Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 02 / 17 vom für den Zeitraum Äpfel Deutsche Anlieferungen herrschten vor: Wie in den Wochen zuvor konnte vorrangig auf Elstar, Jonagold, Royal Gala und Boskoop zugegriffen werden. Die Präsenz von Honeycrunch weitete sich augenscheinlich aus. In Frankfurt traten dunkelrot gefärbte Sweetheart aus der Bodenseeregion auf, die in gelegter Aufmachung 1,35 je kg kosteten. Italien schickte hauptsächlich Golden Delicious, Braeburn und Granny Smith; Pink Lady wurden inzwischen auch in der Größe 70/75 offeriert. Aus Frankreich kamen mit Pink Lady und Jazz speziell Clubsorten, die für gewöhnlich hinreichend Beachtung generierten. Die Versorgung hatte sich generell etwas ausgedehnt und genügte, um das kontinuierliche, mancherorts aber zu ruhige Interesse zu stillen. Die Notierungen veränderten sich nicht wesentlich. Punktuell mussten die Forderungen gesenkt werden, sofern die Güte der Partien nicht restlos überzeugte. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax: Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.

2 Durchschnittspreise deutscher Offerten in / 100 kg Elstar 15/ Elstar 16/ Jonagold 15/ Jonagold 16/ Royal Gala 15/ Royal Gala 16/ Durchschnittspreise italienischer Offerten in / 100 kg Golden Del. 15/ Golden Del. 16/ Braeburn 15/ Braeburn 16/ Granny Sm. 15/ Granny Sm. 16/ Marktanteile in der Italien 28,7% Frankreich 11,2% Niederlande 0,3% Deutschland 59,8% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB0217Aepfel.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 3 Birnen Italien bestimmte mit Abate Fetel, Santa Maria und Williams Christ das Geschehen. Niederländische, belgische und einheimische Conference sowie inländische Alexander Lucas und türkische Santa Maria rundeten das Geschäft ab. Die Verfügbarkeit orientierte sich an den steten Unterbringungsmöglichkeiten, die sich ab und an recht begrenzt zeigten. Die bisherigen Bewertungen blieben in der Regel unangetastet. In München stießen kleinere Kaliber nur auf eingeschränkten Zuspruch, sodass die Händler hier am ehesten Vergünstigungen gewährten. In Berlin waren vor allem Conference bei den Kunden beliebt, was auf dem niedrigen Preis von 0,80 bis 0,90 je kg gründete. Die südafrikanische Saison steht in den Startlöchern, mit dem Eintreffen der ersten Importe wird in Kürze gerechnet. Tafeltrauben Mit zahlreichen Varietäten prägte Südafrika die Szenerie, unter anderem gab es Prime Seedless, Thompson Seedless, Black Gem und Dan Ben Hannah. Auf erste Victoria konnte man in Frankfurt zu 13,- bis 14,50 je 4,5-kg-Kiste zugreifen. Aus Namibia stammten vorrangig Prime Seedless und Flame Seedless. Peru und Brasilien schickten speziell Crimson Seedless, nahmen insgesamt aber bloß eine minimale Rolle ein. Europäische Zufuhren waren fast gänzlich von der Bildfläche verschwunden. Witterungsbedingt stockte der Absatz, was sich jedoch nicht generell auf die Notierungen auswirkte. Qualitätsschwache Produkte verbilligten sich. Hingegen wurden in München insbesondere die hellen und kernlosen Früchte aus Südafrika bei einem zufriedenstellenden Verkauf teurer. Dort wiesen die Beeren der ersten südafrikanischen Thompson Seedless einen zu geringen Durchmesser auf, weshalb sie seltener Nachfrage generierten. Kiwis Griechische und italienische Abladungen dominierten, während französische das Geschäft abrundeten. Neuseeland hatte sich inzwischen aus dem Handel verabschiedet. Die Versorgung war in der Regel genügend auf den ruhigen Bedarf abgestimmt, sodass die Kurse kaum variierten. Lediglich Chargen mit organoleptischen Mängeln, meist Erzeugnisse aus aufgelaufenen Beständen, musste man mit Vergünstigungen unterbringen. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 02 / 17 vom 18. Januar 2017

4 4 Orangen Im Segment der Blondorangen überragten spanische Navelina von der Menge her alles. Washington Navel aus der Türkei generierten in Berlin bloß selten Interesse, konnten in München derweil trotz leichter Verteuerungen flott verkauft werden. Salustiana aus Marokko sowie Navelina aus Italien und Griechenland komplettierten die Vermarktung, räumten jedoch mitunter nur zögerlich. Ägyptische Valencia Late traten in München in Erscheinung, in Frankfurt ergänzten Baladi gleicher Herkunft das Geschehen. Insgesamt herrschte ein unaufgeregtes Treiben vor, indem sich die bisherigen Notierungen nicht wesentlich veränderten. Durch Regenfälle in den Anbaugebieten beeinträchtigte Partien wurden vernachlässigt und daher verbilligt umgeschlagen. Bei den Blutorangen gab es vorrangig italienische Moro und Tarocco, daneben waren auf einigen Plätzen spanische Cara Cara in 8-kg- und 13-kg-Kisten verfügbar. In Hamburg stiegen die Bewertungen für ansprechende Moro an, in Köln mussten die Forderungen für diese nachfrageinduziert indes gesenkt werden. Kleinfruchtige Zitrusfrüchte Die Präsenz von spanischen Clementinen, meist Clemenules, schränkte sich merklich ein. In der Regel blieben die Kurse konstant. Offerten mit puffiger Schale, wie sie in Frankfurt und Hamburg ab und an zu finden waren, mussten selbstredend vergünstigt untergebracht werden, was sich aber nicht bedeutend positiv auf den anschließenden Verkauf auswirkte. Marokkanische Nour litten mancherorts unter mangelnder Haltbarkeit, weshalb die Kunden kaum zugriffen. Italienische Chargen rundeten das Geschäft ab. Im Bereich der Mandarinen dominierte Spanien: Hauptsächlich wurden Clemenvilla und Nova zugeführt, die oftmals hinsichtlich ihres Geschmacks und ihrer Schälbarkeit überzeugten. In Hamburg trafen zudem erste Nadorcott ein, die 24,- je 10-kg-Holzkiste kosteten. Generell bestätigten die Händler bei einem ruhigen Verlauf häufig die Aufrufe der Vorwoche. Dies galt auch für Orri und Minneola aus Israel, deren Bereitstellung erheblich anwuchs. Türkische Minneola stießen aufgrund ihres geringen Preises auf eine freundliche Beachtung. Satsumas aus der Türkei wurden in München abgeladen und spielten dort eine untergeordnete Rolle. Zitronen Spanische Primofiori prägten, spärliche türkische Interdonato komplettierten die Vermarktung. In Anbetracht einer bedarfsgerechten Versorgungssituation sahen sich die Verkäufer nicht veranlasst, die bisherigen Forderungen zu modifizieren. Italienische Partien mit Blatt hatten ergänzenden Charakter. Bananen Die bereitgestellten Mengen orientierten sich in der Regel an den Unterbringungsmöglichkeiten, die sich nach dem Ferienende punktuell durchaus verbesserten. Normalerweise veränderten sich die Notierungen nicht. Nur in München zogen sie an, da die angebotenen Früchte mehr Zuspruch generierten. In Frankfurt etablierte sich eine breite Bewertungsspanne für üppig vorrätige Drittmarken. Hier senkten die Händler den unteren Preis der Erstmarke auf 23,50 je 18-kg-Karton. Blumenkohl Aufgrund der Wetterkapriolen hatten sich nach dem Jahreswechsel die Zufuhren von den bisher vorherrschenden italienischen Offerten erheblich verlangsamt. Daher spielten inzwischen die französischen Partien die Hauptrolle, obwohl diese ebenso überschaubar blieben. Die spanischen Chargen ergänzten das Sortiment, sporadisch tauchten belgische auf. Die Nachfrage hielt sich in Grenzen. Da die Versorgung jedoch relativ knapp ausfiel, verzeichnete die Kurskurve einen sukzessiven und offenkundigen Anstieg. 6er-Abpackungen kosteten am Freitag aus Frankreich stammend bis zu 20,-, aus Italien zufließend bis zu 15,-. Salat Witterungsbedingt fehlte es an allen Ecken und Enden an Eissalat, der ausschließlich aus Spanien angeliefert wurde. Vereinzelte Händler waren sogar gezwungen, den Vertrieb einzustellen. Es traten verstärkt kleine Kaliber auf. Einwandfreie Qualität musste man suchen. Die Bewertungen zogen empfindlich an. Bei Kopfsalat sah es ähnlich aus. Die Mengen, in der Reihenfolge ihrer Bedeutung aus Belgien, Italien, den Niederlanden und Frankreich, reichten nicht aus, um den Bedarf zu decken. Zusätzlich war die deutsche Kampagne mittlerweile vorbei. Die Einstände bewegten sich unisono auf- Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 02 / 17 vom 18. Januar 2017

5 5 wärts. Auch an Bunten Salaten mangelte es beträchtlich. Italien konnte wegen Schnee und Eis nicht genügend versenden und Frankreich vermochte die Lücken nicht völlig zu füllen. Die Preise verharrten nur punktuell auf einem unveränderten Niveau, vermehrt explodierten sie regelrecht. Endivien aus Italien erging es entsprechend vergleichbar. Markttäglich rief man sie höher auf. Die Abladungen von Feldsalat waren äußerst spärlich: übersichtliche Importe aus Frankreich, verminderte aus Italien. Zudem schrumpften die deutschen Ernteerträge. Die Erzeugnisse verteuerten sich eindringlich. Gurken Die spanischen Produkte dominierten anhaltend erkennbar das Geschäft mit Schlangengurken; griechische rundeten es lediglich in München ab. Niederländische Unterglasware startete überschaubar in die Saison. Schwere Sortierungen blieben für gewöhnlich knapp, leichtere Früchte trafen üppiger ein. Das Angebot langte meist ohne Probleme, um die unaufgeregte Nachfrage zu stillen. Verschiedentlich drängte es überdies ein wenig. Manchmal konnte man die Forderungen auf einem stabilen Level fixieren. Gemeinhin mussten sie jedoch aufgrund angewachsener Verfügbarkeit reduziert werden. Das galt insbesondere für die spanischen Zufuhren. Für Partien in Aufmachungen zu 500 g+ oder 600 g+ hingegen sollte der Käufer tiefer in die Tasche greifen. Der Umschlag von Minigurken teilte sich zu zwei Dritteln auf türkische und zu einem Drittel auf niederländische Chargen auf. Die Notierungen stiegen zum Freitag hin vielfach stufenweise an. Hier und da mussten unterdessen in Verbindung mit intensivierter Versorgung oder stornierter Order Verbilligungen gewährt werden: zum einen andauernde, zum anderen bloß kurzfristige. Tomaten Das Gros der Abladungen stammte aus Spanien. Die Bedeutung mitteleuropäischer Anlieferungen riss nicht ab. Generell fielen die Zuflüsse unzureichend aus. Witterungsbedingte Anbau- und Transportschwierigkeiten verringerten die Bereitstellung. Ausfärbung, Schnittfestigkeit und Kondition der Ware ließen oftmals Wünsche offen. Der Bedarf konnte nicht genügend gedeckt werden. Vorrangig Rispentomaten, aber auch Runde Tomaten verzeichneten mindestens konstante, freilich vermehrt nach oben strebende Bewertungen, deren Spannen sich an der Qualität orientierend zusehends ausdehnten. Kirschtomaten, überwiegend aus Italien und Spanien zugehend, riefen die Händler in der Regel gleichermaßen höher auf. Türkische und marokkanische Erzeugnisse komplettierten in ausgeweitetem Umfang. Sie verteuerten sich häufig genauso wie die europäische Konkurrenz. Die angezogenen Preise entschleunigten zuweilen die sowieso schon nicht sehr lebhafte Aufnahme. Zudem belasteten punktuell Rückläufer aus dem LEH. Gemüsepaprika Spanische Offerten dominierten erkennbar. Türkische und marokkanische Zufuhren ergänzten kontinuierlich in nahezu unveränderter, manchmal marginal verdichteter Präsenz. Die Wetterlage in den meisten Ursprungsländern bewirkte zum Teil eskalierende Ernteverzögerungen. Lieferverpflichtungen in die Discountschiene schränkten die ohnehin überschaubare Verfügbarkeit spanischer Chargen auf den Märkten zusätzlich ein. Unter gewissen Schwankungen bewegten sich deren Notierungen für alle Farbgruppen beträchtlich nach oben. Rote Früchte kosteten örtlich bis zu 19,- je 5-kg-Karton. Die grünen Kultivare waren hier und da um einiges weniger gefragt, so dass diese etwas günstiger blieben. Die türkischen und marokkanischen Produkte profitierten von der Gesamtentwicklung. Aus diesem Grund tendierten ihre Kurse ähnlich eindrucksvoll aufwärts. Infolge dieser Geschehnisse orderten die Kunden verschiedentlich nur die nötigsten Mengen. Zwiebeln Das Angebot an Gemüsezwiebeln stammte einzig aus spanischem Anbau. Die Importe flossen in einem Rahmen zu, der zum Maß des eher unaufgeregten, aber steten Interesses passte. Daher sahen die Händler keine Veranlassung, ihre Forderungen in irgendeiner Form zu modifizieren. Bei Haushaltsware komplettierten ausschließlich in München österreichische Abladungen die monopolartig eintreffenden Erzeugnisse aus dem Inland. In diesem Sektor harmonierte die Versorgung ebenso hinlänglich mit den vorrangig übersehbaren Unterbringungsmöglichkeiten. Somit wurden die bisherigen Aufrufe von den Vertreibern kaum moduliert. Lediglich in Berlin stiegen diese an, da dort der Umfang der Anlieferungen nicht ausreichte, um den Bedarf lückenlos zu decken. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 02 / 17 vom 18. Januar 2017

6 6 Weitere Informationen Frankfurt Die Schlechtwetterlage in Südeuropa zeigte Spuren: Alle Gemüsearten aus Italien waren knapp und teuer, auch für spanische Chargen zogen im Sog dieser Ereignisse die Preise an. Beispielsweise kostete Wirsing 1,- bis 1,40 je kg und Zucchini 18,- bis 22,- je 5-kg-Kiste. Für Auberginen zahlte man zwischen 15,- und 20,- je 5 kg. Die Bewertungen von Rucola wurden auf maximal 15,- je 10er- Bund und die von deutschem und belgischem Lauch auf 16,- bzw. 19,- je 5-kg-Gebinde angehoben. Fenchel fand selbst zu 14,- je 12er- und 14er-Kiste problemlos Abnehmer. Bei Grünkohl und Rosenkohl standen moderate Kurserhöhungen an. Günstig blieben einheimischer Kopfkohl und Chinakohl sowie Schwarzwurzeln und niederländischer Rhabarber. Die Notierungen von Petersilie stiegen auf 18,- bis 20,- und von Dill auf 17,- bis 20,- je 3 kg an. Hamburg Pfirsiche aus Chile erfüllten nicht die Qualitätserwartungen der Kunden und verbilligten sich. Infolge angewachsener Abladungen sanken die Forderungen für Avocados aus Israel und Spanien. Durch den Wintereinbruch in Südeuropa konnte der Bedarf an manchem Gemüse wie Fenchel, Spinat, Petersilie und Bundmöhren nicht gedeckt werden, weshalb die Aufrufe für diese heraufgesetzt wurden. Für Lauch aus mitteleuropäischen Regionen musste man im Vergleich zur Vorwoche das Doppelte zahlen. Köln Das Geschäft verlief kontinuierlich sehr träge. So interessierten spärliche und nicht täglich verfügbare Erdbeeren kaum. Auch Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren generierten bloß selten Beachtung. Das kleine Angebot an Melonen verteuerte sich sukzessive. Die Preise für übersichtliche Auberginen und Zucchini zogen bis Freitag deutlich an, wobei hier sämtliche Lieferländer betroffen waren. Knoblauch aus Argentinien ergänzte das spanische Sortiment, stieß aber nur auf wenig Zuspruch. Kräuter aus Italien, speziell Dill und Petersilie, standen bedingt durch den Kälteeinbruch in Italien vor allem am Freitag in geringeren Mengen bereit, was zu angestiegenen Notierungen führte. München Trotz überschaubarer Zuflüsse hatte es südafrikanisches Steinobst wegen schleppender Nachfrage recht schwer, flott untergebracht zu werden. Bei winterlichen Temperaturen wuchs der Bedarf an Ananas, Mangos und Limetten an. Spanische Erdbeeren zeigten sich inzwischen schlechter ausgereift und wurden nicht so schnell wie ägyptische verkauft. Aufgrund der kalten Witterung in Europa kletterten die Kurse von Radicchio, Fenchel, Kohlrabi, Radieschen und knappem Spinat aufwärts. Die Forderungen für belgischen Lauch verdoppelten sich im Vergleich zur ersten. Die Aufrufe für Kräuter, insbesondere für Petersilie und Dill, wurden kräftig angehoben. Berlin Vermehrt erhältliche spanische Kakis kosteten zwischen 1,10 und 1,40 je kg. Auberginen aus Spanien und Italien verteuerten sich auf etwa 2,90 je kg und Zucchini auf ca. 3,50 bis 4,- je kg, da die Zufuhren nicht ausreichten, um das Interesse zu stillen. Auch türkische Importe folgten diesem Trend, jedoch nicht ganz so stark. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 02 / 17 vom 18. Januar 2017

7 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, - Großhandelspreise. 2 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop Deutschland lose Boskoop Deutschland 75/ Braeburn Deutschland lose Braeburn Deutschland 75/ Braeburn Italien lose Braeburn Italien 75/ Camspur/Red Chief Frankreich 70/ Camspur/Red Chief Frankreich 75/ Camspur/Red Chief Italien 75/ Camspur/Red Chief Italien 80/ Cox Orange Deutschland lose Cox Orange Deutschland 75/ Cox Orange Niederlande lose Elstar Deutschland lose Elstar Deutschland 70/ Elstar Deutschland 75/ Fuji/Kiku Deutschland lose Fuji/Kiku Deutschland 80/ Fuji/Kiku Italien 75/ Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Frankreich 75/ Golden Delicious Frankreich 80/ Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Italien 80/ Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Frankreich 80/ Granny Smith Italien 70/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Holsteiner Cox Deutschland lose Holsteiner Cox Deutschland 75/ Jazz Frankreich 70/ Jazz Frankreich 75/ Jazz Italien 75/ Jonagold Deutschland lose Jonagold Deutschland 70/ Jonagored Deutschland lose Kanzi Deutschland lose * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 5

8 2 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Kanzi Deutschland 70/ Kanzi Deutschland 75/ Kanzi Italien 75/ Pink Lady Frankreich 70/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Frankreich 80/ Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Italien 80/ Pinova Deutschland lose Red Delicious Italien 70/ Red Delicious Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Frankreich lose Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Birnen Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Alexander Lucas Deutschland lose Conference Belgien lose Conference Deutschland lose Conference Niederlande lose Rote Williams Christ Italien 65/ Rote Williams Christ Italien 70/ Santa Maria Italien 65/ Santa Maria Italien 70/ Santa Maria Italien 75/ Williams Christ Italien 65/ Williams Christ Italien 70/ Williams Christ Italien 75/ Tafeltrauben Aledo Spanien / Black Gem Südafrika / Crimson Seedless Brasilien / Crimson Seedless Namibia / Crimson Seedless Peru / Dan Ben Hannah Namibia / Dan Ben Hannah Südafrika / Festival/Superior Seedl. / Sugra Brasilien / Festival/Superior Seedl. / Sugra Peru / Festival/Superior Seedl. / Sugra Südafrika / Flame Seedless Namibia / Flame Seedless Südafrika / Prime Seedless Namibia / Prime Seedless Südafrika / Red Globe Peru / Sunred Seedless Südafrika / Thompson Seedless Namibia / Thompson Seedless Südafrika / Victoria Namibia / Victoria Südafrika / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 5

9 2 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Erdbeeren / Ägypten / / Marokko / / Niederlande / / Spanien / Pflaumen Sonstige Sorten Italien / Kiwis / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Frankreich 36/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Griechenland 36/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ Orangen Moro Italien 1/ Moro Italien 3/ Moro Italien 5/ Moro Italien 7/ Moro Italien Netzware Navelina Griechenland 3/ Navelina Italien 1/ Navelina Italien 3/ Navelina Spanien 1/ Navelina Spanien 3/ Navelina Spanien 5/ Navelina Spanien 7/ Salustiana Marokko 5/ Salustiana Spanien 5/ Tarocco Italien 3/ Tarocco Italien 5/ Tarocco Italien 7/ Washington Navel Türkei 1/ Washington Navel Türkei 3/ Clementinen / Italien 1x / Italien 1/ / Italien 3/ / Marokko 1/ / Marokko 3/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien Netzware Satsumas / Türkei 1x / Türkei 1/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 5

10 2 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Mandarinen / Israel 1xx / Israel 1x / Israel 1/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Türkei 1xx / Türkei 1x / Türkei 1/ Zitronen / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien 5/ / Türkei 1/ / Türkei 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Italien / / Spanien / Auberginen / Italien / / Spanien / Blumenkohl / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Marokko / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Eissalat / Spanien / Endivien / Frankreich / / Italien / Kopfsalat / Belgien / / Italien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 5

11 2 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Rosenkohl / Belgien / / Niederlande / Gurken mini Niederlande / mini Türkei / Schlangengurken Niederlande 300/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Spanien 300/ Schlangengurken Spanien 350/ Schlangengurken Spanien 400/ Schlangengurken Spanien 500/ Schlangengurken Spanien 600/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Marokko / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / Rispen Türkei / runde Belgien / runde Marokko / runde Spanien / runde Türkei / Gemüsepaprika gelber Marokko / gelber Spanien / grüner Marokko / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Marokko / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Deutschland / Haushaltsware Österreich / Zucchini / Marokko / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 5

12 Kommentar: Das Geschäft mit den einheimischen Abladungen an Lagerware verlief in ruhigen Bahnen. Die üppige Bandbreite an Varietäten wurde vorwiegend schleppend, lediglich zeitlich begrenzt etwas flotter aufgenommen. Das Ferienende hatte den Absatz nicht wesentlich verbessert. Punktuell machte gerade zum Wochenende hin eine glatte Unterbringung Schwierigkeiten. Am Freitag spielte dabei der Wintereinbruch durchaus eine Rolle. Trotz einer hauptsächlich unaufgeregten Order beharrten die Händler meist auf ihren bisherigen Forderungen. Die Präsenz zyprischer Importe an Speisefrühkartoffeln intensivierte sich bloß graduell. Auch in diesem Sektor beließ man die Bewertungen für gewöhnlich auf einem unveränderten Niveau. Gelegentlich wollten die Vertreiber jedoch mittels Vergünstigungen Verkaufsimpulse geben. Dieses Vorhaben gelang nur örtlich mit zufriedenstellenden Ergebnissen. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Zypern Annabelle 100 / / / / / 104 Zypern Spunta 76 / / 88 Speiselagerkartoffeln Deutschland Adretta 34 Deutschland Afra 38 / Deutschland Agria 36 / / 34 Deutschland Annabelle 34 / / / / / 36 Deutschland Belana 32 / / / 28 Deutschland Christa 30 / 32 Deutschland Cilena 28 / / / 40 Deutschland Désirée 30 / 34 Deutschland Ditta 30 / 34 Deutschland Inova 30 / 34 Deutschland Laura 34 / / / / 40 Deutschland Leyla 68 / / / 28 Deutschland Linda 32 / / 28 Deutschland Marabel 32 / / / 34 Deutschland Nicola 32 / 36 Deutschland Sieglinde 74 / / / / 52 Deutschland Sunita 30 / 32 Frankreich Agata 70 / 83 Frankreich Charlotte 104 / 112 Niederlande Victoria 48 70,00 60,00 Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln in der 2. in / 100 kg 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 - Afra Annabelle Belana Cilena Laura Leyla Linda Marabel Sieglinde ,00 48,50 45,30 48,00 39,33 40,25 46,83 44,33 71, ,00 23,20 23,00 21,67 23,33 18,00 24,00 23,00 48,50 38,00 35,80 31,00 37,00 31,67 29,00 37,00 35,50 66, ,00 35,00 32,33 36,33 34,38 43,33 37,33 35,00 68,25 Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK0217KartoffelnB.xlsx/Herkünfte /tin

13 Ursprung Jahr Marktbeobachtung von Blumenkohl Wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 Stück; absteigend nach Bedeutung der Offerten Deutschland Frankreich Italien Belgien Spanien Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB0217BlumenkohlSaison.xlsx/TabHerkünfte12bis16/tin

14 Ursprung Jahr Marktbeobachtung von Blumenkohl Wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 Stück; absteigend nach Bedeutung der Offerten Deutschland Frankreich Italien Belgien Spanien Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB0217BlumenkohlSaison.xlsx/TabHerkünfte12bis16/tin

15 Durchschnittspreise von Blumenkohl in den Jahren 2015 und in / 100 Stück DE 2015 DE FR 2015 FR IT 2015 IT ES 2015 ES BE 2015 BE Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB0217BlumenkohlSaison.xlsx/Dia15_16Vergleich/tin

16 Deutschland Markt Marktbeobachtung von Blumenkohl im Jahr Wöchentliche Durchschnittspreise an den fünf repräsentativen Märkten Deutschlands in / 100 Stück Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Markt Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Frankreich Markt Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Markt Berlin Frankfurt Hamburg Köln 145 München Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB0217BlumenkohlSaison.xlsx/TabMärkteDEFR/tin

17 Italien Markt Marktbeobachtung von Blumenkohl im Jahr Wöchentliche Durchschnittspreise an den fünf repräsentativen Märkten Deutschlands in / 100 Stück Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Markt Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Belgien Markt Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Markt Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB0217BlumenkohlSaison.xlsx/TabMärkteITBE/tin

18 Ausfuhr von Blumenkohl aus Deutschland in den Jahren 2011 bis 2015 Referat 422 Gesamtausfuhr Bestimmungsland Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 EU-Länder (EU28) Drittländer Gesamtausfuhr Europäische Union (EU-28) Bestimmungsland Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 Belgien Bulgarien Dänemark Finnland Frankreich Griechenland Irland Italien Kroatien Lettland Litauen Luxemburg Niederlande Österreich Polen Portugal Rumänien Schweden Slowakei Slowenien Spanien Tschech. Rep Ungarn Verein. Königreich Drittländer Bestimmungsland Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 Schweiz Schiffs-, Luftf.-Bedarf Kasachstan USA Dominik. Rep Russland Brasilien 0 0 Norwegen Ukraine 1 0 Verein. Arab. Emirate 1 0 übrige Drittländer Quelle: Statistisches Bundesamt, BMEL 123 Werte kleiner als 0,5 = 0; bis 2014 endgültige Werte; 2011 EU-27 MB0217BlumenkohlAusfuhr15.xlsx/Tabelle81/tin

19 8.000 Ausfuhr von Blumenkohl aus Deutschland nach den wichtigsten Herkunftsländer Gesamtausfuhren von Blumenkohl aus Deutschland Tonnen Italien Österreich Dänemark Polen Tschech. Rep Tonnen EU-28 Tonnen Drittländer Niederlande Frankreich Schweden Spanien Finnland Verein. Königr T EU-28 T Drittländer Slowakei Quelle: Statistisches Bundesamt, BMEL Werte kleiner als 0,5 = 0; bis 2014 endgültige Werte; bis 2011 EU-27 MB0217BlumenkohlAusfuhrDia15.xlsx/Wichtigste+Gesamt/tin