Schaumwein & Champagner
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- Margarethe Heinrich
- vor 7 Jahren
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1 Schaumwein & Champagner Baselland Blanc de Noir brut Tschäpperli Pinot Noir, Pinot gris 2013 Frankreich Laurent-Perrier brut Laurent-Perrier Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 2012 Spanien Cava L Alzinar brut Cava Reserva brut Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarello
2 Weisswein Schweiz Baselland hauswein cuvée tschäpperli AOC Tschäpperli Pinot gris, Riesling-Sylvaner 2015 Baselland Pinot gris AOC Tschäpperli Pinot gris 2015 Wallis Petite Arvine AC Domaine des Muses Petite Arvine 2013 Wallis Johannisberg AOC Cave Biber Johannisberg 2014 Waadt Aigle Murailles Henry Badoux Chasselas 2014 Waadt Dézaley Chemin de Fer Luc Massy Chasselas 2014 Tessin Bianco del Ticino DOC Tenuta San Giorgio Bianco di Merlot 2015 Bündner Herrschaft Riesling-Sylvaner Peter Wegelin Riesling-Sylvaner 2015
3 Frankreich Burgund Chablis AC Alain Geoffroy Chardonnay 2014 Loire Sancerre François Crochet Sauvignon blanc 2014 Italien Piemont Roero Arneis DOCG Matteo Correggia Arneis 2014 Spanien Tierra Blanco Rioja DOCA Agricola Labastida Viura, Malvasia, Garnacha Bianca 2015
4 Rotwein Schweiz Baselland Blauburgunder AOC Tschäpperli Pinot Noir 2014 Baselland Pinot Noir Auslese AOC Tschäpperli Pinot Noir 2013 Baselland hommage AOC Tschäpperli Pinot Noir 2011 Baselland Hohle Gasse AOC Jauslin Pinot Noir 2014 Thurgau Pinot Noir No. 2 AOC Schlossgut Bachtobel Pinot Noir 2010 Wallis Cornalin Cave Biber Cornalin 2011/12 Wallis Grand Cru Cave Biber Pinot Noir 2012 Tessin Quattromani Brivio, Gialdi, Tamborini, Delea Merlot 2009/10 Tessin Crescendo Merlot del Ticino Tenuta San Giorgio Merlot 2013 Frankreich Burgund Volnay AC Jean-Marc Bouley Côte d Or Pinot Noir 2012 Rhône Châteauneuf-du-Pape AC Chaussy Mas de Boislanzon Syrah, Grenache, Mourvèdre 2011
5 Frankreich Bordeaux Château Lynch Bages Pauillac Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. franc 1998 Languedoc La Boda Domaine d Aupilhac Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache 2013 Italien Piemont Barbera d Alba DOC Matteo Correggia Barbera 2013 Piemont Barolo Riva Rocca DOCG Claudio Alario Nebbiolo 2011 Piemont Barolo Mosconi DOCG Conterno Fantino Nebbiolo 2010 Piemont Sito Moresco Langhe DOC Angelo Gaja Nebbiolo, Merlot, Cab. Sauv Toscana Manolibera Muralia Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon 2012 Toscana Muralia Muralia Sangiovese, Syrah, Cab. Sauvignon 2012 Toscana Chianti classico DOCG Poggio al Sole Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2012 Venetien Amarone di Valpolicella Classico Corteforte Corvina, Rondinella, Molinara, Dindarella 2008 Sardinien Rocca Rubia DOC Santadi Carignano 2013 Sardinien Terre brune DOC Santadi Carignano, Bovaledu 2007
6 Spanien Ribera del Duero Vina Sastre Tinto Roble Bodegas Sastre Tempranillo 2014 Rioja Rioja Crianza Medievo DOCa Bodegas del Medievo Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano 2012 Portugal Douro Castelinho Reserva DOC Christie Wines Touriga Nacional, Tinta Roriz 2012
7 Süsswein & Digestif Süsswein Deutschland/Mosel Riesling Eiswein Werner & Sohn 72.00/37.5 Leiwener Klostergarten 2007 Fruchtdestillate (41%Vol) Baselland Marc Tschäpperli 8.00/2cl Mirabellen 8.00/2cl Quitten 8.00/2cl Kirsch Schloss Birseck, 8.00/2cl Familie Rediger, Arlesheim Tessin Grappa di Carato Angelo Delea 8.00/2cl Merlot Frankreich Vieille Prune VSOP Morin Père & fils 8.00/2cl Cognac (40%Vol) Frankreich A.E. Dor AOC 10.00/4cl Spirituosen (40-46%Vol) Schottland Talisker Single Malt 12.00/4cl Chivas Regal Scotch 12.00/4cl Schweiz Vodka Swiss Premium Xellent 12.00/4cl
8 Kaffee & Espresso Espresso 4.00 Ristretto 4.00 Macchiato Espresso mit Milchschaumhäubchen 4.00 Doppelter Espresso 4.50 Kaffee 4.00 Latte Macchiato Espresso mit heisser Milch und Schaum 5.00 Milchkaffee Espresso mit heisser Milch 4.50 Cappuccino 4.50 Caffè Freddo Espresso mit kalter Milch und Eis 5.50 Milchgetränke Heisse oder kalte Milch, 2dl 4.00 Heisse oder kalte Ovomaltine / Schokolade, 3dl 4.50 Tee Eisenkraut 5.00 Nana-Minze Marokkanische Minze 5.00 Früchtetee Cranberry Cream 5.00 Rooibos Lemon mit Zitronengras, Zitronenschalen und Zitronenöl 5.00 Jasmine Tea Chinesischer Grüntee mit Jasminblüten 5.00 English Breakfast herber, aromatischer Schwarztee aus Ceylon 5.00 Earl Grey Tea aromatischer, kräftiger Schwarztee aus China und Südindien 5.00 Wir beziehen unseren Tee von London Tea in Münchenstein.
9 Softdrinks Gazosa, das Original in der Bügelflasche Citro / Mandarin / Mirtillo, 33cl 5.00 Coca Cola 33cl 4.50 Coca Cola zero 33cl 4.50 Rivella rot, 33cl 4.50 Eptinger Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, 33cl 4.50 Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, 50cl/Liter 4.00/7.00 Säfte Orangensaft frisch gepresst, 20cl 6.00 Tomatensaft 20cl 5.00 Bier Unser Bier Das Naturblonde, frisch gezapft, 25cl/45cl 4.50/7.00 Unser Bier Amber 50cl 7.50 Unser Bier Weizen 50cl 7.50 Leermond ohne Alkohol, 0.33cl 4.50 Apéritif Cynar 4cl/16.5 Vol%, mit Soda oder Orangensaft 6.00/8.00 Campari 4cl/16 Vol%, mit Soda oder Orangensaft 6.00/8.00 Martini bianco 4cl/15 Vol% 6.00 San Bitter mit Soda oder Orangensaft 4.00/6.00
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