Weihnachten Als Anregung für Ihre Weihnachtsfeier stellen wir Ihnen unsere aktuellen Weihnachtsmenüvorschläge vor.

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1 Weihnachten 2018 Als Anregung für Ihre Weihnachtsfeier stellen wir Ihnen unsere aktuellen Weihnachtsmenüvorschläge vor. Selbstverständlich können Sie die einzelnen Bausteine nach Ihrem Geschmack zusammenstellen. Sehr gerne gehen wir auf Ihre individuellen Vorstellungenn ein. Nennen Sie uns doch zum Beispiel einfach Ihre Lieblingszutaten und unser Küchenchef zaubert etwas daraus. Alles ist möglich7 Um beste Qualität garantieren zu können, bitten wir Sie um Verständnis, dass wir nur ein gemeinsames Menü für Ihre Veranstaltung zubereiten können. Wir bitten Sie ca. 2 Wochen vor Ihrer Veranstaltung einen Termin mit uns zu vereinbaren, um Ihre persönlichen Wünsche zu besprechen und Ihre Veranstaltung zu planen. Um Ihnen Sicherheit beim Budget geben zu können, bieten wir Ihnen auch dieses Jahr wieder eine Getränkepauschale an. Diese beinhaltet von Uhr: Aperitif, Adelholzener Mineralwasser, alkoholfreie Getränke, Biere, Weiß- und Rotwein(Chardonnay & Merlot), sowie Kaffee und Tee. Diese Pauschale beträgt 24,50 pro Person und muss spätestens 4 Tage vor der Veranstaltung abgesprochen werden. Unsere Empfehlung: Glühwein am offenen Feuer 3,00 Pro Person Viel Spaß beim auswählen! Ihr KIK Team

2 Vorspeisen Meerrettichmousse mit Tatar vom Räucherlachs und kleinem Salatbouquet 10,50 Gänseleberterrine mit Apfel-Selleriesalat und Preiselbeeren 11,50 Geräucherte Entenbrust mit Gewürzrotkohl 12,50 Lauwarme Torte vom Tiroler Speck und Ziegenkäse an kleinem Salat 8,50 Weihnachtlicher Feldsalat mit knusprig gebratenem Speck und Croutons mit Balsamicodressing 7,50 Würziger Pilzsalat mit Wildschweinschinken 12,50 Suppen Wildkraftbrühe mit Gemüse und Steinpilzravioli 5,50 Würzige Parmesansuppe mit Grissinistange 5,50 Suppe von gerösteten Waldpilzen mit Speckstreifen 5,50 Karotten-Ingwersüppchen mit Chilicroutons 5,50 Vegetarisch Gebackener Strudel vom Hokkaidokürbis auf Kräuterrahmsauce 15,50 Fisch Gebratenes Zanderfilet auf Rahmwirsing mit Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln 18,50

3 Fleisch Schweinefilet im Pilzmantel auf einer leichten Pfefferrahmsauce mit hausgemachten bunten Nudeln und Marktgemüse 17,50 Rosa gebratene Entenbrust in einer Feigensauce mit Petersilienwurzel und Schupfnudeln.18,50 Kross gebratene Bauernente mit Preiselbeerbratapfel, Blaukraut und Kartoffelknödel 17,50 Geschmorte Hirschkalbskeule in Wacholdersauce mit Williamskartoffeln und Broccoli 18,50 Glacierter Kalbstafelspitz auf Steinpilzrahmsauce mit bunten Nudeln und Beilagensalat 19,50 Geschmortes Rinderbäckchen auf Burgundersauce mit Schwarzwurzeln und Mandelbällchen 17,50 Dessert Quittensuppe mit Topfenknödel 8,00 Spekulatius-Tiramisu mit Himbeermark 9,00 Ofenfrischer Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln, glaciert mit Zucker, dazu Zwetschgenröster oder Apfelmus 7,50 Zimtparfait mit Rotweinpflaumen 8,50 Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanilleeis 7,50

4 Unsere Empfehlung für ein gemütliches Beisammensein Fleisch-Fondue in würziger Brühe Brotvariation mit bayerischer Landbutter Salatbuffet mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten 3 verschiedene Aufstriche, Speck und Croutons Fleisch vom Rinderrücken, Kalbssteak, Schweinefilet und Putenbrust Auswahl herzhafter Saucen und Dips Baguette und Brot Dessertbuffet Quittensuppe mit Topfenknödel Spekulatius-Tiramisu mit Himbeermark Zimtparfait mit Rotweinpflaumen 26,90 Käse Fondue zart schmelzend mit Kirschwasser Brotvariation mit bayerischer Landbutter Salatbuffet mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten 3 verschiedene Aufstriche, Speck und Croutons Weintrauben und zartes Gemüse vom Markt Brotauswahl mit Baguette, Olivenbrot und Bauernbrot Dessertbuffet Quittensuppe mit Topfenknödel Spekulatius-Tiramisu mit Himbeermark Zimtparfait mit Rotweinpflaumen 26,90

5 Weihnachtliches Buffet (ab 15 Personen) Brotvariation mit bayerischer Landbutter Auswahl winterlicher Blattsalate mit Speck und Croutons Würziger Pilzsalat mit Wildschweinschinken Torte vom Tiroler Speck und Ziegenkäse Winterlicher Couscous-Salat mit getrockneten Aprikosen und Kürbis Räucherlachstatar mit Meerrettichmousse Datteln mit Parmesan im Speckmantel gebacken Gänseleberterrine mit Apfel-Selleriesalat und Preiselbeeren Wildkraftbrühe mit Gemüse und Steinpilzravioli o-o-o Geschmorte Hirschkalbskeule in Wacholdersauce Enten, rösch gebraten und vom Knochen ausgelöst Gebratenes Lachsfilet auf Rahmwirsing Würziger Strudel vom Hokkaidokürbis auf Kräuterrahm Spätzle, Mandelbällchen, Petersilienkartoffeln Serviettenknödel, Blaukraut und Wintergemüse o-o-o Quittensuppe mit Topfenknödel Spekulatius-Tiramisu mit Himbeermark Zimtparfait mit Rotweinpflaumen 32,50

6 Karte für a la Carte Vorspeisen Lauwarme Torte vom Tiroler Speck und Ziegenkäse an kleinem Salat 9,50 Meerrettichmousse mit Tatar vom Räucherlachs und kleinem Salatbouquet 11,50 Weihnachtlicher Feldsalat mit knusprig gebratenem Speck und Croutons mit Balsamicodressing 8,50 Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan, Pinienkernen und kleinem Salatbouquet 12,50 Suppen Bayerische Festtagssuppe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen 6,50 Wildkraftbrühe mit Gemüse und Steinpilzravioli 6,50 Suppe von gerösteten Waldpilzen mit Speckstreifen 6,50

7 Hauptgänge Gebratenes Zanderfilet auf Rahmwirsing mit Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln 19,50 Kross gebratene Bauernente mit Preiselbeerbratapfel, Blaukraut und Kartoffelknödel 18,50 Zartes Edelhirschgulasch in Wacholderrahmsauce mit Preiselbeerbirne, geschabten Spätzle und Beilagensalat 18,50 Wiener Schnitzel vom Schweinefilet in Butter gebraten, mit knusprigen Pommes frites und kleinem Beilagensalat 17,50 Medaillons vom Schweinefilet in einer Pilzrahmsauce mit hausgemachten Eierspätzle und Gemüse der Saison 18,50 200g Filetsteak vom Allgäuer Rind in einer Pfefferrahmsauce mit gratinierten Sahnekartoffeln und Salat der Saison 26,50 Dessert Spekulatius-Tiramisu mit Himbeermark 9,00 Ofenfrischer Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln, glaciert mit Zucker, dazu Zwetschgenröster oder Apfelmus 7,50 Zimtparfait mit Rotweinpflaumen 8,50 Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanilleeis 7,50