Der Schwerpunkt in unserem Weinkeller liegt auf Europäischen Weinen, insbesondere auf solchen mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.

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1 Liebe Gäste Danke dass Sie sich die Mühe nehmen und einen Blick in diese Karte werfen. War dessen Entstehung doch ein schönes Stück Arbeit im wahrsten Sinn des Wortes. Bei mehreren Verkostungen galt es jene Kandidaten zu identifizieren, die wir Ihnen nun präsentieren. Und an Verkostungen habe ich immer grossen Spass! Der Schwerpunkt in unserem Weinkeller liegt auf Europäischen Weinen, insbesondere auf solchen mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Darum werden Sie in dieser Karte einige Winzer finden, die (noch) nicht in allen einschlägigen Publikationen präsentiert wurden, deren Weine sich aber ein grösseres Publikum verdient hätten. Sie haben die Wahl, ob Sie mit uns Überraschendes und Unbekanntes entdecken wollen oder ob Sie lieber auf bekannte Namen vertrauen. Selbstverständlich beraten wir Sie gerne! Wenn Sie uns verraten, wonach Ihnen der Sinn steht, finden wir sicher den passenden Begleiter zu Ihrem Essen oder für einen langen schönen Abend. Und wenn Ihnen der eine oder andere Tropfen so gut geschmeckt hat, dass Sie davon auch für zu Hause etwas möchten fragen Sie uns einfach, wir verraten Ihnen gerne wie Sie daran kommen! Rosemarie & Marcel Mettler

2 Übersicht Saisonale Weinempfehlung 3-4 Weissweine Schweiz 5 Italien 6 Rotweine Schweiz 7 Deutschland 8 Österreich 8 Frankreich 9 Italien Spanien 12 Portugal 13 Neue Welt 14 Süssweine Österreich 15 Italien 15 50cl Weine Weissweine 16 Roséweine 16 Rotweine 17 Digestives S e i t e 2

3 Saisonale Weinempfehlung Schaumwein Italien Prosecco DOCG 75cl Conegliano-Valdobbiadene "Vini dei Cardinali" 1dl 7.50 Weisswein Moscato d Asti 75cl Bricco Mote Olmo 1dl 6.50 Moscato Moscato Rosé Fontana degli angeli 75cl Weinkeller Preli, Aqui Terme Piemont 1dl 6.50 Moscato mit einem Hauch Brachetto Schweiz Molignon AOC 75cl Adrian Mathier, Wallis 1dl 5.40 Chasselas, fruchtiger Weisswein zum Apéro Räuschling Tegerfelder AOC*** 75cl Aargauer Surbtal, Nauer Weine Bremgarten 1dl 5.40 Räuschling, ausgezeichet zu jeglichen Gerichten mit Käse Federnweiss AOC St.G. 75cl Nüesch Weine Balgach 1dl 5.90 Blanc de Pinot Noir Italien Lenz IGT Weinberg Dolomiten, Südtirol 75 cl Kellerei Ritterhof, Kaltern 1dl 5.50 Chardonnay, Müller-Thurgau, Goldmuskateller Roséweine Schweiz Oeil de Perdrix Rosellina AOC 75cl Nauer Weinkellerei, Bremgarten 1dl % Pinot noir S e i t e 3

4 Saisonale Weinempfehlung Rotwein Spanien El Copero Vino Tinto Valencia DO cl Bodegas Murviedeo 1dl 4.80 Monastell, Bobal Australien Omrah cl Plantagenet Vines Mount-Barker 1dl 6.50 Cabernet Sauvignon, Merlot Italien Amarone della Valpolicella DOC cl Fratelli Tedeschi, Venezien 1dl 9.00 Corvina, Rondinella, Molinara 93 von 100 Parker Punkten Primitivo di Manduria Sessantanni DOC cl Feudi di San Marzano, Apulien 1dl 9.50 Italienischer Zinfandel (Primitivo) Toscana rosso Trasgaia Barrique IGT cl Tenuta Villa Trasqua, Toskana 1dl 9.50 Cabernet Sauvignon, Sangiovese Österreich Merlot Barrique cl Weingut Salzl, Illmitz 1dl 8.30 Merlot Portugal Esporao Reserva cl Herdade do Esporao 1dl 8.00 Aragonez, Trincadeira, Cab Sauvignon, Alicante S e i t e 4

5 Weissweine Schweiz Thurgau Quarteto weiss AOC 75cl Weingut Lenz Sauvignon Blanc, Riesling-Sylvaner, GF 48-12, Grauburgunder Viognier AOC 75cl Weingut Lenz Viognier Wallis Cuvée Madame Rosmarie AOC 75cl Adrian Mathier, Salgesch Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris Waadt Dézaley AOC Es Chanoz AOC 70 cl Chappuis François, Rivaz Chasselas S e i t e 5

6 Weissweine Italien Friaul Pinot Grigio DOC 75cl Ronchi di Manzano Grauburgunder S e i t e 6

7 Rotweine Schweiz Thurgau T wie Trio AOC cl Weingut Lenz Garanoir, Siramé, Zweigelt Graubünden Zizers Barrique cl Weinbau Nüesch Blauburgunder Maienfelder Sélection cl Weinkeller Komminoth Ralf Pinot noir Maienfelder Cuvée Réserve cl Weinkeller Komminoth Ralf Blauburgunder, Cabernet, Syrah Tessin Vignavecchia Barrique cl Tamborini Merlot Wallis Dôle Sang de l Enfer AOC cl Adrian Mathier, Salgesch Pinot Noir, Gamay Cuvée Madame Rosmarie AOC cl Adrian Mathier, Salgesch Cab Sauvignon, Humagne Rouge, Syrah, Pinot Noir S e i t e 7

8 Rotweine Deutschland Pfalz Ursprung QbA cl Markus Schneider Cab Sauvignon, Merlot, Portugieser, Cab Mitos Pfalz Tohuwabohu QbA cl Markus Schneider Cab Sauvignon, Cab Franc, Merlot Österreich Burgenland Blaufränkisch Tradition cl Weingut Markus Iro, Gols Blaufränkisch Blauer Zweigelt Riede Hedwighof cl Weingut Sepp Moser, Apetlon Zweigelt Banfalu QW cl Weingut Sepp Moser, Apetlon Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot Das Phantom cl Weingut Kirnbauer, Deutschkreuz 2104 Magnum Blaufränkisch, Merlot, Cabernet, Syrah S e i t e 8

9 Rotweine Frankreich Beaujolais Fleurie AC cl Faiveley Gamay Moulin à vent cl Faiveley Gamay Burgund Gevrey Chambertin AC cl P.Durot S.A., Beaune Pinot Noir Rhônetal Châteauneuf-du-Pape AOC cl Domaine du Grand Veneur, Alain Jaume Grenache, Syrah, Mourvèdre Bordeaux Cos d Estournel cl ème grand cru classé AC Cab Sauvignon, Merlot, Cab Franc Château Lynch-Bages cl Pauillac 5ème grand cru classé AC Cab Sauvignon, Merlot, Cab Franc, Petit Verdot Château Trotte Vieille cl St-Emilion 1er grand cru classé B Merlot, Cab Franc, Cab Sauvignon S e i t e 9

10 Rotweine Italien Piemont Barbera d Alba DOC cl Mauro Veglio Barbera Barolo Lecinquevigne DOCG cl Damilano Nebbiolo Albarossa Albarone DOC cl Marco Bonfante, Niza Monferrato Nebbiolo, Barbera Südtirol Lagrein Reserve DOC cl Weingut Peter Zemmer, Alto Adige Lagrein Venezien Valpolicella Ripasso Sup. DOC cl Zonin Corvina, Rondinella, Molinara Amarone Valpolicella DOC cl Azienda Allegrini Corvina, Rondinella, Molinara S e i t e 10

11 Rotweine Italien Toskana Chianti Classico Riserva DOCG cl Tenuta Villa Trasqua Sangiovese Brunello di Montalcino DOCG cl Neri Giovanna, Col di Lamo, Toscana Sangiovese Campaccio IGT cl Fattoria Terrabianca Sangiovese, Cabernet Sauvignon Tignanello IGT cl Marchese Antinori Sangiovese, Cab Sauvignon, Cab Franc Sassicaia Bolgheri Superiore DOC cl Tenuta San Guido Cab Sauvignon, Cab Franc Apulien Primitivo di Manduria Trecenti DOC cl Primitivo 2013 Magnum Sizilien Nero d Avola Nerosse cl Casa Vinicola Sicania Nero d Avola S e i t e 11

12 Rotweine Spanien Priorat Mas d en Compte tinto DOCa cl Cellar Cal Pla Carinena, Garnacha, Cabernet Sauvignon Rioja Rioja Marques de Murieta Reserva DOC cl Finca Ygay Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Graziano Ribera Duero Tinto Callejo DO cl Callejo Estate Wines Tempranillo Jumilla Silver Label 12 Meses DO cl Bodegas Juan Gil Monastrell S e i t e 12

13 Rotweine Portugal Alentejo Terra do Zambujeiro DOC cl Quinta do Zambujeiro Aragones, Trincadeira, Alicante, Perquita S e i t e 13

14 Rotweine Südafrika Stellenbosch Privat Collection cl Saxenbourg Shiraz Shiraz Argentinien Mendoza Malbec Grand Reserve cl Alta Vista Malbec Chile Cabernet Sauvignon / Merlot Reserva cl Cornellana Cabernet-Sauvignon, Merlot Australien Barossa Koonunga Hill cl Penfolds Syrah, Cabernet-Sauvignon S e i t e 14

15 Süssweine / Dessertweine Österreich Burgenland Chardonnay Trockenbeerenauslese QW cl Sepp Moser, Apetlon 5cl 4.90 Chardonnay Italien Schilfwein Bio Demeter cl Sepp Moser, Apetlon 5cl 4.90 Weissburgunder, Muskat Ottone Venezien Recioto della Valpolicella DOC cl Corte Lenguin di Silvio Vantini 5cl 4.90 Corvina, Rondinella, Molinara S e i t e 15

16 50cl Weine im Offenausschank Weissweine 1dl 5dl Schweiz Rutishauser Herbstgold weiss, Thurgau Müller Thurgau Maienfelder, Graubünden Riesling - Sylvaner Merlot bianco Ticiono «Brivio» DOC Merlot weiss St.Saphorin, Waadtland Chasselas USA California White Route Chardonnay Roséweine 1dl 5dl Schweiz Rosé du Consul, Perroy, Waadtland Gamay, Garanoir S e i t e 16

17 50cl Weine im Offenausschank Rotweine 1dl 5dl Schweiz Rutishauser Herbstgold rot, Thurgau Blauburgunder Maienfelder Komminoth, Graubünden Blauburgunder Dôle Jägerblut, Wallis Pinot Noir, Gamay Frankreich Château Barberousse St. Emilion Bordeaux, Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Merlot Fleurie Beaujolais, Gamay Italien Teroldego IGT Veneto, Teroldego USA California Red Cabernet Sauvignon Südafrika Golden Hill Cabernet / Merlot S e i t e 17

18 Digestifes Schweiz Graubünden Maienfelder Marc Barrique 41 Vol 2cl 5.50 Luzern Vieille Poire 32 Vol 2cl 8.50 Vieille Poire 32 Vol 4cl Vieille Prune 40 Vol 2cl 8.50 Vieille Prune 40 Vol 4cl Vieille Kirsch 38 Vol 2cl 8.50 Vieille Kirsch 38 Vol 4cl Wallis Marc du Valais 41 Vol 2cl 5.50 Frankreich Calvados Morand 40 Vol 2cl 6.00 Marc Burgunder Marc Jahrgang Vol 2cl 9.50 Cognac Courvoisier 40 Vol 2cl 7.50 Hennesy 40 Vol 2cl 7.50 Hennesy Privileg 40 Vol 2cl Rémy Martin 40 Vol 2cl 8.50 Otard 40 Vol 2cl 8.50 Otard XO 40 Vol 2cl Martell Cordon Bleu 40 Vol 2cl S e i t e 18

19 Digestifes Italien Grappe Grappa Paesanelli 37.5 Vol 2cl 5.00 Grappa Chardonnay 41 Vol 2cl 6.50 Grappa Moscato 41 Vol 2cl 6.50 Grappa Prosecco 41 Vol 2cl 6.50 Grappa Barolo 41 Vol 2cl 6.50 Grappa Amarone 43 Vol 2cl 6.50 Grappa Brunello 43 Vol 2cl 6.50 Grappa Berta Tre Soli Tre 45 Vol 2cl Spanien Sherry Sherry 16 Vol 4cl 9.00 Brandy Carlos Primeros 38 Vol 2cl 9.50 Portugal Porto Porto weiss oder rot 19 Vol 4cl 8.00 S e i t e 19