Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Äpfel Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 35 / 15 vom für den Zeitraum Mit dem Eintreffen belgischer Delbarestivale, Sissired und Greenstar sowie inländischer Goldparmäne fächerte sich das Sortiment weiter auf. Einheimische Elstar dehnten ihre Präsenz aus, ihre Qualität war allerdings recht unterschiedlich: So zeigten sich einige Offerten schon genügend ausgefärbt und hinsichtlich ihres Geschmacks überzeugend, während andere Chargen diesbezüglich Wünsche offenließen; daher etablierte sich eine breite Preisspanne. In Berlin kosteten deutsche Boskoop 1,95 je kg und italienische Granny Smith 1,35 je kg. Aus Frankreich kamen sowohl erste Red Delicious als auch Granny Smith, für die man in Hamburg in der Größe 70/75 mm 2,10 je kg zahlte. Aus Italien wurden speziell Royal Gala und Golden Delicious zugeführt. Die Nachfrage war mancherorts eher ruhig, in München steigerte sich der Bedarf im Vergleich zur Vorwoche immerhin etwas. Die Forderungen mussten infolge des angewachsenen Angebotes häufig ein wenig gesenkt werden; insbesondere die inländischen Früchte vergünstigten sich. Importe aus Übersee, die vorrangig aus Neuseeland und Chile stammten, generierten nur begrenzten Zuspruch. Dennoch verteuerten sie sich hier und da mengeninduziert. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax:

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3 Apfelproduktion in Europa gemäß WAPA in Tonnen Land geschätzt % zum Vorjahr % zum Ø Belgien Dänemark Deutschland Frankreich Griechenalnd Italien Kroatien Lettland Litauen Niederlande Österreich Polen Portugal Rumänien Schweden Slovenien Slowakai Spanien Tschechien Ungarn Verein. Königreich Total Quelle: WORLD APPLE AND PEAR ASSOCIATION, 1040 Brussels; MB3515WAPAAepfel.xlsx/Laender/tin

4 Apfelproduktion in Europa gemäß WAPA Sorten in Tonnen Sorte geschätzt % zum Vorjahr % zum Ø Annurca Boskoop Braeburn Bramley Cortland Cox Orange Cripps Pink Elstar Fuji Gala Gloster Golden Delicious Granny Smith Idared Jonagold Jonagored Jonathan Lobo Morgenduft/Imperatore Pinova Red Delicious Red Jonaprince Reinette Grise Shampion Spartan Stayman Anderer neue Varietäten Andere Varietäten Total: ) Ariane, Belgica, Cameo, Diwa, Greenstar, Honey Crunch, Jazz, Junami, Kanzi, Mariac, Rubens, Tentation, Wellant etc. Quelle: WORLD APPLE AND PEAR ASSOCIATION, 1040 Brussels; MB3515WAPAAepfel.xlsx/Sorten/tin

5 5 Birnen Italien dominierte mit Santa Maria und Williams Christ das Geschäft. Die Verfügbarkeit von einheimischen und niederländischen Clapps Liebling verstärkte sich; die Partien stießen aber nicht durchgängig auf Interesse, sodass sie sich zuweilen verbilligten. Die Wichtigkeit von inländischen Williams Christ nahm enorm zu, indes verloren Dr. Jules Guyot aus Spanien und Frankreich an Bedeutung. Aus der Türkei wurden Santa Maria angeliefert, deren Kurse in Berlin leicht abfielen. Erste belgische Triomphe de Vienne sowie italienische Abate Fetel ergänzten die Warenpalette. Spanien beteiligte sich inzwischen mit gelegten Williams Christ am Geschehen. Generell verbesserten sich die Unterbringungsmöglichkeiten zwar, sie hielten mit der Versorgung jedoch nicht Schritt, sodass die Notierungen ab und an nach unten tendierten. In Berlin komplettierten in Italien und Spanien neuverpackte chilenische Abate Fetel. Tafeltrauben Italien prägte mit zahlreichen Varietäten den Handel: Vorrangig wurden Victoria, Sugraone, Michele Palieri und Italia abgeladen. Autumn Giant und Rosada trafen in Frankfurt ein. Aus der Türkei kamen hauptsächlich Sultana, deren Geschmack immer häufiger überzeugte und die daher flott Käufer fanden. Die Ausfärbung und die Beerengröße griechischer Thompson Seedless war mancherorts recht uneinheitlich, sodass sich eine weite Preisspanne von 10,- bis 15,- je 4,5-kg-Karton etablierte. Frankreich rundete mit Alphonse Lavallée, Spanien mit Crimson Seedless und Red Globe die Vermarktung ab. Victoria aus Bosnien und Herzegowina sahen in Berlin gut aus, schmeckten allerdings wässrig und generierten deswegen selbst zu 1,- je kg kaum Zuspruch. Vielfach bewegten sich die Bewertungen infolge der angewachsenen Bereitstellung abwärts. Selten, etwa in Hamburg, konnten die Forderungen für vereinzelte Produkte heraufgesetzt werden. Erdbeeren Deutschland dominierte augenscheinlich. Die Versorgung schränkte sich ein wenig ein, genügte jedoch, um die stete Nachfrage zu decken. Die Unterbringungsmöglichkeiten waren begrenzt, so hielten sich die Kunden in München so sehr zurück, dass eine Räumung der Läger nur mit Mühe klappte. Dennoch kletterten hier die Kurse deutlich nach oben, da sich die Qualität der Offerten im Vergleich zur Vorwoche merklich verbessert hatte. Generell drifteten die organoleptischen Eigenschaften der Früchte auseinander, sodass Chargen partiell auch unter Notiz abgegeben werden mussten. Standardware wurde ab ca. 1,30 Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 35 / 15 vom 02. September

6 6 je 500-g-Schale und Treibhauspartien zu maximal 2,30 je 500 g veräußert. Niederländische und polnische Anlieferungen ergänzten das Geschehen und kosteten geringfügig mehr als die einheimischen. Konditionell ließen sie aber ab und an Wünsche offen, sodass die Abwicklung nicht durchgängig ohne Schwierigkeiten verlief. Aprikosen Die Bereitstellung nahm kontinuierlich ab, in üppigeren Mengen konnte bloß auf französische und türkische Produkte zugegriffen werden. Haltbarkeitsprobleme häuften sich; insbesondere französische Erzeugnisse waren teilweise mehlig und zu trocken. Das Interesse schwächte sich erheblich ab. Die Preise veränderten sich trotzdem nicht wesentlich. Zum Ende der Saison trafen erneut spanische, italienische, einheimische und ungarische Abladungen ein. Vor allem letztere konnten dank eines ansprechenden Geschmacks und niedriger Bewertungen flott platziert werden. Pfirsiche und Nektarinen Spanien und Italien beherrschten das leicht eingeschränkte Sortiment vor Frankreich und der Türkei. Die anfangs mäßige Nachfrage verbesserte sich infolge der angestiegenen Temperaturen im Wochenverlauf. Bei begrenzten Anlieferungen verharrten die Notierungen für gewöhnlich auf bisherigem Niveau, in Frankfurt zogen sie sogar moderat an. Türkische Importe gab es inzwischen neben den etablierten AA- Kalibern auch in AAA; die Güte der Partien gefiel aber nicht durchgängig. In Hamburg verteuerten sie sich dessen ungeachtet. Pflaumen Deutschland bestimmte mit zahlreichen Varietäten das Geschehen. Unter anderem wurden Cacaks Fruchtbare, Top, Hanita und Auerbacher abgeladen. Erste Ortenauer, Fellenberg und Elena rundeten das Angebot ab. Einheimische Haroma, eine mittelgroße ovale Frucht, verkaufte man in Frankfurt zu 14,- je 10-kg-Holzsteige. Die Verfügbarkeit und parallel dazu das Interesse hatten sich im Vergleich zur 34. verstärkt, sodass die Kurse ihr Level oftmals bestätigten. In München und Berlin kletterten sie etwas aufwärts, da hier der Bedarf nicht vollends befriedigt werden konnte. Italien schickte vorrangig Dro und President. Spanien beteiligte sich vor allem mit Red Beaut am Geschäft. Stanley stammten aus Osteuropa und waren im Verhältnis relativ günstig, sodass sie flott untergebracht werden konnten. Lediglich in Hamburg überzeugten sie hinsichtlich ihrer Qualität nicht, sodass sie sich verbilligten. Kiwis Neuseeländische Importe prägten den Handel, der von chilenischen Chargen ergänzt wurde. Die Versorgung schränkte sich ein wenig ein, genügte aber, um die ruhige Nachfrage zu decken. Bezüglich der Bewertungen waren keine gravierenden Bewegungen auszumachen. Zitronen Spanien dominierte vor Argentinien und Südafrika. Die Verfügbarkeit begrenzte sich etwas und reichte mancherorts bloß knapp aus, um das Interesse zu stillen. Die Kurse stiegen, insbesondere für die Importe aus Südafrika und Uruguay, demzufolge hier und da an, was wiederum den Absatz bremste. Zufuhren frischer, saftiger und optisch sehr ansprechender Produkte aus Chile rundeten das Sortiment ab. Bananen Die Bereitstellung wurde für gewöhnlich auf die Unterbringungsmöglichkeiten abgestimmt, sodass sich die Preise nur selten veränderten. In München gab man angezogene Einstandsforderungen an die Kunden weiter. Blumenkohl Die hochsommerlicher Witterung hatte in den letzten Wochen bei den einheimischen Kulturen zu einer Verdichtung der Erntesätze geführt, sodass zur Zeit Mengen fehlten. Daraus entwickelte sich eine regelrechte Unterversorgung. Insbesondere 8er-Aufmachungen waren spärlich vorrätig. Gleich zu Beginn der 35. kletterten die Kurse nach oben. Im Extrem musste bis zu 16,- je 6er-Abpackung bezahlt werden. Ungeachtet der Tatsache, dass die Nachfrage nicht sehr üppig ausfiel, befestigten sich die Notierungen sukzessive. Dies wiederum verminderte nochmals die Abnahme. In geringem Maß ergänzten belgische Offerten das Geschäft, die erheblich mehr kosteten als die inländische Konkurrenz. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 35 / 15 vom 02. September

7 7 Salat Das kühle Wetter entschleunigte den Zufluss dominierenden einheimischen Eissalats und selbstredend die Order. Die Bewertungen verharrten indes für gewöhnlich auf bisherigem Niveau. In München wurden sie jedoch infolge des ungenügenden Zugriffs reduziert. Vereinzelt traten nässebedingte Schäden auf. Bei Kopfsalat herrschten deutsche Produkte vor, belgische komplettierten. Die ausreichende Verfügbarkeit wurde zumeist aus regionalem Anbau sichergestellt. Ein stetes, wenn auch unaufgeregtes Interesse bildete die Basis für relativ stabile Forderungen, währenddessen die der belgischen Chargen häufiger schwankten als die der inländischen. Bunte Salate überwiegend deutscher Herkunft lud man hinlänglich ab. Eine vorrangig kontinuierliche Unterbringung gestattete konstante Preise, die in Frankfurt zwar am Montag gesunken waren, aber ab Donnerstag dank verbesserten Zuspruchs erneut anstiegen. Begrenzter Feldsalat wurde anhaltend teuer veräußert, einheimischer augenscheinlicher als belgischer, der sich manchmal stufenartig verbilligte. Punktuell niedrigere Einstände ermöglichten hingegen Verkäufe ab 4,- je 1-kg- Steige. Endivien stammten aus dem Inland und aus Belgien. Gurken Die deutschen Schlangengurken wurden durch niederländische und belgische Erzeugnisse ergänzt. Französische Anlieferungen hatte sich marginal verstärkt. Generell war der Markt geprägt von der fortlaufenden Knappheit. Die hohen Temperaturen unter Glass zeigten ihre Wirkung in Form von unregelmäßigen Erträgen und Fehlmengen. Die Kurse kletterten merklich nach oben, explodierten zuweilen geradezu. Daraufhin verringerte sich die Umschlagsgeschwindigkeit offensichtlich. Ab Mittwoch bröckelten die Notierungen zum Teil wieder ab. Französische Partien gewannen vielfach durch günstige Angebote zunehmend Kunden. Minigurken wurden hauptsächlich aus einheimischen und ähnlich bedeutend aus niederländischen Kulturen zugeführt. Aufgrund eines reibungslosen Vertriebes oder einer streckenweisen Minderversorgung musste man ab und an etwas mehr dafür anlegen als in der Vorwoche. Tomaten Der Handel war reichlich ausgestattet: Niederländische und belgische Offerten überwogen, deutsche und zudem wenige polnische, italienische sowie französische komplettierten. Infolge der üppigen Verfügbarkeit blieben die Preise von Runden Tomaten und Rispentomaten anhaltend niedrig oder man reduzierte sie, um den Absatz weiter zu beschleunigen. Häufiger stiegen sie jedoch zum Freitag hin wegen ausgedehnten Interesses an. Bei Kirschtomaten etablierten sich wie bei Fleischtomaten neben stabilen Bewertungen oftmals gleich zu Beginn schon Verteuerungen. Spärlich vorrätige polnische Produkte orderte man gerne, da sie billiger als die Konkurrenz veräußert wurden. Gemüsepaprika Niederländische Chargen trafen andauernd in überschaubarem Umfang ein. Vielfach steuerten die Forderungen, von gewissen Schwankungen abgesehen, zunächst ihr bisheriges Level an. Später tendierten sievorrangig bei den grünen Früchten kraft ihrer zunehmenden Knappheit nach oben, bei den roten und gelben alleinig in München aufgrund angewachsener Mengen nach unten. Die Kurse türkischer und ungarischer Importe, die in der Regel bedarfsdeckend bereitgestellt wurden, veränderten sich nur unwesentlich. Sonderangebote in Flowpacks konnte man ab 0,49 je 400 g erstehen. Kleine Partien aus Spanien gab es in den Farben rot und gelb. Zwiebeln Die Anlieferungen von Haushaltsware genügten, um dem kontinuierlichen Zuspruch gerecht zu werden. Daraus resultierten relativ konstante Aufrufe. Monopolartig beherrschten dabei die deutschen Erzeugnisse den Markt. Offerten aus Österreich, Italien und marginal aus den Niederlanden komplettierten. Die frischen Abladungen zeigten sich nicht immer ganz schalenfest. Niederländische Zuflüsse machten sich verstärkt bemerkbar. Oftmals punkteten diese mit enormen Kaliber von bis zu 80/110 mm, weshalb man mehr für sie anlegen musste als für die Mitstreiter. Gemüsezwiebeln stammten wie gewohnt ausschließlich aus Spanien. Die Notierungen verharrten bei hinlänglichem Zugriff meistens auf einem stabilen Niveau. Einzig in Frankfurt bewegten sie sich fortlaufend nach oben und beendeten die Woche mit einem finalen Sprung auf bis zu 13,- je 25-kg-Sack. Rote Zwiebeln brachten zuweilen bis zu 8,- je 10 kg. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 35 / 15 vom 02. September

8 8 Weitere Informationen Frankfurt Deutsche und polnische Brombeeren wurden mengeninduziert etwas teurer. Ein zu umfangreiches Angebot an inländischen Himbeeren veranlasste zu Forderungen ab 1,- je 250-g-Schale. Topchargen aus Polen und den Niederlanden kosteten zwischen 2,50 und 3,-. Nochmals gab es eine begrenzte Partie an schwarzen Johannisbeeren zu 3,20. Die Verfügbarkeit von roten Johannisbeeren schränkte sich ein; die 500-g-Schale wurde mit bis zu 2,20 bewertet. Die Importe an türkischen blauen Feigen stiegen moderat und pendelten sich zwischen 6,50 und 7,50 je 20-Stück-Karton ein. Bei belgischen, einheimischen und niederländischen Auberginen kletterten die Kurse aufwärts, nur polnische blieben mit 8,- je 5 kg günstig. Die niedrigeren Temperaturen, speziell nachts, führten zu einer verringerten Ernte von grünen und gelben Zucchini. Die Türkei stellte wieder Weißkohl zu 0,90 je kg bereit. Pfifferlinge räumten flott, insbesondere kleine Sortierungen waren gesucht und mit maximal 15,- je kg gut bezahlt. Steinpilze trafen dosiert ein und wurden zunächst zu 18,- bis 20,- je kg, am Freitag zu 25,- je kg abgesetzt. Hamburg Die Notierungen inländischer Heidelbeeren zogen an, da sich die Abladungen witterungsbedingt abgeschwächt hatten. Die Saison von kanadischen Kirschen in der Größe 28 mm+ startete zu 18,50 je kg. Knappe Pfifferlinge aus Osteuropa wurden zu 10,- bis 11,50 je kg verkauft. Hokkaidokürbisse generierten zu 0,90 bis 1,- je kg vermehrtes Interesse. Köln Die Preise für rote Johannisbeeren stiegen ab Donnerstag an; schwarze Johannisbeeren waren nur noch vereinzelt vorhanden. Preiselbeeren wurden vornehmlich aus Polen zugeführt. Granatäpfel standen inzwischen aus Chile, Ägypten und Israel bereit. Mandarinen, Nadorcott aus Südafrika, stießen auf positiven Zuspruch. Einheimischen Radicchio offerierte man innerhalb einer Spanne von 6,- bis 8,- je 3 kg. Die Forderungen für Hokkaidokürbisse lagen recht stabil bei 1,20 bis 1,35 je kg. Die Aufrufe für niederländische Auberginen wurden sukzessive erhöht. Gelbe Zucchini aus den Niederlanden kosteten hingegen weniger als bislang. München Besonders bei Himbeeren und Brombeeren kam es zu mengenbedingten Verteuerungen. Die für das Wochenende vorhergesagte freundliche Witterung ließ die Nachfrage anziehen. Feigen aus der Türkei und Italien generierten genügend Beachtung; die Notierungen kletterten aufwärts. Wassermelonen aus den Anrainerstaaten des Mittelmeeres wurden stetig und lebhaft abgesetzt. Die Kurse für inländische Buschbohnen bröckelten ab, die für Stangenbohnen bestätigten sich. Für einheimische Frischerbsen sowie für übersichtlichen Brokkoli musste mehr als zuvor gezahlt werden. Süddeutscher Dill wurde kontinuierlich fest bewertet. Steinpilze stammten ausschließlich aus Rumänien, sie verbilligten sich etwas. Pfifferlinge blieben günstig. Berlin Die wenigen, aber regelmäßigen Anlieferungen von Pfifferlingen aus dem Baltikum wurden zu 8,- bis 10,- je kg recht glatt untergebracht. Im Vergleich zu den Vorjahren ist die Ware eher in Steigen und in geringem Umfang in Körben aufgemacht, was darauf hindeutet, dass die Gastronomie Hauptabnehmer ist. Steinpilze aus Polen und dem Baltikum waren selten und kosteten meist über 20,- je 1-kg-Korb. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 35 / 15 vom 02. September

9 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, - Großhandelspreise. 35 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Akane/Primerouge Deutschland lose Akane/Primerouge Frankreich lose Akane/Primerouge Frankreich 65/ Boskoop Deutschland lose Braeburn Neuseeland 70/ Braeburn Neuseeland 75/ Braeburn Neuseeland 80/ Cox Orange Deutschland lose Cripps Pink Chile 75/ Cripps Pink Südafrika 70/ Delcorf/Delbarestivale Belgien 80/ Delcorf/Delbarestivale Deutschland lose Early Gold Frankreich lose Elstar Deutschland lose Elstar Frankreich lose Elstar Frankreich 75/ Elstar Niederlande lose Gala Deutschland lose Gala Frankreich lose Gala Frankreich 75/ Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Südafrika 75/ Granny Smith Frankreich lose Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Spanien 65/ Granny Smith Spanien 70/ Granny Smith Südafrika 70/ Granny Smith Südafrika 75/ Gravensteiner Deutschland lose Gravensteiner Italien lose Jamba Deutschland lose James Grieve Deutschland lose Jazz Neuseeland 70/ Jazz Neuseeland 75/ Jonagold Deutschland lose Jonagored Deutschland lose * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 5

10 35 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Klarapfel Deutschland lose Pink Lady Chile 75/ Pink Lady Neuseeland 75/ Red Delicious Frankreich 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Frankreich lose Tenroy/Royal Gala Frankreich 75/ Tenroy/Royal Gala Frankreich 80/ Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 65/ Tenroy/Royal Gala Italien 70/ Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 70/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 75/ Birnen Clapps Liebling Deutschland lose Dr. Jules Guyot Frankreich lose Dr. Jules Guyot Frankreich 65/ Dr. Jules Guyot Spanien 65/ Dr. Jules Guyot Spanien 70/ Santa Maria Italien 65/ Santa Maria Italien 70/ Santa Maria Italien 75/ Santa Maria Türkei 65/ Santa Maria Türkei 70/ Santa Maria Türkei 75/ Williams Christ Deutschland lose Williams Christ Deutschland 65/ Williams Christ Frankreich lose Williams Christ Frankreich 70/ Williams Christ Frankreich 75/ Williams Christ Italien 65/ Williams Christ Italien 70/ Williams Christ Italien 75/ Tafeltrauben Alphonse Lavallée Frankreich / Black Magic Italien / Crimson Seedless Griechenland / Crimson Seedless Italien / Crimson Seedless Spanien / Festival/Superior Seedl. / Sugra Griechenland / Festival/Superior Seedl. / Sugra Italien / Festival/Superior Seedl. / Sugra Portugal / Festival/Superior Seedl. / Sugra Spanien / Flame Seedless Italien / Flame Seedless Spanien / Italia Italien / Michele Palieri Italien / Red Globe Italien / Red Globe Spanien / Regal Seedless Italien / Thompson Seedless Griechenland / Thompson Seedless Türkei / Victoria Italien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 5

11 35 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Erdbeeren / Deutschland / / Niederlande / Aprikosen / Frankreich / / Spanien / / Türkei / Süßkirschen großfruchtig Deutschland / Nektarinen gelbfleischig Frankreich AA gelbfleischig Frankreich A gelbfleischig Italien AA gelbfleischig Italien A gelbfleischig Italien B gelbfleischig Spanien >AA gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A weißfleischig Frankreich AA weißfleischig Frankreich A Pfirsiche gelbfleischig Frankreich AA gelbfleischig Frankreich A gelbfleischig Italien AA gelbfleischig Italien A gelbfleischig Spanien >AA gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Türkei >AA gelbfleischig Türkei AA weißfleischig Frankreich AA weißfleischig Frankreich A Pflaumen Auerbacher Deutschland / Bühler Frühzwetschge Deutschland / Cacaks Beste Deutschland / Cacaks Fruchtbare Deutschland / Cacaks Schöne Bosnien u. Herzegowina / Cacaks Schöne Deutschland / Dro Italien / Elena Deutschland / Fellenberg Deutschland / Hanita Deutschland / Hauszwetschge Deutschland / Katinka Deutschland / Ortenauer Deutschland / Stanley Bosnien u. Herzegowina / Stanley Ehemal. Rep. Mazed. / Stanley Ungarn / Top Deutschland / Valjevka Deutschland / * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 5

12 35 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Kiwis / Chile 25/ / Chile 30/ / Chile 36/ / Neuseeland 25/ / Neuseeland 30/ / Neuseeland 36/ Orangen Midknight Südafrika 3/ Midknight Südafrika 5/ Valencia Late Südafrika 3/ Valencia Late Südafrika 5/ Valencia Late Südafrika 7/ Zitronen / Argentinien 3/ / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien 5/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Frankreich / Auberginen / Deutschland / / Italien / / Niederlande / Blumenkohl / Deutschland 6er / Deutschland 8er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Deutschland / Stangenbohnen Deutschland / Eissalat / Deutschland / / Niederlande / Endivien / Deutschland / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 5

13 35 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Gurken mini Deutschland / mini Niederlande / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken Deutschland 300/ Schlangengurken Deutschland 350/ Schlangengurken Deutschland 400/ Schlangengurken Deutschland 500/ Schlangengurken Deutschland 600/ Schlangengurken Niederlande 300/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Niederlande 600/ Tomaten Fleisch Belgien / Kirsch Deutschland / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Rispen Belgien / Rispen Deutschland / Rispen Niederlande / runde Belgien / runde Deutschland / runde Niederlande / Gemüsepaprika gelber Niederlande / gelber Ungarn / grüner Belgien / grüner Niederlande / grüner Türkei / roter Niederlande / roter Türkei / roter Ungarn / Lauch / Belgien / / Deutschland / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Deutschland / Haushaltsware Italien / Haushaltsware Österreich / Zucchini / Deutschland / / Türkei / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 5

14 Kommentar: Die Märkte waren reichlich versorgt. Die vielfältige Produktpalette baute man durch Zufuhren von Adretta und Agria aus. Punktuell ergänzten französische Agata und israelische Charlotte. Da in einigen Rodungsgebieten Regenfälle die Ernte einschränkten, hatte sich der Angebotsdruck im Rahmen gehalten. Die Nachfrage fiel überwiegend zu zögerlich aus. Dennoch verharrten die Forderungen meistens auf bisherigem Niveau. Gelegentlich senkte man die Ober- oder Untergrenzen der Preisspannen etwas ab. Partiell wurden auch die verringerten Einstände in Form von Vergünstigungen an die Kunden weitergegeben. Hauptverkaufsträger waren in der Regel Annabelle und Marabel. Der Anteil größerer Kaliber stieg allmählich an. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Deutschland Adretta 36 / 40 Deutschland Agria 40 Deutschland Allians 48 / 52 Deutschland Anais 40 Deutschland Annabelle 40 / / / / / 46 Deutschland Belana 36 / / 48 Deutschland Berber 37 / / / 44 Deutschland Christa 36 / 38 Deutschland Cilena 35 / / / 56 Deutschland Gunda 38 / Deutschland Laura 36 / 40 Deutschland Leyla 38 / / / 50 Deutschland Linda 36 / / 48 Deutschland Marabel 36 / / / / 42 Deutschland Melody 40 Deutschland Nicola 40 / 44 Deutschland Sieglinde 68 / / 68 Frankreich Agata 80 / 88 Israel Charlotte Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln in / 100 kg Annabelle Annabelle Berber Berber Marabel Marabel Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK3515KartoffelnL.xlsx/Herkünfte /now

15 Marktbeobachtung von Speisefrühkartoffeln in Wöchentliche Durchschnittspreise nach Sorten in / 100 kg Sorte Anais 66,00 62,00 60,00 58,00 55,00 50,00 46,00 Annabelle 93,40 92,40 91,80 94,60 98,70 98,00 106,90 109,90 107,27 107,40 113,50 105,60 103,33 102,00 99,57 101,30 97,25 97,18 95,49 90,58 82,22 77,42 64,25 61,90 60,10 55,20 51,80 50,20 Arielle 50,00 50,00 46,00 44,00 44,00 Arinda 120,00 104,00 104,00 104,00 112,00 104,00 112,00 110,00 Belana 70,00 70,00 70,00 70,00 70,00 62,00 48,00 48,50 Berber 92,00 97,50 92,60 80,20 69,20 66,00 59,00 57,80 55,60 53,20 48,60 47,00 Charlotte 112,00 112,00 Christa 58,00 58,00 54,00 46,00 44,50 Cilena 60,00 58,00 Leyla 92,00 89,00 86,00 75,00 68,00 66,00 60,00 59,00 55,00 53,50 49,67 48,00 Linda 90,00 78,00 72,00 68,00 60,00 62,00 57,50 55,50 49,50 47,00 Marabel 96,00 92,00 92,00 92,00 92,00 92,00 88,00 88,00 92,00 92,00 92,00 93,33 92,50 58,00 56,00 49,33 48,67 Musica 100,00 100,00 100,00 98,00 66,00 56,00 56,00 56,00 Nicola 97,33 92,33 90,08 90,83 86,33 86,72 87,93 85,65 85,39 85,22 86,22 86,22 84,50 85,00 83,00 62,00 Sieglinde 130,00 129,00 122,00 123,33 124,40 124,40 113,60 111,20 101,40 99,00 97,20 97,60 95,20 92,80 82,40 73,50 70,00 79,00 79,00 76,00 80,00 Sissi 83,00 Spunta 77,50 77,50 79,50 81,50 79,33 78,67 77,00 85,67 88,67 88,67 84,67 94,67 94,33 91,83 90,00 88,17 80,89 84,50 83,50 79,00 71,00 65,00 58,00 60,00 64,00 Victoria 40,00 Wöchentliche Durchschnittspreise nach Herkunft in / 100 kg Sorte Deutschland 107,00 94,00 98,40 92,08 79,29 69,33 66,25 61,00 59,61 57,00 54,35 49,67 48,21 Israel 100,00 100,00 98,00 98,00 98,00 70,00 Italien 106,00 104,00 123,50 116,80 115,00 114,29 116,89 115,00 109,33 104,33 98,00 95,25 93,50 92,69 92,00 87,45 78,18 71,20 64,67 66,57 69,60 76,00 80,00 Marokko 86,67 76,67 74,17 76,67 73,33 72,78 72,78 69,44 68,33 66,67 66,67 66,67 67,50 Niederlande 40,00 Zypern 88,86 88,14 88,29 90,86 86,88 87,00 91,14 95,80 97,64 98,33 98,50 98,43 98,86 97,82 97,50 97,83 96,60 96,45 96,54 95,60 90,00 94,00 Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB3515KartoffelnAbschlussSpeisefrüh.xlsx/SortenUndHerkünfte15/tin

16 Marktbeobachtung von Speisefrühkartoffeln in Wöchentliche Durchschnittspreise nach Herkunft und Sorten in / 100 kg Deutschland Anais 66,00 62,00 60,00 58,00 55,00 50,00 46,00 Annabelle 107,00 98,00 101,00 93,20 83,00 72,00 67,60 62,50 60,80 57,20 55,20 51,80 50,20 Arielle 50,00 50,00 46,00 44,00 44,00 Belana 70,00 70,00 70,00 70,00 70,00 62,00 48,00 48,50 Berber 92,00 97,50 92,60 80,20 69,20 66,00 59,00 57,80 55,60 53,20 48,60 47,00 Christa 58,00 58,00 54,00 46,00 44,50 Cilena 60,00 58,00 Leyla 92,00 89,00 86,00 75,00 68,00 66,00 60,00 59,00 55,00 53,50 49,67 48,00 Linda 90,00 78,00 72,00 68,00 60,00 62,00 57,50 55,50 49,50 47,00 Marabel 58,00 56,00 49,33 48,67 Musica 66,00 56,00 56,00 56,00 Israel Annabelle 100,00 100,00 98,00 98,00 98,00 Sissi 70,00 Italien Annabelle 106,00 104,00 117,00 119,00 119,00 119,00 123,00 108,00 108,00 104,00 98,50 94,50 92,75 90,75 92,67 90,00 80,67 72,67 66,00 63,00 63,00 Arinda 120,00 104,00 104,00 104,00 112,00 104,00 112,00 110,00 Musica 100,00 100,00 100,00 98,00 Nicola 90,00 86,50 86,50 87,00 90,00 90,00 84,00 74,00 70,00 62,00 Sieglinde 130,00 129,00 122,00 123,33 124,40 124,40 113,60 111,20 101,40 99,00 97,20 97,60 95,20 92,80 82,40 73,50 70,00 79,00 79,00 76,00 80,00 Spunta 88,00 88,00 88,00 80,00 100,00 100,00 95,00 93,00 89,33 89,00 82,00 81,00 72,00 66,00 65,00 58,00 60,00 64,00 Marokko Nicola 86,67 76,67 74,17 76,67 73,33 72,78 72,78 69,44 68,33 66,67 66,67 66,67 67,50 Spunta 66,67 Niederlande Victoria 40,00 Zypern Annabelle 93,40 92,40 91,80 94,60 91,40 92,00 96,80 100,80 102,80 103,20 104,00 103,20 104,00 104,00 102,20 102,40 101,00 99,80 100,60 98,75 94,00 92,00 Charlotte 112,00 112,00 Marabel 96,00 92,00 92,00 92,00 92,00 92,00 88,00 88,00 92,00 92,00 92,00 93,33 92,50 Nicola 108,00 108,00 106,00 105,00 99,33 100,67 101,00 101,00 101,33 102,00 102,00 102,00 102,00 96,00 96,00 Sissi 96,00 Spunta 77,50 77,50 79,50 81,50 79,33 78,67 77,00 83,33 89,33 89,33 89,33 89,33 88,67 88,67 87,00 87,00 87,00 87,00 86,00 86,00 76,00 Quelle: BLE; Marktbeobachtung 1 von 1 MB3515KartoffelnAbschlussSpeisefrüh.xlsx/HerkünfteSorten15/tin

17 Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln im Jahr in / 100 kg Annabelle Belana Berber Leyla Linda Marabel Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB3515KartoffelnAbschlussSpeisefrüh.xlsx/DiaDE15/tin

18 Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln Durchschnittspreise von Speisefrühkartoffeln im Jahr in / 100 kg Italien Annabelle Arinda Nicola Sieglinde Spunta Zypern Annabelle Marabel Nicola Spunta Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB3515KartoffelnAbschlussSpeisefrüh.xlsx/DiaITundCY/tin