Heiße Töpfe. Sächsische Kartoffelsuppe. Omas Linseneintopf. mit frischem Majoran, gebratenen Speckwürfeln und unserem Krustenhausbrot

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1 Heiße Töpfe Sächsische Kartoffelsuppe mit frischem Majoran, gebratenen Speckwürfeln und unserem Krustenhausbrot Omas Linseneintopf süß - sauer abgeschmeckt, mit Kartoffelstückchen und unserem Krustenhausbrot klein 5,50 groß 8,50 klein 5,50 groß 8,50

2 Salate frisch und knackig Bunter Salat der Saison mit Hausdressing und unserem Krustenhausbrot 8,90... und zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust 13,90... und zusätzlich mit gebratenem Rotbarbenfilet 15,90 Deftiger Krautsalat mit knusprigem Bauchspeck und unserem Krustenhausbrot 7,50 Leberkäsesalat süß - sauer mariniert, mit Spreewaldgurke und roter Zwiebel 9,50

3 Sächsischer Sauerbraten Küchenklassiker in Rosinensauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 15,90 Original Wiener Kalbsschnitzel mit Zitrone, Kapern und Sardellen, dazu grüner Kartoffelsalat 18,50 Hausgemachte Rossroulade gefüllt mit Speck und Gewürzgurke, dazu Backpflaumenkraut und Kartoffelklöße 16,90 Thüringer Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 10,90

4 Knusprige Schweinshaxe Spezialitäten mit Speck - Krautsalat unserem Original Schankhaus - Senf und Krustenhausbrot 17,90 mit 1/2 Schweinshaxe 13,90 Spanferkel - Rollbraten mit Weißbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelgratin 15,90 Saftige Hend'lhaxe mit Ratatouillegemüse und unserem Krustenhausbrot 12,90 XXL Burger "Royal" Beef - Hacksteak und Pulled Pork mit Bauchspeck und knackigem Krautsalat im Sesambrötchen, dazu Steakhouse frites Schankhauspfanne Susländer Schweinskotelett, Nürnberger Bratwürstchen, knuspriger Bauchspeck mit Sauerkraut und gebratenem Kartoffelkloß 14,50 15,90

5 Hausgemachte Sülze Zwischendurch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 10,90 Ofenwarmer Leberkäse mit unserem Schankhaus - Senf und Kartoffelsalat 10,90

6 Zarte Matjesfilets Aus Bach, Fluss und Meer mit leichter Kräutersauce, Blattsalat und Bratkartoffeln 11,90 Forelle»Müllerin Art«mit Dill - Gurkengemüse und Petersilien - Kartoffeln 14,90 Tiroler Spinat - Knödel Vegetarisch mit brauner Butter und gehobeltem Parmesan 12,50 Käsespätzlepfanne mit Zwiebeln, frischer Petersilie und geschmolzenem Bergkäse 12,50

7 Brotzeit Unser Krustenhausbrot oder eine Laugenbrezel mit einem Aufstrich nach Wahl entweder Bärlauchbutter, Obazda oder Griebenschmalz Frisches Tatar vom Rind mit Kapern, gehackter Zwiebel, dazu unser Krustenhausbrot Rustikales Brotzeitbrett'l Wildknacker, Kaminwurzen, Sülze, Griebenschmalz, Harzer Roller, Räucherkäse und Krautsalat, dazu unser Krustenhausbrot 4,90 12,90 16,90

8 Dessert Hausgemachte Dresdner Quarkkäulchen mit Apfelmus und Zimtzucker 6,90 Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeiscrème und Sahne 6,90 Sächsische Buchteln mit Vanillesauce und süßem Mohn 5,90 Schwarzwälder Kirsch Schokoladen- und Vanilleeis mit Amarenakirschen, Sahne und Schokostreusel 6,90 Eiskaffee & Eisschokolade mit Vanille- / Schokoladeneis und Sahne 4,90 Rote Beerengrütze mit Vanilleeis 4,90 Eis & heiß Vanilleeiscrème mit heißen Himbeeren und Sahne 6,90