Fingerfood. & Business Lunch. Foodmanufaktur

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1 Fingerfood & Business Lunch Foodmanufaktur

2 SNACKS BUFFETS MENÜS

3 3 Kreatives Fingerfood, das begeistert! BEI STOLZENHOFF HAT QUALITÄT TRADITION. Seit mehr als 65 Jahren legen wir großen Wert auf Frische und Qualität. Deshalb beziehen wir unsere Rohwaren nur von ausgewählten Erzeugern und Lieferanten aus unserer Region. Und das schmeckt man. Auch bei unserer Fleischauswahl machen wir keine Kompromisse. Wir kennen unsere Fleischlieferanten noch persönlich. Artgerechte Tierhaltung sowie kurze Transportwege sichern Ihnen ein hohes Maß an schmackhaften Produkten. Ihre Veranstaltung ist ein Ansporn für uns, Ihr wichtiges Event zu einem unvergessenen Erlebnis zu machen. Von der Planung bis zur Durchführung bieten wir Ihnen unseren zuverlässigen Stolzenhoff-Service. Qualität, Zuverlässigkeit und Vertrauen, das sind Stolzenhoff-Standards als Garantie für eine gelungene und unvergessliche Feier. Datfür stehen wir mit unseren Namen Anette Stolzenhoff und Helmut Stolzenhoff Ihr Wunsch-Fingerfood Sie können sich gerne aus all unseren Fingerfoodvorschlägen Ihre Lieblingsspeisen auswählen und sich so Ihr individuelles Arrangement mit unseren Kundenberatern (Seite 24) zusammenstellen.

4 4 Fingerfood die kommunikativste Form des Essens Fingerfood ist in der heutigen Zeit ein sehr weit verbreiteter, fast schon in unserer Esskultur etablierter Begriff. Seiner weiter steigenden Beliebtheit tut dies jedoch keinen Abbruch, weil die handgemachten Häppchen immer wieder ein Genuß-Erlebnis der besonderen Art garantieren. Und das bei jedem Anlass egal ob Produktpräsentation, Vernissage, Party oder Firmenfeier. Wir möchten Ihnen mit diesem Prospekt verschiedene Möglichkeiten vorstellen, wie Sie durch Fingerfood Ihre Veranstaltung nachhaltig in Szene setzen können. Aus praktischer Sicht handelt es sich bei Fingerfood (wie schon der Name sagt) ganz einfach um Speisen, die man mit dem Fingern isst. Doch für leidenschaftliche Anhänger der Kochkunst ist es natürlich viel mehr: ein Aha-Effekt am Gaumen, ein kulinarischer Begleiter beim Flanieren, ein Menü in Puzzleteilen, die kommunikativste Form des Essens! Die Cateringspezialisten von Stolzenhoff beraten Sie natürlich nicht nur bei der Auswahl des Fingerfoods, sondern auch bei der kulinarischen Inszenierung. Ob Schälchen, Pfännchen, Tabletts, Trays, Gläser oder essbare Unterlage wie Maismehllöffel oder Tartelette der Kreativität beim Servieren sind kaum Grenzen gesetzt. Eine kleine Spießologie Aufgespießte Köstlichkeiten sind ideale Fingerfoodprodukte und hervorragend zur außergewöhnlichen Präsentation geeignet. Sei es in horizontaler oder vertikaler Anordnung, mono oder multithematisch stets sind sie ein genussvoller Eyecatcher. Fingerfood lässt sich aber auch in anderen Formen arrangieren, so z.b. als Buffet, Menü oder als Flying Fingerfood, das von unserem allseits präsenten Servicepersonal gereicht wird. Die Art der genauen Ausgestaltung richtet sich immer nach unterschiedlichen Kriterien, wie Platzangebot, Dauer der Veranstaltung und Anlass, auf deren Basis wir für Sie ein maßgeschneidertes Angebot entwickeln.

5 5 Unterschiedliche Serviermöglichkeiten Fingerfood-Empfehlungen Fingerfoodbuffet Hierbei wird das Fingerfood an großzügigen Buffetstationen präsentiert. Die ideale Variante, um die Vielfalt und Kreativität des Angebots auf einen Blick in Szene zu setzen. Flying-Fingerfood Diese Servierform bietet sich häufig bei kommunikativen Anlässen an, bei denen die Gäste hauptsächlich stehen (z. B. Get Together) und das Platzangebot begrenzt ist. Bei dieser Variante schwebt das Flying-Fingerfood beispielsweise auf Schlitten oder Tabletts zu ihren Gästen. Unser Servicepersonal moderiert hierbei die einzelnen Geschmackskreationen und überlässt es jedem selbst, welche Genussvariation in den Mund kommt. Flying-Fingerfood-Menü Wie bei einem mehrgängigen Menü am Tisch servieren unsere Servicekräfte die verschiedenen Fingerfoodvariationen in einer Menüform. Dieses Angebot bietet sich vor allem für Veranstaltungen an, bei denen zwischen den Gängen verschiedene Programmpunkte stattfinden. EMPFEHLUNGEN BEI DER AUSWAHL UND DER ANZAHL VON FINGERFOODARRANGEMENTS Fingerfood Starter kleine Häppchen zur Begrüßung der Gäste vorweg Der kulinarische Auftakt zum Empfang Fingerfoodspezialitäten in mundgerechten Häppchen. Beim Starter kalkulieren wir 2 3 Teile pro Person. Fingerfood Snack für den kleinen Hunger Kleine Köstlichkeiten werden auf dem Buffet oder als Flying-Food präsentiert. Bei der Einweihungsfeier, in der Konferenzpause und bei privaten Anlässen eine sehr beliebte Präsentationsform des Caterings. Die Auswahl des Fingerfoods sollten kalte, warme und süße Kreationen berücksichtigen. 8 9 Teile pro Person sind ein guter Richtwert. Fingerfood Buffet oder Flying Menue die vollwertige Mahlzeit Im Dreivierteltakt unserer Servicecrew reiht sich die Speisenfolge flying in die Veranstaltungsabläufe ein. Raffinierte Vorspeisen, pikante Süppchen, leichte Zwischengerichte, heiße Hauptgänge und verführerische Desserts lassen keine Wünsche offen. Stylisch angerichtet sind die Speisen unkompliziert auch mit Gabel und Löffel zu genießen eine klassische Menüfolge in bewegender Form. Beim Fingerfood-Buffet werden die Speisen in Buffetform perfekt in Szene gesetzt. Eine Auswahl von Gaumenfreuden garantiert ein Feuerwerk für die Sinne.

6 6 Kleine Häppchen zur Begrüßung der Gäste vorweg FINGERFOOD ZUM EMPFANG EDEL Steaktranche auf Knoblauchbaguette mit frischem Rucola, Schmorgemüse und Olivenöl Parmesantütchen mit Ricottafüllung und Coppa Gebratene Entenbrust auf Wildkräutersalat mit Hibiscus- Balsamico-Glace Mini-Burger The Veggie One Falafelpatty mit Rispentomaten, Rucola, Cheddar und Avocado-Dip Lachs-Lollis mit Kokosund Pistaziensplitt Garnele in Knoblauch-Kräuter- Marinade auf essbaren Maismehllöffelchen FINGERFOOD ZUM EMPFANG RUSTIKAL Mini-Wraps gefüllt mit Salat, Putenbruststreifen und texanischem Dip Pulled Pork mit Mixed Pickles und einer Sauerrahmhaube Knusprige Blätterteigtaschen mit pikanter Hackfleischfüllung Kartoffelsalat Pesto rosso mit Mini-Hacksteak im Glas angerichtet Geflügelspieß Asia auf Wokgemüse-Salat im Glas angerichtet Spinat-Tortillas mit geräuchertem Lachs, Blattsalaten, Paprikastreifen und Crème fraîche Gebratene vegane Falafel mit pikantem gelben Linsen-Dip FINGERFOOD ZUM EMPFANG SÜSS Süße Cupcakes mit einer zarten Cremehaube Mini-Küchlein mit frischen Früchten der Saison Feine süße Petitfours mit Marzipan überzogen Mini-Schokoladenmuffins aus Belgischer Schokolade Leichte Tortelettes mit Vanillepudding und Obstgarnitur Obstfours Schokoladencups mit einer Erdbeersahnefüllung und frischen Früchten der Saison verziert HANDSCHNITTCHEN 6/2 pro Person, belegt mit: Gegrilltem Schweinerücken Gebratenem Kasseler mit Früchten Geräuchertem Schwarzwälder Schinken Gekochtem Schinken Edlen Salamisorten Karreeschinken mit Speck und rosa Pfeffer Verschiedenen Käsespezialitäten Geräuchertem Wildlachs Alle Handschnittchen sind liebevoll garniert Wählen Sie bei unter 40 Personen 2 von 6 Wählen Sie bei über 40 Personen 4 von 6 Preis pro Person bei 2 Teilen 4,55 Euro* Wählen Sie bei unter 40 Personen 2 von 7 Wählen Sie bei über 40 Personen 4 von 7 Preis pro Person bei 2 Teilen 3,65 Euro* Wählen Sie bei unter 40 Personen 2 von 6 Wählen Sie bei über 40 Personen 4 von 6 Preis pro Person bei 2 Teilen 4,55 Euro* Preis pro Person 8,40 Euro* * zuzüglich Mehrwertsteuer

7 7 FRISCH AUS DER VITAL-ECKE Hausgemachtes Korneckbrot belegt mit: Frischkäse mit Tomate und Basilikum Cremigem Peppadew Frischkäse Pfefferschinken mit Perlen von der Cantaloupe-Melone Französischer Gebirgssalami Weichem Camembert mit Edelschimmel Ofenfrische Ciabattascheiben belegt mit: Frischkäse mit Tomate und Basilikum Zarter Putenbrust Florenz Exotischem Caipirinha-Lachs Edlem Orangen-Basilikum-Lachs Fitnessgläser mit knackigen Gemüsesticks zum Dippen EMPFANGSSNACKS NR. 1 Kanapees mit Fleisch und Käse, belegt und liebevoll garniert mit: Rosa gebratenem Roastbeef Schweinefilet Försterin Schweinefilet orientalisch mit frischen Früchten Putenfilet Hawaii mit Ananaswürfeln Broccolibrust mit Tomatendip Poulardenbrust mit Sommertrüffeln und frischen Feigen Verschiedenen Edelkäsespezialitäten EMPFANGSSNACK NR. 2 Kanapees mit Fleisch, Fisch und Käse, belegt und liebevoll garniert mit: Garnelen in Knoblauchdressing hausgebeiztem Graved Lachs an Honig-Dill-Senfsauce exotischem Caipirinha-Lachs geräuchertem Forellenfilet mit Apfel-Meerrettich-Schaum rosa gebratenem Rinderfilet zarte Entenbrust mit Maronenpüree und karamellisierter Walnuss orientalischem Schweinefilet Curry mit frischen Früchten der Saison Poulardenbrust mit Sommertrüffeln und frischen Feigen Karreeschinken mit rosa Pfeffer verschiedenen Edelkäsespezialitäten Suppe Ochsenschwanzsuppe mit einem Schuss alten Sherry verfeinert EMPFANGSSNACK NR. 3 Ofenfrische Ciabattascheiben belegt mit: Italienischem Prosciutto di Parma Rosa gebratenem Ochsenroastbeef Pfefferschinken mit Perlen von der Cantaloupe-Melone Frischkäse mit Tomate und Basilikum Maritimen Lachsfrischkäse-Mousse Graved Lachs und geräuchertem Lachs Putenbrust Florenz gefüllt mit Blattspinat Edlen Salamisorten Gegrilltem Schweinerücken Inklusive Kartoffelsalat Pesto Rosso mit Mini-Hacksteak im Glas serviert Ab 5 Personen, 6 Teile pro Person Preis pro Person 11,20 Euro* ab 5 Personen, 6 Teile pro Person Preis pro Person 13,05 Euro* ab 5 Personen, 6 Teile pro Person Preis pro Person 16,80 Euro* ab 10 Personen, 6 Teile pro Person Preis pro Person 11,20 Euro* * zuzüglich Mehrwertsteuer

8 8 AB 25 PERSONEN Kleines feines Fingerfood KALTES FINGERFOOD Mini-Kalbsschnitzel auf Tessiner Kartoffelsalat mit Lauchlocken Roastbeef Röllchen zart rosa gebraten mit Kräuterremoulade auf Schwarzbrottaler Mini-Burger The Special One Rinderpatty, Rispen tomaten, Cheddar, Lollo Bionda und Hamburger Spezial-Sauce Mini Wraps mit geräuchertem Lachs, Chinakohl und Joghurtdressing Vitello Tonnato Kalbfleischscheiben an einer Thunfisch-Kapernsauce Raffinierter Ravioli-Pfifferling-Salat mit Cherrytomaten in einer leichten Vinaigrette Couscous-Salat mit Karottenwürfeln und Kichererbsen DESSERT Obstfours, Schokoladen Cups mit einer Erdbeersahne Füllung und frischen Früchten der Saison verziert Panna cotta mit feinfruchtigem Erdbeertopping PREIS PRO PERSON als Snack 16,99 EURO* als vollwertige Mahlzeit 22,99 EURO* Unser Schweinefleisch stammt aus artgerechter Haltung aus dem Münsterland. Die Weiterverarbeitung erfolgt in unserer hauseigenen Meisterfleischerei. Das nennen wir Transparenz vom Stall bis auf den Teller. * zuzüglich Mehrwertsteuer

9 9 AB 30 PERSONEN Mediterranes Fingerfood KALTES FINGERFOOD Knusprige Crostini mit aromatischen Stremel-Lachs und buntem Pfeffer Mini-Kalbsschnitzel auf Tessiner Kartoffelsalat mit Lauchlocken Bruschetta mit Strauchtomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Basilikum Gekräuterte Ziegenkäsetaler in Parmaschinkenhülle auf Chicoree Salsa-Geflügelsticks auf arabischem Couscous-Salat mit Safran und Ceylon Zimt abgeschmeckt Dim Sum, gemischte asiatische Gemüsesäckchen auf Salatbouquet und einem pikanten Dip Gebratene Mini-Frikadellen mit Kräuter-Mayonnaise und Jalapeño-Frischkäse Kartoffelsalat Pesto rosso mit getrockneten Tomaten und einer mediterranen Vinaigrette DESSERT Italienische Tiramisu im Weckglas geschichtet mit Physalis und Schokoraspeln garniert Panna cotta mit einem fruchtigen Himbeerpüree PREIS PRO PERSON als Snack 14,99 EURO* als vollwertige Mahlzeit 20,99 EURO* Wir bieten eine große Auswahl an fleischlosen Spezialitäten, sowohl vegetarisch als auch vegan, als komplettes Buffet oder als einzelne Komponenten. Lassen Sie sich von uns beraten. * zuzüglich Mehrwertsteuer

10 10 AB 40 PERSONEN Einweihung KALTES FINGERFOOD Texas-Wrap mit Pulled Pork, BBQ-Sauce, roten Zwiebeln, Mais, Paprika und Salat Mini Steinofenbrötchen mit Krautsalat und Putenbruststreifen Mini-Burger The Veggie One Falafelpatty mit Rispentomaten, Rucola, Cheddar, saurer Gurke und Avocado-Dip Mini-Wraps gefüllt mit Salat, Putenbruststreifen und texanischem Dip Fleischkäse Bavaria auf Pellkartoffelsalat Süßkartoffelsalat mit Essig-Öl und erlesenen Kräutern verfeinert Gebratene Mini-Frikadellen mit Kräuter-Mayonnaise und Jalapeño-Frischkäse Party-Mettwürstchen frisch aus dem Rauch mit Senf DESSERT Variation von Mini-Plunder mit Schokolade und Vaniliepudding gefüllt Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit Sahne aufgeschlagen PREIS PRO PERSON als Snack 16,99 EURO* als vollwertige Mahlzeit 22,99 EURO* Die Preise verstehen sich inkl. benötigtem Geschirr zum Anreichen der Speisen. WARMER SNACK Cremige Käse-Lauch-Suppe mit Rinderhackfleisch Original Stolzenhoff s Currywursttopf mit Baguettescheiben * zuzüglich Mehrwertsteuer

11 11 AB 50 PERSONEN Vernissage KALTES FINGERFOOD Caipirinha-Lachs mild geräuchert mit Rohrzucker und Limette auf Crostini Matjesfilet mit Rote Bete-Mousse auf Brotchip Mini-Mozzarella-Bällchen mit eingelegten halbgetrockneten Cocktailtomaten und Kräuterpesto Vegetarische Mini-Wraps mit Rucola, Sauerrahm und Tomatenperlen Geflügelspieß Asia auf pikantem Wokgemüse-Salat im Glas angerichtet Gebratene vegane Falafel mit pikantem gelben Linsen-Dip Sesamröllchen vom Roastbeef, dry aged gereift und rosa gebraten, mit Paprikawürfel auf Salatbouquet Mini-Texas-Burger Pulled Pork, Cheddar, feurige Jalapeños, Röstzwiebeln, Coleslaw, BBQ-Sauce und Mustard-Sauce Käsesalat mit delikatem Feigen-Senf-Dressing im Weckglas angerichtet WARMES FINGERFOOD Rosa gebratene Entenbrust an fruchtiger Orangensauce mit gebackenen Kartoffelperlen Tranchen vom Schweinefilet mit einer aromatischen Cognac-Pfeffersauce und hausgemachten Spätzle Vegetarische Lemon-Mandel-Ravioli an cremiger Parmesan-Sauce DESSERT Cupcake, der kleine kuchen mit einer zarten Cremehaube Mangocreme aus fein pürierten Früchten mit frischer Sahne locker aufgeschlagen Baileys Irish Cream Mousse PREIS PRO PERSON als Snack 22,99 EURO* als vollwertige Mahlzeit 27,99 EURO* Die Preise verstehen sich inkl. benötigtem Geschirr zum Anreichen der Speisen und Betreuung der warmen Speisen. Stolzenhoff begleitet alle Produkte von der Weide bis auf den Teller. So können wir individuell auf Wünsche, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien eingehen. * zuzüglich Mehrwertsteuer

12 12 AB 40 PERSONEN Das Ruhrpott-Fingerfood KALTES FINGERFOOD Roastbeef-Röllchen zart rosa gebraten mit Kräuter remoulade auf Schwarzbrottaler Westfälisches Bauernbrot mit Scheiben vom geräucherten Schinckenspeck Scheiben vom gekochten Rindertafelspitz an Omas Kartoffelsalat Forelle auf Schrotbrot und einer Apfel-Sahne- Meerettich Haube Tranchen vom milden Räucherlachs auf einem Reibekuchentaler mit Creme fraiche Landjägersnack mit pikanten Silberzwieblen Knusprige Blätterteigtaschen mit pikanter Hackfleischfüllung Hausgemachte Bauernsülze mit Kräuter-Remoulade Käsesticks mit verschiedenen Obstvariationen WARMES FINGERFOOD Mini-Wirsingroulade an herzhafter Specksoße mit Kartoffelperlen Westfälische Mini-Bratwürstchen goldbraun gebraten auf Kartoffelmus Original Stolzenhoff s Currywursttopf mit Baguettescheiben DESSERT Münsterländer Herrencreme mit Schokoraspeln und Rum verfeinert Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit Sahne aufgeschlagen PREIS PRO PERSON als Snack 17,99 EURO* als vollwertige Mahlzeit 23,99 EURO* Die Preise verstehen sich inkl. benötigtem Geschirr zum Anreichen der Speisen und Betreuung der warmen Speisen. Ihre Desserts werden frisch und hausgemacht in unserer eigenen Pâtisserie gefertigt. Hierfür verwenden wir z. B. belgische Edelschokolade und frische Sahne. Obstsalate, Fruchtcremes und -toppings werden aus frischem Obst bzw. frischem Fruchtpüree zubereitet. * zuzüglich Mehrwertsteuer

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14 14 Stolzenhoff Exklusiv- & Partner-Locations Sind auch Sie spontan mit der Planung einer Veranstaltung beauftragt worden und wissen nun nicht so richtig, wie Sie das Ganze in Angriff nehmen sollen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Das Wichtigste bei der Planung eines Events ist unter anderem die Wahl der richtigen Location. Wir bieten Ihnen traumhafte Vielfalt, egal ob malerische Wasserburg, klassische Schlossanlage, moderne Villa, romantische Festdeele, verspielte Event scheune oder einfach moderne Industriekultur. In unserem Portfolio aus unzähligen und einzig artigen Locations in bspw. Dortmund, Werne, Bochum, Witten, Hamm, Unna, Kamen, Lünen, Cappenberg, Waltrop, Castrop- Rauxel, Herten, Werl oder Gelsenkirchen ist sicher auch etwas für Sie dabei. Vergeuden Sie keine Zeit und vereinbaren Sie direkt einen Besichtigungstermin! Haben Sie sich erst für eine unserer Locations entschieden, können Sie sich schon fast entspannt zurücklehnen. Wir betreuen Ihre Veranstaltung quasi von A bis Z. Alle weiteren Details wie das Speisenangebot, die Getränkeauswahl, Equipment, Mise en Place, Tischdekoration und Service kommt selbstverständlich auch aus dem Hause Stolzenhoff. Wir freuen uns auf Sie und beraten Sie ganz persönlich und individuell. Weitere Informationen erhalten Sie auf oder bei unseren Kundenberatern (Seite 28).

15 15 Equipment Sind Sie in der glücklichen Lage und wissen bereits, in welcher Location Sie die Veranstaltung ausrichten wollen? Das klingt erst einmal perfekt! Beim nächsten Schritt fühlen Sie sich jedoch ein wenig hilflos? Kein Problem! Mit unserem Cateringangebot werden wir Sie begeistern! Ganz egal, ob Sie sich für einen Festsaal, eine Industriekultur oder die eigenen Räumlichkeiten entschieden haben. Unser Cateringservice umfasst nicht nur das kulinarische Angebot sowohl das Einbringen des Getränkekonzeptes, des gewünschten oder aber fehlenden Equipments in Form von Bestuhlung, Thekenanlagen, Tischwäsche, Tischdekoration etc. als auch das erfahrene und professionelle Fachpersonal zählen zu unserem Rundum-sorglos-Service. Unsere Fachberater erstellen gerne ein individuell auf Sie zugeschnittenes Cateringangebot. Da jede Location ihren eigenen Charakter hat, stehen wir Ihnen von Beginn an bei der Planung Ihrer Feier kompetent zur Seite ein persönlicher Termin mit einem unserer Außendienstmitarbeiter ist daher unabdingbar. Auch hier freuen wir uns schon jetzt auf Ihre Kontaktaufnahme. Weitere Informationen erhalten Sie auf oder bei unseren Kundenberatern (Seite 28). MEHR IMPRESSIONEN

16 16 AB 60 PERSONEN Köstlichkeiten vom Mittelmeer KALTES FINGERFOOD Carpaccio vom Rinderfilet mit feinem Balsamico, Cherrytomaten und Parmesanspänen Bruschetta mit Strauchtomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Basilikum Vitello Tonnato Kalbfleischscheiben an einer Thunfisch-Kapernsauce Pastaspieße al dente mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, Farfalle und Kräuterpesto Parmaschinkenspieße mit Melonenperlen Vegetarische Mini-Wraps mit Rucola, Sauerrahm und Tomatenperlen Olivenölkekse mit gewürfeltem Fetakäse und Tomatenecken Parmesantütchen mit Ricottafüllung und Coppawürfeln Mediterraner Salat mit Rindfleischstreifen, Tomaten, Rucola und edler Trüffelvinaigrette WARMES FINGERFOOD Cappuccino von der Kartoffel mit Pfifferlingschaum, krossem Parmaschinken und blanchierten Möhren Mini-Saltim Bocca mit Parmaschinken und Salbei gefüllt mit Pino-Grigiosoße auf einem Bandnudelnest Aprikosierte Tranchen vom Lammrücken auf Confit von Zuckerschoten, Chilifäden und Sojasprossen DESSERT Panna cotta mit einem fruchtigen Himbeerpüree Italienische Tiramisu im Weckglas geschichtet mit Physalis und Schokoraspeln garniert Stracciatella-Mousse mit Schokoladenstreuseln PREIS PRO PERSON als Snack 22,99 EURO* als vollwertige Mahlzeit 27,99 EURO* Die Preise verstehen sich inkl. benötigtem Geschirr zum Anreichen der Speisen und Betreuung der warmen Speisen. Alle Saucen und Suppen werden täglich frisch angesetzt und zubereitet. Nach meisterlicher Tradition und internationaler Kochkunst verzichten wir hierbei auf Fertigmischungen und Geschmacksverstärker. * zuzüglich Mehrwertsteuer

17 17 AB 40 PERSONEN American Dream KALTES FINGERFOOD Pulled Pork, über 9 Stunden bei Niedrigtemperatur gegartes und gerauchtes Schweinefleisch mit Mixed Pickles und einer Sauerrahmhaube Steaktranche auf Knoblauchbaguette mit frischem Rucola, Schmorgemüse und einem Schuss Olivenöl Garnele in Knoblauch-Kräuter-Öl-Marinade auf essbarem Maismehllöffelchen Mini-Burger The Veggie One Falafelpatty mit Rispentomaten, Rucola, Cheddar, saurer Gurke und Avocado-Dip Filet von der Putenbrust an raffinierter Orangen vinaigrette Süßkartoffelsalat mit Essig-Öl und erlesenen Kräutern verfeinert Coleslaw, amerikanischer Weißkrautsalat mit geraspelten Karotten und Sahne abgerundet WARMES FINGERFOOD Gebratene Garnelen im Nest von weißen Bandnudeln mit Hummerrahmsauce Schweinerückenstreifen mit Mais, Bohnen und Kartoffelstücken Gebratene Rindfleischstreifen mit Kartoffelgratin DESSERT Cupcake, der kleine Kuchen mit einer zarten Cremehaube Apple Pie kleine Tartleletts mit Apfelstücken American Cheesecake Cream PREIS PRO PERSON als Snack 22,99 EURO* als vollwertige Mahlzeit 26,99 EURO* Die Preise verstehen sich inkl. benötigtem Geschirr zum Anreichen der Speisen und Betreuung der warmen Speisen. Unser Fisch stammt von der Fischmanufaktur Deutsche See. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Bremerhaven ist Deutschlands Nummer eins, wenn es um Fisch und Meeresfrüchte geht. * zuzüglich Mehrwertsteuer

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19 19 AB 80 PERSONEN Flying Dinner SNACKS (ZUM EMPFANG) Metzger/Köche in Uniform schneiden dünne Scheiben vom im Arm präsentierten Parmaschinken und bieten diese den Gästen vom Messer an. Dazu reichen Servicekräfte kräftiges Schrotbrot. 1. GANG (KALT) Lachs-Lollis mit Kokos- und Pistaziensplitt Garnele in Knoblauch-Kräuter-Öl-Marinade auf essbarem Maismehllöffelchen Pastaspieße al dente mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, Farfalle und Kräuterpesto Parmesantütchen mit Ricottafüllung und Coppawürfeln 2. GANG (KALT) Thüringer Hirschschinken auf Steinofenbrot mit Quitten-Gelee Gebratene Entenbrust auf Wildkräutersalat mit Hibiscus-Balsamico-Glace Kasseler Carpaccio mit leichter Himbeervinaigrette Raffinierter Ravioli-Pfifferling-Salat mit Cherrytomaten in einer leichten Vinaigrette 3. GANG (WARM) Tranchen vom rosa gebratenen Ochsenroastbeef, dry aged gereift mit einer aromatischen Cognac-Pfeffer- Sauce und gratinierten Kartoffelscheiben Rosa gebratenes Kalbsfilet in Tranchen geschnitten an einer Pfifferlingsauce mit gebratenen Kartoffelperlen Gegrillte Lachssteaks mit Zitronenpfeffer auf Ratatouille mit frischen Kräutern abgeschmeckt Bärlauchtortelloni mit Steinpilzen und geriebenem Parmesan 4. GANG (DESSERT) Petit Four, klassisches französisches Kleingebäck aus Biskuitteig, Creme, Marzipan und Zuckerguss glasiert Baileys-Creme brûlée von der Tonkabohne, vor Ort geflämmt für ein knackiges Finish Mascarpone-Quark mit Eierlikör und einem erfrischenden Waldfrüchtetopping Panna cotta mit einem exotischen Mangotopping PREIS PRO PERSON FLYING SERVIERT inklusive Servicepersonal 35,99 EURO* ohne Servicepersonal 31,99 EURO* Die Preise verstehen sich inkl. benötigtem Geschirr zum Anreichen der Speisen und Betreuung der warmen Speisen sowie Personal zum Reichen des Flying-Menüs. * zuzüglich Mehrwertsteuer

20 20 AB 80 PERSONEN Genüsse für den Abend 1. GANG (KALT) Spinat-Tortillas mit geräuchertem Lachs, Endiviensalat, Radicchio, Eichblatt, Paprikastreifen und Crème fraîche Mini-Kalbsschnitzel auf Tessiner Kartoffelsalat mit Lauchlocken Pulled Pork, über 9 Stunden bei Niedrigtemperatur gegartes und gerauchtes Schweinefleisch mit Mixed Pickles und einer Sauerrahmhaube Steaktranche auf Knoblauchbaguette mit frischem Rucola, Schmorgemüse und einem Schuss Olivenöl Carpaccio vom Räucherlachs mit Meerrettich-Pesto Veganer Quinoa-Mango-Salat mit knackigen Gemüsewürfeln, verfeinert mit der Süße von Mango, pikante Peppadew und Ingwer Mediterraner Salat mit Rindfleischstreifen, Tomaten, Rucola und edler Trüffelvinaigrette 2. GANG (WARM) Cremige Suppe aus geschmolzenem Parmesan mit knusprigem Chip Gebratene Garnelen im Nest von weißen Bandnudeln mit Hummerrahmsauce Schweinefilettranchen an Lakritz-Barolo-Soße mit schwäbischen Knöpfle Mini-Rinderrouladen geschmort, traditionell gefüllt mit Gurken, Speck und Senf an Kartoffelperlen 3. GANG (DESSERT) Obstfours, Schokoladen Cups mit einer Erdbeersahne Füllung mit frischen Früchten der Saison verziert Weiße Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit Sahne aufgeschlagen Italienische Tiramisu im Weckglas geschichtet mit Physalis und Schokoraspeln garniert Erlesene Mohn-Mousse mit fruchtigen Blaubeeren und Puderzucker abgestaubt PREIS PRO PERSON FLYING SERVIERT inklusive Servicepersonal 31,99 EURO* ohne Servicepersonal 27,99 EURO* Die Preise verstehen sich inkl. benötigtem Geschirr zum Anreichen der Speisen und Betreuung der warmen Speisen sowie Personal zum Reichen des Flying-Menüs. Gut abgehangen Dry-Aging ist die traditionelle Trockenreifung von Rindfleisch. So veredeltes Rindfleisch ist besonders zart und überzeugt mit einem buttrig-nussigen Fleischgeschmack. Einfach königlich. * zuzüglich Mehrwertsteuer

21 21 Meeting-Arrangements MEETINGS-ARRANGEMENT RUSTIKAL AB 10 PERSONEN Mini-Kalbsschnitzel auf Tessiner Kartoffelsalat mit Lauchlocken Mini-Burger The Special One Rinderpatty, Rispen tomaten, Cheddar, Lollo Bionda und Hamburger Spezial-Sauce Pulled Pork, über 9 Stunden bei Niedrigtemperatur gegartes und gerauchtes Schweinefleisch mit Mixed Pickles und einer Sauerrahmhaube Vegetarische Tomaten-Tortillas mit Schafskäse, Paprikastreifen, Schlangengurken, Endiviensalat, Radicchio, Eichblatt und Gurkenrelish Fleischkäse Bavaria auf Pellkartoffelsalat Kartoffelsalat Pesto rosso mit Mini-Hacksteak im Glas serviert PREIS PRO PERSON 13,99 EURO* Gerechnet wird von jedem Produkt ein Teil pro Person. MEETINGS-ARRANGEMENT FEIN AB 10 PERSONEN Roastbeef-Röllchen zart rosa gebraten mit Kräuterremoulade auf Schwarzbrottaler Mini-Texas-Burger Pulled Pork, Cheddar, feurige Jalapeños, Röstzwiebeln, Coleslaw, BBQ-Sauce und Mustard-Sauce Gebratene Entenbrust auf Wildkräutersalat mit Hibiscus-Balsamico-Glace Grüner Wasabi-Mini-Wrap mit Räucherlachs, Gurke, Crème fraîche und Chinakohl Pastaspieße al dente mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, Farfalle und Kräuterpesto Süßkartoffelsalat mit Essig-Öl und erlesenen Kräutern verfeinert PREIS PRO PERSON 14,99 EURO* Gerechnet wird von jedem Produkt ein Teil pro Person. * zuzüglich Mehrwertsteuer

22 22 Konferenzangebote VORSCHLAG A (ab 15 Personen) ZUM FRÜHSTÜCK Ofenfrische Laugenbrezel Hausgemachte Croissants in Natur, Marmelade und Schokolade Variation von Mini-Plunder mit Schokolade und Vaniliepudding gefüllt ZUM MITTAGESSEN AUS DEM SUPPENTOPF Kesselgulasch, pikant geschmortes Rindfleisch mit Paprikastreifen und Champingons Cremige Käse-Lauch-Suppe, vegetarisch Original Stolzenhoff s Currywursttopf Wir reichen Ihnen zu den Suppen ofenfrisches Baguette PREIS PRO PERSON 13,99 EURO* VORSCHLAG B (ab 15 Personen) ZUM FRÜHSTÜCK 3 x 1/2 Belegte Brötchen pro Person, belegt mit: Bratenaufschnitt, rohem und gekochtem Schinken, leckeren Salamisorten, Käsespezialitäten, Schinkenmett mit separaten Zwiebeln Ofenfrische Laugenbrezel Variation von Mini-Plunder mit Schokolade und Vaniliepudding gefüllt Kaffee- und Teegebäck ZUM MITTAGESSEN Vom Salatbuffet: Feldsalat mit aromatischen Walnüssen sowie frischen Orangenspalten und Dressing nach Wahl Knackiger Rucolasalat mit Cocktailtomaten, Pinienkernen, Parmesanspänen und Dressing nach Wahl Warme Speisen: Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit Eierspätzle und Zuckererbsen Rinderroulade mit Rouladensauce, Salzkartoffeln und Apfelrotkohl Vegetarische Penne mit Strauchtomaten, frischem Rucola und Parmesan PREIS PRO PERSON INKL. FRÜHSTÜCK UND MITTAGESSEN 22,99 EURO* VORSCHLAG C (ab 15 Personen) ZUM FRÜHSTÜCK Hausgemachtes Korneckbrot, belegt mit: Frischkäse mit Tomate und Basilikum, cremigem Peppadew-Frischkäse, Pfefferschinken mit Perlen von der Cantaloupe-Melone, französische Gebirgssalami, weichem Camembert mit Edelschimmel Fitnessgläser mit knackigen Gemüsesticks zum Dippen Mini-Plunderteilchen mit Vanille- und Schokoladenfüllung Saisonaler Obstkorb mit frischen Früchten Frischer Quark mit Müsli WARME SPEISEN Edellachs in Buchenrinde gegart an Brunnen-Kressesauce mit Petersilienkartoffeln und Gemüsepfanne Schweinefiletmedaillons an Pfefferrahmsauce mit Bandnundeln und Mandelbroccoli Kürbisangelotti an zerlassener Trüffelbutter und confierten Tomaten ZUM NACHMITTAG VOM KUCHENBUFFET Altdeutscher Apfelkuchen Frischer Erdbeerboden Fruchtige Himbeerschnitte Dazu reichen wir Ihnen frische Sahne PREIS PRO PERSON INKL. FRÜHSTÜCK, MITTAG- ESSEN UND KUCHEN 31,99 EURO* * zuzüglich Mehrwertsteuer

23 23 Business Breakfast SNACK ZUM FRÜHSTÜCKSEMPFANG AB 30 PERSONEN Laugenstangen und Laugenbrezel mit Butter Müsli trifft Joghurt, im Weckglas angerichtet Cupcake, der kleine Kuchen mit einer zarten Cremehaube Bunter Obstkorb reich gefüllt mit frischen Früchten der Saison Verschiedene Sorten von Croissant (Schoko, Käse/Schinken und Butter) PREIS PRO PERSON 6,99 EURO* FRÜHSTÜCKSBUFFET BUSINESS BREAKFAST AB 20 PERSONEN Scheiben vom milden Räucherlachs mit einer Honig-Dill-Senfsauce Arrangement vom internationalem Käseaufschnitt Schinkenplatte mit verschiedenen Spezialitäten Goldprämierter Frischwurstaufschnitt Verschiedene Sorten Konfitüre Party-Mettwürstchen frisch aus dem Rauch mit Senf Süßer Schokoladenaufstrich Nutella Hausgemachtes Griebenschmalz Wir reichen eine große Auswahl an verschiedenen Brot und Brötchensorten mit Butter und pikantem Tomaten-Basilikum-Dip. PREIS PRO PERSON 10,99 EURO* BUSINESS BREAKFAST WARME SPEZIALITÄTEN AB 30 PERSONEN, OPTIONAL ZUBUCHBAR Rührei mit Schnittlauch und kleinen Speckwürfelchen Mit sonnengereiften Tomaten angestocktes Rührei und Schnittlauch Goldbraun gebratener Bacon Goldprämierte Mini Nürnberger Rostbratwürstchen mit Senf Gekochte Bio-Eier AUFPREIS PRO PERSON 4,99 EURO* * zuzüglich Mehrwertsteuer

24 24 Business Lunch Bitte beachten Sie, dass für die Business Lunch-Angebote die kalkulierte Menge angemessen für ein Mittagessen ist und nicht vergleichbar mit einem Buffet. Die Angebote können von montags bis freitags bestellt werden. Ab 10 Personen 1 Gericht Ab 20 Personen 2 Gerichte Ab 35 Personen 3 Gerichte Ab 50 Personen 4 Gerichte MITTAGSMENÜ BUSINESS LUNCH VORSCHLAG A Putengeschnetzeltes in einer fruchtigen Curry-Ananas- Sauce mit Butterreis und Broccoli an Sauce Hollandaise Burgunder Krustenbraten mit würziger Altbiersauce, gratinierten Kartoffelscheiben und Krautsalat Zarter Schmorgulasch aus der Rinderkeule in pikanter Paprika-Zwiebeln-Sauce mit Salzkartoffeln und Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und Nelken verfeinert Sahnegeschnetzeltes vom Schwein mit frischen Champignons, Eier-Spätzle und Zuckererbsen Zarte Putenbrust an Johannisbeersauce, mit Rosmarinkartoffeln und buntem Gemüse an Sauce hollandaise Bayerischer Leberkäse an kräftiger Weißbiersauce mit Semmelknödel, süßem Senf, Kartoffelschnee und schlesisches Sauerkraut Burgunder Grillschinken an kräftiger Bratensauce mit Kartoffelschnee, Röstzwiebeln und schlesisches Sauerkraut JEDES MENÜ PRO PERSON 12,99 EURO* VORSCHLAG B Wiener Tafelspitz mit feiner Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Broccoligemüse mit Sauce Hollandaise Geschmorte Rinderrouladen, traditionell gefüllt mit Gurken, Speck, Senf dazu Salzkartoffeln und Apfel- Rotkohl mit Lorbeeren und Nelken verfeinert Brust von der Poularde, gefüllt mit blanchiertem Spinat an Tomaten-Mozzarella-Sauce, weißen Bandnudeln und Paprikagemüse Lammrückenbraten mit frischen Kräutern der Provence in Thymiansauce mit Salzkartoffeln und gebratenen Speckböhnchen Gebratene Schweinefiletmedaillons in einer aromatischen Cognac-Pfeffersauce mit Eier-Spätzle und Mandelbroccoli Schweinefilet Toskana mit Kirschtomaten und Basilikum, Bandnudeln dazu farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco, Rustica Möhren, Speckbohnen und Sauce hollandaise JEDES MENÜ PRO PERSON 14,99 EURO* VORSCHLAG C Marinierte Streifen aus der Steakhüfte in einer asiatischen Teriyaki-Sauce mit Ingwer und Honig abgerundet Lachssteaks, aromatisch in Buchenrinde gegart mit einer erfrischenden Limettensauce, Petersilienkartoffeln und Gemüsepfanne Rosa gebratene Brust von der Flugente mit Apfel- Calvados-Sauce, Rosmarinkartoffeln und Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und Nelken verfeinert Rindergeschnetzeltes Stroganoff mit Butterreis und Broccoligemüse Scampis a la Plancha in einer milden Knoblauchsauce mit Butterreis und gedünstetes Zucchinigemüse mit feinen Schalotten JEDES MENÜ PRO PERSON 17,99 EURO* Gerne können Sie auch das Geschirr über uns leihen. Es beinhaltet pro Person zwei Teller, zwei Messer, zwei Gabeln, ein Teelöffel und zwei Papier servietten. Das Ganze kann ungespült wieder zurück gegeben werden. Preis pro Gedeck 2,20 EURO* * zuzüglich Mehrwertsteuer

25 25 VOM KÜCHENCHEF EMPFOHLEN: VEGETARISCH UND VEGAN Tortellini, vegetarisch gefüllt, in einer cremigen Käse-Sahne-Sauce Vegetarische Lemon-Mandel-Ravioli an cremiger Parmesan-Sauce Paprikaschoten mit einer Couscous-Füllung in feuriger Chili-Tomatensauce Vegane Hackbällchen in einer Tomaten-Basilikumsauce Kürbisangelotti an zerlassener Trüffelbutter und confierten Tomaten JEDES MENÜ PRO PERSON 9,99 EURO* AUSZUG AUS DER SALATKARTE Knackiger Rucolasalat mit Cocktailtomaten, Pinienkernen, Parmesanspänen und Dressing nach Wahl Feldsalat mit aromatischen Walnüssen sowie frischen Orangenspalten und Dressing nach Wahl Hirtensalat mit aromatischen Strauchtomaten, Oliven und Schafskäse Gnocchisalat mit Rucola, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, gehobelten Parmesanspänen und grünem Kräuterpesto BEILAGENSALAT PRO PERSON 3,20 EURO* KUCHEN aus unserer Meisterkonditorei, stets täglich frisch zubereitet, Mindestbestellmenge 15 Teile pro Sorte. Altdeutscher Apfelkuchen Bienenstich Butter-Kirsch-Streusel Butterkuchen Donauwelle Erdbeerboden Gedeckter Apfelkuchen Bunter Obstboden Pflaumenkuchen Streuselkuchen PREIS PRO STÜCK 2,25 EURO* DESSERTS Italienische Tiramisu im Weckglas geschichtet mit Physalis und Schokoraspeln garniert Baileys Irish Cream Mousse Weiße Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit Sahne aufgeschlagen Stracciatella-Mousse mit Schokoladenstreuseln Panna cotta mit einem exotischen Mangotopping Panna cotta mit einem fruchtigen Himbeerpüree Münsterländer Herrencreme mit Schokoraspeln und Rum verfeinert Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit Sahne aufgeschlagen Mousse vom fruchtig, süßen Weinbergpfirsich Mangocreme aus fein pürierten Früchten mit frischer Sahne locker aufgeschlagen Mascarpone-Quark mit Eierlikör und einem erfrischenden Waldfrüchtetopping PREIS PRO PERSON 2,80 EURO* * zuzüglich Mehrwertsteuer

26 26 12 Gute Gründe STOLZENHOFF S SCHWEINEFLEISCH Die Schweine stammen von Bauer Markus Wiesmann aus Selm. Hier werden die Tiere artgerecht gehalten und mit Naturprodukten gefüttert. Diese Art der Zucht spiegelt sich direkt in der Qualität des Fleisches wider. SAUCEN/SUPPEN Bei der Herstellung unserer Saucen und Suppen steht die Qualität im Vordergrund. Diese werden immer frisch gekocht und reduziert. Ein Saucenansatz kocht bei uns im Schnitt 48 Stunden, um alle Aromastoffe freizusetzen und den Geschmack zu konzentrieren. Glutamate und Zaubertüten aus der Industrie verwenden wir grundsätzlich nicht. STOLZENHOFF S RINDFLEISCH Unser Rindfleisch stammt von freilaufenden Rindern aus der Region Lüdinghausen. Die Rinder werden mit Naturprodukten gefüttert. Als große Spezialität unseres Hauses gilt das selbstgereifte dry aged Fleisch, das durch den Reifeprozess eine nussige und buttrige Note erhält. STOLZENHOFF S MEISTERKONDITOREI Wir führen neben der Meisterfleischerei auch eine hauseigene Meisterkonditorei. Hier werden Hochzeits-, Themen- und Fototorten sowie Petit Fours, Cupcakes und Cake-Pops als auch Pralinen aus besten Zutaten in phantasievoller Handarbeit täglich frisch gefertigt. ALLERGENE Da vom Schwein im Stall, dem Rind auf der Weide bis hin zum kompletten Menü bzw. Buffet alles aus eigener Herstellung stammt, können wir individuell auf Lebensmittelunverträglichkeiten (Gluten, Laktose und andere) eingehen. FISCH Unsere Fischspezialitäten beziehen wir frisch von dem Fischhof Baumüller aus Dortmund. Die frischen Lachsforellen erhalten wir vom Angelhof Schulte-Sienbeck aus Waltrop. Unseren Frischfisch erhalten wir von der Fischmanufaktur der Deutschen See. Die Zusammenstellung und Verzierung der Edelfischplatten erfolgt in unserer Feinkostküche.

27 27 STOLZENHOFF S MEISTERPRODUKTE In unserer Meisterfleischerei in Lünen wird unter besten Hygienestandards das Fleisch zerlegt und zu edlen Wurstwaren, Fleisch- und Schinkenspezialitäten verarbeitet. Viele Produkte sind international und national vielfach prämiert. Um diese Qualität zu erreichen, züchten wir unseren Edelschimmel in unseren Reiferäumen selbst. STOLZENHOFF S FEINKOSTKÜCHE In unserer Feinkostküche werden täglich frische Salate aus frischem Obst und Gemüse hergestellt. Konservierungsstoffe kommen bei uns selbstverständlich nicht zum Einsatz. Weiterhin werden hier viele verschiedene Dekorationen für die kalten Leckereien geschnitten, geschnitzt und gesteckt. STOLZENHOFF S MEISTERKÜCHE In der warmen Meisterküche zaubern insgesamt 17 Köche nach nationaler und internationaler Kochkunst beste Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte - natürlich alles aus frischen Zutaten. STOLZENHOFF S VEGETARISCHE / VEGANE KÜCHE Auch das leibliche Wohl der Vegetarier und Veganer liegt uns am Herzen. Durch unsere jahrelange Erfahrung in der vegetarischen und veganen Küche ist es leicht, auch hier kulinarisch zu überzeugen. Gerne können wir Ihnen vegetarische und vegane Speisen in Ihrem Menü oder Buffet anbieten. STOLZENHOFF S PÂTISSERIE Unsere hauseigene Pâtisserie arbeitet ausschließlich mit hochwertigen Zutaten - Mousse au Chocolat aus geschmolzener Edelschokolade und frischer Sahne, erfrischende Fruchtdesserts aus frisch püriertem Obst und Fruchtmark, intensiver Vanillegeschmack aus hochwertigen Tonkabohnen. Wir verzichten auf Kakaopulver und Fertigmischungen. STOLZENHOFF S TEAM Dank jahrelanger Erfahrung und einem kompetenten Team aus professionellen Eventleitern, engagierten Servicekräften, geschulten Logistikern und ausgebildeten Veranstaltungskaufleuten sowie dem Blick für Details und Feinheiten sind wir von A-Z fest an Ihrer Seite und sorgen für einen harmonischen und stressfreien Ablauf Ihrer Feier.

28 28 Kundenberater und Außendienst Helmut Christian Stolzenhoff Geschäftsleitung Telefon (0231) Jan Stolzenhoff Geschäftsleitung Telefon (0231) Dennis Stolzenhoff Geschäftsleitung Telefon (0231) Alicja Fittkau Außendienst Telefon (0231) STOLZENHOFF Foodmanufaktur & Meisterfleischerei Gmbh & Co. KG Auf der Höhe Lünen Telefon (0231) Telefax (0231) Beratung Mo. Fr Uhr Sa Uhr Domingo Jorge Sievers Kundenberater Telefon (0231) Leonie Pätzold Kundenberaterin Telefon (0231) Sabrina Lipps Kundenberaterin Telefon (0231) Tanja Penkalla Kundenberaterin Telefon (0231) Reno Krüger Kundenberater Telefon (0231) Stefanie Grundmann Kundenberaterin Telefon (0231) Stephanie Kelch Kundenberaterin Telefon (0231) Michaela Weidner Kundenberaterin Telefon (0231) Sanem Gül Kundenberaterin Telefon (0231)

29 29 Ansprechpartner Exklusiv-Locations Christian Grüber Kundenberater Telefon (0231) Mobil Pamela Beenen Kundenberaterin Exklusiv-Locations Telefon (0231) Mobil Elena Uttich Kundenberaterin Exklusiv-Locations Telefon (0231) Mobil Sebastian Khodaparast Kundenberater Exklusiv-Locations Telefon (0231) Mobil Marion Ernst Kundenberaterin Exklusiv-Locations Telefon (0231) Mobil Xenia Krecker Kundenberaterin Exklusiv-Locations Telefon (0231) Mobil Eventleiter Mark Noseleit Eventleiter Telefon (0231) Mobil Tansel Sari Eventleiter Mobil Dominik Schmidtke Eventleiter Telefon (0231) Mobil

30 30 Exklusiv-Locations BOCHUM LANDHOF AM KEMNADER SEE Xenia Krecker Auf dem Kalwes Bochum Mobil Beratung nach Vereinbarung BOCHUM RITTERGUT HAUS LAER Xenia Krecker Höfestraße Bochum Mobil Beratung nach Vereinbarung CASTROP-RAUXEL FORUM Dominik Schmidtke Europaplatz Castrop-Rauxel Mobil Beratung Dienstag Uhr und nach Vereinbarung DORTMUND EVENTKIRCHE Marion Ernst Hochstraße Dortmund Mobil Beratung nach Vereinbarung DORTMUND PARKHAUS BAROP Elena Uttich Stockumer Straße Dortmund Mobil Beratung Montag Uhr Dienstag Uhr und nach Vereinbarung DORTMUND HWK-CATERING ALTE KAUE Pamela Beenen Barbarastraße Dortmund Telefon (0231) Mobil Beratung nach Vereinbarung DORTMUND RENNBAHN Pamela Beenen Rennweg Dortmund Mobil Beratung nach Vereinbarung GELSENKIRCHEN BURG LÜTTINGHOF Pamela Beenen Lüttinghofallee Gelsenkirchen Mobil Beratung nach Vereinbarung KAMEN SCHLOSS HEEREN Elena Uttich Heerener Straße Kamen Mobil Beratung nach Vereinbarung ESSEN KREUZESKIRCHE Xenia Krecker Weberstraße 12, Essen Mobil Beratung nach Vereinbarung LÜNEN FESTSÄLE Leonie Pätzold Auf der Höhe Lünen Telefon (0231) Beratung Montag Freitag Uhr Samstag Uhr SELM-CAPPENBERG HAUS KREUTZKAMP Marion Ernst Cappenberger Damm Selm-Cappenberg Mobil Beratung nach Vereinbarung UNNA VOSS AM CHAUSSEE Elena Uttich Werler Straße Unna Mobil Beratung nach Vereinbarung WALTROP FESTDEELE Marion Ernst Münsterstraße Waltrop Mobil Beratung nach Vereinbarung

31 31 WERL LANDGUT MAWICK Elena Uttich Am Jahenbrink 25, Werl-Holtum Mobil Beratung nach Vereinbarung Notizen WERNE GUT EICKHOLT Christian Grüber Wesseler Straße Werne Mobil Beratung nach Vereinbarung WERNE HOF BLECKMANN Christian Grüber Wesseler Straße Werne Mobil Beratung nach Vereinbarung WERNE KOLPINGSAAL Christian Grüber Alte Münsterstraße Werne Mobil Beratung nach Vereinbarung Weitere Informationen, Bilder, allgemeine Geschäftsbedingungen sowie die Datenschutzerklärung erhalten Sie auf

32 Fingerfood & Business Lunch Locations Hochzeit Weihnachten Familienfest Kommunion /Konfirmation Barbecue gültig ab Foodmanufaktur STOLZENHOFF FOODMANUFAKTUR & MEISTERFLEISCHEREI GMBH & CO. KG Auf der Höhe Lünen Telefon (0231) Telefax (0231) STOLZENHOFF CATERING COMPANY GMBH Europaplatz Castrop-Rauxel Telefon (02305) Telefax (02305)

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