Vorspeisen. Drei Scheiben Bruschetta 7,90 Geröstetes Ciabatta mit marinierten Tomaten, Basilikum Zwiebeln, Knoblauch und gehobeltem Grana Padano

Transkript

1 Vorspeisen Carpaccio von mariniertem Rinderfilet an Basilikumpesto 13,90 Rucola- Kirschtomaten- Salat mit Sonnenblumenkernen und gehobeltem Grana Padano Hausgeräucherter Lachs an Apfel- Sahnemeerrettich 8,90 auf einem Reibekuchen mit mariniertem Salatbukett Gratinierter Ziegenkäse an Gewürzkaramell 9,90 auf mariniertem Rucola, Kirschtomaten und geröstetem Ciabatta Drei Scheiben Bruschetta 7,90 Geröstetes Ciabatta mit marinierten Tomaten, Basilikum Zwiebeln, Knoblauch und gehobeltem Grana Padano Suppen Fischsuppe Heiderose mit allerlei Ostseefisch und Wurzelgemüse Tasse 4,90 Terrine 7,30 Rahm von Tomaten mit frischem Basilikum Tasse 4,70 Terrine 6,90 Soljanka Russische Wurstsuppe Pikant Süß- Sauer, mit buntem Gemüse, Zitrone und einem Klecks Sauerrahm Tasse 4,90 Terrine 7,30

2 Salate Gurkensalat 3,90 mariniert mit Essig und Öl, kleinen Zwiebeln und frischem Dill Kleiner bunter Salat 6,50 mit Sonnenblumenkernen und Dressing nach Wahl Großer gemischter Salat zur Auswahl mit: 15,50 * hausgeräuchertem Lachs und gekochtem Ei * gratiniertem Ziegenkäse Gern servieren wir Ihnen den Salat mit einem Honig- Senf, Essig- Öl Dressing oder unserem hausgemachtem Joghurt- Dressing Pasta & Vegetarisch Gratinierter Kartoffelrösti 13,50 mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella an einem kleinen Salatbukett mit Balsamico- Dressing Ofenkartoffel mit hausgemachter Kartoffelcreme 10,90 geschwenktem Champignon- Frühlingszwiebelgemüse und mariniertem Salatbukett oder mit hausgeräucherten Lachsfiletröschen Tagliatelle Prosciutto 14,90 mit Rauchschinken, Rucola, Paprika- Zucchini- Gemüse schwarzen Oliven und gehobeltem Grana Padano

3 Fleischspezialitäten Zwei geschmorte Kaninchenkeulen 18,90 an Rosmarin- Thymianjus mit Bohnen- Birnen- Speck- Gemüse und gebutterten Serviettenknödel Piccata von der Schweinelende 17,90 Schweinemedaillon in einer Hartkäse- Eihülle gebraten an feinem Ratatouillegemüse und geschwenkten Tagliatelle Auf der Haut gebratene Maispoulardenbrust 18,90 an einer Tomatensoße geschmortes Paprika- Zucchinigemüse und cremigen Rucolarisotto Gebratene Kalbsleber an dunklem Balsamicojus 18,90 mit gedünsteten Äpfeln, gerösteten Zwiebeln und Kräuter- Kartoffelstampf Kurzgebratenes Rumpsteak ca. 250g 26,90 mit Kräuterbutter, Thymian- Tomatensalsa, gerösteten Zwiebeln und mariniertem Blattsalat zur Auswahl mit geröstetem Ciabatta, Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme oder knusprigen Kartoffelspalten

4 Fischspezialitäten Heiderose Fischburger 14,90 mit frischem Dorsch- Brätling, mariniertem Blattsalat, Hausfrauensoße, Tomate und Gurke, dazu knusprige Kartoffelspalten Auf der Haut gebratenes Zanderfilet 18,90 mit Sanddorn- Chilibutter mediterranem Paprika- Zucchini- Gemüse Petersilienrisotto Gebratenes oder Gedünstetes Dorschfilet 17,90 an Senfkörnersoße geschmortem Dill- Gurkengemüse Kräuter- Kartoffelstampf Kutterscholle Finkenwerder Art 16,90 an geschmolzener Zwiebel- Speckbutter knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachtem Gurkensalat Fischplatte Heiderose für zwei Personen 36,90 Gebratene Scholle, ganzer Hering und Dorschfilet an Dill- Rahmsoße, Sanddorn- Chilibutter mit knusprigen Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffen zur Wahl dazu mariniertes Salatbukett

5 Desserts Birnensouffle 6,90 an Waldbeeren Fruchtspiegel mit Vanilleeis und geschlagener Sahne Sanddornparfait 6,90 an lauwarmem Apfel- Zimtkompott mit Karamell und geschlagener Sahne Hausgemachte Rote Grütze 4,90 mit einer Kugel Vanilleeis und geschlagener Sahne Hausgemachter Milchreis zur Auswahl mit *Zimt und Zucker oder * Apfelmus oder * Heißen Kirschen klein 4,90 groß 6,50 Eis Eiskaffee mit Amaretto 5,90 Vanilleeis mit geschlagener Sahne Eisschokolade 4,60 Vanilleeis mit geschlagener Sahne Hiddensee Engel 5,50 Sanddornsaft mit einer Kugel Vanilleeis und geschlagener Sahne Gemischtes Eis mit geschlagener Sahne 5,90 mit je eine Kugel Schokoladeneis, Vanilleeis und Erdbeereis Drei Kugeln Vanilleeis 7,50 mit heißen Kirschen und geschlagener Sahne Schwedeneisbecher 7,50 drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und geschlagener Sahne Heidesanddornbecher 7,50 drei Kugeln Vanilleeis, Sanddorngelee und geschlagener Sahne