Delikatessen des Meeres St.Pauli Fischmarkt 19 Telefon Hamburg Telefax

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1 GASTRONOMIE SORTIMENTSLISTE Liebe Geschäftspartner, anbei finden Sie einen kleinen Auszug aus unserem Sortiment an Meeresfrüchten. Wir hoffen Ihnen mit dieser Auflistung einige Anregungen geben zu können. Gern unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot! Bitte erkundigen Sie sich vor der Bestellung nach unseren aktuellen Tagespreisen. Fordern Sie unsere wöchentliche Angebotsliste an!! Ihr H.D. Petersen Team

2 SÜSSWASSER Artikel ME Tagespreise Aal grün kg EUR brutto berechnet Bachsaibling, frisch kg EUR ausg. Catfisch-Filet kg EUR TK, USA, g per Filet, oh. Haut Felchenfilet, mit Haut, TK, g kg EUR Forellen kg EUR frisch, brutto berechnet, küchenfertig Forellenfilet kg EUR frisch, im Butterflyschnitt, ohne Gräten Flusshechte 1-4 kg kg EUR Hechtfilet, TK kg EUR geschuppt mit Haut Karpfen, frisch kg EUR (cyprinus carpio) Karpfenfilet, frisch, mit Haut kg EUR Pangasius-Filet kg EUR TK, 1-kg-Beutel, g oder g Schleie, leb. Frisch kg EUR STINTE (Osmerus eperlanus) kg EUR frisch, rund Tilapia-Filet ohne Haut kg EUR TK, g Victoria-Barschfilet kg EUR TK, ohne Haut g per Filet Victoriabarschfilet, frisch kg EUR Amerik. Welsfilet (Catfish),TK, o.haut kg EUR Welsfilet, ohne Haut kg EUR frisch

3 SÜSSWASSER Zander (stizostedion lucioperca) kg EUR rund, frisch, 1-2 kg Zander (stizostedion lucioperca) kg EUR rund, frisch, 2-4 kg per Fisch Zanderfilet (stizostedion lucioperca) kg EUR frisch, mit Haut, geschuppt Zanderfilet kg EUR TK, mit Haut, g per Filet Zanderfilet kg EUR TK, mit Haut, g per Filet Zanderfilet kg. EUR TK mit Haut 300g-500g Zanderfilet kg EUR TK, mit Haut, g per Filet LACHSE / FORELLEN Lachsforelle (Salmo trutta) kg EUR frisch, g / 1-2 kg Lachsforellenfilet kg EUR mit Haut Lachs (salmo salar) kg EUR frisch, Norwegen, mit Kopf, 3-4 kg Lachsfilet (salmo salar) kg EUR frisch, Norwegen, mit Haut, ohne Gräten Lachsschnitten kg EUR frisch, portioniert Lachsschnitten kg EUR TK, 200 g/portion, 5 kg Karton Lachs kg EUR TK, ohne Kopf, Dark Chum Lachsfilet TK kg EUR Mit Haut + ohne Gräten, Trim D, Chile

4 ATLANTIK / NORDSEE Atlantik Zungen kg EUR TK Franzosendorschfilet, frisch kg EUR (trisopterus luscus) Heilbuttfilet schwarz, frisch kg EUR (Reinhardtius hippoglossoides) Heilbuttfilet, schwarz kg EUR TK, 6 kg Platte IQF Heilbutt-Steaks, schwarz kg EUR TK, 5 kg Karton, 200 g Heilbutt-Steaks, weiß kg EUR TK, 200 g per Portion WEISSER HEILBUTT (hippoglossus) kg EUR Frisch; 3-5 kg Heringe kg EUR grün, sauber, netto gewogen Heringslappen kg EUR ohne Gräten Kabeljau (gadus morhua) kg EUR Nordsee, frisch, mit Kopf Kabeljau (gadus morhua) kg EUR Nordsee, frisch, ohne Kopf, 2-3 kg Kabeljaufilet (gadus morhua) kg EUR frisch, Nordsee, ohne Haut Kabeljau-Rückenfilet (Loins) kg EUR TK, g Kabeljaufilet kg EUR TK, Island Kabeljaubacken kg EUR frisch Kabeljauschnitten kg EUR frisch Roter Knurrhahn kg EUR (Trigla lucerna) frisch, Knurrhahnfilet kg EUR TK, mit Haut, gr Lengfischfilet (molva molva) kg EUR frisch, groß Lengfischfilet kg EUR TK, Island

5 ATLANTIK / NORDSEE Lumbfilet (brosme brosme) kg EUR frisch, Nordsee Limandes (microstomus kitt) frisch, brutto ber. kg EUR Makrelen (scomber scombrus) kg EUR frisch, rund, g Makrelenfilet, frisch kg EUR Meeräschen (mugil cephalus) kg EUR frisch, rund 1-2 kg Meeräschen-Filet kg EUR mit Haut Merlanfilet mit Haut kg EUR Maränen frisch kg EUR mit Haut, geschuppt Rochenflügel ohne Haut kg EUR 500 g + Rochenflügel,TK, ohne Haut kg EUR Rotbarschfilet ohne Haut kg EUR frisch, Norwegen Rotbarschfilet kg EUR TK, g per Filet Rotzungen, frisch, g. kg EUR küchenfertig Saibling-Filet (Eismeer/salvelinus alpinus) kg EUR frisch, mit Haut Schellfisch (melanogrammus aeglefinus) kg EUR frisch, ohne Kopf Schellfischfilet kg EUR frisch, ohne Haut Schollen kg EUR TK, 10 kg Karton, g oder g Schollen kg EUR TK, Nordsee, paniert, Schollen (pleuronectes platessa) kg EUR küchenfertig, brutto gewogen Schollenfilet frisch kg EUR Nordsee, m.+o. Haut Schollenfilet kg EUR TK, Nordsee,

6 ATLANTIK / NORDSEE Schollenfilet (pleuronectes platessa) kg EUR TK, Nordsee, g Seeaal/Anago/Dornhai kg EUR frisch, abgezogen, brutto berechnet Seelachsfilet (pollachius virens) kg EUR frisch, ohne Haut, Seelachsfilet kg EUR TK Seelachs-Rückenfilets TK kg EUR Seeteufelbäckchen (lophius piscatorius) kg EUR Nordsee Seeteufelschwanz (lophius piscatorius) kg EUR frisch, Nordsee, 2-4 kg / 1-2 kg Seeteufelschwanz (lophius piscatorius) kg EUR MINI g frisch, Nordsee Seeteufelfilet kg EUR TK, Neuseeland, gr Seezunge (solea solea) kg EUR frisch, Nordsee g, brutto ber. Seezunge (solea solea) kg EUR frisch, Nordsee, g, brutto ber. Seezunge kg EUR TK, Nordsee, 10 kg Karton, g Seezungenfilets kg EUR TK, Nordsee, 5 kg Karton, g Seezungenfilet kg EUR frisch, Nordsee Steinbeißer (Anarhichas lupus) kg EUR frisch, abgezogen, 2-3 kg Steinbeißerfilet frisch (Anarhichas lupus) kg EUR Steinbeißerfilet TK kg EUR Steinbutt (psetta maxima) kg EUR frisch, Nordsee, 2-3 kg Baby-Steinbutt (Psetta maximus) kg EUR frisch,0,5-1,0 kg Steinbuttfilet, Atlantik kg EUR g, TK

7 ATLANTIK / NORDSEE Krabbenfleisch (Crangon Crangon) kg EUR Nordsee, frisch, 1 kg Beutel FRISCHE NORDSEE KRABBEN AUS DORUM / HUSUM / BÜSUM TÄGLICH FRISCH

8 EXOTEN / MITTELMEER / INDOPAZIFIK Bonito kg EUR Frisch rund BUTTERFISCH-FILET kg EUR TK, ohne Haut, 1-2 kg Dorade Rosé, frisch kg EUR g Dorade Royal (Sparus Aurata) kg EUR frisch, g Steaks vom Herings-Hai kg EUR frisch, ca. 200 g Hoki-Filet kg EUR TK, Neuseeland, ohne Haut, g Juwelenbarsch kg EUR frisch Kaiserbarsch, frisch, rund kg EUR 0,5-5,0 kg Kaiserbarschfilet kg EUR TK, Neuseeland, ohne Haut, g King Grouper Filet m. Haut kg EUR Golden Kingclip- Filet kg EUR ohne Haut, g per Filet,Chile Paz. Limandesfilet kg EUR TK, g/per Filet Steaks vom Blue Marlin kg EUR TK, ca. 200 g Rote Meerbarben, frisch kg EUR rund Meerbarbenfilet kg EUR TK, mit Haut, g per Filet Merluza-Rückenfilet kg EUR Chile, mit Haut, g per Filet Mahi-Mahi-Filet - Portionen kg EUR TK, ohne Haut, vacuum, ca. 200g Papageifisch frisch ganz kg EUR mit Haut, TK Papageifisch-Filet (Scarus SPP.) kg EUR mit Haut, TK Petersfisch-Filet kg EUR TK, ohne Haut g per Filet

9 EXOTEN / MITTELMEER / INDOPAZIFIK Pulpo (octopus vulgaris) kg EUR frisch 1-2 kg per Stück Red Snapper, frisch, ganz kg EUR g per Fisch Red Snapper- Portionen Malabar kg EUR TK, mit Haut, g per Filet Red Snapper-Filet TK Scarlet kg EUR mit Haut g Sardinen TK kg EUR ganz Silver Trevally, frisch, ganz kg EUR ca. 500 g per Fisch Schwertfischfilet (Xiphias gladius) kg EUR frisch, 2-4 kg Loins Thunfisch (Yellowfin, Bluefin, Big Eye) kg EUR ganz, frisch, ohne Kopf ca kg Thunfischfilet kg EUR frisch, vacuum Thunfischfilet (thunnus albacares) kg EUR Yellowfin frisch, mit Haut, handfiletiert, TAGESFANG Thunfischfilet kg EUR ohne Haut, Sushi-Loins, vacuum Thunfisch-Steaks kg EUR TK, g per Steak-Portion Wolfsbarsch (dicentrarchus labrax) kg EUR frisch, rund, 3/400 g per Fisch Wolfsbarsch (dicentrarchus labrax) kg EUR frisch, rund, g Wildfang-Wolfsbarsch ca. 1,0 kg p. Fisch kg EUR FRISCH ausgenommen Zackenbarsch-Filet, TK kg EUR ohne Haut, g

10 SCAMPI / RIESENGARNELEN Scampi Black Tiger (SW) roh ohne Kopf mit Schale einzelgefr., 1-kg-Beutel, St. per lb. kg EUR einzelgefr., 1-kg-Beutel, St. per lb. kg EUR einzelgefr., 1-kg-Beutel, 8-12 St. per lb. kg EUR einzelgefr., 1-kg-Beutel, 6-8 St. per lb. kg EUR blockgefr., 2-kg-Block, St. per lb. Kg EUR Scampi Black Tiger (SW) roh ohne Schale entdärmt roh, ohne Schale 41/50er kg EUR roh, ohne Schale 31/40er kg EUR roh, ohne Schale 26/30er kg EUR roh, ohne Schale 21/25er kg EUR roh, ohne Schale 16/20er kg EUR roh, ohne Schale 13/15er kg EUR roh, ohne Schale 08/12er kg EUR Gambas Black Tiger (SW) roh mit Kopf und Schale No St. per kg kg EUR No St. per kg kg EUR No St. per kg kg EUR No St. per kg kg EUR No St. per kg kg EUR

11 SCAMPI / RIESENGARNELEN Scampi-Spiesse Black Tiger (SW) roh ohne Schale, 50 g, ca. 5 Garnelen pro Spieß kg EUR roh ohne Schale, 100 g, ca. 10 Garnelen pro Spieß kg EUR Scampi Spieß mit Gemüse (Mini-Brochettes) kg EUR im Tempura-Teig, 30g, 1 kg = 34 St. 9+ Scampi im Backteig (Scampi Fritti) kg EUR TK, SW, St.per lb., 1-kg-Paket Scampi paniert (Japanese Style) kg EUR TK, SW, m. Schwanzsegment, 1-kg-Paket Scampi im Tempura Teig (Butterfly) kg EUR TK, SW, 1-kg-Paket Scampi im Teigmantel (Oriental Style) kg EUR TK, SW, 1-kg-Paket Gekochte Garnelen Cocktail-Garnelen Black Tiger kg EUR gekocht, geschält, mit Schwanz, 26/30er Cocktail-Garnelen, Partykranz Stk EUR TK, ca.400 je Ring Delikateß-Garnelen, gekocht, geschält kg EUR ohne Schwanz, St./lb, 2,5-kg-Btl. Island Shrimps (Eismeergarnelen) kg EUR Island, per lb, 2,5-kg-Beutel Chile-Shrimps (Camarones) kg EUR Chile, TK, per lb, 500-g-Beutel Grønland-Shrimps in Lake Eimer EUR Gekocht, geschält, per lb., 1 kg Eimer Grønland-Shrimps in Schale kg EUR Gekocht, ganz, St. kg Pazifik-Shrimps kg EUR gekocht, geschält, TK, per lb Flusskrebsfleisch in Lake St EUR China, gekocht, geschält, 1-kg-Eimer Flusskrebsfleisch TK kg EUR China, gekocht, geschält, 2-kg-Beutel Flusskrebse ganz TK kg EUR gekocht, in Weisswein, 500-g

12 RÄUCHERFISCH Butterfisch, geräuchert kg EUR in Stücken Forellenfilet Btl EUR geräuchert, Doppelpack Forellenfilet Tray EUR geräuchert, ohne Haut, 500 g Packung Graved Lachs H.D.Petersen kg EUR geschnitten, 1-1,3 kg Heilbutt geräuchert kg EUR in der Seite geschnitten Heilbuttstück, schwarz kg EUR geräuchert, Mittelstücke Heilbuttstücke kg EUR geräuchert, Partystücke a g Kieler Sprotten kg EUR 1,5-kg-Kiste Makrelenfilet geräuchert kg EUR Natur/Pfeffer/Zwiebel/Paprika Marlinfilet kg EUR geräuchert Räucheraal kg EUR Topware, g Räucherlachs H.D.Petersen kg EUR geschnitten, 1-1,6 kg Bückling kg EUR Räucher-Thunfisch kg EUR Schillerlocken kg EUR geräuchert St. Patrick Bio Lachs kg EUR geschnitten, in Seiten von 1,0-1,3 kg Stremel-Lachs Natur / Kräuter / Pfeffer kg EUR Schellfisch geräuchert kg EUR Im Stück Dorschrogen geräuchert kg EUR

13 RÄUCHERFISCH KISTEN SORTIMENT Flaggenkiste (ca. 1,5 kg) kg EUR Seetang mit Füllung, Heilbuttecken, Stremellachs mit Schmelzkäse Kapitänskiste (ca. 1,3 kg) kg EUR Großer Lachzopf, Heilbutt Scheiben, Stremellachs Happen, Lachsschnecken und Lachsburger Lotsenkiste (ca. 1,3 kg) kg EUR Heilbutt Scheiben und Stremellachs Happen Kutterkiste (ca. 1,5 kg) kg EUR Heilbutt Scheiben, Stremellachs Happen uns Makrelenfilet Happen Neptunkiste (ca. 1,2 kg) kg EUR Seetang, Lachsrosen, Heilbuttdreiecke mit Honigt und Ananas, Makrelenfilet Happen, Stremellachs mit Schmelzkäse Gorch Fock Kiste (ca. 0,45 kg) kg EUR Fingerfood Lachs und Heilbutt, Lachsrosen mit Ananas, Heilbuttdreiecke mit Honigt und Ananas Bounty Kiste (ca. 0,49 kg) kg EUR Stremellachs mit Schmelzkäse, Seetang mit Füllung, Heilbuttdreiecke mit Honig und Ananas (ROTHOLZ-LACHS) geschnitten in Seiten à ca. 1 kg EUR / kg

14 FINGERFOOD / DIM SUM / ASIA SNACKS Frühlingsrollen mini mit Gemüse vegetarisch - kg EUR roh, 1-kg-Schachtel Frühlingsrollen mit Huhn gefüllt mit Huhnfleisch & asiatischen Gemüsen kg EUR Schmetterlings-Riesengarnelen, paniert roh, in japanischer Knusperpanade kg EUR Samosa Seafood Dim Sum gefüllt mit Fisch, Gemüse und Gewürzen kg EUR Samosa vegetarisch Dim Sum gefüllt mit Gemüse und Gewürzen kg EUR Seafood Deli Dim Sum gefüllt mit Fisch, Tintenfisch, Gemüsen, Kräutern und Gewürzen kg EUR Shrimp Wonton m. Garnelen + Fischfüllung kg EUR herzhaft gewürzt Crabmeatroll mit Seetang + Surimi kg EUR Surimi Krabbenfleisch-Imitat in Frühlingsrollenteig gewickelt und mit Seetangstreifen umwickelt Crispy Shrimp Roll Garnelen im Teig kg EUR Riesengarnelen in Frühlingsrollenteig Shrimp & Crab Sticks Roll kg EUR Riesengarnelen + Surimi im Teig Yakitori-Spiesse kg EUR Hähnchenspiesse mit diversen Sauce Bananenbällchen kg EUR im Tempurateig Riesengarnelen im Kartoffelnest kg EUR TK, ca. 25 g / St. Kroketten, rund (vegetable croquette) Btl EUR 60g/St. / 10 St./Btl.

15 MATJES ECHTE MATJES Doppelfilet Stk EUR frisch, orig. holländisch, handfiletiert ECHTE MATJES, Einzelfilet Stk EUR frisch, orig. holländisch, handfiletiert Matjes Doppelfilets Stk EUR Holland, Mini (ROYAL-MATJES), Vakuum, 10er Schale Matjes Doppelfilets Stk EUR Holland, Standard, Vakuum,10er Schale Matjesfilet Eimer EUR in Öl, 35 Stück je Eimer Matjessalat Eimer EUR Natur, 1 kg Eimer Matjestatar Eimer EUR Natur 1 kg Eimer

16 MARINADEN / SALATE Bismarckhering kg EUR im 2,5 kg Eimer Brathering kg EUR 3 kg Eimer Bratmops kg EUR sauer Dän. Sild, mariniert Eimer EUR m. Kräuter, 2-kg-Eimer Dän. Sild, mariniert Eimer EUR m.zwiebel, 2-kg-Eimer Delimops kg EUR in Tomatenketchup und Zwiebeln Dillhappen kg EUR Gabelmops kg EUR sauer, mit Gurke, 2,5 kg-eimer Majonaise kg EUR 50% Smokie-Matjes kg EUR Milanomops kg EUR Rollmops kg EUR sauer, mit Gurke Sherry Sild kg EUR marinierte Heringsfilets, 2,5-kg-Eimer SALATE Bunter Kartoffelsalat kg EUR Friesensalat kg EUR Geflügelsalat kg EUR Heringssalat kg EUR Rot Heringssalat Eimer EUR Weiß Kartoffelsalat kg EUR mit Mayo Krabbensalat Nordsee, mit Mayo Pack EUR Speck-Kartoffelsalat kg EUR Waldorfsalat kg EUR

17 KAVIAR Deutscher Kaviar Stk EUR Seehasenrogen, 1-kg-Eimer Forellenkaviar Gold Dose EUR Ringpulldose, 200 g Forellenkaviar Schwarz Dose EUR Ringpulldose, 200 g Keta Lachskaviar Dose EUR frisch, Kanada, orangerotes Korn 500g Dose Keta Lachskaviar, 1-kg-Dose kg EUR frisch abgefüllt, orangerotes Korn Keta Lachskaviar Glas EUR Kanada, orangerotes Korn 100 g Glas Keta Lachs-Kaviar kg EUR TK, mild gesalzen, 1-kg-Becher TOBIKKO WASABI, 500-g-Becher Stk EUR Fliegenfisch-Rogen grün mit Wasabi MASAGO, 500-g-Becher Stk EUR Capelin Roe (Rogen vom Polarstint) Uni / See-Igel-Rogen Tray EUR 100-g-tray Orig. Russischer Kaviar Beluga / Sevruga / Ossetra Orig. Iranischer Kaviar Beluga / Sevruga / Ossetra auf Anfrage auf Anfrage TIPP: Zuchtkaviar vom Sibirischen Stör

18 HUMMER - LANGUSTEN KREBSE Hummer kg EUR lebend, Kanada Hummer Stk EUR Kanada, TK im Eisblock, gekocht, 400 g Hummer Stk EUR Kanada, TK im Eisblock, gekocht, 450 g Hummerschwänze kg EUR Kanada, TK, roh, g oder g Hummerfleisch Stk EUR TK, Kanada, 250g Schachtel Hummerfleisch Dose z.z. nicht erhältlich TK, Kanada, 320 g Abtropfgew. pro Dose Hummerschalen kg auf Anfrage TK, 6 kg per Kiste Langusten Australien St EUR TK, ½ = 200 g Langustenschwanz kg EUR TK, u.a. Kuba g King Crab ganz kg EUR TK, Alaska, ca., 2-3 kg/st. King Crab Beine kg EUR TK, Alaska, Scheren und Beine, King Crab Meat, TK kg EUR Chile, 40% Beinfleisch, 2,3 kg/pkt Krebsschalen kg EUR TK, 6 kg Kiste Lebende Krebse kg EUR Iran, verschiedene Größen, z.b g Lebende Krebse (astacus leptodactylus) kg EUR Iran, g, frischer Wildfang Taschenkrebse, lebend kg auf Anfrage Snow Crab Cocktailscheren kg EUR TK, Snow Crab, Kanada, St./lb. Snow Crab Beine( Snap & EAT) TK, gekocht, angeschnitten Snow Crabmeat, 400-g-Paket Pack EUR TK, gekocht, 40% Beinfleisch, Kanada kg

19 SURIMI - MEERESFRÜCHTE Japan Crab Sticks kg EUR TK, 'Delika' 1-kg-Paket Crab Sticks Hoso Maki Type kg EUR lange Stäbchen (18cm), 1-kg-Paket Crab Sticks Thailand kg EUR 500-g-Paket, rot Crab Sticks Thailand kg EUR 500-g-Paket, orange Knusper Crabmeat Deli kg EUR Surimi in Knusperteig Surimi Shrimps z.z. nicht lieferbar Surimi Chunks / Flakes kg EUR Meeresfrüche / Frutti di Mare kg EUR TK, blanchiert, 1 kg Beutel Meeresfrüchte in Lake Eimer EUR Tintenfisch - Ringe kg EUR TK, natur, gekocht, ohne Haut, Thailand Tintenfischtuben kg EUR TK, ohne Kopf, per kg, geputzt Tintenfischtuben kg EUR TK, ohne Kopf, per kg, Thailand Tintenfischtuben U 5 kg EUR TK, 2-kg-Beutel Tintenfischringe kg EUR TK, paniert, vorgebacken, Marke Aramar Tintenfischringe kg EUR TK, paniert, vorgebacken, Marke Best Oktopus/Pulpo TK kg EUR 1-kg-Paket Sepia kg EUR TK, mit Kopf, geputzt, ohne Haut, Sepia weiß kg EUR ganz, ausg., TK Sepia-Filet, frisch, groß kg EUR weiß, g

20 SPEZIALITÄTEN Fischfrikadellen, gebacken Stk EUR Hummerbutter Dose EUR in der Dose Hummerpaste Dose EUR in der Dose Krebssuppenpaste Eimer EUR 10 kg Eimer Krebssuppenpaste Dose EUR 360 g Dose Oliven gefüllt Glas EUR Pure Canadian Wild-Rice kg EUR Wildreis Kanada Stockfisch, Bakalao kg EUR Sushi Ingwer weiß kg EUR eingelegt Wachteleier im Glas Glas EUR Wasabi Pulver, grün kg EUR Weinberg - Schnecken Dose EUR ds a 1 dtzd Yakinori (A), Nori-Blätter Pack EUR 50 St. (=125g-Paket) Sardellenfilets, 340g-Dose Dose EUR Straßburger Gänseleberpastete Dose EUR Spitzenqualität, Steintöpfchen a 70 g Thunfisch Geisha Gold Dose EUR Trüffel Morceaux 100 g. Dose Dose EUR Cocktail-Sauce l EUR Dill-Gewürz Fl. EUR Knoblauch-Sauce l EUR Meerrettich-Sahne Glas EUR im 240 g Glas Meersalz grob kg EUR Sylter Soße (Hausfrauensoße) kg EUR

21 TERRINEN - PASTETEN Lachs im Blätterteig Hummerterrine mit Whisky 840-g-Riegel Flusskrebsterrine bretonischer Art 500 Stk Lachsterrine mit Champignons 500-g Stk Lachsterrine mit Dill 500 g-riegel Stk Terrine aus Spinat und Jakobsmuscheln 500-g Stk Bretonische Jakobsmuschelterrine 500-g Stk Räucherlachsterrine mit Creme fraiche 500-g Stk kg Stk

22 MUSCHELN MUSCHELPRODUKTE - AUSTERN Vongole Verachi/ groß kg EUR frische Venusmuscheln Venusmuschelfleisch, TK kg EUR Föhrer/ Dän. / Holländische - Muscheln Sack EUR Extra, 10 kg Sack, Stück/kg Föhrer Muscheln Sack EUR Super, 10 kg Sack, Stück/kg Hokkigai, Surf Clams Krt EUR blanciert, TK Kanada einzelngeforen Muschelfleisch Btl EUR TK, Nordsee, 1 kg Beutel Muschelfleisch paniert Btl EUR TK, Nordsee, 1 kg Beutel Grüne Muscheln kg EUR grün, Neuseeland, in halber Schale Scallops, Jacobsmuscheln kg EUR frisch, mit Schale Scallopsfleisch, frisch kg EUR 1-kg-Becher Scallops, Kings kg EUR TK, schottisch,mit Rogen, 8-12 St.per lb Scallops, Queens kg EUR TK, Stück per kg Austern, Fin de Claires Stk EUR Felsenauster25/50 Korb Austern, Imperial / Belon Stk EUR Imperial Austern, Donegal Felsenauster Stk EUR I Austern, Sylter Royal Stk EUR

23 St.Pauli Fischmarkt Hamburg Telefon Telefax SUSHI TOPPINGS Einheit Preis p. tray 8,1-8,5 cm Sushi Ebi /Garnele Butterfly 8,6-9,0 cm 30 pcs/tray 9,1-9,5 cm AMAEBI /Sweet Prawn Ama ebi (Süssgarnele) 20 pcs/tray TAKO /Octopus Slice 8g Oktopus geschnitten 20 pcs/tray IKA /Cuttlefish Slice 8g Sepia geschnitten (weiße Ware) 20 pcs/tray IKA /Cuttlefish Slice 8g Sepia geschnitten (länglich) 20 pcs/tray Squid Tentacles Slice Tintenfisch Tentakeln geschn. tray TAI / Izumidai/ Tilapia Slice 8g Tilapia (Weissfisch) in Scheiben 20 pcs/tray TAI / Tilapia-Filet Ohne Haut Kg ü St. ü St. 20 pcs/tray Mackerel Fillet Makrele in Scheiben 20 pcs/tray Mock Halibut Slice 8g Heilbutt in Scheiben 20 pcs/tray Atlantic Salmon Slice 8g Lachs in Scheiben, 400-g-tray 50 pcs/tray Hamachi/Yellow Tail Fillet Hamachi/Kingfish-Filet 1-2 kg kg Ikura/Salmon Roe fresh Keta Lachs Kaviar FRISCH kg Ikura/Salmon Roe frozen Keta-Lachs-Rogen TK kg (Masago) Capelin Roe Red /black /orange /wasabi kg (Masago) Capelin Roe Orange Masago (Polarstintrogen) 500g Becher (Masago) Capelin Roe Wasabi Masago (Polarstintrogen) 500g Becher TOBIKKO ORANGE Flying Fish Roe, 500 g St. TOBIKKO Wasabi Flying Fish Roe, 500 g St. UNI / Sea Urchin Roe Seeigel-Rogen / 125-g-tray tray Mentaiko (spicy cod roe) Gewürzter Kabeljaurogen, 200g Becher KANIBO Crab Sticks KANIBO Crab Sticks Hoso Maki Type 18 cm orange kg kg Hokkigai Trogmuschelfleisch kg Hotategai / Scallops Jacobsmuschel TK, 8/12er Kg AKKAGAI 250 gr. Paket WAKAME (Seaweed Salad) Seegras-Salat mariniert 500-g-tray JELLYFISH SALAD Quallen-Salat 500-g-tray SAKURA Rettich-Salat kg GARI (Pickled Ginger White) Ingwer, eingelegt kg WASABI POWDER S&B Wasabi Pulver Japan Kg TAMAGO Sushi Omelette 500-g-Paket St. AJITSUKE INARIAGE Tofu-Taschen, 210 gr St.

24 LIEFERUNGS UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN Sofern nicht Sondervereinbarungen schriftlich getroffen werden, gelten für unsere Verkäufe folgende Lieferund Zahlungsbedingungen: Angebot Alle Angebote sind freibleibend. Lieferungszusagen erfolgen unter Fangvorbehalt. Frischfischangebote sind Tagespreise. Irrtum, Eigenbelieferung und Preisänderung sind vorbehalten. Lieferzeit Wir bemühen uns, die so genannten Lieferfristen einzuhalten. Ereignisse, die eine Lieferung wesentlich erschweren oder unmöglich machen, entbinden uns vom Vertrag und schließen Schadenersatzansprüche aus. Preisgestaltung Alle Frischfischpreise sind Tagespreise, Preise für Tiefkühlfische haben einen Monat Gültigkeit. Alle Preise sind Nettopreise, also zzgl. 7% Mehrwertsteuer; für Hummer, Langusten, Kaviar, Austern und Schnecken beträgt der Mehrwertsteuersatz 19%. Zahlung Rechnungen sind innerhalb von 8 Tagen rein netto zu zahlen. Beanstandungen Das Transportrisiko geht zu Lasten des Käufers. Reklamationen können nur sofort nach Empfang der Ware berücksichtigt werden. Eigentumsvorbehalt Wir liefern alle Waren ausschliesslich unter Eigentumsvorbehalt, die Ware bleibt bis zur endgültigen Bezahlung unser Eigentum. Gerichtsstand Erfüllungsort für Lieferung und Gerichtsstand für Handelsgeschäfte mit Vollkaufleuten ist Hamburg.