ein heisses Süppchen

Transkript

1 ein heisses Süppchen Cremige Tomatensuppe 4,10 mit Basilikum-Pesto und Parmesan Chips dazu Baguette Soljanka nach Art des Hauses 4,30 säuerlich-süß-scharfe Suppe mit Sauerrahm, Wurststreifen und saurer Gurke dazu Zitrone und Baguette Kräftige Entenbouillon 4,30 mit reichlich Einlage und vorweg Vorspeisen & Kleinigkeiten Kleiner gemischter Salat 4,50 mit Baguette Backkartoffel mit Matjesstreifen 6,50 marinierte Matjesstreifen, rote Zwiebeln und Kräuter-Sauerrahm Panierter Ziegenkäse 7,20 mit Wildpreiselbeeren und Sahnehäubchen dazu kleines Salatbouquet und Baguette

2 von Schwein, Rind & Geflügel Knusprige Bratkartoffeln 8,20 mit Speck und Zwiebeln dazu 3 Spiegeleier und Gewürzgurke Sauerfleisch nach Hausrezept 11,30 süß-sauer im Weckglas, mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln dazu Remoulade, rote Zwiebelstreifen und Gewürzgurke Schnitzel auf Pilzen 13,10 in sahniger Rahmsauce mit Bratkartoffeln SchnitzeL Hamburger Art 13,20 mit Spiegelei, Bratkartoffeln, Zitrone und Salatbouquet Geflügelleber "Berliner Art" 12,90 gebraten mit Zwiebeln und Apfelscheiben dazu Kartoffelpüree Eulenspiess Schweinefilet filet-medaillons 15,90 am Spieß gebraten mit Zwiebeln und Bacon, auf Pilzen in Rahm dazu Kartoffel-Dukaten Chips Eulennest - gebratene Schweinemedaillons mit Ananasscheiben und Käse überbacken, dazu Preiselbeeren, kleiner gemischter 15,90 Salat und Kroketten Tarnewitzer Kutscherpfann e 17,10 Schweinesteak, Schweinefilet, kleines Rumpsteak, mit grünen Bohnen & Bacon dazu Bratkartoffeln und Sauce Tartare Zartes Rumpsteak 220g 19,10 auf in Butter geschwenkten grünen Bohnen & Baconstreifen dazu Backkartoffel mit Kräuter-Sauerrahm und Sauce Tartare

3 frisch aus der Fischküche Matjesfilet nach Art des Hauses 11,50 dazu Bratkartoffeln und eine Mayonaise-Joghurt-Sauce (mit Zwiebeln, roten Zwiebeln, Gewürzgurke und Ei) Schollenfilet typisch regional 13,90 knusprig gebratenes Schollenfilet auf warmen süß-saurem Gurkengemüse, Zitrone dazu Salzkartoffeln Mecklenburger Pannfisch 14,50 gebratenes Dorschfilet mit Zitrone dazu Bratkartoffeln und Gurken-Dill-Salat Gebratenes Zanderfilet 15,20 unter Kartoffelkruste auf sahnigem Spinatbett mit Zitrone und Parmesan Fischpfanne nach Art des Hauses 3 Sorten gebratener Fisch Zander, Dorsch und Schollenfilet mit Zitrone, Butterkartoffeln und Gurken-Dill-Salat Hauses 17,90 Vegetarisches & Salate Gebratene Kartoffelklöße 7,10 mit Rahmchampignons und Parmesan Großer bunter Salat Salate der Saison mit Baguette und Balsamico-Kürbiskernöl-Dressing Salat 8,90 Großer Salat mit Ziegenkäse 12,40 bunter Salat der Saison mit lauwarmem pikantem Ziegenkäse dazu gebratene Schwarzbrot- und Speckwürfel und hausgemachtes Balsamico-Kürbiskernöl-Dressing

4 Kleines für die Kleinen 3 knusprige Kartoffelpuffer 3,90 mit Apfelmus Frittierte Kartoffel-Dukaten Chips 4,20 mit Ketchup und Mayonaise Kleines Schnitzel 7,20 mit Kartoffel-Dukatenchips, Salatbeilage, Ketchup und Mayonaise Desserts - immer Eine Sünde wert! Warmer Mecklenburger Quarkstrudel 4,40 mit Vanilleeis und Sahne Mecklenburgische Buttermilchplinsen 4,80 warme Plinsen mit Apfelmus und Vanilleeis Cup Dänemark 4,60 3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne Schwedeneisbecher 4,70 3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne Eis und Heiss 5,20 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren in Rotwein

5 Gerichte für kalte Tage Regionaler Grünkohlteller 12,00 Kasseler, Knackwurst und Senf dazu regional zubereiteter Grünkohl und Butterkartoffeln Schweinebraten Mecklenburger Art 12,90 gefüllt mit Äpfeln und Backpflaumen dazu Rotkohl, Sauce und Salzkartoffeln Deftiger Wildschweinbraten 15,90 geschmort, mit Blaubeersauce dazu Rotkohl und Klöße ½ Mecklenburger Ente 15,90 mit Äpfeln, Rosinen & Backpflaumen gefüllt dazu Sauce, hausgemachter Rotkohl, Salzkartoffeln oder Klöße ¼ Mecklenburger Ente 12,50 mit Äpfeln, Rosinen & Backpflaumen gefüllt dazu Sauce, hausgemachter Rotkohl, Salzkartoffeln oder Klöße