Würziger Kartoffelsuppentopf mit Speck, Schnittlauch und Kracherle 5,00 Gluten / Weizen Milch Sellerie

Transkript

1 Würziger Kartoffelsuppentopf mit Speck, Schnittlauch und Kracherle 5,00 Rinderkraftbrühe mit Gemüsewürfeln und Kräuterflädle 5,00 Sellerie Cremige Bärlauchsuppe in der Löwenkopfterrine 5,00 Brotkorb mit Bauernbrot, Brezel und Apfel-Griebenschmalz 4,00 Ein Paar Weißwürste mit Brezel und süßem Senf [5, 7] 5,50 Senf Gemischter Salat mit Rohkost- und Blattsalaten in unserem Hüttendressing Senf Klein 3,50 Groß 5,50 Ziegenkäse überbacken mit Honig und Thymian auf Preiselbeer- 9,50 Zwiebelmarmelade an kleinem Salatbukett in Kräuterdressing Senf Hausgemachte Maultaschen mit geschmolzenen Zwiebeln 11,50 und Bratensoße, dazu unser Kartoffelsalat Sellerie Senf Vesperbrett mit Bergschinken, Pfefferbeißer, Hausmacher Leber-, 14,50 Brat- und Blutwurst, Bergkäse, Gewürzgurken, Burgunderzwiebeln und frischem Meerrettich, Radieschen, Apfel-Griebenschmalz und Bauernbrot, dazu Senf im Tontöpfchen [7] Sellerie Senf

2 Wurstsalat von Lyoner mit Burgunderzwiebeln und Weißweinessig, dazu Gewürzgurken und Bauernbrot [7] Senf Sojabohnen wahlweise mit: Käse Schwarzwurst Apfel jeweils 11,00 Unsere Empfehlung: mit Bratkartoffeln 3,00 Milch Annes Wurstsalat Wurstsalat von Lyoner und Käse mit Zwiebeln, Gewürzgurken und 13,50 Paprika in deftiger Curry- Mayonnaise und altem Weißweinessig, dazu Bauernbrot [7] Sellerie Senf Sojabohnen Großer Salatteller mit Blatt- und Rohkostsalaten 10,00 in unserem Hüttendressing, dazu Bauernbrot Milch Gluten / Weizen Sellerie Senf dazu wahlweise: Zander-Knusperle und hausgemachte Remoulade + 5,00 Eier Fisch Senf Gebratene Putenstreifen in Chilisoße geschwenkt + 4,00 Sojabohnen Gebratene Rinderstreifen in Kräuterbutter + 6,00 Milch Sellerie Gebratene Kaspressknödel mit Kräutersauerrahm + 3,00 Eier Milch Gluten / Weizen

3 Hütten-Burger Fleischküchle mit Bergkäse überbacken und Krautsalat 10,00 auf geröstetem Bauernbrot mit würziger Senfsoße, dazu Pommes Frites Sellerie Senf Schwefel Hüttenpfännchen Schweinefilet vom Landschwein mit frischen gebratenen 17,00 Champignons in Rahmsoße, dazu herzhafte Käsespatzen Eier Milch Gluten / Weizen Sellerie Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken (220g) mit gebackenen Zwiebeln 24,00 auf einer würzigen Pfeffersoße Milch Gluten / Weizen Sellerie Gegrillter Rinderrücken auf Burgundersoße mit Café de Paris Butter 220g 24,00 300g 27,00 Schweinshaxe mit knuspriger Schwarte auf hausgemachtem 16,00 Sauerkraut und einer Hüttenbräu-Kümmelsoße Geschmortes Schweinebäckle auf Balsamico-Linsen mit einer Senf-Bier-Soße 16,50 Senf Hüttenschnitzel vom Landschwein mit Zitrone und einem kleinen Salat 15,50 Sellerie Senf Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Zitrone und Preiselbeeren 24,00 Sellerie Zu allen Fleischhauptgängen können Sie eine Beilage wählen: Pommes Frites Spätzle Hausgemachter Kartoffelsalat Milch Sellerie Senf Bratkartoffeln Kartoffelgratin Kartoffelklöße in Bröselbutter Milch Milch

4 Gebratene Forelle nach Müllerin Art mit Petersilienbutter 18,50 und Salzkartoffeln Gebratenes Zanderfilet auf Zitronenbutter, dazu Kräuterkartoffeln 18,50 Herzhaftes Käsespatzenpfännchen mit Bergkäse und 13,50 gebackenen Zwiebeln, dazu ein kleiner gemischter Salat in Hüttendressing Eier Milch I Gluten / Weizen Sellerie Senf Großer Kartoffelrösti mit frisch gebratenen Champignons und Tomaten, 12,50 dazu Kräutersauerrahm Hüttenvesperschnitte Kräuterrührei auf geröstetem Bauernbrot, dazu ein kleiner 7,50 gemischter Salat in Hüttendressing Eier Milch Gluten / Weizen Sellerie Senf Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Vanillesoße 9,50 Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagrahm 5,00 Frischer Erdbeersalat mit Minze, dazu Vanilleeis und Schlagrahm 6,00 Annes Schokoladenpudding mit Vanillesoße und frischem Obst 8,50

5 Kugel Eis [1] 1,50 (Schokolade, Vanille, Erdbeere) Kugel Sorbet 2,00 (Zitrone, weitere Sorten auf Nachfrage) Hausgemachter Kuchen, Stück 2,90 Hausgemachte Torte, Stück 3,20 ALLERGENE Trotz größter Sorgfalt bei der Zubereitung unserer Speisen möchten wir unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Gäste ergänzend darauf hinweisen, dass all unsere Gerichte Spuren von Allergenen enthalten können. ZUSATZSTOFFE 1. mit Farbstoff 8. mit Milcheiweiß 2. mit Konservierungsstoff 9. koffeinhaltig 3. mit Antioxidationsmittel 10. chininhaltig 4. mit Geschmacksverstärker 11. mit Süßungsmittel 5. geschwefelt 12. enthalt eine Phenylalaninquelle 6. geschwärzt 13. gewachst 7. mit Phosphat 14. mit Taurin