Die garantiert meistgegessene Suppe der Region: Altmärkische Hochzeitssuppe. Tagessuppe aus eigener Herstellung 3,60

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1 Vorspeisen Die garantiert meistgegessene Suppe der Region: Sehr verehrte Gäste, unser Restaurant arbeitet ausschließlich unter dem Motto: Frische-Küche. Alle angebotenen Speisen werden nach Ihrer Bestellung frisch für Sie zubereitet. Bei einem vollen Restaurant führt das selbstverständlich zu einer erhöhten Wartezeit. Reservierungen werden bei uns, in der Reihenfolge bevorzugt bearbeitet. Wir danken Ihnen, für Ihr Verständnis! Ihr Team des Alten Bahnhof Altmärkische Hochzeitssuppe leckere Brühe vom Federvieh. mit handgedrehten Hackfleischklößchen Eierstich und Abschnitten vom Spargel. normale Portion 3,60 kleine Portion 2,50 Tagessuppe aus eigener Herstellung 3,60 hausgemachtes Würzfleisch zartes Fleisch von der Pute, mit Champignons, überbacken mit Käse, dazu Zitrone & Toastecke. 4,90 frische Champignonköpfe mit Schinken und Zwiebeln in der Pfanne gebraten, Toastecke. 4,80

2 Wenn der kleine Hunger kommt... Folienkartoffel (ca.250g) mit Kräuterquark 3,50 Bremsbackenschnitte Zwei Scheiben Toast mit Saftschinken und Gouda gefüllt und in einer zarten Eihülle, goldbraun gebraten. 3,90 Toast Hawaii Zwei Scheiben Toast, belegt mit Saftschinken und Ananas, überbacken mit Käse. 4,60 Herrentoast Ein kleines Schnitzel auf Toast mit Champignons in feiner Rahmsoße und Käse überbacken 5,40

3 Dies & Das Eskorial-Reispfanne (vegetarisch) ein bunter Teller mit Romanesco, Bohnen, Möhrchen, Champignons Reis in Butter gebraten. 6,40 Hühnerfrikassee mit Ragoutwürstchen & Reis 4,95 Herzhaftes Bauernfrühstück Ein leckeres Omelett aus Bratkartoffelscheiben, Schinkenwürfel, Zwiebelstücken & Hühnerei, garniert mit zwei gefächerten Gewürzgurkenhälften. 5,90 hausgemachte Sülze mit krossen Bratkartoffeln und eigener Remouladensoße angerichtet. 7,70 Basilikum-Nudeln mit feinen Streifen vom Schweinefleisch, würzig, mit Sahne & Basilikum, abgeschmeckt 5,50

4 frische Salate Beilagensalat der kleine, der zu jedem Gericht frisch und lecker schmeckt. 2,15 Großer Salatteller mit Streifen von Gouda & Scheiben vom Ei, auf Joghurtsoße aus unserer Gerichteschmiede, dazu Toastecken 5,90 Fisch - aus Se(h)en und Meer gedünstetes Wildlachsfilet in einem Bett aus Rahmspinat & Bandnudeln 10,30 Schollenfilet Müllerin mit Kräuterbutter, Zitronenscheiben & Brokkoli, dazu Salzkartoffeln 11,90

5 Schweineschnitzel, frisch geschnitten, hörbar geklopft, anschließend paniert und in der Pfanne gebraten! Schnitzel Wiener Art mit frischer Zitronenscheibe & Pommes Frites 8,20 Hamburger Schnitzel mit Spiegelei und buntem Gemüse, dazu Röstitaler 9,90 Schnitzel Jäger Art mit Champignons in feiner Rahmsoße, dazu Kartoffelbällchen 10,30 Steak au four gegrilltes Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Röstitaler 10,70

6 Rumpsteaks frisch vom Grill Die wahrscheinlich besten der Altmark die folgenden Gerichte servieren wir mit Folienkartoffel mit Kräuterquark & buntem Krautsalat Grillplatte Alter Bahnhof (ca. 300g) kleines Schweine- und Rumpsteak, kleines Schnitzel, mit gebratenen Champignons 16,90 Rumpsteak (ca.200g) mit Kräuterbutter 18,90 Maxi-Rumpsteak (ca.300g) mit Kräuterbutter 26,10 Rumpsteak (ca.200g) mit Pilzen frische Champignons mit Schinkenspeck und Zwiebeln angeschwenkt 19,90 Die meisten unserer Gerichte, können wir Ihnen auch als Seniorenportion zubereiten, dafür berechnen wir 70 Prozent des Preises.