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Ulrich Becke
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Ausgabe 2014-16 30. April 2014 THEMEN HEUTE: Liebe Leser, Dreck und Rausschmiss ist jetzt alles schlecht?

1 Ausgabe April 2014 THEMEN HEUTE: Liebe Leser, Dreck und Rausschmiss ist jetzt alles schlecht? Von Burgern und einem Megatrend Auf dem Weg zum Allzeithoch schauen Sie auf Apple (DAF Interview) alles neu macht der Mai. Draußen blühen die ersten Pflanzen, der FC Bayern ist plötzlich doch nicht die beste Fußballmannschaft der Welt und in Schnellrestaurants kann man doch nicht erwarten, dass es sauber und hygienisch zugeht. Was lernen wir daraus? Nun ja, dass die Pflanzen blühen, wollen wir mal so stehen lassen, das machen sie jedes Jahr und verwundert uns nicht. Dass es im Sport sehr schnell gehen kann wissen wir, aber eine wichtige Lehre können wir für alle Lebensbereiche aus dem ziehen, was in den letzten Wochen passiert ist. Genauso wie die Mannschaft des FC Bayern München nie unschlagbar war, genauso ist jetzt auch nicht alles schlecht, was auf die Mannschaft einprasselt. Alle Beteiligten haben sehr gefasst reagiert und das liegt daran, dass sie wissen, dass sie einem Weg folgen, einer Strategie und das gibt Ruhe und Kraft. Es ist ein sehr langer und schwerer Weg. Aber einer der funktioniert. Kein Weg ohne Rückschläge, aber einer der stetig bergauf geht. Sowie die Trendfolge. Lassen auch Sie sich nicht durch ihr Umfeld oder die Medien beeinflussen, gehen Sie ihren Weg. Werfen wir noch einen Blick auf die Schnellrestaurants, denn auch hier wird schnell Hysterie verbreitet und was gestern noch gut war ist heute alles schlecht. Herzliche Grüße Ihr Michael Proffe 1

Dreck und Rausschmiss: Sieht so das System Burger King aus? So titelte Focus Money Online. Das Team um den berühmten Journalisten Günter Wallraff hat in der Systemgastronomie zugeschlagen.

2 Dreck und Rausschmiss: Sieht so das System Burger King aus? So titelte Focus Money Online. Das Team um den berühmten Journalisten Günter Wallraff hat in der Systemgastronomie zugeschlagen. Dreck und eingeschüchterte Mitarbeiter denen mit Rausschmiss gedroht wurde, wenn sie sich gegen die Umstände auflehnen. Dabei war doch alles auf einem so guten Weg. Die Systemgastronomie, wie es so schön heißt hatte viel für ihr Image getan. Vorreiter ist wohl hier McDonalds, die vom reinen Burger und Cola Verkauf den Wandel in ein neues Zeitalter geschafft haben. Leckere Salate und Nahrungsmittel die auf höchstem Niveau geprüft wurden. Und nun? Alles wieder vorbei? Innerhalb von einem Monat von den Saubermännern und einer neuen Light Kultur zu Zuständen, die man sich lieber nicht vor Augen führt, weil sonst das Essen auch außerhalb der Restaurants nicht mehr schmeckt? Aber vielleicht es auch hier so wie beim FC Bayern. Möglicherweise ist hier auch nicht plötzlich alles schlecht. Werfen wir mal einen Blick auf die Zahlen und die genauen Gegebenheiten. Burger King ist ein Franchise-System, das heißt Burger King ist nicht gleich Burger King. Die aufgedeckten Missstände sind in einer Filiale des in Deutschland größten Franchisenehmers der Yiko-Holding aufgetreten. Wir sprechen hier von 90 Filialen, die der Holding angehören. Und für diese Filialen sind die Franchisenehmer selbst verantwortlich. Klar sein sollte nach den Enthüllungen, dass das Management dort ordentlich geschlammt hat. Profitgier und skrupelloses Verhalten führten zu Zuständen, die gesundheitsgefährdend für Besucher der Restaurants sind. Sowas ist absolut unakzeptabel und muss entsprechend geahndet werden. Die Frage ist doch hier nur, ob die Zustände einen allgemeingültigen Charakter haben, so wie es uns gerne vorgekaut wird? Ist nun alles schlecht? Schauen Sie sich einmal folgende Statistik an: 2

Ich denke Sie wissen worauf ich hinaus will. 2012 gab es 13.000 Burger King Restaurants weltweit. Davon ein Großteil, der auf die unterschiedlichsten Franchisenehmer aufgeteilt ist.

3 Ich denke Sie wissen worauf ich hinaus will gab es Burger King Restaurants weltweit. Davon ein Großteil, der auf die unterschiedlichsten Franchisenehmer aufgeteilt ist. Wenn wir also über die Vorgänge in den deutschen Restaurants sprechen und mal rechnerisch davon ausgehen, dass in allen Restaurants der Yiko Holding ähnliche Bedingungen herrschen, sprechen wir trotzdem nicht von Burger King sondern von den Restaurants der Yiko Holding. Diese machen gerade einmal ein gutes halbes Prozent der Restaurants von Burger King aus. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich möchte kein heißes Plädoyer für die Burger King Kette halten, ich möchte ihnen nur zeigen, dass durch die mediale Einflussnahme sehr schnell ein falscher Eindruck entstehen kann. Nein es ist eben nicht generell so, dass bei Burger King hygienisch alles im Argen liegt und nein, es ist auch nicht so, dass Bayer München morgen den Trainer entlässt. Wichtig ist, bei all dem was Ihnen so täglich vorgekaut wird, schauen Sie hinter die Kulissen und werfen Sie zumindest einen kurzen Blick auf die Fakten. Hier noch mal ein paar Fakten zu einer anderen Systemgastronomie. Der Chart von McDonalds. McDonalds ein Megatrend 3

Lange ist die Aktie seitwärts gelaufen, je nach Betrachtungsweise seit Anfang 2012 oder Frühjahr 2013.

4 Lange ist die Aktie seitwärts gelaufen, je nach Betrachtungsweise seit Anfang 2012 oder Frühjahr Sie befindet sich weiterhin in der Seitwärtsrange, ist aber nun nach einer Korrektur wieder auf dem Weg ein mögliches Allzeithoch zu generieren. Wenn Sie eine Aktie suchen, die den Namen Trendfolger wirklich verdient hat, dann denken Sie einmal über die McDonalds nach. Und wenn wir über Allzeithoch sprechen, dann darf natürlich auch ein Wert nicht fehlen. Schauen Sie mein aktuelles Interview im Deutschen Anleger Fernsehen. 4

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