Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken Life is too short to drink bad wine - Goethe
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- Gisela Heinrich
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1 Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken Life is too short to drink bad wine - Goethe
2 Alter ist irrelevant, es sei denn, du bist eine Flasche Wein. - Joan Collins Weiss / White SCHWEIZ / SWITZERLAND Graubünden Fläscher Riesling Sylvaner, Christian & Jürg Marugg Fläscher META, Chardonnay/Viognier, Von Salis Jeninser Weissburgunder, Georg Schlegel, Weingut zur alten Post Malanser Sauvignon Blanc, Von Salis Malanser Completer Selvenen, Donatsch 2013/14 93 Tessin Bianco Rovere, Merlot Bianco, Guido Brivio 2011/14 69 Wallis Les Authentiques, Heida, Maurice Gay 2014/15 55
3 FRANKREICH / FRANCE «The connoisseur does not drink wine but tastes of its secrets» - Salvador Dali Burgund / Burgundy Pouilly-Fuissé, Château De Beauregard, J. Burrier Chablis 1 er Cru Vaillons, Domain Long Depaquit Elsass / Alcace Gewürztraminer Calcaire, Zind Humbrecht Pinot Gris Rotenberg, Zind Humbrecht ITALIEN / ITALY Südtirol / Alto Adige Pinot Grigio Castel Ringberg, Elena Walch, Piemont / Piemonte Rolona Gavi di Gavi, Cortese Castellari Beragagolio Lombardei / Lombardy Curtefranca Bianco, Chardonnay & Pino Bianco, Ca del Bosco NEUSEELAND / NEW ZEALAND Auckland Kumeu River Village Chardonnay Marlborough Dog Point Sauvignon Blanc
4 Perlen / Sparkling «You can t buy happiness but you can buy wine and that's kind of the same thing» FRANKREICH / FRANCE Charles Heidsieck Brut Réserve, Champagne 105 Laurent-Perrier brut, Champagne 91 ITALIEN / ITALY Prosecco Rinassendo DOCG, Brut, Zardetto 56 Le Quattro Terre, Franciacorta brut, DOCG 77 Ca del Bosco Rosé DOCG, Franciacorta, Cuvée Prestige 98 Rosé / Pink SCHWEIZ / SWITZERLAND Graubünden Jeninser Schiller, Weingut zur Sonne, Christian und Francisca Obrecht Bündner Federweiss, von Salis cl 30
5 Rot / Red Le vin est un professeur de goût, il est libérateur de l esprit et l illuminateur de l intelligence. - Paul Claudel SCHWEIZ / SWITZERLAND Graubünden Fläscher Pinot Noir Grond, Weingut Davaz 2013/14 73 Fläscher Pinot Noir Barrique, Christian & Jürg Marugg Maienfelder Pinot Noir Sélection, Hanspeter Lampert cl 110 Maienfelder Cuvée rouge, Hanspeter Lampert Jeninser Pinot Noir Trocla Nera, Christian & Francisca Obrecht Jeninser Pinot Noir Monolith, Christian & Francisca Obrecht 2013/ Malanser Pinot Noir Selvenen, Georg Fromm Malanser Pinot Noir Passion, Donatsch Pinot Noir Reserve, Halde Chur, Cottinelli Tessin Riflessi d Epoca, Merlot, Guido Brivio
6 FRANKREICH / FRANCE Great is the fortune of he who possesses a good bottle of wine, a good book and a good friend - Molière Burgund / Burgundy Marchand Tawse Rue de Vergy, AC Morey St. Denis Bordeaux / St. Julien Clos du Marquis Bordeaux / Pauillac Châteaux Clerc Milon, 5 e Cru classé Châteaux Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2 Cru classe Bordeaux / Pomerol Châteaux Beauregard Bordeaux / St. Emilion Châteaux Figeac, 1 er grand cru classé
7 ITALIEN / ITALY in vino veritas Venetien / Veneto Amarone Valpolicella Classico DOC, Villa Molino cl 35 Amarone Classico Gaso, DOC, San Rustico Piemont / Piemonte Sito Moresco DOC, Angelo Gaja cl Barolo, Luigi Oddero & Figli Barolo Sori Ginestra, Conterno Fantino cl 320 Barbera d Alba Bramé DOC, Deltetto 2013/14 57 Toskana / Tuscany Brunello di Montalcino DOCG, Col d Orcia Promis IGT, Ca Marcanda di Angelo Gaja Paleo, Le Macchiole cl 650
8 SPANIEN / SPAIN «Wine is sunlight held together by water.» - Galileo Rioja Vina Bujanda, Tinto Crianza 2012/13 49 La Locomotora Reserva DOCa Ribera del Duero PSI, Bodegas Y Vindedos Alnardo, Peter Sisseck Enzina DO Montecastro, Castrillo Castilla y Leon Mauro, Bodegas Mauro 2012/13 79 Sardon de Duero Selection Especial, Abadia Retuerta Pago Negralada, Abadia Retuerta Priorato L`Inconscient DOQ, Les Couisins Marc & Adrià Porrera Mallorca 12 Volt, 4 Kilos Vinicola
9 AROUND THE WORLD «You can t buy happiness but you can buy wine and thats kind of the same thing» Neuseeland / New Zealand Felton Road Pinot Noir, Central Otago Argentinien / Argentina Decero Amano Mendoza, Remolinos Vineyard Decero Syrah, Mendoza, Remolinos Vineyard WEINE IM OFFENAUSSCHANK / WINE PER GLASS Weiss / White Fläscher Riesling Sylvaner, Christian & Jürg Marugg dl 6 Epesses, Testuz, Laveaux dl 6 Malanser Sauvignon Blanc, von Salis dl 9 Pinot Grigio Castel Ringberg, Elena Walch, dl 7 Rot & Rosé / Red & Rosé Bündner AOC Federweiss, von Salis (rosé), Schweiz dl 6 Maienfelder Pinot Noir Classic, Hanspeter Lampert, Schweiz dl 6 Primitivo Puglia IGP, Domiziano, Italien dl 6 Vina Bujanda, Tinto Crianza, Rioja, Spanien dl 7 Schaumwein & Champagner/ Sparkling wine Prosecco Rinassendo brut, DOCG, Zardetto 1dl 8
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