Herzlich Willkommen in Waldbreitbach`s guter Stube

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1 Herzlich Willkommen in Waldbreitbach`s guter Stube Tradition und Moderne Das heutige Hotel Zur Post ist nachweislich seit 1777 "Waldbreitbach`s Gute Stube" und somit über Jahrhunderte ein Ort, wo sich Menschen aus unterschiedlichsten Beweggründen zusammenfinden:...zum fröhlichen Zechen, zu deftiger Mahlzeit, zum kultivierten Wohnen, zu kulinarischen und kulturellen Genüssen, zu politischer und gesellschaftlicher Kommunikation. Dieser Tradition fühlen wir uns verpflichtet. Wir sind stets bemüht Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack zu entsprechen; dass heißt, unsere Speisen werden a la minute und mit frischen Produkten hergestellt. Unsere Küchencrew bereitet Speisen nach regionalen Rezepten. Natürlich sind die Jahreszeiten bei uns ein Garant für abwechslungsreiche Küche. Erleben Sie die familiäre Gastlichkeit, die zusammen mit freundlichen Mitarbeitern die Atmosphäre des Hauses unverwechselbar macht!

2 Sehr geehrte Gäste des Waldbreitbacher Traditionshaus, auf dieser Seite finden Sie jede Woche von Montag bis Samstag unser wöchentlich wechselndes Vegetarisches Menü für 18,00 Unsere Küchencrew um unseren Küchenchef Bernd Reuschenbach lässt sich für Sie jede Woche etwas Neues einfallen um unseren Gästen nahe zu bringen, wie abwechslungs und umfangreich vegetarische Küche sein kann. Lassen Sie sich überraschen.

3 Vorspeisen Bruschetta mit Basilikumtomate, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Olivenöl Sechs Euro fünfzig Carpaccio von der Steakhüfte hauchdünne Scheiben von marinierter Rinderhüfte auf Basilikumpesto mit gehobeltem Parmesan, schwarzem Pfeffer und Olivenöl Neun Euro neunzig Suppen Wochenaktuelle Vorspeise oder Suppe (außer Sonntags) von unserem vegetarischen Menü Fünf Euro Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsestreifen Fünf Euro Vegane Tomatensuppe mit Rucola, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen Sechs Euro

4 Salatteller Beilagensalat mit knackig frischen Salatspitzen, angemacht mit Frenchdressing* Drei Euro achtzig Salatplatte mit Thunfisch, Ei, Zwiebelringen und Käsestreifen, dazu Frenchdressing* und Holzofenbrot Zwölf Euro fünfzig Salatplatte mit Streifen von gebratener Steakhüfte, getrockneten Tomaten, Käsestreifen und Ei dazu Frenchdressing* und Holzofenbrot Achtzehn Euro fünfzig

5 Kleine Gerichte Flammkuchen Westerwälder Art mit Wiedtaler Rohschinken, Zwiebeln und Creme fraiche Zehn Euro fünfzig Kalbsleber mit Aperol-Melone und grünem Spargel auf Kartoffelpüree* Achtzehn Euro fünfzig

6 Kleine Gerichte Westerwälder Rinderroulade gefüllt mit geschmorten Zwiebeln, Speckscheiben*, Senf und Gewürzgurke auf Apfelrotkohl, dazu hausgemachte Spätzle Sechzehn Euro fünfzig Maishähnchenbrust mit frischen Rosmarin und Orange gebraten, dazu grüner Spargel mit Cherrytomaten und frischem Basilikum auf Kartoffelpüree Achtzehn Euro fünfzig Lachsragout mit Roter Meerbarbe, Garnele und grünem Spargel in Safransauce, dazu Bärlauch-Fettuccine Zwanzig Euro

7 Vegetarische und Vegane Küche Vegane Avocado-Fettuccine mit grünem Spargel und Bohnenpüree mit Cremechampignons Zwölf Euro fünfzig Mürbetörtchen von Ziegenkäse mit mediterranem Gemüse Gebackener Schafskäse Grillgemüse Ajvar Ofentomate Safran-Couscous Neun Euro fünfzig 250 Gramm frischer, deutscher Spargel mit Butterkartoffeln und holländische Sauce Siebzehn Euro fünfzig Wochenaktueller Hauptgang von unserem vegetarischen Menü (außer Sonntags) Neun Euro fünfzig

8 Hauptgerichte Currywurst * Hotel zur Post mit Pommes frites Neun Euro neunzig Schweineschnitzel Jäger Art mit Champignonrahmsauce, Pommes frites und einem bunten Salat Siebzehn Euro fünfzig

9 Hauptgerichte Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce, Rübenkraut und gebräunten Mandeln, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Spätzle Achtzehn Euro fünfzig Wiedtaler Senfschnitzel mit Dijon-Senf und Wiedtaler Rohschinken* gebraten, dazu hausgemachtes Apfel-Chutney, frisches Marktgemüse und Bratkartoffeln* Achtzehn Euro fünfzig Rumpsteak mit Zitronenpfeffer, Grillgemüse und Kräutercreme, dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salatteller * Fünfundzwanzig Euro fünfzig

10 Süße Verführung Tagesdessert Fragen Sie unser Servicepersonal Fünf Euro Schokoladenmousse mit Amarenakirschen* Vier Euro fünfzig Kaiserschmarrn mit Vanilleeis* und Himbeersauce Fünf Euro fünfzig Süße Affäre Basilikum-Pancake mit Beerenkompott. Cassis-Sorbet und Vanillesauce dazu ein Espresso Sechs Euro neunzig

11 Süße Verführung Vanilleeis* mit heißen Himbeeren oder mit heißen Kirschen* oder mit heißer Schokoladensauce* und Sahne* Fünf Euro neunzig Waffelkreation Lütticher Zuckerwaffel mit heißen Kirschen* Vanilleeis* und Sahne* Fünf Euro neunzig Kuchenecke Fragen Sie unser Servicepersonal nach unserem wechselnden Kuchenangebot.