BUGA 2015: 100 Tage für den letzten Schliff Impulse für die Angebote und Vermarktung

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1 BUGA 2015: 100 Tage für den letzten Schliff Impulse für die Angebote und Vermarktung Dipl.-Volkswirt Jan Schiefer Branchengespräch Hotel- und Gaststättengewerbe am 08. Januar 2015 im TGZ Brandenburg a.d.h. Alle Bestandteile dieses Dokuments sind urheberrechtlich geschützt. Dieses Dokument ist Teil einer Präsentation und ohne die mündlichen Erläuterungen unvollständig PROJECT M GmbH

2 BUGA 2015: Chancen für Ihren Betrieb Steigerungen bei Bewirtungen und Übernachtungen im BUGA-Jahr Neue Gäste und Neues für Stammgäste Aufwertung Ihres Betriebsumfeldes: neue Attraktionen, Produkte, Partner, Ideen Impulse für die gemeinsame Tourismusentwicklung: gemeinsame Produkte, Vermarktung Kommunikations- und Imageeffekte für die Havelregion 2

3 Was kann ich jetzt noch tun? 1. BUGA 2015 in meinem Haus inszenieren! 2. Integration in die landesweite und regionale Vermarktung 3. BUGA-Angebote über eigene Kommunikations- und Vertriebskanäle vermarkten 4. BUGA-Erlebnisse schaffen, buchbare Angebote entwickeln! Wichtige Grundsatzfragen für Ihre Aktivitäten: Welche Strategie, Ziele, Erwartungen verbinden sie mit der BUGA? Wen wollen und können Sie ansprechen? 3

4 BUGA 2015: Chance und Verpflichtung?! Ich will die BUGA 2015 nutzen, aber mit welchem Ziel? Auf Ihre persönliche Zielsetzungen und Motivation kommt es an: Umsatzsteigerungen im BUGA-Jahr Nachhaltige (Umsatz-)Effekte in den Folgejahren Kommunikative Wirkung, zusätzliches Verkaufsargument für Ihr Angebot, Kommunikationsanlässe Chance für Profilierung und Neues:, Themen setzen (z.b. Nachhaltigkeit!), Produkte entwickeln, Ihre Zielgruppen überraschen Gemeinsames unterstützen, sich für die Region einbringen (realistische) Ziele und Strategie bestimmen Ihre Aktivitäten aber schützen auch vor falschen Erwartungen und Enttäuschungen! 4

5 Zielgruppen kennen Zwischen 2/3 und 3/4 aller Besucher sind Tagesausflügler aus der Region Zwischen 12 % und 20 % aller Besucher sind Übernachtungsgäste, die ca. 3,5 Tage bleiben. Vier von fünf BUGA-Besuchern besuchen die BUGA in Begleitung von einer oder mehreren Personen. Bis zu 1/4 der Besucher sind Teilnehmer von Busreisegruppen. Quelle: Zweckverband Bundesgartenschau 2015 Havelregion: Marketing- und Kommunikationsstrategie Quelle: Zweckverband Bundesgartenschau 2015 Havelregion Quelle: Zweckverband Bundesgartenschau 2015 Havelregion 5

6 Zielgruppen: Wen will und kann ich ansprechen? Kernzielgruppen Generation 50plus Familien mit Kindern Gartenfreunde Fachbesucher Reisegruppen Schulklassen Zusätzliche Zielgruppen Radwanderer Wasserwanderer (Kanu, Motorboot) Wanderer Naturtouristen Ökologieinteressierte Wohnmobil/Caravan Kultur-/ Geschichtsinteressierte Gäste und regionale Bevölkerung! Quelle: Zweckverband Bundesgartenschau 2015 Havelregion: Marketing- und Kommunikationsstrategie Wie kann ich mit der BUGA bei meinen Zielgruppen / (Stamm-)Gästen punkten! 6

7 BUGA-Gesamterlebnis in Ihrem Betrieb: Produktqualität und -inszenierung für den Gast Elemente eines BUGA-Gesamterlebnisses Kernangebot: Hotel-, Gastronomie-, Aktivleistung etc. Ambiente, bauliche Möblierung: Gasträume, Außen-/ Gartenbereich etc. Dienstleistung: Shuttle-Service, S Fahrradservice etc. Erlebnismöglichkeiten: Führungsangebote, Animation u.a. Quelle: eigene Darstellung in Anlehnung an Goeldner und Ritchie 2003 Schlüsselfragen Besteht ein Themenbezug (BUGA!)? Stimmen Service und Barrierefreiheit? ih it? Wird ein Mehrwert geboten? Roter Faden erkennbar? Wird Erlebnis und Überraschung geboten? 7

8 BUGA-Inszenierung: Beispiel BUGA kulinarik Blumen-Meer-Wismar-Arrangement anlässlich der BUGA 2009 in Schwerin. Unterbringung in einem Zimmer mit Blick auf den Wismarer Marktplatz und einem bunten Blumenstrauß Menü: Sag es durch die Blume Zarte Rosen vom Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Toast und Butter Spargelcremesuppe mit Pistaziensahnehaube Poulardenbrust indisch (Curry-Fruchtsauce) mit Bambusschößling und Artischockenherzen im Reisrand serviert, dazu gebackene Banane Pfirsichflan grüßt Blüte mit Sahne und Gebäck Besuch der BUGA in Schwerin (Eintrittskarten erhalten Sie bei uns) oder bei schlechtem Wetter: ein Wismartag 8

9 Die BUGA-Inszenierung in meinem Betrieb Ich und meine Mitarbeiter nutzen und leben die BUGA-Zeit! Wir sind gut informiert i und wissen über die BUGA Bescheid! Wir Informieren unsere Gäste umfassend zu Abläufen, Inhalten aller BUGA-Standorte! Ich und meine Mitarbeiter kennen alle Standorte und haben diese auch besucht! Quelle: buga-2015-havelregion.de, 9

10 Check: Mein Angebot entlang der BUGA-Servicekette Mein Betrieb, Angebot ist integriert: BUGA 2015, TMB, IMG, STG, TV Altmark, TV Havelland und Kommunen Mein Angebot ist mit BUGA-Bezug bei mir sichtbar: Eigene Website, Bild- und Textwelten Ich und mein Personal kann zur BUGA und meinem BUGA-Angebot Angebot informieren (Anreise, Mobilität, Inhalte, Öffnungszeiten, Abläufe etc.) BUGA-Inszenierung in meinem Haus, rund um mein Angebot im Empfangsbereich: BUGA-Infos (Mappe, Aufsteller, Merchandising), Inszenierung des Schaufensters, der Rezeption etc. auf dem Zimmer: BUGA-Mappe, Dekoration etc. im Haus / Garten: Gestaltung / Dekoration kulinarisch: BUGA-Menü mit Einsatz von regionalen, nachhaltigen Produkten, Bio- und Fair Trade-Produkten; Bugaloo Nachbetreuung: z.b. newsletter mit link BUGA-Medien 10

11 BUGA-Partner werden: Standards eines BUGA-Partnerbetriebes Qualitätssiegel ServiceQualität Deutschland Klassifizierung nach Sternen Gastronomiesiegel Brandenburger Gastlichkeit oder Altmärker Kulinarium i Homepage, Erreichbarkeit via und Telefon besucherfreundliche Öffnungszeiten während der 177 Tage BUGA 2015 Teilnahme an Weiterbildungsveranstaltungen/BUGA- Shl Schulungen Entwicklung eines attraktiven BUGA-Angebotes Chance und Kür für alle Leistungsträger! 11

12 Partner und (Dach)Marken nutzen und bedienen! 12

13 BUGA 2015 barrierefrei erleben: Informationen zählen! 13

14 Chancen: und

15 Vermarktungsmöglichkeiten kennen! 15

16 Kundenreise beachten BUGA-Kunden an jedem Punkt abholen Information Netz wird gezielt nach Bewertungen geprüft, Blogs und Foren gelesen Buchung einfache Buchungsmöglichkeiten müssen zur Verfügung stehen Inspiration Aufenthalt Lust auf BUGA 2015 Gäste durch guten Service wird geweckt online und authentische Erlebnisse begeistern und/oder offline Reflexion Videos, Bilder und Meinungen werden via Facebook und Co. ins Netz getragen; Basis für Inspiration neuer Gäste 16

17 Online sichtbar sein: eigene Website als Visitenkarte Leicht auffindbar, übersichtlich, optimiert i für mobile Endgeräte: BUGA-Logo, BUGA-Partnerlogo Menüpunkt BUGA 2015 BUGA-Angebote: Arrangement, Tour, Veranstaltung etc. BUGA thematisieren: Text- und Bildwelten BUGA-Informationen BUGA-Links untereinander setzen CONTENT: Inhalte, Aktuelles, Interaktives 17

18 Website-Beispiel: de BUGA-Partnerlogo Neu-Laufleiste BUGA-Reisen BUGA- Standortkarte BUGA-Video 18

19 Website-Beispiel: Zur Güldenen Pfanne und JH Milow 19

20 BUGA-Geschichten erzählen: kreativ, regional, nachhaltig Quelle: buga-2015-havelregion.de 20

21 Facebook: Den Dialog suchen und führen 21

22 Zielgruppen- und themenbezogene Angebotsgestaltung Bausteine und Arrangements: BUGA aktiv: BUGA-Radtour, -Kanutour, -Wandertour u.a. BUGA kultur: Theater, Museen, Ausstellungen etc. BUGA natur: Exkursionen, Beobachtungsstationen, Birdwatching u.a. BUGA family : Grünes Klassenzimmer, Spielzeugmuseum u.a. BUGA kulinarik: BUGA-Menüs, BUGA-Speisen, BUGA-Eisbecher BUGA mobil: Fahrgastschifffahrt, Fahrradservice, E-Mobilität etc. BUGA fair Quelle: Zweckverband Bundesgartenschau 2015 Havelregion: Marketing- und Kommunikationsstrategie 22

23 Der Klassiker : Beherbergungsleistung + Gartenschau-Eintritt 23

24 Mehrwert: Rund-Um-Sorglos - ganz ohne Stress Sie haben die Möglichkeit Ihren Bundesgartenschaubesuch ganz ohne Stress zu genießen. Unser erfahrenes Veranstaltungsteam hat zu diesem Zweck bereits alles organisiert. Eine Auswahl an möglichen Arrangements finden Sie in der Folge: + Sie möchten einfach nur in der passenden Region in einem besonderen Hotel übernachten>>> + Sie wünschen sich eine organisierte Tour zu den Meisterwerken und zur Bundesgartenschau ohne Parkplatzstreß>>> + Sie möchten direkt vom Schloss Engers mit dem Schiff in das Gelände der Bundesgartenschau reisen>>> Unser nachhaltig geführtes Schloss-Hotel, welches vor kurzem das "Erste Passiv-Haus-Hotel" Deutschlands eröffnet hat, bietet eine Vielzahl an naturnahen Erlebnissen. Kombinieren Sie doch einfach Ihren Bundesgartenschaubesuch mit einer Fahrradtour entlang am romantischen Rhein. Selbstverständlich können Sie Ihre modernen und gepflegten Fahrräder gleich hier im Hotel gegen eine geringe Gebühr ausleihen. 24

25 BUGA-Arrangement 25

26 BUGAaktiv: Kanutouren de 26

27 BUGA-Arrangement: Beispiel Radtour und Kirchenwege 27

28 BUGAmobil: Hotelschiff-Touren 28

29 BUGA-Angebote: Brandenburger Klostersommer Hippie-Musical Blumenkinder Ausstellung Kunst-Blumenhalle 29

30 Gute Angebotsbeschreibung: Beispiel Bild Titel mit Zielgruppen- ansprache Teaser Thematisierung BUGA Leistungen Preis 30

31 Nicht veregssen: Markenkonformität im Auge behalten! 31

32 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Büro Berlin Tempelhofer Ufer 23/ Berlin Tel Fax berlin@projectm.de Büro Hamburg Gurlittstr Hamburg Tel Fax hamburg@projectm.de Büro München Wilhelm-Kuhnert-Straße München Tel Fax muenchen@projectm.de Büro Trier Am Wissenschaftspark Trier Tel Fax trier@projectm.de 32