Kulinarisches im Frühling

Transkript

1 Kulinarisches im Frühling Das Warten hat ein Ende! Herzlich Willkommen Königliches Gemüse. Gesund und köstlich geht es mit dem Spargel durch den Frühling.

2 Unsere Empfehlung zur Spargelzeit Lauwarmer Spargel - Erdbeersalat mit weißem Balsamico und Baguette 7,90 Spargel-Cremesuppe mit Croutons 4, g Deutscher Stangenspargel 12,90 mit neuen Kartoffeln und Wahlweise mit geklärter Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise dazu empfehlen wir Ihnen auch 1 kleines Schweineschnitzel 5,90 3 Scheiben gekochten Schinken 2,90 gebratenes Zanderfilet 7,90 200g medium gebratenes Roastbeef 11,90 Rhabarber Erdbeerragout mit Vanilleeis 4,90

3 Suppen Sächsische Kartoffelsuppe mit Speck, Wiener Würstchen Scheiben und Brot 5,40 Tagessuppe 4,90 Vorspeisen Kaninchenrücken im Cornflakes - Pfeffermantel mit Karotten Ingwerdressing und Salatbukett 7,90 Würzfleisch vom Landhuhn mit Brot 6,50 Kleiner Salatteller mit Brotvariation 4,90 Großer Salatteller mit Brotvariation 8,90 Gebackene Strauchtomaten mit Ziegenkäse gratiniert an buntem Salat mit Sprossen 10,90 Stellen Sie sich täglich ab 18:00 Uhr den Salat nach ihren Wünschen und Vorlieben an unserem Buffet zusammen. Vor 18:00 Uhr wird der Salat von unseren Köchen zusammengestellt.

4 Vegetarische Gerichte Tagliarini Pomodoro mit Kirschtomaten und italienischem Hartkäse 10,90 Penne a la Rucola mit Kirschtomaten, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl 11,90 Mediterrane Gnocchi Pfanne mit gebackenem Gemüse in Tomatensauce 11,90 Große Folienkartoffel mit Kräutersauerrahm und Salatbukett 9,90 Fischgerichte Zanderfilet auf der Haut gebraten an Zuckerschoten Radieschen Gemüse und Kartoffelpüree 14,50 Kräuter-Matjesfilet mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade 11,90 Forelle Müllerin Art aus heimischen Gewässern mit Mandelnussbutter und Drillingskartoffeln 16,90 Zusätzlich zu jedem Hauptgang kann ein Beilagensalat für nur 2,50 gewählt werden. Beilagensalate können Sie sich ab 18:00 Uhr an unserem Salatbuffet selbst zusammenstellen.

5 Hausmannskost Sülze vom Schwein mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade 9,50 Szegediner Gulasch mit hausgemachten böhmischen Knödeln 13,20 Hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen 14,50 Schweinebraten Tschechischer Art mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln 13,50 Schnitzel vom Schwein Wiener Art mit glasierten Karotten dazu Pommes Frites 13,90 Zusätzlich zu jedem Hauptgang kann ein Beilagensalat für nur 2,50 gewählt werden. Beilagensalate können Sie sich ab 18:00 Uhr an unserem Salatbuffet selbst zusammenstellen.

6 Lamm Haxe in Tomaten Sauerrahm geschmort mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgnocchi 15,90 Dreierlei Mais Maishähnchenbrust gebraten mit glasierten mini Maiskolben und Polenta Monden 15,70 Rosa gebratene Kalbsleber Berliner Art an Apfel Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree 14, g Roastbeef Medium gebraten mit Kräuterbutter, gebackenen Strauchtomaten und Röstitalern 19,90 Zusätzlich zu jedem Hauptgang kann ein Beilagensalat für nur 2,50 gewählt werden. Beilagensalate können Sie sich ab 18:00 Uhr an unserem Salatbuffet selbst zusammenstellen.

7 Vesperplatten Vesperplatte Margaretenhof ausgewählte Schinken- und Wurstspezialitäten mit saurem Gemüse und Meerrettich, frischem Brot und Butter dazu reichen wir einen Radeberger Bitter 14,50 passend zu Wein und Bier Eingelegte Käsewürfel mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, dazu frisches Baguette 6,80 Dessert Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne 5,50 Creme Brûleé mit Tonkabohne aromatisiert und Erdbeeren 5,90 Leicht geliertes Holunder Proseccosüppchen 6,90 mit Cassis Sorbet Haben Sie noch Lust auf mehr? Dann schauen Sie doch einmal in unserer Eiskarte. Gern reichen wir Ihnen diese nach.. Über aktuelle Kuchenangebote informieren wir Sie gern.