P R O D U K T V O R S T E L L U N G

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1 KLOSTERGUT WÖLTINGERODE Feine Edelbrand Kompositionen EDEL, GENUSSREICH UND GUT. P R O D U K T V O R S T E L L U N G Stand

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3 GEISTREICHE WEIZENBRÄNDE & LIKÖRE KLOSTERGUT WÖLTINGERODE Feine Edelbrand Kompositionen EDEL, GENUSSREICH UND GUT. UNSER QUALITÄTSVERSPRECHEN Weizen aus eigenem Anbau Natürliches Malz Quellwasser aus eigenem Brunnen Kupferne Brenngeräte Lange Holzfasslagerung

4 Foto: Bernd Gottsleben

5 EDEL-KORN PROPST JOHANNES Reinster Weizenkorn, aus Weizen mit Malz in kupfernen Brennapparaten doppelt gebrannt, 2 Jahre im Eichenfass gereift Johannes Wappensticker, Propst in Wöltingerode von , haben wir diesen Edel-Korn gewidmet. Satter Weizen, duftige Malze und reinstes Quellwasser aus unserem eigenen Brunnen vereinen sich im kupfernen Brennkessel zu einer mildweichen Komposition. Dicke Eichenfässer und genügend Zeit vollenden das vollmundige Aroma, das die ganze Kraft der Harzer Natur in einem Alkoholgehalt 38% vol. Glas konzentriert. 0,5l, 0,7l und 1l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,5l - Art.-Nr.: ,7l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

6 E D E L - K O R N P R I N Z R E G E N T G E O R G Edelkorn aus dem Whiskyfass Diese besondere Spezialität widmen wir dem niedersächsischen Adelsgeschlecht der Welfen, welches von 1714 bis 1820 vier englische Könige stellte und 1818 die Klosterkammer Hannover gründete. Durch die Veredelung im Whiskyfass und zusätzliche Reifezeit, verleihen wir unserem Edel-Korn einen unverwechselbaren Charakter mit herausragendem Geschmack. Alkoholgehalt 38% vol. 0,5l Glasflasche. 0,5l - Art.-Nr.:

7 M I L D E R K Ü M M E L Getreideaquavit mit einem Hauch von Kümmel Seit Jahrhunderten gilt Kümmel als Quell der Gesundheit. Fein vermahlen, entwickelt er sein sanft-mildes Aroma. Wie der heimische Kümmel auf saftigen Wiesen, gedeihen der goldene Weizen und das kraftvolle Malz in voller Stärke, um anschließend im Klostergut zu dieser wunderbar süß-edlen Komposition vereint zu werden. Unsere lange Holzfasslagerung ergibt zum Schluss sein unverwechselbares Aroma. Alkoholgehalt 35% vol. 0,7l und 1l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,7l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

8 K N A C K I G E H A S E L N U S S Haselnusslikör mit feinem Noisette-Aroma aus hochwertigen Haselnüssen & Mandeln Aus den Knospen mit den langen Wimpern wachsen wahre Kraftpakete: Würzig-herzhafte Haselnüsse vereinen sich zu einer aromatischen Liaison mit urigem Weizen, duftigen Malzen und erfrischendem Quellwasser aus dem hauseigenen Klosterbrunnen. So wächst während langer Holzfasslagerung eine unverwechselbare Note zu einem einzigartig knackfrischen Nuss-Erlebnis. Alkoholgehalt 25% vol. 0,5l und 1l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,5l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

9 W I L D E R H O L L E R Milder Holunderblütenlikör Der Legende nach hausen die guten Geister in Holunderbüschen. Im Klostergut Wöltingerode ist der gute Geist in der Flasche zuhause. Hier entfaltet er sein süßes Aroma. Die Kraft aus den Holunderblüten paart sich mit dem unverwechselbaren Geschmack des sonnengereiften Harzer Weizens, der Frische des Quellwassers und der Harmonie feiner Malze. Ergebnis ist ein wunderbarer Charakterlikör. Alkoholgehalt 20% vol. 0,5l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,5l - Art.-Nr.:

10 B E T Ö R E N D E Q U I T T E feiner Quittenlikör fruchtig aromatisch Leuchtende Früchte von erlesener Spritzigkeit und Frische hauchen dieser Likörspezialität ihre Lebendigkeit ein. Prickelnde Geschmacksexplosionen verwöhnen den Gaumen. Nicht umsonst wurde die Quitte einst der Aphrodite gewidmet - als Symbol der Schönheit, Liebe und Fruchtbarkeit. Alkoholgehalt 25% vol. 0,5l und 1l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,5l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

11 F E U R I G E R I N G W E R Ingwerlikör - ausgewogen im Geschmack, mit edler Ingwernote Feiner Gewürzingwer eröffnet den Weg in die Welt reichhaltiger Aromen, geheimnisvoller Düfte und feurig-nuancierter Geschmackserlebnisse. Kräftige Weizentöne aus dem Harz verbinden sich mit röstfeinen Malzkulturen und frischem Wöltingeroder Quellwasser. Sie betten die exotische Note des Ingwers ein, erhalten seinen Hauch von Süße und betonen die freche Schärfe der kerngesunden Wurzel. Alkoholgehalt 25% vol. 0,5l und 1l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,5l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

12 W Ä R M E N D E R Z I M T Zimtlikör, der wohlige Weihnachtsstimmung verbreitet Würzig und doch herb, exotisch und doch heimatlich traditionell: Zimt ist duftig und süß, kräftig und scharf. In diesem feinen Likör vereinen sich all diese Eigenschaften zu einer geheimnisvollen Melange bezaubernden Geschmacks. Alkoholgehalt 25% vol. 0,5l und 1l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,5l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

13 B E L E B E N D E G O J I B E E R E mit lebenswichtigen Vitaminen Sie sind klein, knallrot und knackvoll mit lebenswichtigen Vitaminen. Goji-Beeren werden nicht umsonst auch Glücksbeeren genannt. Mit ihrer Süße und Saftigkeit protzen sie in Mutter Naturs Reich. In dieser Spezialität zeigen sie sich sanft zurückhaltend und flüstern dem Genießer leise ihren tibetanischen Ursprung zu. Alkoholgehalt 25% vol. 0,5l Glasflasche. 0,5l - Art.-Nr.:

14 C R E M I G E R E I E R L I K Ö R mit feinstem Dotter aus dem Landei Feinstes Dotter aus dem kraftvollen Landei gibt der Likörspezialität ihre leuchtende Farbkraft. Die mild-cremige Spezialität schmeichelt dem Gaumen und kitzelt mit sanfter Süße und cremiger Zärtlichkeit die Geschmacksnerven schon an der Zungenspitze. Alkoholgehalt 25% vol. 0,5l Glasflasche. 0,5l - Art.-Nr.:

15 S A N F T E R M A L Z T R A U M Sanfte Bitternoten und verschiedene Spezialmalze aus der Altenauer Brauerei Sanfte Bitternoten machen diesen Malzlikör zu einer unverwechselbaren Spezialität, die in sich die Röstaromen der verschiedenen Spezialmalze der Altenauer Bierspezialität Harzer Dunkel vereint. Glasklares Brunnenwasser aus eigener Quelle verleiht der Qualitätsspirituose den sanften Charakter. Alkoholgehalt 25% vol. 0,5l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,5l - Art.-Nr.:

16 F R U C H T I G E K I R S C H E lieblich-feine Edelkirsche, abgerundet mit Mandelbitter Wenn satte Kirschen an den Ästen reifen, erwacht der Geist der Frucht zum Leben. Süß und bitter reizend, entfaltet sich das Zusammenspiel der Aromen aus der reifen Kirsche und edlen Mandeln. Sie vereinen sich mit goldenem Weizen, aromatischem Malz und reinstem Wöltingeroder Quellwasser zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Im Klostergut reift dieser elegante Likör unter Ruhe und Geduld im Holzfass heran. Alkoholgehalt 30% vol. 0,7l und 1l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,7l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

17 S O M M E R P R A C H T Schonend verarbeiteter Honiglikör mit vielen natürlichen Inhaltsstoffen Die Honigmanufaktur-Albrecht behandelt das Naturprodukt Honig mit größter Sorgfalt. Denn Honig ist Heimat: Schonend verarbeitet, ist er frei von Zusätzen und reich an natürlichen Inhaltsstoffen, welche wertvoll und wichtig sind. Deswegen passt Honig perfekt zu unserem feinen Edelbrand und verleiht dieser Komposition eine besondere Note. Alkoholgehalt 25% vol. 0,5l Glasflasche. 0,5l - Art.-Nr.:

18 G E H E I M N I S V O L L E 2 1 hochwertiger Gewürzlikör nach Originalrezept der Zisterzienser Nonnen Eine paradiesische Mischung: Die Ruhe der Arnika verbindet sich mit aufregender Schärfe der Ingwerwurzel. Orangen-Aromen wagen eine harmonische Liaison mit Pfefferminze, Zimt und Nelken. Der feine Likör aus eigener Brennerei streichelt den Gaumen mit der Vielfalt der Kräuterwelt. Alkoholgehalt 35% vol. 0,7l und 1l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,7l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

19 F R U C H T & K R Ä U T E R halb Kräuter - halb Früchte, feine Mischung nach alter Mönchs-Rezeptur Wenn sich die Aromen von Cardamom und Blutorange, Kümmel und Zitrone, Nelke und Pomeranze miteinander vereinen, entsteht eine ruhige Melange betörenden Charakters. Brunnenwasser aus hauseigener Quelle rundet den Feinbrand ab. Durch anschließende Reifung im Eichenfass entsteht dann der einzigartige Charakter. Alkoholgehalt 40% vol. 0,5l und 1l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,5l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

20 E D E L - B I T T E R O R I G I N A L M A G E N B I T T E R bekömmlicher reiner Magenbitter hergestellt nach urtümlichem Rezept Ausgesuchte Kräuter entfalten ihr sinnliches Aroma in dieser Edelbrand-Komposition mit feiner Bitternote. Wir verarbeiten ausschließlich heimische Wiesen- und Waldkräuter, feinsten Weizen aus eigenem Anbau, natürliches Malz und reines Wasser aus dem hauseigenen Klosterbrunnen. Zarte Holztöne nach ausgiebiger Fasslagerung machen den unvergleichlichen Geschmack aus. Alkoholgehalt 40% vol. 0,5l und 1,0l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,5l - Art.-Nr.: ,0l - Art.-Nr.:

21 E D E L - B I T T E R K L O S T E R K R Ä U T E R milder Halbbitter-Likör aus Kräutermischung Wie ein Spaziergang durch den Klostergarten: Sternanis und exotische Chinarinde, Süßholz und Heidelbeeren, Enzian und Koriander gehen in dieser Halb- Bitterspezialität eine Vereinigung von harmonischer Eleganz ein. Der Likör besticht durch seine tiefe Farbe und verwöhnt mit bekömmlicher Leichtigkeit. Alkoholgehalt 30% vol. 0,7l Glasflasche. Miniaturenwürfel - Art.-Nr ,7l - Art.-Nr.:

22 Foto: Bernd Gottsleben

23 GEISTREICHE WEIZENBRÄNDE & LIKÖRE Sie haben Fragen und Anregungen? Wir sind gern für Sie da. KLOSTERGUT WÖLTINGERODE Feine Edelbrand Kompositionen EDEL, GENUSSREICH UND GUT. Markus Grüßer Geschäftsführer Achim Dege Brennmeister Andreas Schlüter Außendienst Handel Kerstin Spitzer Altenauer Gastroteam Carsten Himstedt Vertriebsinnendienst Doris Dressler Buchhaltung Susanne Fortunski Marketing Postanschrift: Kloster Wöltingerode Brennen & Brauen GmbH Wöltingerode Goslar Tel.-Nr Fax-Nr

24 U N S E R E G E S C H I C H T E Foto: Bernd Gottsleben Das Klostergut ist seit 1682 berühmt für seine edlen Spirituosen aus der eigenen Klosterbrennerei. Nach alter Tradition wird aus klarem Brunnenwasser, Gerstenmalz und Weizen von den eigenen Ländereien des Gutes in kupfernen Brenngeräten zunächst ein Rohbrand hergestellt. Danach erfolgt ein zweiter Brand. Das Ergebnis ist ein 96%iger Feinbrand von unübertroffener Reinheit, der nur noch die feinblumigen Kornaromastoffe enthält. Mit Quellwasser aus eigenem Brunnen wird dieser edle Grundstoff auf 38% vol. Alkohol gespindelt und ergibt einen Korn von höchster Qualität und Bekömmlichkeit. Durch die Lagerung in Eichenfässern wird sein milder, charakteristischer Wohlgeschmack erreicht. Daraus entstehen außerdem durch Zugabe von Pflanzen-, Frucht- und Kräuterauszügen edle Liköre. Fotos Titelseite, Seiten 4, 22 und 24: Bernd Gottsleben Kloster Wöltingerode Brennen & Brauen GmbH, Goslar, Wöltingerode 1, Tel.: ,