Herzlich Willkommen im Pillnitzer Elbblick

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Ina Fürst
vor 6 Jahren
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1 Herzlich Willkommen im Pillnitzer Elbblick Wir freuen uns sehr, Sie im Pillnitzer Elbblick begrüßen zu dürfen. Malerisch an der Elbe, unweit vom Schloss Pillnitz und den Pillnitzer Weinbergen gelegen, ist es uns ein wichtiges Anliegen, Sie kulinarisch zu verwöhnen. Bei gepflegtem Service, kleinen und großen Köstlichkeiten, können Sie bei uns verweilen und die Seele baumeln lassen. Neben frisch gekochten Leckereien, einem schönen erlesenen Sächsischen Wein und kühlem Dampferbier erwarten, Sie zu jeder Jahreszeit frische saisonale Spezialitäten. Gerne richten wir auch Ihre kleinen und großen Feierlichkeiten jeder Art kompetent und zuverlässig aus. Das Team vom Pillnitzer Elbblick wünscht all unseren Gästen unvergessliche Stunden. Zu gutem Bier sitz fröhlich nieder. Kehr fröhlich heim, komm fröhlich wieder.

2 Aus dem Elbblick Suppentopf Sächsische Kartoffelsuppe feines Süppchen von Sächsischen Bauernkartoffeln mit Bauchspeck und Majoran verfeinert 4,90 Tomatenrahmsüppchen leicht pikant & fruchtig abgeschmeckt 5,50 mit Basilikumsorbet 7,50 Kleine Köstlichkeiten Würzfleisch feines Ragout vom Landschwein, mit frischen Champignons und Käse überbacken 6,50 groß 9,50 Hausgemachte Sülze mit Remouladensoße, Zwiebelringen und deftigen Bratkartoffeln 10,50 Rauchmatjes feine Matjesfilets über Buchenholz geräuchert mit hausgemachter Remoulade, Zwiebeln, Äpfeln und deftigen Bratkartoffeln 10,90 Gebackener Sächsischer Ziegenkäse im Kräutermantel gebackener Ziegenkäse auf Carpaccio von sonnengereiften Strauchtomaten mit Preiselbeer - Grüner Tee Vinaigrette und Bauernbaguette 11,50

Knackig und Grün Kleiner Salat der Saison kleiner gemischter Salat mit Elbblick- Hausdressing und ofenfrischem Landbaguette 6,50 Tatar vom geräucherten Sächsischen Saibling Hausfrauenart auf

3 Knackig und Grün Kleiner Salat der Saison kleiner gemischter Salat mit Elbblick- Hausdressing und ofenfrischem Landbaguette 6,50 Tatar vom geräucherten Sächsischen Saibling Hausfrauenart auf Kartoffelröster mit Meerrettich Limonenschmand fein arrangiert 8,90 Großer Salat knackig, frisch und bunt gemischt mit Bautzner Senfdressing und ofenfrischem Baguette 10,90 Lieber den Anker verlieren als das Schiff.

4 Aus Topf und Pfanne Rinderzunge zarte Scheiben von gepökelter Rinderzunge, Rotwein Balsamicosoße, jungen Buttererbsen und Kartoffelpüree 14,50 Hähnchenleber zarte Hähnchenleber auf Balsamico Rotweinsoße, geschmolzenem Apfel Zwiebelgemüse und luftigem Kartoffelpüree 14,90 Schweinesteak au four saftiges Steak aus dem Schweinerücken mit Würzfleisch überbacken, jungen Buttererbsen, Kroketten 15,50 Sächsischer Sauerbraten hausmarinierter Braten vom Rind, samtige Rosinensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 15,90 Schnitzel Wiener Art saftiges Schnitzel aus dem Schweinerücken in Wiener Panade, kleinem bunten Salat der Saison und Pommes frites 16,50 Original Böhmischer Lendenbraten svíčková na Smetaně gespickter Rinderbraten, Sahnesoße, Zweierlei von handgemachten Böhmischen Knödeln, Duett von Kraut und Preiselbeeren 17,90 Zwiebelrostbraten Rumpsteak vom Black Angus Rind, geschmolzenem Zwiebelgemüse, Zitronen Knoblauchbutter und Macaire_ Kartoffeln 24,50 Besser zu viel gegessen als zu wenig getrunken.

Leichte Küche Parmesan Pasta Pasta mit frischem Rucola, Ratatouille, jungem Lauch und gehobeltem Grana Padano 13,90 Maishähnchenbrust Limoncello Safransoße, sautierter Brokkoli und Macaire-Kartoffeln

5 Leichte Küche Parmesan Pasta Pasta mit frischem Rucola, Ratatouille, jungem Lauch und gehobeltem Grana Padano 13,90 Maishähnchenbrust Limoncello Safransoße, sautierter Brokkoli und Macaire-Kartoffeln 15,90 Frischer Fisch Fang des Tages frischer Fisch nach Angebot in edlem Wallnussöl gebraten Ratatouille & Zitronen Rahm- Tagliatelle 14,90 Filet von der Dorade in Mandelbutter gebraten, Hummer - Limonenschaum Brokkolirösschen & Kartoffelpüree 16,90 Sächsische Forelle aus dem Bielatal im Ganzen mit Petersilienbutter gebraten, auf glasiertem Lauchgemüse und Sächsischen Bauernkartoffeln 17,90 -begrenzte Anzahl vorrätig - "Die Sache hat doch einen Haken", sagte der Fisch und ging an die Angel.

6 Aus der süßen Kombüse Ofenwarmer Apfelstrudel mit vielen frischen Äpfeln, verfeinert mit Rosinen und Ceylon Zimt, Vanilleeis und Sahnetupfer 5,90 Gebutterter Kaiserschmarrn fein garniert, Vanilleemulsion 6,90 Typisch Sächsische Quarkkeulchen Hausgemacht, klassisch mit Apfelmus und Sahnetupfer 6,50 Schokoladenverführung kleines kräftiges Schokoladenküchlein, Vanillesoße, fein arrangiert 7,50 Satt heißt nicht, dass keine Schokolade mehr reinpasst.

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