Weinbau Österreich Oberösterreich In Österreich gibt es vier Weinbauregionen mit unterschiedlichen Anteilen an der Weinerzeugung:

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1 Presse und Internet Linz, 20. Oktober 2015 Pressemitteilung Spitzenjahr für Oberösterreichs Winzer Innovative Weinbauern nutzen den merkbaren Klimawandel Oberösterreichs Bäuerinnen und Bauern sind seit jeher innovativ und haben sich stets um neue Formen in Produktion und Vermarktung bemüht. Seit nunmehr elf Jahren bereichern Weingärten das ohnehin bunte, durch unsere Bauern gepflegte und geprägte Landschaftsbild in Oberösterreich. 50 Hektar Wein werden derzeit in Oberösterreich von 37 Bauern bewirtschaftet. Heuer hatte die Landwirtschaft Oberösterreichs aufgrund der Trockenheit ein eher durchwachsenes Jahr. Erfreulich ist aber die Tatsache, dass die oberösterreichischen Winzer von dieser extremen Witterung profitieren konnten, denn die Rebe ist sehr trockenheitsresistent und die Speicherfähigkeit der Böden puffert sehr gut ab. Weinbau Österreich Oberösterreich In Österreich gibt es vier Weinbauregionen mit unterschiedlichen Anteilen an der Weinerzeugung: Weinland Österreich mit den Gebieten Niederösterreich (ca Hektar) und Burgenland (ca Hektar) Steirerland (Bundesland Steiermark mit ca Hektar) Wien (ca. 600 Hektar) Bergland Österreich mit den Bundesländern Oberösterreich (50 Hektar), Salzburg, Kärnten, Tirol und Vorarlberg Oberösterreich hat mit den 50 Hektar nur rund ein Tausendstel der österreichischen Rebfläche von etwa Hektar. Die zunehmende Professionalisierung der Weinbauern und auch der merkbare Klimawandel führen aber dazu, dass heute in Oberösterreich höchste Weinqualitäten produziert werden, die sich mit anderen Weinbauregionen 1/9

2 Österreichs messen können, erläutert Landwirtschaftskammer-Präsident ÖR Ing. Franz Reisecker. Weinsorten in Oberösterreich Sehr viele Rebsorten sind dazu geeignet in Oberösterreich hochwertiges Traubenmaterial für die Herstellung von Wein oder sonstiger Weinbauerzeugnisse hervorzubringen. Es handelt sich um eine breite Palette an Keltertrauben. Weißweine werden aus weißen und roten Sorten gekeltert, Rotweine aus blauen Sorten. Eine Liste aller geeigneten Sorten ist am Ende dieser Unterlage aufgeführt. Die österreichischen Weinbauregionen gliedern sich gemäß dem Österreichischen Weingesetz in Qualitätsweinbaugebiete. Diese sind in Bergland Österreich identisch mit den Bundesländern. Im Qualitätsweinbaugebiet Oberösterreich werden heute die kleinklimatischen Vorteile und topografisch günstigen Lagen in allen Vierteln des Landes für Weinbau genutzt. Es gibt oberösterreichische Winzer am Linzer Gaumberg, im Machland, an den südlichen Donauabhängen, im Inn- und Hausruckviertel, ja sogar in den Höhenlagen des Mühlviertels und in geschützten Lagen des südlichen Berglandes. Die Produktion wurde nicht nur ausgeweitet, die heimischen Winzer haben sich stets professionalisiert und sowohl im Weingarten als auch im Keller ausgebaut. Für zusätzliche Weinanbauflächen gibt es in Oberösterreich durchaus Potenzial, auch deswegen, weil es viele Traubensorten gibt, die hierzulande gedeihen. In den nächsten fünf Jahren rechnen wir mit einer Verdoppelung der Weinanbaufläche auf rund 100 Hektar. Es gibt immer mehr Bäuerinnen und Bauern, die sich mit dem Thema Weinbau auseinandersetzen und das Informations- und Beratungsangebot der Landwirtschaftskammer OÖ in diesem Bereich nutzen, erläutert Präsident Reisecker. Betriebe mit Heurigen, Buschenschank, Gasthof oder Verkostungsmöglichkeit Die Vermarktung des edlen Rebensaftes erfolgt heute meist ab Hof in Form des Flaschenverkaufes, aber auch bei so manchem Weinheurigen, der sich auf einigen Höfen etabliert hat bzw. über die Gastronomie. Heute gibt es Weinbaubetriebe mit Heurigenbetrieb bzw. Verkostungs- und Bewirtungsmöglichkeit etwa in Weilbach Weingut Költringer, in Leonding Die Buschenschank, in Perg Weinbau Gmeiner, in Urfahr/Haselgraben Weinbau Kraus bzw. im ältesten Weinbaubetrieb Oberösterreichs im Gasthof Weinbauer in Hofkirchen im Traunkreis Franz und Klaus Bauer. Kontinuierliches Interesse am Weinbau wachsende Rebflächen Heute sind im oberösterreichischen Weinbaukataster Rebflächen von 49,208 Hektar von 37 Weinbaubetrieben registriert. Der Landesweinbauverband Oberösterreichs zählt mit Oktober Mitglieder. Damit ist ein hoher Organisationsgrad von 84 Prozent gegeben. 2/9

3 Gemeinsam: Landwirtschaftskammer und Landesweinbauverband OÖ Als Landwirtschaftskammer OÖ unterstützen wir die eifrigen Bemühungen der heimischen Weinbauern in Produktion und Vermarktung. Nicht umsonst hat der Landesweinbauverband Oberösterreich seinen Sitz in der Landwirtschaftskammer OÖ, um die enge Verbindung zwischen Kammer und Verband auch in der alltäglichen Arbeit zu leben und um Synergieeffekte zu nutzen, betont Präsident Reisecker. 3/9

4 Ing. Wolfgang Költringer, Weinbauer in Weilbach Weinbau Költringer: Erfolgsweg mit harter Arbeit und höchster Qualität Aus dem Innviertler Rinderbetrieb von Ing. Wolfgang Költringer ist ein Weinbaubetrieb geworden, auf dem heute 2,5 Hektar Wein auf drei verschiedenen Rieden kultiviert werden. Weitere Standbeine am Hof sind die Produktion von Edelbränden und Säften sowie der Ackerbau. Das Jahr 2015 verspricht gehaltvolle Weine mit schöner Frucht und Vielschichtigkeit. Durch den exzellenten Sommer sind hohe Zuckergrade erreicht worden. Da in den meisten Lagen in Oberösterreich die Böden sehr gute Wasserspeicherung garantieren, konnte die Trockenheit den Rebstöcken nichts anhaben. Die Entwicklungsgeschichte des Weinbaus am Hof beschreibt Költringer wie folgt: Die Tätigkeit beim Bundesverband der Maschinenringe für die Kooperationen des Weinbaues in Ostösterreich führte mich zum Weinbau auf dem eigenen Betrieb, der nun zum Zentrum des Weingenusses im Innviertel geworden ist. Weinbau in Oberösterreich ist eine Besonderheit, die von den Konsumentinnen und Konsumenten sehr geschätzt wird. Der Betrieb Költringer hat es sich von Anfang an zum Ziel gesetzt, mit höchster Qualität von der Traube bis zum Flaschenwein zu punkten. Erfolgreich sind wir dadurch, dass es gelungen ist, oberösterreichischen Wein als Qualitätswein zu positionieren, welcher nicht nur den Anforderungen des strengen Österreichischen Weingesetzes entspricht, sondern auch mundet. Denn letztendlich entscheiden die Konsumentinnen und Konsumenten, was guter Wein ist. Mit der Arbeit auf dem Weingut beweisen wir, dass Qualitätsweinbau in unseren Lagen sehr gut möglich ist, so Költringer. Oberösterreichs Weinernte wird für die Qualität begrenzt Die klimatischen Verhältnisse in Oberösterreich würden ein sehr hohes Potenzial an Traubenmenge zulassen. Um die beste Qualität bei den Weinen zu erzielen, wird die Ernte in der Regel auf Kilogramm je Hektar begrenzt, bei Eisweinen und Trockenbeerenauslesen sogar auf Kilogramm. 4/9

5 Die Reduktion der Trauben erfolgt im Sommer, wenn die Beeren noch klein sind, um die verbleibenden zu stärken. Somit werden in Oberösterreich im Jahr bis zu Kilogramm an Trauben geerntet, was eine Weinmenge von ca Liter ergibt durch eine Ausbeute beim Pressen und bei der Verarbeitung von ca. 70 Prozent. Österreichweit werden heuer 2,5 Millionen Hektoliter Wein produziert. Breites Sortiment an Innviertler Weinen Heute bietet der Weinbaubetrieb Költringer ein Sortiment an Weinen, welches Weinliebhaber auch aus anderen Weinbauregionen Österreichs kennen: Der leichte, fruchtige Rivaner punktet mit seinem vielschichtigen Aroma, der Grüne Veltliner überrascht mit seinem Pfefferton. Der wohl bei allen Weingenießern beliebte Chardonnay verwöhnt mit seinem sehr schönen Burgunderton. Verführerische Geschmackserlebnisse bieten auch die Kompositionen aus mehreren Traubensorten. Der Dreier ist ein Cuvee aus Chardonnay, Weißburgunder und Gelbem Muskateller. Dieser gehaltvolle Wein bringt viel Raffinesse mit einem angenehmen Muskatton. Der Leicht Rote, ein Cuvee aus Zweigelt und Blauburger verwöhnt mit animierendem Rosenton und angenehmen Beerenaromen. Der Ganz Rote aus Zweigelt und Blauburger ist ein fruchtiger Cuvee mit schönem Kirschton. Die Weine werden im Edelstahltank ausgebaut und sind fruchtige, mit Alkohol von 11,2 bis 13 Volumenprozent ausgestattete Weine. Genießen und Wissen erweitern am Weingut Der Betrieb Költringer bietet neben Betriebsbesichtigungen auch die Möglichkeit einzukehren und bei kommentierten Verkostungen mit passender Jause in entspannter Atmosphäre das Wissen um den Wein zu vertiefen und neue Aspekte der Weinkultur kennenzulernen. Ein weiterer wichtiger Partner ist für die Költringers die Gastronomie. Die Produkte sollen auch über diese wichtige Schiene zum Konsumenten kommen. Die Weine gibt es auch in ausgewählten Regionalläden zu kaufen. Bei der Werbelinie wird darauf geachtet, dass die Herkunft aus dem Innviertel ersichtlich bleibt, und so heißen die Weine weddlina oder schadonee. Als Namensgeber fungierte der bekannte Mundart-Schriftsteller Hans Kumpfmüller. Wolfgang Költringer erhält auch laufend Auszeichnungen für seine Spitzenprodukte. Bei der OÖN-Weinshow im September in Neuhofen an der Krems wurde sein Rosewein zum besten aus ganz Österreich gekürt. Dieser leichte, gerbstoffarme Rotwein, welcher noch vor der Gärung von der Maische abgepresst wird, ist der Sommerhit schlechthin in Frankreich, den USA und auch bei uns. Solche Erfolge bestätigen mich auf meinem Weg, den Weinbau in Oberösterreich weiter zu verfolgen, so Költringer. Nähere Informationen gibt es unter 5/9

6 Höchste Qualität im Weinbau ist Ziel von Weinbauer Ing. Wolfgang Költringer aus Weilbach im Innviertel Bildnachweis: privat, Abdruck honrarfrei 6/9

7 Pierre Jean Levassor, Wirt am Graben, Linz Mit den Weinen von Wolfgang Költringer verbindet der Gastronom Pierre Jean Levassor, Wirt am Graben in Linz, die heimische Weinproduktion aus der Region mit seinem saisonalen Speisen-Angebot. Für mich als Gastronom sind Qualität, Innovation und Regionalität wichtige Punkte in meinem Haus. Als Lokal der Linzer Innenstadt sehen wir uns als optimaler Partner für regionale Produzenten, betont Levassor. Heimische Qualitätsprodukte, die den Ruf des Hauses vergrößern und der Linzer Bevölkerung und den Gästen Genuss bieten, sind der Kern des Angebotes bei Speise und Trank. Ein breites Angebot der Küche wird ergänzt durch die passenden Getränke. Bei geschmackvollen Gerichten begleitet von edlen Säften und Weinen geht es in unserer heutigen Gastronomie um die Gemeinsamkeit hochwertiger Lebens- und Genussmittel. Der heuer entstehende Jahrgang verspricht wieder ein solcher Genuss zu werden, so Levassor. Winzer Ing. Wolfgang Költringer aus Weilbach, Nora Stinglmayr vom Wirt am Graben in Linz und Präsident ÖR Ing. Franz Reisecker (v.l.) freuen sich über die Erfolgsgeschichte des oberösterreichischen Weins in der gehobenen Linzer Gastronomie. Bildnachweis: LK OÖ, Abdruck honorarfrei Kontakt für Rückfragen: Dipl.-HLFL-Ing. Heimo Strebl, Referent für Obstbau, Tel. 050/ , 7/9

8 Für den Anbau in Oberösterreich geeignete Traubensorten Weiße Weinrebsorten (Weißweinsorten): Angela Aron Attica Attila Bacchus Bianca Birstaler Muskat Bouvier Bronner Chardonnay (Feinburgunder, Morillon) Early Muscat Fanny Frühroter Veltliner (Malvasier) Furmint Gloria Hungaria Goldburger Goldriesling Grauer Burgunder (Grauburgunder, Pinot Gris, Ruländer) Grüner Veltliner (Weißgipfler) Helios Huxelrebe Johanniter Jubiläumsrebe Kerner Kocsis Irma Königin der Weingärten Königliche Esther Lilla Mädchentraube Merzling Müller-Thurgau (Rivaner) Muskat bleu Muskateller (Gelber Muskateller, Roter Muskateller) Muskat-Ottonel Neuburger Oliver Irsay Palatina Pannonia (Kincse) Perle von Csaba Perle von Zala Perlette Pölöskei Muskataly Primera Primus Roter Veltliner Rotgipfler Saphira Sauvignon Blanc Scheurebe (Sämling 88) Semillon Seyval blanc Siegerrebe Solaris Sylvaner (Grüner Sylvaner) Traminer (Gewürztraminer, Roter Traminer, Gelber Traminer) Victoria Viognier Weißer Burgunder (Weißburgunder, Pinot Blanc, Klevner, Grobburgunder ) Weißer Gutedel Weißer Riesling (Riesling, Rheinriesling) Welschriesling Zierfandler (Spätrot) Rote Weinrebsorten (Weißweinsorten): Cardinal Damaszener Muskat Ferdinand Lesseps Frühroter Veltliner (Malvasier) Galanth Gutedel Traminer (Gewürztraminer, Roter Traminer, Gelber Traminer) 8/9

9 Blaue Weinrebsorten (Rotweinsorten): Alphonse-Lavalle Cabernet Cortis Medina Schwarzriesling Blauburger Cabernet Franc Merlot St. Laurent Blauer Burgunder (Blauer Spätburgunder, Blauburgunder, Pinot Noir) Blauer Portugieser Blauer Wildbacher Blaufränkisch Cabernet Jura Cabernet Sauvignon Cot (Malbec) Cristal Dornfelder Färbertraube Nero Ra thay Regent Roesler Schantlrebe Schlagerblut Syrah (Shiraz) Zweigelt (Blauer Zweigelt, Rotburger) Zusätzlich gibt es noch eine Reihe von Speisetraubensorten. 9/9