Produktekatalog Rötimatte 24 CH-3422 Kirchberg Tel. +41 (0)

Transkript

1 Für Feinschmecker ausgewählt Italienische Spezialitäten für abwechslungsreiche und natürliche Küche Produktekatalog Rötimatte 24 CH-3422 Kirchberg Tel. +41 (0)

2 Geschätzte Kundinnen und Kunden Für Ihre feinen italienischen Gerichte habe ich Ihnen Produkte wie Olivenöl, Pasta, Pizzamehl und -tomaten aus Italien sorgfältig ausgewählt. Die von mir ausgewählten Produkte sind garantiert natürlich und wurden von qualitätsbewussten Produzenten aus Italien hergestellt. Gerne möchte ich mit meiner exklusiven RESTA-Selection dazu beitragen, dass Sie für Ihre Gäste natürlich mit einem Hauch von Italianità kochen können. Blättern Sie meinen Produktekatalog gleich jetzt durch und überzeugen Sie sich von meinem Angebot! Ihre RESTA-Selection

3 Inhaltsverzeichnis Olivenöl Extra Vergine 4 Olivenöl Extra Vergine aromatisiert 5 Aceto Balsamico 6 Oliven- und Sonnenblumenöl für Grossverbrauch 7 Teigwaren-Spezialitäten RISCOSSA 8 Teigwaren GLUTENFREI RISCOSSA 9 Teigwaren BIO RISCOSSA 9 Pizzamehl und gehackte Tomaten 10 Teigwaren RISCOSSA 11 Liefer- und Zahlungsbedingungen 13 Preise auf Anfrage.

4 OLIVENÖL Olivenöl Extra Vergine SANTA VENARDIA 100% italienisches Produkt Natives, kaltgepresstes Olivenöl Der Umwandlungsprozess von Oliven zu Öl geschieht bei einer Temperatur von ca. 27 C. Die Ernte wird im Oktober/November in Salento manuell und direkt aus den Oliven-bäumen gepflückt. Die Oliven sind in dieser Zeit noch nicht reif und besitzen dennoch jene wahrnehmbaren Eigenschaften, welche die Qualität vom Santa Venardia bestimmen. Ein Öl, das ein Protagonist jeder Mahlzeit wird. Es hat einen intensiven Duft und einen fruchtigen Geschmack, wie in den Zeiten der Antike. Eigenschaften Typologie: Olivensorten: Farbe: Geschmack: Anwendung: Größte Säure: Natives Olivenöl Ogliarola, Frantoio und Coratina Gelb mit grünlichem Schein Durchschnittlich fruchtig für alle Anwendungen in der Küche geeignet. Es bereichert Speisen ohne den Geschmack zu verändern. 0,40 während der Flaschenabfüllung Kanister Kanister Glasflasche Glasflasche Glasflasche Glasflasche mit Korken Glasflasche mit Korken 5.0 l 3.0 l 1.0 l 750 ml 500 ml 500 ml

5 OLIVENÖL AROMATISIERT Olivenöl Extra Vergine AROMATISIERT SANTA VENARDIA 100% italienisches Produkt Natives, kaltgepresstes Olivenöl Eine Aromenpalette für eine moderne Küche, für jene die den Geschmack und die Phantasie an ersten Platz stellen. Zitrone, Trüffel, kleine Pfefferschote, Knoblauch, Orange,Basilikum und Rosmarin bereichern das native Olivenöl Santa Venardia, das für die schnelle Zubereitung der wohlschmeckenden Speisen garantiert. Ein Öl, das mit einem intensiven Duft und mit einem fruchtigen Geschmack jede Speise bereichert und die Tradition antiker Geschmäcke weiterführt. Eigenschaften Typologie: Olivensorten: Aromen: Anwendung: Größte Säure: Natives Olivenöl Ogliarola, Frantoio und Coratina Zitrone, Trüffel, kleiner Pfefferschrote, Knoblauch, Orange, Basilikum und Rosmarin Jedes Aroma eignet sich für unterschiedliche Gerichte 0,40 während der Abfüllung Olivenöl Extra Vergine mit Zitronenaroma Olivenöl Extra Vergine mit Knoblaucharoma Olivenöl Extra Vergine mit Rosmarinaroma Olivenöl Extra Vergine mit Basilikumaroma Olivenöl Extra Vergine mit Pfefferschotenaroma Olivenöl Extra Vergine mit Tartufoaroma

6 ACETO BALSAMICO Aceto Balsamico di Modena 9-jährig 100% italienisches Produkt Fein gereiftes Qualitätsprodukt, hergestellt aus dem gekochten Most der ausgewählten Trebbiano-Trauben und gealtert während neun Jahren in jahrhundertalten Eichfässern. Es ist ein einzigartiges Gewürz und ein Ergebnis der antiken Tradition. Mit wenigen Tropfen gibt er einen außerordentlichen Geschmack für Fisch, Fleisch, Gemüse, Käse, Eis und Obst. Ausgezeichnet für die Zubereitung von Eigerichten und Austern. Der Balsamico-Essig von Modena regt die Verdauung an, hat eine antiseptische Wirkung und enthält wenige Kalorien. Er eignet sich insbesondere für kalorienarme Diäten. Reich an Mineralstoffen hilft er die Gallenschwäche zu bekämpfen und erleichtert die Vitaminaufnahme. Eigenschaften Farbe: Geschmack: Zutaten: Enthält Sulfite Säure 6% leuchtend Dunkelbraun süß und sauer, gut ausgewogen gedünsteter Most, Weinessig; Antioxidationsprodukt: E220 Glasflasche

7 OLIVEN- UND SONNENBLUMENÖL FÜR GROSSVERBRAUCH Kanister 5.0 l Olivenöl LI MONACI Sonnenblumenöl zum Frittieren Fass 20.0 l

8 TEIGWAREN-SPEZIALITÄTEN RISCOSSA Hergestellt nach traditioneller Methode in einer Drehmaschine aus Bronze. Teigwaren mit einer rauen Oberfläche, auf welcher die Sauce gut haften bleibt. Pacceri Bronzo 500 g Karton 500 g x 10 Millerighi 500 g Karton 500 g x 10 Calamarata Bronzo 500 g Karton 500 g x 10 Lumaconi Bronzo 500 g Karton 500 g x 10 Tagliatelle mit Eiern 500 g Karton 500 g x 12

9 TEIGWAREN GLUTENFREI RISCOSSA Glutenfreie Teigwaren aus Reismehl, Mais und Quinoa. Spaghetti glutenfrei 400 g Karton 400 g x 12 Penne Rigate glutenfrei 340 g Karton 340 g x 12 Fusilli glutenfrei 340 g Karton 340 g x 12 TEIGWAREN VOLLKORN BIO RISCOSSA Aus biologischem, italienischem Weizen, zertifiziert von ICEA, Italien. Linguine Vollkorn BIO 500 g Karton 500 g x 20 Penne Rigate Vollkorn BIO 500 g Karton 500 g x 20 Spaghetti Vollkorn BIO 500 g Karton 500 g x 20

10 PIZZAMEHL und GEHACKTE TOMATEN Pizzamehl MOLINO PIANTONI Für Pizzaiolos speziell entwickeltes Mehl. Weich und seidig. Garantiert knusprige Pizza. Von Pizzaiolos aus Neapel geprüft. Papiersack 25 g Gehackte Tomaten RISCOSSA Ideal für den Pizzaboden. Karton mit Büchsen 2550 g x 6

11 TEIGWAREN RISCOSSA Hergestellt mit einer natürlichen, schonenden Methode, welche die gute Erhaltung von Proteinen und Vitaminen erlaubt. Rigatoni 500 g Farfalle 500 g Linguine 500 g

12 TEIGWAREN RISCOSSA Penne Rigate 500 g Gnocchetti 500 g Spaghetti trafila al bronzo 500 g Fusilli 500 g

13 Liefer- und Zahlungsbedingungen Lieferungen erfolgen franko Domizil mit dem Lieferwagen. Zuschläge Bei Bestellungen unter CHF 300 wird ein Kleinmengenzuschlag von CHF 40 verrechnet. Bei Expresslieferungen wird ein Expresszuschlag berechnet. Lieferfrist max. 48 Std. Zahlung Unsere Rechnungen sind innert 7 Tagen netto zahlbar. Der Verzugszins beträgt 10% ab 40 Tagen. Preise freibleibend, solange Vorrat, inklusive MwSt. Preis- und Sortimentsänderungen bleiben vorbehalten. Rötimatte 24 CH-3422 Kirchberg info@restaselection.ch Tel. +41 (0)