Bierkarte Bitte beaugapfeln Sie doch gerne die Bierauswahl in unserem Bierkühlschrank an der Bierbar.

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1 Bierkarte Bitte beaugapfeln Sie doch gerne die Bierauswahl in unserem Bierkühlschrank an der Bierbar. Trappistenbiere: Als Trappisten werden Biere bezeichnet welche ausschließlich in Klöstern des Trappistenordens gebraut werden. Lediglich 8 Klöster haben vom Papst die Erlaubnis erhalten dies zu tun 6 in Belgien, eine in Holland und eine in Österreich. Diese Biere sind allesamt obergärig und gleichen sich oftmals an belgische Dubbels und Tripels an, jedoch sind sie von einer Qualität die als hervorragend eingestuft werden kann. Gregorius Stift Engelszell, Oberösterreich 0,33l 9,7%....4,- Trappistenbier aus Österreich Ein dunkles Tripel welches mit Honig eingebraut wurde. Probieren!!!! Benno Stift Engelszell, Oberösterreich 0,33l 7,0%... 4,- Der kleine helle Bruder des Gregorius Stout & Porter: Porter ist ein dunkles, oft tiefschwarzes Bier mit einem malzigen oder sogar röstmalzbetonten Geschmack. Traditionell war Porter häufig stark gehopft und daher herb. Heute steht der Begriff für verschiedene Arten von Bier. im englischen Sprachraum bezeichnet es ein meist obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5 %. In anderen Ländern steht Porter für ein teilweise untergäriges dunkles Starkbier mit 7%-9% Alkohol. Diese Variante ist vor allem im Ostseeraum populär. Stout ist eine Version von Porter-früher etwas stärker als dieses. OND BEVOG Brewery Bad Radkersburg 0,33l 6,3% 4.- Der Stärke nach gehört OND zu den Robust Porter mit höherem Alkoholgehalt und mittleren Körper. Der Rauchcharakter ist komponiert und verschleiert nicht die Kombination des gerösteten Malzes für einen schokoladigen und karamelligen Charakter. Sorgfältig ausgewählte Kombinationen aus slowenischem und amerikanischem Hopfen vervollständigt eine leichte holzige Kräuternote. Black Sheep Smooth Stout Brauerei Gusswerk 0,33l 5,2% 4,- Hast du am Abend Kummer, schieb einfach eine Nummer! Hast du etwas Durst, iß einfach eine Wurst! Wills du wirklich was erleben, musst ein Black Sheep Stout du heben! Slainte folks! Baja BEVOG Brewery Bad Radkersburg 0,33l 6,3% 4.- Der Begriff "Oatmeal" kommt aus dem Englischen und bedeutet "Haferflocken". Die Bevog-Brauer haben sich beim Kreieren des Rezeptes für dieses Bier daran gehalten: sie fügten ihm eine Menge Haferflocken, geröstetes Malz und geröstete Gerste hinzu. Das Ergebnis ist die Widerspiegelung dessen intensiver Geschmack und Aromen von Kaffee, dunkler Schokolade und einer cremigen Textur, die sich im Mund entfaltet. Um das zu erhalten, haben sie nur so viel Hopfen hinzugefügt, dass er sanft den Geschmack ausbalanciert. Schwarze Kuh Imperial Stout Brauerei Gusswerk 0,33l 9,2% 4.- Das Imperial Stout ist eine englische Biersorte, die im 18. Jahrhundert zu Ehren der russischen Zarin Katharina der Großen gebraut wurde. Die Schwarze Kuh trägt ihren Namen allerdings in Anlehnung an die Pinzgauer Bio-Rindviecher, die allwöchentlich unseren Bio-Biertreber genießen dürfen. Stark Saftig Aromatisch IPA ( India Pale Ale) India Pale Ale wurden im 18. Jhdt. für die englischen Soldaten in Indien gebraut. Um die lange Schiffsreise zu überstehen wurde das Bier etwas stärker eingebraut und mit einer massiven Hopfengabe versetzt. Die Truppe sollte es rückverdünnen, aber das Bier war zu gut. Nicobar India Pale Ale Brauerei Gusswerk 0,33l 6,4% 4.- Diese IPA ist inspiriert von der Reise der österreichischen Flotte von Triest zu den Nikobaren. Sie transportierten ein besonderes Gebräu, das für die einzige österreichische Kolonie im indischen Ozean bestimmt war. KRAMAH BEVOG Brewery Bad Radkersburg 0,33l 7,0% 4.- Hopfenmuskeln mit extremer hoher Dosis an superfruchtigen, aromatisierten Hopfen, was dem Bier ein sehr starkes Aroma nach Mango, Litschi, Citrus und anderen tropischen Früchten verleiht. Der Geschmack setzt in dieser Manier fort, jedoch kommen noch stärker Holunder und wilde Bittere zum Ausdruck, die an einen Biss in eine Pampelmuse erinnern. Eine sehr einfache, effektive Malzkombination sorgt dafür dass Ihnen die Bittere nicht die Zunge abreißt.

2 Lager, Pils, Braunbier und Bock: Diese sind spezielle untergärige helle Biere die den heutigen Fernsehbieren Entsprechen. Lagerbiere haben nicht zu viel Bittere und auch wenig Alkohol Pilsbiere sind in der Regel hopfenaromatischer. Bockbiere sind stärker eingebraute Biere, können hell oder dunkel sein. Granitbier Brauerei Hofstetten Mühlviertel 0,33l 5,5% 4.- Bernsteinfarben, schöne Karamellnote in der Nase, malzbetont durch eine Mischung von hellen und dunklen Malzen, harmonisch. Horny Betty Brauerei Gusswerk Salzburg 0,33l 9,2% 4,- Horny Betty kann man schwer beschreiben - man muss sie einfach erleben! Die dreifache Maische und die doppelte Gärung entfacht in ihr ein leidenschaftliches Feuer. Sie bietet ein wundervoll breites, würzig fruchtiges Aroma, das sich aus dem Weinglas genossen am besten entfaltet Number One Brauerei Bierol 0,33l 4,5% 4,- Frisch, jung und belebend leicht vereint Number One das Beste aus zwei Welten: die bodenständige Tradition echter Tiroler Braukunst und die Freiheit, weit über die Grenzen hinaus außergewöhnlich zu sein. Raffiniert verbinden sich dabei klassisches untergäriges Vollbier und internationaler Aromahopfen zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis: süffig, sympathisch & speziell. Zum Wohl! Hochland Bio Honigbier Brauerei Hofstetten 0,33l 6,2% 4.- In der klaren gelben Farbe manifestieren sich die Würze des Malzes aus dem rauhen Mühlviertel und das Gold des Hochland-Blütenhonigs. Mit jedem Schluck vertieft sich seine große Herkunft. Zunehmend schmeicheln Honigaromen die Nase und den Gaumen des Biergenießers. Hochland- Honigbier will nicht zu kühl bei 10 bis 12 Grad getrunken werden, soll es seine Geschmacks- und Aromavielfalt zur Geltung bringen. Malzstrasse Brauerei Bew Age 0,33l 5,0% 4,- Eine Ode an das Malz - Genuss wie von einem anderen Stern: Die Malzstraße, das Wiener Lager von Brew Age. Schon beim ersten Blick fällt die tiefgoldene, leicht rötliche Farbe des Bieres auf und stellt klar: Die Malzstraße ist kein 08/15 Massenbier. Der Hauptakteur bei unserem Wiener Lager ist das Wiener Malz. Diese Malzsorte erzeugt einen komplexen aber angenehmen Körper mit Noten nach Biskuit. Die dezente Hopfenbittere sorgt für Balance und Erfrischung. Und weil wir der Meinung sind, dass eine elegante Hopfenblume dem Bier die Krone aufsetzt, haben wir es mit feinstem Aromahopfen aus der Halltertau veredelt. Going Hazelnuts Brauerei Bierol 0,33l 5,7% 4,- Das Bier heißt nicht nur so, es wurde auch mit Haselnüssen gebraut. Als Malze wurden Pilsner, Cara und Röstmalz verwendet, beim Hopfen East Kent Golding. Das Porter liegt pechschwarz im Glas, bedeckt von einer cremefarbenen, sahnigen und dichten Haube. Das Porter riecht dezent nach Schokolade und Kaffee. Beim ersten Schluck wird man überrascht von der extrem samtigen und weichen Textur. Darin möchte ich mich einwickeln! Der Geschmack ist vollmundig und süßlich, an Röstaromen schmecke ich nur Kaffee, die Haselnüsse kann ich nicht ausmachen und auch Hopfen hat es wenig, würde hier auch nicht passen. Fazit: ein unglaublich rundes und ausgewogenes Bier, absolute Trinkempfehlung. Aurora Dolde natur Brauerei Hofstetten 0,33l 5,3% 4.- Naturbelassener Doldenhopfen der Sorte Aurora gibt im Tank drei Monate lang seine kostbaren Aromaöle an das fruchtige Bier ab um den besonderen Geschmack unverfälscht zu erhalten, bleibt das hopfengestopfte Bier unfiltriert. Frischet Hopfen und blumige Holundernoten steigen, dezent versetzt mit Zitronengras, lieblich-leicht in die Nase bevor der Hopfen sich in voller Pracht am Gaumen entfaltet. Rotschopf kaltgehopft Brauerei Freistadt 0,33l 5,6% 4.- Naturtrüb, sattes Bernstein mit cremefarbener Schaumkrone, Feiner Duft nach Tannennadeln, Almkräuter und Waldhonig. Im Antrunk ein angenehmes Mundgefühl, trocken. Textur kräftig und sehr elegant am Gaumen Schokolade und leicht harzige Noten. Feine Hopfenaromen durch die Kalthopfung im Lagertank. Eine perfekte Komposition mit wohlig langem Abgang Schlägl Tradition Brauerei Schlägl 0,33l 5,6% 4.- Eine langsam gereifte Bierspezialität die Genießer mit erfischend-fruchtigen Honignoten überzeugt. Obergärige Hefeverleiht dem Jahrgangsbier eine samtigmatte Trübung, gehüllt in warmen Kastanienbraun mit cremefarbener Schaumkrone. Fruchtigsatt an Honig erinnernd, dominiert ein süßsaures Zungenspiel den Antrunk, gefolgt vom vollmundig-reifen Körper., der in einer fast trockenen Wahrnehmung der Mühlviertler Hopfensorte Tradition gipfelt.

3 Abteibiere Abteibier ist ein in Klöstern (oder außerhalb der Klöster: nach überlieferter Klosterrezeptur) hergestelltes obergäriges Bier. Einige der Biernamen entstammen der jeweiligen Gemeinde, andere sind Kirchen, Ruinen, gewidmet. Dabei bleibt die Abtei, sofern sie noch fortbesteht, Eigentümer des Rezeptes und verleiht dem Bier seinen Namen. Der Alkoholgehalt beträgt zwischen 6 % (double) und 7 10,5 % (triple). Abtei Bier 2014 Brauerei Schlägl 0,33l 8,2% 4,- Seinen besonderen Charakter verdankt dieses außergewöhnliche Starkbier einer Kombination aus Hauptgärung mit obergäriger Hefe und klassischer-untergäriger Nachgärung mit anschließender Reifung über zehn Monate. Im Ergebnis schätzen Kenner die exotische Nase aus Ananas und Honigmelone, süßer Antrunk und samtiger vollmundiger Körper Affligem Blonde: Brauerei Affligem Belgien 0,33l 6,8% 4.- Die leuchtende goldgelbe Spezialität mit einem Alkoholgehalt von 6,8% Vol. und 15,4 Stammwürze. Ein Geruch nach frischem Brot, Zitrusfrüchten und einem Hauch Vanille. Reichhaltiger Geschmack bei vollem Körper, der mit einer leichten Bittere im Abgang und feinen Nuancen von Marzipan und Mandeln überzeugt. Affligem Double: Brauerei Affligem Belgien 0,33l 6,8% 4.- Edel rötlich-braun schimmernd, mit einem Alkoholgehalt von 6,8% Vol. und 15,4 Stammwürze. Schluck für Schluck eine perfekte Balance zwischen Angenehm süßen und würzigen Aromen. Ein Geruch der Anis, Rosinen, Bananen und Nelke erinnert, mit einem leicht karamelligen Geschmack fein prickelnd und vollmundig. Spezialbiere: HOPPY KÖLSCH DEETZ BEVOG Brewery Bad Radkersburg 0,33l 7,0% 4.- Deetz ist die wahre Frische. Sein Aroma nach Trauben, Zitrone, Limette, Possionfrucht, frischem Stroh und leichte Note von Brot bringt Ihre Geschmacksknospen zum tanzen. Es ist extrem trinkbar, spielerisch und nie langweilig. Es passt zu jedem Wetter, Ort oder Anlass. Aber erst ein schöner sonniger Tag wird Ihnen zeigen, warum es gemacht wurde. Black Betty Brauerei Gusswerk Salzburg 0,33l 5,4% 4.- Aus Salzburgs Alpen kommt ein Bio Bier, das so noch nicht gebraut wurde. Schwarz wie die Nacht, mit Kräutern, die Dir den Kopf verdrehen. Spezialbier mit dem Hauch von Wermuth, Gundlrebe, Girsch und Mädesüß-die Arzneien unserer Vorfahren. Faux Pas Brauerei Stigl Limitierte Menge 0,33l 10% 20.- Wood-and Barrel-Aged Sour Beer Ein Bier von außergewöhnlicher Komplexität und Finesse. Faux Pas offenbart sich ungewohnt säuerlich und lebhaft. Die Tannine aus den Burgunder- und Cabernet-Franc-Fässern verleihen dem rubinroten Juwel seinen fruchtigen Charakter. Eine samtige Textur, umworben von frischer Spritzigkeit verwöhnt den Gaumen. Das Süß-Saure-Spiel im Trank ist ebenso sexy wie der ewig lange Abgang. Mindesthaltbar bis 2024 Waldbier Edition 2014 Schwarzkiefer Brauerei Bierkulturhaus Kisbey 0,33l 8,7% 4.- Mein Waldbier ist bernsteinfarben und leicht opal, da es komplett naturbelassen nur durch eine sehr lange, kalte Lagerung geklärt wurde. Das Harz der Schwarzkiefer wirkt bakterienhemmend, schleimlösend und gilt als Hausmittel gegen Erkältungsbeschwerden. Basisbier Strong Ale mit Waldzutaten Ale und Bitter Diese sind in der Regel obergärige englische Biere oder Biere die den angeglichen sind.durch die obergärige Hefe haben diese Biere sehr oft fruchtige Aromen und können unterschiedliche Bittergrade aufweisen. Die Engländer sind absolute Spezialisten wenn es um geschmackvolle und alkoholarme Biere geht. Es gibt unterschiedliche Kategorien vom Mild Ale, Bitter( was jedoch nichts mit der Bittere selbst zu tun hat) Pal Ale, Brown Ale, Red Ale, India Pal Ale u.v.m. Eine sehr hoch stehende Bierkultur. TAK PALE ALE BEVOG Brewery Bad Radkersburg 0,33l 5,5% 4.- Dieses Bier wurde kreiert, um eine geschmackvolle, aromatische und ausgewogene Biersorte zu schaffen. Die Grundlage des Bieres bildet eine relativ einfache Kombination aus Basismalz und karamellisiertem Malz. Diese Grundlage wurde mit 4 Hopfensorten belegt, die dem Bier ein frisches, fruchtiges Aroma und einen wunderbar erfrischenden Geschmack verleihen. All das bildet zusammen mit der Malzbasis ein sehr ausgewogenes und hervorragendes Ale.

4 Kaltenhauser 1475 Pale Ale Brauerei Kaltenhausen 0,33l 5,5% 4,- Das 1475 Pale Ale erweckt die jahrhundertelange Kaltenhauser Tradition des obergärigen Bierbrauens zu neuem Leben. Am Gaumen intensiv hopfen- und fruchtaromatisch, mit harmonischer Bittere, trifft in dieser vollmundigen Bierspezialität das reichhaltige Erbe des Kaltenhauser Brauhandwerks auf den Geschmack typischer Pale Ales. AAA Austria Amber Ale Brauerei Gusswerk 0,33l 5,4% 4.- Die Englische Ale-Hefe im Triple-A punktet mit angenehm fruchtigen Aromen, der original Bio Hopfen aus den USA unterlegt es mit feinem Bitterton, bombastisches Citrus-Grapefruit Aroma verleiht dem AAA seine einzigartige Frische Mountin Pal Ale Brauerei Bierol Tirol 0,33l 6,8% 4.- Der starke Entdecker. Für Weltenbummler erfunden. In den Tiroler Alpen veredelt. Mit den besten Malzen, traditionell-bayrischem und internationalem Hopfen und der typischen britischen Ale-Hefe entsteht ein ausgewogen aromatisches Bouquet, das stets unverkennbar bleibt. Durch das erfrischende Tiroler Bergwasser und seine 6,8 % Alkohol ist dieses klassische India Pale Ale vor allem eines: einzigartig charakterstark Frucht- und Blumenbiere Diese Biere werden durch verschiedene Techniken mit Früchten, Fruchtsäften oder Blumen versetzt und übernehmen so deren Aromen. Waldbier Edition 2014 Schwarzkiefer Brauerei Bierkulturhaus Kisbey 0,75l 8,7% 35.- Mein Waldbier ist bernsteinfarben und leicht opal, da es komplett naturbelassen nur durch eine sehr lange, kalte Lagerung geklärt wurde. Das Harz der Schwarzkiefer wirkt bakterienhemmend, schleimlösend und gilt als Hausmittel gegen Erkältungsbeschwerden. Basisbier Strong Ale mit Waldzutaten Spezialbiere: Maisel & Friends Stefan s India Ale Brauerei Maisel 0,75l 7,2% 25.- Interpretation eine IPA mit angenehmer Hopfenbittere und fruchtig Frischen Geschmacksprofils, inspirierend und exotisch. Überrascht mit Zitrusnote und floralem Touch. Anklänge von Waldhonig und karamellisierten Malz. Maisel & Friends Jeff s Bavarian Ale Brauerei Maisel 0,75l 7,2% 25.- Interpretation des klassischen bayrischen Weißbieres, versehen mit einer ausergewöhnlichen Hopfennote und dem typischen Hefearoma Tiefes Cassisnoten spielen in orientalischen Gewürzen typisch und doch ganz anders Maisel & Friends Marc s Chocolate Bock Brauereí Maisel 0,75l 7,5% 25.- Interpretation eines Irischen Stout- ergänzt mit deutlich mehr Aroma und ausgewogener Balance aus Hopfenbittere und malziger Restsüße. Anklänge von Zartbitterschokolade mit einer Nuance von dunklen Waldbeeren verbunden mit Röstaromen und einer karamellartigen Süße Rieder Edelbock Brauerei Ried 0,75l 7,7% 25.- Spezialbockbier. Wenn ein Innviertler Weißbock mit feinster französischer Hefe zum gemeinsamen Perlen aufeinander trifft, so kann nur EDLES entstehen. Durch die Flaschengärung bekommt der Edelbock Seine besonders feinen Perlen, welch Ihn den einzigartig edlen Charakter verleihen. Die besondere Alternative zum herkömmlichen Sekt Dies Irae Brauerei Gusswerk 0,5l 10,9% 28.- Bio- Spezialmalze, Summit und Cascade- Bio Hopfen aus dem Yakima- Valley in den USA Fruchtig im Antrunk unterlegt von feinen Bittermandeln kommt der Genuss gewaltig auf die Zunge. Töne von Grapefruit mischen sich harmonisch in den elegant-kräftigen Körper. in Primus Brauerei Schlägl 0,75l 9,9% 35.- Feinste Sekthefe und traditionelle Flaschengärung in Verbindung mit Erlesenem Mühlviertler Hopfen sorgen in dieser besonderen Bierspezialität für fein Moussierende Kohlensäure, die dem vollmundigen, kräftigen Starkbier eine einzigartige edle Note verleiht. Bockbier mit Sekthefe

5 Ferdinand Brauerei Stiegl 0,75l 10% 35.- Rumaromatische Eindrücke begleiten das kupferfarbene Meisterwerk vom Antrunk bis weit in den Nachhall hinein. Eine dichte Textur mit dezentem Mousseux beherbergt Toffee, Kokos, Vanille und Karamell. Der honigtrunkene Gaumen erblickt ein alkoholaromatisches Feuerwerk. Krinnawible Brauerei Gusswerk 0,5l 14,5% 35.- Dieses, fürwahr extreme, Starkbier, welches aus über Torf geräuchtertem Malz in Salzburg eingebraut wurde, ist ein einzigartiges Meisterstück. Die Zusammenkunft von schon in Vergessenheit geratener Braukunst und der jahrhundertealten Kompetenz von Whiskydistillern vereint sich in diesem magischen Genuss am Gaumen. Das Krinnawible ist fürwahr ein extremes Bier: 14,5 % Vol. Alkohol und Zutaten, die es in sich haben: über Torf geräuchertes Spezialmalz und zum Gären gebracht mit unterund obergäriger Starkbierhefe. Bier pur Edition 2012 Brauerei Kaltenhausen 0,75l 7,0% 35.- Das Bier von nahezu schwarzer Farbe mit seidig-matten Schimmer; opake Erscheinung mit edlen Hefetrübungen, röstige Malzaromen mit Kaffee und Bitterschokolade im Ersteindruck feine herbe frische Hopfenblume Samtig weicher Antrunk, cremig eigebundenes Mousseux; dichter Abgerundeter Körper mit caramelligen Malztönen, zartholziger Abgang mit cognacartigen Hopfenabschluss Bier pur Edition 2013 Brauerei Eggenberg 0,75l 14% 35.- Der Samichlaus beginnt auf der Zunge mit einem Spiel von süßen Malzaromen und endet am Gaumen mit einem herrlichen, beruhigenden und wärmenden Eindruck. Die eindrucksvollen, süßen Noten werden von zarten Vanillenoten unterstützt wir verdanken sie der Holzfasslagerung. Sie verschmelzen mit den pfeffrigen Wellen, die der Kraft des Bieres zuzuschreiben sind. Am Gaumen ist das Bier reich und üppig, es hat viele tiefgehende Facetten. Darunter Erinnerungen an Dörrobst, an weihnachtliche Gewürze und an Rumpflaumen. Viele dieser Akzente sind schon im Duft der Bier. pur Edition 13 erkennbar. Bier pur Edition 2014 Weißbier Doppelbock Brauerei Ried 0,75l 8,5% 35.- Geschmacksstark und dunkel zeigt sich der Weißbier- Doppelbock hopfengestopft und wiederspiegelt traditionelles Brauhandwerk und Innovationsgeist. Der Rieder Weißbierhefe und fünf Hopfengaben wobei zwei im Kaltbereich mit Doldenhopfen erfolgt sorgen für duftende fruchtige Akzente. Der Rieder Weißbier Doppelbock präsentiert sich in haselnussbrauner Farbe, naturtrüb und mit luftigem, cremigem Schaum. Deutlich wahrzunehmen sind Noten von gereifter Banane und saftigen Zitrusfrüchten. Grapefruit und Zitrone stehen hierbei im Vordergrund Diese Kombination bildet nach ihrem wärmenden Mundgefühl einen harmonischen Abgang. Gandolf IPA Brauerei Kaltenhausen 0,75l 7,2% 35.- In der Farbe ein kräftiges Kupfer mit leuchtenden Orangentönen und creme weißem Schaum in der Nase dominieren facettenreiche, exotische Aromen durch die Kellerhopfung mit Citra. Im Trunk entfaltet sich der Geschmack reifer Früchte wie Mango und Ananas. Die ausgeprägte Fruchtigkeit wird durch eine deutliche aber harmonische Bittere ausbalanciert. Trumer Holzfass gereift Brauerei Trumer 0,75l 7,8% 35.- Aus dem Holzfassreifekeller der Trumer Privatbrauerei in Obertrum. Speziell für die Holzreifung eingebrautes obergäriges Starkbier, gereift in Barriquefässern aus amerikanischer und deutscher Eiche sowie in Süßwein und Spätburgunderfässern. Braumeister Axel Kiesbye verschneidet die Biere der verschiedenen Fässer zu unvergesslichen Genusserlebnissen in streng limitierter Auflage. Diese Art des Bierbrauens unterstreicht unsere slowbrewing Philosophie: Brauen mit Zeit für Geschmack. Merkmale Das fruchtige, naturtrübe und leicht nussige Basisbier entwickelt in den Blends sehr unterschiedliche barriquetypische Nuancen, die zu entdecken sind. Die Blends sind sehr komplex und tiefgründig. Cerevinum Brauerei Gusswerk 0,75l 8,9% 35.- Cerevinum ist eine absolute Spezialität aus dem Brauhaus Gusswerk, die es so noch nie gegeben hat. Ein Demeter-zertifiziertes Hybridgetränk zwischen Wein & Bier mit 8,1% Vol. Alkohol, das mit lebendigem Bernstein, vielschichtig-fruchtiger Töne und mit Anklängen von Pfirsich und Apfel hervorsticht. Weißer Schaum und frische Säure gleiten samtig über den Gaumen. Cerevinum ist ein neuer Genuss, der Ihren Alltag bereichert. Der perlende Geschmack ist das perfekte Entrée und ein idealer Aperitif oder Begleiter zu frischen Salaten und leichten Speisen. Stil: Alkoholhaltiges Demeter-zertifiziertes

6 Unsere Monatsbiere Mai 2015 Ottakringer Rotes Zwickl 5,2% Vol,. Alk. 12,2 Stammwürze Wer nach einem ganz besonderen Geschmackserlebnis sucht, hat es mit dem roten Zwickl gefunden. Durch ein spezielles, sehr aufwändiges Mälzungsverfahren erhält es seine typisch rötliche Färbung und den unverwechselbar schokoladigen und karamelligen Geschmack. Bernsteinfarben, naturtrüb und einzigartig eine verführerisch-mutige Bierinnovation. Juni 2015 Leichtbier 2,9% Vol. Alk. 6,7 Stammwürze Schon der kompakte, kleinporige, reinweiße Schaum verströmt intensive Düfte und bereitet uns vor, die naturtrübe, matt goldig schimmernde Pilsspezialität schnell zu kosten. Vordergründig tauchen in der Nase die Düfte nach Mango, Marille und Holunder auf, umrahmt von frisch-fruchtigen Eindrücken aus der Schale von Zitrusfrüchten. Interessant auch die kräuterartigen Aromen, die an Thymian erinnern. Der Geschmack ist komplex mit Grapefruit-herben, durstlöschenden Noten. Dazu gesellen sich blumig-süße Eindrücke mit einem Hauch von Minze. Unser Trumer Hopfenspiel ist schlank und erfrischend. Juli 2015 Wießbier Party 5,4% Vol. Alk. 12,7 Stammwürze August 2015 Der Radler auf Besuch in der Schwech September 2015 Trumer Herbstbier 4,9% Vol. Alk. 11,5 Stammwürze Inspiriert von diesem Naturschauspiel hat Axel Kiesbye, Braumeister der Trumer Privatbrauerei, dieses einzigartige, obergärige Spezialbier entwickelt. Die Komposition aus verschiedenen Karamel- und Röstmalzsorten gibt dem Herbstbier seine Bernsteinfarbe und die spezielle Reinzuchthefe verleihen ihm sein charaktervolles, fruchtig-frisches Aroma. Reduziert in Alkohol- und Kohlensäuregehalt, naturbelassen und hefehaltig erfreut diese saisonale Köstlichkeit speziell die Gaumen jener Bierfreunde, die auf der Suche nach Alternativen und Abwechslung sind. Feinschmecker schätzen besonders die Harmonie dieser milden Bierspezialität mit den kulinarischen Genüssen des Herbstes. Oktober 2015 Maronibier 6,9% Vol. Alk. 16,4 Stammwürze Das Kaltenhauser Spezial Maroni Style ist eine saisonale Bierspezialität aus Salzburg ältester Brauerei, dem Hofbräu Kaltenhausen. Es ist ein untergäriges, kastanienrotbraunes besonders cremig samtiges Bier, vollmundig, zartherb mit dem Geschmack reifer Edelkastanien, dezente Röstnote, nussig, kräftiger Körper, mild samtig und cremig am Gaumen. Entfaltet sich am besten in einem Rotweinglas.