KULINARISCHE Inspirationen zum Fest

Transkript

1 KULINARISCHE Inspirationen zum Fest T S T I F L L Ä G S C H

2 ZAUBERHAFTE WEIHNACHTSZEIT. Liebe Gäste! Ach, wie die Zeit vergeht. Nicht mehr allzu lange und Weihnachten steht vor der Tür. Selbst wenn die Tage vor dem Fest oft ziemlich hektisch sind, so liegt gerade in der Weihnachtszeit ein besonderer Zauber in der Luft, den jeder spüren kann und der jeden berührt. Weihnachtsfeier: Eine stilvolle Weihnachtsfeier bildet einen gemütlichen und besinnlichen Abschluss eines Geschäftsjahres. Bedanken Sie sich als Firmenchef bei Ihren MitarbeiterInnen für Ihren wertvollen Beitrag zum Erfolg des Unternehmens. Oder schenken Sie eine bleibende Erinnerung an die Weihnachtszeit und genießen Sie mit Ihren Kunden und Geschäftspartnern einen unvergesslichen Abend im Stiftskeller. Wir setzen Ihre Ideen professionell um und betreuen Ihr Fest mit viel Freude und Liebe zum Detail. Kreative, neue Interpretationen aus unserer Weihnachtsküche sowie traditionelle Weihnachtsspeisen, hausgemachte Kekse und Spezialbiere der Stiftsbrauerei Schlägl runden Ihre Feier ab. Jede Hoffnung ist ein Licht auf Zeit, jedes Licht eine Hoffnung für die Ewigkeit. - Monika Minder -

3 RAHMENPROGRAMM. Unser Service für Sie: Weihnachtsstimmung vom Eingang des Stiftskellers, über den schön gedeckten Weihnachtstisch, zur festlich gestalteten Menükarte bis hin zu Ihrem Teller Weitere Weihnachtsangebote: Beginnen Sie Ihre Feier mit einer kurzen, besinnlichen Andacht in der Stiftskirche Schlägl Romantische Fackelwanderung um den Schlägler Teich Besinnliche Texte zu Advent und Weihnachten Spezialitäten-Bierverkostung im Fassbierkeller der Stiftsbrauerei Schlägl Mittwoch, Donnerstag und Freitag für max. 20 Personen Punsch zum Einstimmen bei unserem Punschstand vor dem Stiftskeller Auf der Suche nach einem passenden Weihnachtsgeschenk?: Schenken Sie Freude und Genuss mit Gutscheinen vom Stiftskeller Bierige Geschenkideen aus der Stiftsbrauerei Schlägl

4 MENÜVORSCHLAGE. ZUR BEGRÜSSUNG VOR DEM STIFTSKELLER: 1 Häferl Punsch 3,60 GEDECKTELLER MIT EINEM GRUSS AUS DER KUCHE: Jourgebäck, Aufstrich, Butter 4,90 : VORSPEISENEMPFEHLUNG: Tartar vom heimischen Rind, pochiertes Freilandei, Zwiebel, Bio-Roggenbrot 13,90 Räucherforellen-Nockerl auf Gurken-Carpaccio, Zitronen-Sauerrahm, Toast 8,70 SUPPEN: Rahmsuppe, Blunzngröstl 3,90 Schaumsuppe vom Kürbis, Kernöl, Kürbiskerne, Croutons 3,90 Grießnockerl, Schöberl, Gemüse in der Rindsuppe 3,90

5 MENÜVORSCHLAGE. HAUPTSPEISEN: Flugentenbrüstchen an Orangensauce Nuss-Gnocchi, Apfelrotkraut, Preiselbeeren 15,70 2 kleine Steaks vom heimischen Rind - Premium Rind - rahmiger Erdäpfel-Gemüse-Mix, Almkräuterbutter 23,90 Gegrilltes Filet vom Karpfen - aus dem Stiftsteich - Spinat-Töpferl, getrüffelter Erdäpfelflan 17,10 Gebratenes Hendlbrüstchen - Herkunft Österreich - im Paprikarahm, Butterspätzle, Beilagensalat 16,10 Schweinslendchen im Sud gegart - AMA Gütesiegel - Erdäpfelschaum, Wurzelgemüse, Kren 14,90 Gegrillte Putenmedaillons, Gerstl-Risotto, Gemüse, Pfeffersauce 13,40 Ricotta-Spinat-Nudelteigtascherl Räucherlachssauce, Rucola, Beilagensalat 11,80 Bitte wählen Sie 3 Hauptgerichte für Ihr Menü aus!

6 MENÜVORSCHLAGE. HAUPTSPEISEN GEGEN VORBESTELLUNG: Frisch gebratene, österreichische Weihnachtsente Orangensauce, Semmelknödel, Apfelrotkraut, Preiselbeeren 19,50 Knoblauchbratl in der Rein, Malzbiersaftl, zweierlei Knödel, mitgebratene Erdäpfel, Bierkraut 11,90 Fleischfondue mit Spezialitäten von Rind, Schwein und Pute, verschiedene Saucen, Beilagensalat, Gebäck 23,90 3-gängiges Bierschmankerlmenü inklusive Bierverkostung über 3 Seidel Schlägl Bier, Produkterklärung 29,50 DESSERT: Weihnachtliche Dessertvariation: Zwetschken-Rahmschmarrn, Birnensorbet, Orangenmousse 8,50 Eispalatschinke, Schokoladensauce, Schlagobers, fein garniert 6,10 Weihnachtliche Bäckerei von unserer Stiftskonditorin Sonja pro kg 25,00 Gerne stellen wir Ihnen auch ein individuelles Menü zusammen!

7 DER STIFTSKELLER. Das Stiftskellerteam bietet Ihnen einen unverwechselbaren Rahmen für Ihre Weihnachtsfeier. Ob im kleinen oder großen Kreis, privat, geschäftlich oder eine Firmenfeier. Bei sehr gutem Essen und hervorragenden Desserts bietet der Stiftskeller den richtigen Platz. Verkosten Sie bei uns im Stiftskeller die Spezialbiere der Stiftsbrauerei Schlägl. PLATZANGEBOT. - Martin Greysing Saal - Fasslräume - Schankraum - Herrenstüberl Wir kochen für Sie auf! Unser Rezept: ein Schuss Tradition VIEL GESCHMACK eine große Prise Leidenschaft

8 RESERVIERUNGEN. STIFTSKELLER STIFT SCHLAGL Schlägl Aigen-Schlägl. +43 (0) 7281/ Zum WEIHNACHTSFEST besinnliche Stunden. Zum JAHRESENDE Zum NEUEN JAHR Dank für Vertrauen und Treue. Glück, Erfolg und die Hoffnung Sie auch weiterhin zu unseren Gästen zählen zu dürfen.