Rezepte und Fotos von Ins Deutsche übertragen durch:

Transkript

1 Rezepte und Fotos von Ins Deutsche übertragen durch:

2 Entdecken Sie die faszinierende Welt der Samos-Cocktails Die Union der Weinerzeuger auf Samos (E.O.S.S) stellt Ihnen eine Reihe von Cocktails dem exquisiten Süßwein Samos Vin Doux vor. Diese sollen Ihnen das Potential aufzeigen, welches in der Kombination von Samos Vin Doux alkoholischen Getränken oder Früchten steckt. Ein Glas Samos Vin Doux ist, für sich genommen, schon ein einzigartiger Genuss. Es ist aber auch mehr als einen Versuch wert, den Wein in dem ein oder anderen Cocktail zu entdecken.. Trauen Sie sich, Sie werden fantastischen Geschmackserlebnissen belohnt. Als Einstieg in die faszinierende Welt der Samos-Weine und -Cocktails sind Ihnen die vorliegenden Rezepte sicherlich eine kleine Hilfe. Viellleicht kreieren Sie auch ihre eigenen Cocktails? Das Einzige, was Sie brauchen ist ein wenig Phantasie und eine Flasche Samos Vin Doux! Viel Spaß! Der Samos Vin Doux...ist der beliebteste Süßwein in Griechenland. Produziert wird er, wie alle SamosWeissweine, aus der Rebsorte Muscat petit grain. Es handelt sich um einen Likörwein. Das bedeutet, beim Most wird Weingeist die Gärung unterbrochen, dabei wird der Wein auf den passenden Alkoholgehalt aufgespritet. Das Ergebnis ist ein Wein voll intensiver und harmonischer Aromen nach Blumen, Früchten und Honig, vereint einem samtigen Schmelz am Gaumen. So ist es nicht verwunderlich, dass dieser Wein seit 1935 regelmäßig bei internationalen Weinproben prämiert wird.

3 Vanillatini 40ml Stoli Vanille 30ml Methode: rühren Garnierung: Vanilleschote Martini-Glas Gießen Sie die Getränke in einen Mixer voller Eis und rühren das Ganze für gut 30 Sekunden. Gießen Sie es danach in ein geeistes Martini-Glas. Golden Sour 60ml 60ml Metaxa 5 * 20 ml 20 ml Zitronensaft 30ml 30ml Methode: Shaker Zitronenzesten Zitronenzitz Glas: Cocktail Alle Zutaten in einen Shaker und gutund geben schütteln, gut schütteln, in ein in ein gefrorenes geeistes abgieabseihen. ßen.

4 Samos Sangria 80ml Ananas Saft 40ml Cointreau 20ml Zitronensaft 10ml Μethode: Shaker Zitronenschale / Orangenscheiben oder Trauben und frische Minze Kelch-Glas Alle Zutaten im Shaker gut schütteln, anschliessend in ein geeistes Kelch Glas gießen. Ginger-Wine Ginger Ale 50ml 50ml Methode: Limettenscheibe Limettenscheibe Gießen Sie Samos Doux in ein und Doux füllen in esein Gießen Sie Samos Ginger Ale auf. und füllen es Garnieren GingerSie Aledas auf.glas einer Limetten-Scheibe Garnieren Sie das Glas einer Limetten-Scheibe

5 Samos Mojito 120ml Zitronenlimonade 60ml 5 Blätter Minze 2 Zitronenschalen Zitronenschale, Minze Collins-Glas Gießen Sie Samos doux in ein Collins Glas voll Eis, darauf Zitronenlimonade. Zum Schluss garnieren Sie das ganze Zitronenschalen und frischen Minzeblättern. Bananen-Smoothie 1 / 2 Banane Sahne 10ml Methode: Mixen Garnierung: Bananen-Scheibe Alle Zutaten in einen Mixer geben, dazu ein Glas voll crushed Ice. Kräftig rühren, bis die Mischung smooth wird.

6 Melonen-Smoothie Melone 50gr Zitronensaft 10ml Methode: Mixen Melonenscheibe Alle Zutaten in einen Mixer geben, dazu ein Glas voll crushed Ice. Kräftig rühren, bis die Mischung smooth wird. Samos Screw-Driver Frischer Orangensaft 50ml Orangenscheibe Gießen Sie Samos doux und frisch gepressten Orangensaft in ein. Verzieren Sie das Ganze einer Apfelsinen-Scheibe.

7 Ginger-Wine Samos-Spritzer GingerWasser Ale 50ml Soda 50ml Methode: Zitronenschale Limettenscheibe Kelch-Glas Gießen Sie Samos Doux in ein Glas vollsie Eiswürfel und füllen Gießen Samos Doux in ein das Ganze Sodawasser und füllen es auf. GingerSie Alees auf. Garnieren Zitronenschale. Garnieren Sie das Glas einer Limetten-Scheibe Samos-Breeze Mango-Saft 80ml Zitronensaft 10ml frische Minze Collins-Glas Gießen Sie Samos Doux in ein Eiswürfeln gefülltes Collins Glas und füllen es Mangound frischem Zitronensaft auf.

8 Samos Wenn Griechenland Gottes Liebesaffäre dem Planeten Erde ist, dann ist Samos seine Morgengabe. Samos ist die acht größte griechische Insel. Sie liegt in der Ostägäis. An ihrer Südwestseite ist sie knapp 1600 Meter von der Türkei entfernt. In Posidonio wirkt das Hafenbecken wie ein Bergsee in den Alpen, Kap Mykale ist zum Greifen nah.samos besitzt dem KerkerisMassiv im Westen eines der höchsten Gebirge Griechenlands. Sein höchster Gipfel, Viglia, erhebt sich 1433 Meter über den Meeresspiegel. Das Ampelos-Gebirge ist das Zentral-Massiv der Insel, maximal 1150 Metern nicht ganz so hoch. Wegen der hohen Gebirge können sich die Wolken gut abregnen, die Insel ist deswegen sehr wasserreich. Samos misst maximal 43 km in der OstWest-Richtung, und bis zu 19 km in der Nord-Süd-Ausdehnung. Hierbei bedeckt es eine Fläche von 468 km² und bietet rund Einwohnern Platz und Existenz. Die Insel erinnert in der Form an einen Delfin, der Richtung Italien schwimmt. Haupterwerbsquellen sind die Landwirtschaft Fischfang und die Kleinindustrie. An dritter Stelle folgt der Tourismus seinen Arbeitsplätzen im Gastgewerbe. Touristisch ist Samos gut erschlossen, das Straßennetz ist gut ausgebaut und asphaltiert. Die Straßenschilder sind meistens zweisprachig, wie auch die Speisekarten in den Tavernen und Restaurants i.d.r. mehrsprachig sind. Neben dem Weinanbau spielt in der Landwirtschaft auch der Olivenbaum eine große Rolle, insbesondere sein Endprodukt, das erstklassige Olivenöl. Es finden sich aber ebenso Südfrüchte auf der Insel. Die Orangen aus Mitilini sollen angeblich die besten Griechenlands sein. Nicht zu vergessen natürlich die Kräuter und der Honig, welche ebenfalls von herausragender Qualität und einzigartigem Geschmack sind. Alle landwirtschaftlichen Produkte, sowie die Ergebnisse des regionalen Fischfangs, werden auf der Insel direkt verarbeitet und meist auch dort verbraucht. Impressum: enexia - Wein & mehr Susanne Schaarschmidt Gettrup 1 A Nordrhein-Westfalen D Senden Tel.: Fax.: USt-ID.: DE info@enexia.de