Aus dem Suppenkessel. Salate. Kleiner Salat aus frischen Rohkostsalaten an einer Balsamico- Vinaigrette, dazu Toast *F

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1 Aus dem Suppenkessel 350 Tagessuppe 3,60 Lassen Sie sich von unseren Servicekräften das Tagesangebot empfehlen! 353 Tomatencremesuppe 3,60 Hergestellt aus Tomatenmark, sonnengereiften Tomaten und mediterranen Gewürzen, dazu Toastecken *1,15 / A,D,F,K 354 Ragout Fin nach Art des Hauses 4,60 Feinstes Ragout vom Schwein, mit Toast *2,11 / C,D,E,F,H Salate 385 gemischter Salat 3,90 Kleiner Salat aus frischen Rohkostsalaten an einer Balsamico- Vinaigrette, dazu Toast *F 355 Caprese 5,30 Mozzarella Käse auf Tomaten mit Basilikum und Balsamicoessig, dazu Toast *D,F 372 Vitaminbeilage griechischer Art 5,60 Kleiner Beilagensalat mit verschiedenen Rohkostsalaten, Zwiebelringen, Hirtenkäse, Oliven und Balsamico- Dressing, dazu Toast *D,F 390 Bunte Salatplatte 9,90 Verschiedene Rohkostsalate, knusprige Crouitons, Streifen vom Vorderschinken und Käse, dazu Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette und Toast *2,3,7,11,15 / D,F,G 377 Vitalsalat 9,90 Salatteller mit frischen Rohkostsalaten der Saison, gebräunten Hähnchenbrustfiletstreife angerichtet mit Balsamico, dazu Toast *2,11 / F

2 Schnitzelgerichte 030 Schnitzel Wiener Art 9,50 Schweinelachs mit Erbsen *A,D,E,F 032 Schnitzel Hawaii 10,90 Schweineschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, dazu Jus *1,2,4,11 / A,D,E,F 034 Schnitzelpfanne Zigeuner Art 11,50 Schnitzelstreifen in der gusseisernen Pfanne serviert, verfeinert mit Zigeunersauce und Käse überbacken *2,3,4,11,15 / A,D,E,F,G 036 Hamburger Art 9,90 Schweinelachs, mit Spiegelei belegt, dazu Jus *A,E,F 039 Schnitzel Braumeister Art 12,90 Ein paniertes Schmetterlingsschnitzel auf Jus, gefüllt mit Streifen vom Vorderschinken und Käse, dazu Mischgemüse mit Béchamelsauce *2,3,7,11,15 / A,D,E,F,G 040 Schnitzel Berner Art 10,90 Schweinelachsschnitzel auf dunkler Bratensauce, mit Streifen vom Vorderschinken und Käse überbacken *2,3,11,15 / A,D,E,F,G 041 Schnitzel Italienisch 11,80 Paniertes Schweinelachsschnitzel, mit Tomate und Mozzarella überbacken, auf Tomatensauce *2,11 / A,D,F 044 Schnitzel Prager Art 9,90 Aus den Schweinelachs paniertes Schnitzel, mit Schinkenrührei belegt, dazu Jus *3,7,15 / A,D,E,F,G 047 Schnitzel Wiesmoor 11,50 Paniertes Schweineschnitzel auf Jus mit Blattspinat, Tomatenscheiben und Käse überbacken *2,11 / A,D,F 049 Schnitzel Schlossgespenst 11,60 Schnitzel mit Auflage aus Paprika Knoblauch, Zwiebeln, Streifen vom Vorderschinken, Jagdwurst und Lauchringen, mit Meerrettichschmand überbacken *3,4,9,11,15 / A,E,F,G 050 Schnitzel Rahm-Champignons 10,50 Paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs, mit Rahmchampignons *11 / A,D,F 051 Schnitzel Postkutscher 12,90 Paniertes Schweinerückenschnitzel auf Jus, gefüllt mit Senf, Zwiebel und Gewürzgurke, dazu Mischgemüse *2,4 / A,D,E,F,G

3 053 Steak au four 13,50 Zwei Steaks aus dem zarten Schweinelachs, naturgebraten, mit Würzfleisch belegt und Käse überbacken, dazu feine Erbsen *2,11 / D,F,G 054 Schnitzel au four 12,90 Zartes Schweineschnitzel, paniert, mit Würzfleisch belegt und mit Käse überbacken, dazu feine Erbsen *2,11 / A,D,F 059 Steak Bayerischer Art 10,90 2 zarte Steaks aus dem Schweinelachs, mit Senf und Meerrettich verfeinert, naturgebraten, dazu Jus *1,3,11 / D,F,G 063 Schnitzel Camembert 10,90 Zartes Schweineschnitzel, paniert, auf Jus, mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren *2,11 / A,D,F 066 Schnitzel Kreta 11,50 Paniertes Schweineschnitzel auf Jus mit Hirtenkäse und hausgemachtem Zaziki *2,4 / A,D,F 065 Schnitzel Förster Art 11,90 Paniertes Schnitzel auf Jus, mit in Zwiebeln und Knoblauch gebratene frischen Champignons * A,F 070 Schnitzel Texaner Art 15,90 Großes paniertes Schnitzel (ca. 300g) aus dem Schweinelachs mit roten Bohnen, Schinkenspeckwürfeln und BBQ-Sauce *2,3,7,15 / A,F,G 071 Ungarisches Schnitzel 11,90 Paniertes Schweineschnitzel mit Letscho und Paprikaringen *2,3,15 / A,D,F 074 Sachsen-Anhaltinisches Speckschnitzel 10,90 Paniertes Schweineschnitzel auf dunkler Bratensauce, mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken *2,3,7,15 / A,D,G,F 076 Schnitzel Kräuterbutter 9,90 Schweinelachs mit Kräuterbutter verfeinert *11 / A,D,F 079 Meerrettich-Steak 11,50 2 zarte Steaks aus dem Schweinelachs, naturgebraten an einer leichten Meerrettichsauce *11 / D,F 083 Rosmarin-Steak 11,50 Zwei zarte Steaks aus dem Schweinelachs, natur gebraten, mit frischen Knoblauch und Rosmarin in Sahne verfeinert *11 / D,F

4 084 Käse-Schnitzel 11,90 Zartes, paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs auf Jus, mit drei Sorten Käse überbacken *2,11 / A,D,F 088 Schnitzel Mexiko 10,90 Paniertes Schweineschnitzel mit Buttermais und einer feurigen Mexikosauce *2,4 / A,F 089 Schnitzel a la Felix 12,50 Paniertes Schweineschnitzel mit gebackenen Champignonköpfen, Zwiebelsauce *A,D,E,F 090 Schnitzel Rhodos 11,60 Zartes Schnitzel aus dem panierten Schweinelachs mit einer Auflage aus gehackter Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und mit Hirtenkäse überbacken *2,3,11 / A,D,F Beilagen Bei uns können Sie Ihre Beilage nach Wunsch selbst bestimmen: Kräuter-Reis *E 1,90 Pommes 2,00 Kroketten *F 2,10 Salzkartoffeln 2,00 Potato Wedges *F 2,30 Butterspätzle *A,D,F 2,40 Bratkartoffeln *G 2,60 Röstitaler 2,40 Süßkartoffelpommes 3, Schnitzel Thüringer Art 9,90 Paniertes Schnitzel mit Röstzwiebeln und Senf *A,F,G 096 Schnitzel mediterran (Pizzaschnitzel) 12,50 Schnitzel aus dem panierten Schweinelachs, mit einer Auflage aus Tomaten, Zwiebeln, Streifen vom Vorderschinken, milder Peperoni und Knoblauch, mit Käse überbacken *2,3,11 / A,D,F,G Zusatzstoffe: 1 Farbstoff / 2 Konservierungsstoffe / 3 Antioxidationsmittel / 4 Süßungsmittel / 5 Koffein / 6 Chinin / 7 Geschmacksverstärker / 8 Phosphat / 9 Schwefeldioxid / 11 Milcheiweiß Allergene: A Eier / B Sesam / C Soja / D Milch / E Sellerie / F Getreide / FG Gerste / G Senf / H Fisch / I Erdnüsse / J Krebstiere / N Nüsse (Schalenfrüchte) / L Weichtiere / M Sulfit / N Lupine

5 Wenn der große Hunger droht! Das ist dir zu groß! 19,90 XXL Schnitzel paniert, mit Pommes und Salat (ca. 400 g) *A,F Das schaffst du nicht! 24,90 XXXL Schnitzel paniert, mit Bratkartoffeln (ca. 600 g) *A,F,G Keine Chance! 29,90 XXXXL Schnitzel paniert, mit Pommes und Salat (ca. 800 g), dazu 1L Bier *A,F Aus Topf und Pfanne 376 Bratkartoffeln 7,90 herzhaft mit Schinkenwürfel und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier *2,3,15 / A,G 387 Hähnchengeschnetzeltes 10,50 Gebräunte Hähnchenbrustfiletstreifen im Champignon- Zwiebelrahm *2,11 / D,E 061 Hähnchen Hawaii 11,50 Zartes Hähnchenbrustfilet mit Ananasringen garniert und Käse überbacken *1,2,4,11 / D,F 396 Pangasiusfilet 9,90 Pangasiusfilet in Eihülle auf einer delikaten Zitronensauce mit Kräuterbutter & Salatgarnitur *A,D,E,H 384 Käsespätzle mit Röstzwiebeln 8,90 Feine Käsespätzle mit Röstziebeln *A,D,F 391 Tellersülze Schmiedemeister 8,90 Hausgemachte Tellersülze mit Apfel-Gewürzgurke-Kräuter- Remoulade *A,E,G 397 Jägerschnitzel Schnitzelschmiede 7,50 Panierte Jagdwurstscheibe mit Nudeln und Tomatensauce *4 / A,D,F