Herzlich Willkommen im Pillnitzer Elbblick

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1 Herzlich Willkommen im Pillnitzer Elbblick Wir freuen uns sehr, Sie im Pillnitzer Elbblick begrüßen zu dürfen. Malerisch an der Elbe gelegen unweit von Schloss Pillnitz und den Pillnitzer Weinbergen ist es uns ein wichtiges Anliegen Sie Kulinarisch zu verwöhnen. Bei gepflegtem Service, kleinen und großen Köstlichkeiten können Sie bei uns verweilen und die Seele baumeln lassen. Neben frischgekochten Leckereien, einem schönen Tropfen Sächsischen Wein, kühlen gezapftem Dampferbier erwarten Sie zu jeder Jahreszeit frische saisonale Spezialitäten. Gerne richten wir auch Ihre kleinen und großen Feierlichkeiten jeder Art kompetent und zuverlässig aus. Das Team vom Pillnitzer Elbblick wünscht all unseren Gästen unvergessliche Stunden. Zu gutem Bier sitz fröhlich nieder. Kehr fröhlich heim, komm fröhlich wieder.

2 Aus dem Elbblick Suppentopf Sächsische Kartoffelsuppe feines Süppchen von Sächsischen Bauernkartoffeln mit Bauchspeck und Majoran verfeinert 4,90 Tomatenrahmsüppchen leicht pikant & fruchtig abgeschmeckt 5,50 mit Basilikumsorbet 7,50 Kleine Köstlichkeiten Würzfleisch feines Ragout vom Landschwein, mit frischen Champignons und Käse überbacken 6,50 groß 9,50 Kleiner Ofenkäse kleiner würziger Käse aus dem Ofen mit Orangen Mangochutney, fein arrangiert, Knoblauch Röstbrot 9,50 Hausgemachte Sülze mit Remouladensoße hausgemacht, Zwiebelringen und deftigen Bratkartoffeln 10,90 Rauchmatjes feine Matjesfilets über Buchenholz geräuchert mit hausgemachter Remoulade, Zwiebeln, Äpfeln und deftigen Bratkartoffeln 10,90 Lieber den Anker verlieren als das Schiff.

3 Knackig und Grün Kleiner Salat der Saison kleiner gemischter Salat mit Elbblick Hausdressing und ofenfrischem Landbaguette 6,50 Tatar vom geräucherten Sächsischen Saibling Hausfrauen Art auf Kartoffelröster mit Meerrettich Limonen Schmand fein arrangiert 9,90 Großer Salat kackig frisch und bunt gemischt mit Bautzener Senfdressing und ofenfrischem Baguette 10,90 mit Maishähnchen 12,90 Tomaten Mozzarella Brotsalat frische T0maten, Zwiebeln, Mozzarella und geröstetes Brot verfeinert mit Basilikumpesto, Limetten Grüner Tee Vinaigrette 11,90 Das Erste, was man bei einer Diät verliert, ist die gute Laune

4 Aus Topf und Pfanne Rinderzunge zarte Scheiben von gepökelter Rinderzunge, Rotwein Balsamicosoße, jungen Buttererbsen und Kartoffelpüree 14,90 Schweinesteak au four saftiges Steak aus dem Schweinerücken mit Würzfleisch überbacken, jungen Buttererbsen, Kroketten 15,50 Sächsischer Sauerbraten Hausmarinierter Braten vom Rind, samtiger Rosinensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 15,90 Schnitzel Wiener Art saftiges Schnitzel aus dem Schweinerücken in Wiener Panade, kleinem bunten Salat der Saison und Pommes frites 16,50 mit Rahmchampignons (ohne Salat) 17,90 mit Würzfleisch & Käse überbacken 19,90 Medaillons vom Sächsischen Landschwein frischen Rahmchampignons & Rösti von Sächsischen Bauernkartoffeln 17,90 Dampfer Gedeck knusprig gegrillte Schweinehaxe, Schlachtekraut, Dampferbiersoße deftigen Bratkartoffeln und Dampferbier 0,3l 17,90 Zwiebelrostbraten Rumpsteak vom Black Angus Rind, geschmolzenem Zwiebelgemüse, Zitronen Knoblauchbutter und gebratenen Sächsischen Bauernkartoffeln 24,50

5 Leichte Küche Parmesan Pasta Pasta mit Kirschtomaten - Schalottensugo, jungem Lauch und gehobelten Parmesan 12,90 Getrüffelte Cannelloni mit Spinat & Ricotta gefüllt, Basilikum Pesto, konfierte Tomaten und Mozzarella 14,90 Pesto Hähnchen Maishähnchenbrust, Pesto, cremiges mediterranes Risotto, konfierte Tomaten 15,50 Frischer Fisch Fang des Tages frischer Fisch nach Angebot mit Tomatensugo und cremigem Parmesanrisotto 15,50 Filet von der Dorade in Mandelbutter gebraten, Hummer - Limonenschaum Brokkoli Rösschen & Kartoffelpüree 16,90 Sächsische Forelle aus dem Bielatal im Ganzen mit Petersilienbutter gebraten, Sächsische Bauernkartoffeln und kleinem buntem Salat der Saison 17,90 -Begrenzte Anzahl vorrätig - "Die Sache hat doch einen Haken", sagte der Fisch und ging an die Angel.

6 Aus der süßen Kombüse Gebutterter Kaiserschmarrn fein garniert Vanilleemulsion 6,90 Typisch Sächsische Quarkkeulchen Hausgemacht, Klassisch mit Apfelmus und Sahnetupfer 6,50 Schokoladenverführung kleines kräftiges Schokoladen Küchlein, Vanillesoße, Sorbet nach Angebot fein arrangiert 7,50 Satt heißt nicht, dass keine Schokolade mehr reinpasst.