Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 11 / 15 vom für den Zeitraum Gurken Spanien dominierte vor den Niederlanden, Belgien und Deutschland das Geschehen. Griechenland komplettierte, büßte im Vergleich zur Vorwoche aber merklich an Wichtigkeit ein. Frankreich hatte lediglich abrundenden Charakter. Die Verfügbarkeit dehnte sich massiv aus; insbesondere auf einheimische und niederländische Chargen konnte verstärkt zugegriffen werden. Belgien stellte häufig kleinere, die Niederlande größere Kaliber bereit. Die Nachfrage hielt mit der angestiegenen Versorgung nicht Schritt, weshalb die Händler oftmals gezwungen waren, die bisherigen Bewertungen zu senken. Doch selbst dies verhinderte nicht immer Bestände. Konditionell abbauende Produkte, die in Köln und Hamburg vielfach in Erscheinung traten, wurden ab und an nur unter Notiz abgewickelt. In Frankfurt generierten französische Offerten infolge zu hoher Kurse kaum Beachtung. Minigurken stammten überwiegend aus der Türkei und ergänzend aus den Niederlanden und Deutschland. Obwohl qualitativ meist überzeugend, konnten bröckelnde Preise nicht vermieden werden. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax:

2 Durchschnittspreise von Schlangengurken in der 11. in / 100 kg Belgien Deutschland Frankreich Griechenland Niederlande Spanien Durchschnittspeise von Schlangengurken in / 100 kg GR GR NL NL ES ES Belgien 14,0% Marktanteile in der 11. Niederlande 25,0% Deutschland 13,5% Griechenland 2,5% Spanien 43,9% Frankreich 1,2% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1115Gurken.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 3 Äpfel Die Präsenz chilenischer Royal Gala wuchs an; sie trafen sowohl in Hamburg als auch in München ein: Die Früchte kosteten in der Hansestadt 26,- bis 27,- je 18-kg-Karton. Da italienische Partien dieser Varietät billiger waren, zögerten die Kunden mit dem Kauf indes noch sehr. Das Interesse an den weiterhin eindeutig beherrschenden europäischen Abladungen gestaltete sich freundlich. Das Inland bestimmte mit Elstar, Braeburn und Jonagold kontinuierlich das Geschäft. In Frankfurt tauchten geringe Anlieferungen mit deutschen Berner Rosenapfel und Glockenapfel auf, die das Sortiment bereicherten. Italien befand sich mit Golden Delicious, Granny Smith und Braeburn auf dem zweiten Rang. Frankreich beteiligte sich mit Jazz und Pink Lady, Spanien mit Golden Delicious an der Vermarktung. Generell blieben die Forderungen in der Regel unangetastet, da die Zufuhren genügten, um den steten Bedarf mit Leichtigkeit zu decken. Birnen Importe aus Übersee hatten den Handel fest im Griff: Speziell gab es südafrikanische Williams Christ und Packham`s Triumph, deren Rolle sich merklich verstärkte. Flamingo, Abate Fetel und Rosemarie gewannen ebenso an Wichtigkeit. Cheeky standen mittlerweile in 12,5-kg-Kartons bereit. Aus Chile stammten Abate Fetel, Flamingo sowie Carmen, für die man in Frankfurt lediglich 1,50 bis 1,70 je kg zahlen musste. Argentinische Red Bartlett generierten kaum Zuspruch. Infolge einer massiv ausgedehnten Versorgung konnten die bisherigen Be- BLE wertungen nicht aufrecht erhalten werden. Nur in den seltensten Fällen wurden mängelfreie Produkte zu unveränderten Notierungen umgeschlagen. Italien dominierte die europäische Warenpalette mit Abate Fetel und Boscs Flaschenbirne. Belgien, die Niederlande und das Inland sendeten Conference. Bei einer ruhigen Unterbringung kletterten die Kurse ab und an mengeninduziert aufwärts. Aus Deutschland kamen zudem Xenia (siehe Abbildung), die in München und Frankfurt in kleinem Umfang das Angebot abrundeten und zu ca. 1,80 je kg abgesetzt wurden. Tafeltrauben Südafrika beherrschte, hauptsächlich mit Thompson Seedless und Crimson Seedless, das Geschehen. Erste Waltham Cross sowie African Delight tauchten im Wochenverlauf auf verschiedenen Märkten auf. Südafrikanische Bonheur werden in Kürze erwartet. Chilenische Abladungen belegten den zweiten Rang. Insbesondere wurden Sugraone und Thompson Seedless angeliefert, deren Präsenz deutlich anwuchs und die inzwischen sowohl in 4,5-kg-Kartons als auch in 8,2-kg-Steigen verfügbar waren. Peru und Indien hatten ergänzenden Charakter. Bei frühlingshafter Witterung verbesserte sich die Nachfrage ein wenig. Die Zufuhren hingegen vergrößerten sich kräftig, was sich aber nicht unbedingt negativ auf die Preise auswirkte. Hinsichtlich der Forderungen ließ sich keine allgemeingültige Tendenz ausmachen: Verteuerungen waren genauso verbreitet wie Vergünstigungen. Kiwis Italienische Chargen prägten das Geschäft, griechische komplettierten. Zudem standen französische Offerten bereit, für die man am meisten zahlen musste. Bei einem steten Interesse kam es bezüglich der Notierungen zu keinen wesentlichen Veränderungen. Nur in München verbilligten sich italienische Früchte, was deren Absatz bei fortgeschrittener Saison etwas beschleunigen sollte. Orangen Bei den spanischen Blondorangen dominierten mittlerweile die Spätsorten wie Navelate und Lane Late. Navelina verabschiedeten sich sukzessive aus der Vermarktung. Auch Salustiana aus Spanien und Marokko sowie Washington Navel aus der Türkei verloren an Wichtigkeit. Ägyptische Valencia Late runde- Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 11 / 15 vom 18. März

4 4 ten das Angebot ab; erste türkische trafen ab Dienstag in München ein. Bei den Blutorangen beherrschte Italien mit Sanguinelli, Moro und Tarocco den Handel. In beiden Segmenten schränkte sich bei frühlingshafter Witterung die Nachfrage merklich ein. Dennoch wurden aufgrund einer reduzierten Verfügbarkeit die Bewertungen häufig konstant gehalten. Lediglich kleinere Kaliber, die vorwiegend für die Saftproduktion verwendet werden, musste man mancherorts günstiger abgeben. Für Partien mit abschwächender Qualität, die zum Beispiel in Frankfurt auftraten, stockte natürlich der Verkauf. In München wurden speziell für Blutorangen die Forderungen ein wenig zurückgenommen. Kleinfruchtige Zitrusfrüchte Bei den Mandarinen bestimmten spanische Anlieferungen das Geschehen. Hauptsächlich führte man Nadorcott zu; die Präsenz von Minneola verminderte sich zusehends. Fortuna und Hernandina hatten komplettierenden Charakter. Aus Israel stammten vorrangig Orri; Marokko stellte meist Nadorcott bereit. Die USA beteiligten sich mit Minneola am Geschäft, welche in Frankfurt 24,- je 12-kg-Karton kosteten. Clementinen hatten nur eine sehr geringe Bedeutung: Letzte Mengen aus Spanien lud man in Köln ab. Der Bedarf begrenzte sich infolge der angestiegenen Temperaturen; eine Räumung gelang nicht immer. Dies konnten selbst Verbilligungen, die oft für Offerten mit nachlassender Kondition gewährt wurden, nicht verhindern. Zitronen Spanische Primofiori standen unverändert in genügendem Umfang zur Disposition. Aufgrund der steten Unterbringung blieb es in der Regel bei den etablierten Aufrufen. Lediglich in München musste ab Dienstag tiefer in die Tasche gegriffen werden. Türkische Produkte waren bloß in Berlin und München in überschaubaren Stückzahlen anzutreffen. Trotz eingeschränkten Interesses verharrten die Preise auf dem Niveau der Vorwoche. Bananen Die Bereitstellung aus den Reifereien stimmte mit der Nachfrage hinreichend überein. Sowohl bei den Erstmarken als auch bei den Zweit- und Drittmarken war die Versorgung lückenlos gewährleistet. Die bisherigen Bewertungen wurden nur selten angetastet. In Frankfurt und Köln gestaltete sich das Geschäft ab Donnerstag besonders gut. Jedoch konnte man ausschließlich in Köln daraufhin die Forderungen erhöhen; speziell bei den Zweit- und Drittmarken, die sich merklich verteuerten. Blumenkohl Frankreich dominierte. Die hauptsächlich auftretenden 6er-Steigen waren zu beträchtlich vorhanden, weshalb die Preise fast überall spürbar nachgaben. Einzig in Köln musste man mehr aufwenden. Für 8er- Aufmachungen sanken lediglich in Hamburg die Notierungen sukzessive. Für Chargen aus Italien kletterten die Kurse summa summarum aufwärts. Spanien ergänzte mit einem kleinen Angebot. Salat Eissalat traf ausschließlich und in üppigem, ausgeweitetem Umfang aus Spanien ein. Das freundliche Frühlingswetter vermochte den Absatz nur selten in Fahrt zu bringen. In diesem Fall waren für tagesfrische Anlieferungen jedoch Verteuerungen möglich. Ansonsten konnten wegen ungenügenden Zugriffs Vergünstigungen kaum vermieden werden, welche die Räumung mitnichten wesentlich beschleunigten. Kopfsalat stammte überwiegend aus belgischer und ansteigend aus niederländischer Gewächshausproduktion. Italien komplettierte das Sortiment mit ausgedehnten Abladungen. Dank einer stetigen Aufnahme hatten sich meistens stabile Bewertungen etabliert. Die spärlichen einheimischen Partien generierten infolge ihrer Exklusivität eine zurückhaltende Beachtung. Die Bunten Salate befanden sich offensichtlich im Brennpunkt des Geschehens. Diese Popularität sicherte konstante, manchmal anziehende Forderungen insbesondere für die italienischen Offerten, die französischen blieben dabei gelegentlich außen vor. Italienische Endivien, mit minimalen Verschmutzungen durch Erde und in exzellenter Qualität vorrätig, wurden annähernd zu den gleichen Konditionen wie in der Vorwoche verkauft. Feldsalat verbilligte sich für gewöhnlich. Gewaschene Erzeugnisse kosteten teilweise weniger als 10,- je 2-kg-Abpackung. Tomaten Hauptsächlich die immensen Chargen aus Spanien gewährleisteten die reichliche Versorgung. Sendungen aus Marokko, der Türkei und den Niederlanden trugen in wichtigem Maß die Vermarktung mit. Italien und Belgien ergänzten neben knappen Zuflüssen aus Frankreich. Die Verfügbarkeit überragte insgesamt Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 11 / 15 vom 18. März

5 5 die Nachfrage. Die Notierungen tendierten vorrangig bei den südlichen Herkünften aufgrund unzulänglichen Interesses häufig nach unten, bei den mitteleuropäischen Importen verbuchten sie hingegen zum Freitag hin öfters einen positiven Trend. Ausschlaggebend verantwortlich für höhere Einstände zeichneten sich generell die verbesserten organoleptischen Eigenschaften. Freilich bremsten die Preise der belgischen und niederländischen Waren den Zuspruch der Kunden vielfach ab, sodass sich die Chancen der Konkurrenz vom Mittelmeer vergrößerten. Gemüsepaprika Spanien herrschte in den drei bedeutendsten Farbgruppen Grün, Gelb und Rot vor. Nachdem Güteprobleme vereinzelt niedrigere Erlöse verschuldet hatten, kletterten die Kurse spätestens zum Wochenende hin überall merklich nach oben. Die niederländischen Erzeugnisse verstärkten zwar ihre Präsenz, dennoch waren gewisse Begrenzungen bezüglich der Anlieferungen nicht zu leugnen. Somit wurden sie kontinuierlich teuer angeboten, analog zu den türkischen Mitstreitern, die ebenso in überschaubarer Menge eintrafen. Dies spielte den angewachsenen marokkanischen Partien in die Hände. Sie konnten schneller Fuß fassen und ihre Bewertungen bewegten sich in ähnlichem Rahmen aufwärts. Sporadisch traten inländische Früchte auf; diese riefen indes nur wenig Beachtung hervor. Zwiebeln Die das Geschäft mit Haushaltsware bestimmenden Offerten stammten vorrangig aus Deutschland. In minimalem Umfang rundeten in München österreichische und in Berlin niederländische Zufuhren ab. Bei einem ausgeglichenen, aber stetigen Vertrieb gab es hinsichtlich der Notierungen keinerlei Veränderungen. Und doch tat sich was: Mit Neuseeland startete die Übersee-Saison. Die ersten Importe wurden in der Sortierung 35 mm+ zu 22,50 je 25-kg-Sack verkauft. Trotz der hohen Forderungen generierten sie dank ihrer mustergültigen Qualität einen ordentlichen Zuspruch. Bei ausschließlich aus Spanien vorrätigen Gemüsezwiebeln begann der Wechsel von Normal- zu Kühlhauslagerung. Daraufhin stiegen teilweise die Einstände um ca. 1,- je 25 kg. Andererseits blieben die Preise aufgrund des fortlaufend ruhigen Bedarfs konstant. Weitere Informationen Frankfurt Wegen des besseren Wetters wurde der Zugriff bei Erdbeeren freundlicher. Für niederländische Chargen musste man bis zu 3,80 je 500 g zahlen. Südfranzösische Gariguette sollten in 250-g-Schalen 3,- und in einlagig gesetzten 2-kg-Kisten sagenhafte 28,- bis 30,- kosten. Zucchini wurden etwas teurer, Auberginen günstiger. Die Bewertungen für Lauch kletterten aufwärts. Eine regelrechte Kursexplosion erlebten Buschbohnen, hier mussten für den 5-kg-Karton bis zu 32,- akzeptiert werden. Grüner Spargel in 500-g- Bunden aus Italien und Spanien wurde sehr zögerlich beachtet. Weißer Treibhausspargel aus den Niederlanden und Frankreich interessierte zum Wochenwechsel. Die ersten beiden am Donnerstag bereitgestellten Paletten mit einheimischem Spargel aus beheizter Kultur vermarktete man schnell. Die Kampagne von deutschem Bärlauch begann zu 12,- bis 13,- je 1-kg-Kiste. Italienischer Mönchsbart wurde zu 20,- je 5-kg-Kiste rege nachgefragt. Nach längerer Pause konnte man wieder marokkanische Pfifferlinge ordern, für je 1-kg-Korb mussten 29,- aufgewendet werden. Hamburg Zu Steinobst aus Südafrika gesellten sich verstärkt chilenische Importe. Lediglich für Früchte mit festem Fleisch blieben die Notierungen unverändert. Die Abwicklung von vermehrt verfügbaren Erdbeeren aus Spanien nahm nur gemächlich Fahrt auf, da es den Produkten oftmals an Geschmack fehlte. Spärliche Partien aus Italien und den Niederlanden mit überzeugendem Aroma wurden flott umgeschlagen. Der Saisonstart für marokkanische Offerten erfolgte zu 3,- je kg. Neuer violetter Spargel aus beheiztem niederländischem Anbau eröffnete zu 11,50 je kg den diesjährigen Verkaufszeitraum. Aus dem westlichen Niedersachsen traf eine gleichmäßig aufgemachte weiße Probesendung zu 19,- je kg ein. Das Volumen mit Dill aus Italien überforderte das Geschäft. Die Preise gaben nach. Für knappen Spinat derselben Herkunft zogen sie hingegen an. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 11 / 15 vom 18. März

6 6 Köln Obwohl in Top-Güte, fanden überschaubare Erdbeeren aus spanischen und niederländischen Gewächshäusern kaum Interessenten. Das kleine Angebot an Steinobst aus Übersee ließ sich praktisch nicht unterbringen. Spargel aus den Niederlanden, dem Inland und Griechenland war eingeschränkt vorhanden: Auf die teuren Chargen wurde jedoch selten zugegriffen. München Die Mengen an Erdbeeren fielen nicht zu reichlich aus, was bei witterungsinduziert nicht unfreundlicher Beachtung zunächst zu festeren Bewertungen führte. Allerdings blieb anschließend die Nachfrage hinter den Erwartungen zurück, sodass die hauptsächlich spanischen und italienischen Früchte nur mit Vergünstigungen räumten. Die Notierungen von Ananas in den großen 5er- bis 7er-Sortierungen waren kontinuierlich hoch. Neben Wassermelonen aus Süd- und Mittelamerika hatten Importe aus dem Senegal eine gewisse Marktbedeutung. Die Abladungen mit portugiesischen sowie marokkanischen Himbeeren und Heidelbeeren verstärkten sich; sie komplettierten die dominierenden spanischen Erzeugnisse. Während es türkische Granatäpfel lediglich aus Speziallagern und meist in Schutzfolien verpackt gab, standen aus Peru schon wieder frisch geerntete Partien bereit. Die Versorgung mit Spargel nahm sehr langsam zu. Die Preise für inländische Offerten aus beheiztem Anbau verharrten auf bisherigem Niveau. Aus Griechenland kamen mittlerweile grüne Stangen. Mit einer ausgedehnten Verfügbarkeit an loser wie auch Bundware wird ab der 12. gerechnet. Bundzwiebeln aus Italien zeigten sich in ansprechender Qualität, sodass erste Pfälzer Anlieferungen noch nicht disponiert wurden. Erster süddeutscher Bärlauch erweiterte die Produktpalette. Berlin Das Angebot an griechischem Spargel wuchs im Wochenverlauf leicht an. Die weißen Stangen kosteten ca. 10,- je kg. Vereinzelt trafen inzwischen einheimische Chargen ein, für die etwa 19,- bis 20,- Euro je kg gezahlt werden musste. Aufgrund dieser stolzen Kurse hielt sich das Interesse aber in Grenzen. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 11 / 15 vom 18. März

7 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, 11 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop Deutschland lose Boskoop Deutschland 75/ Braeburn Deutschland lose Braeburn Frankreich 70/ Braeburn Frankreich 75/ Braeburn Italien 70/ Braeburn Italien 75/ Cripps Pink Frankreich 75/ Elstar Deutschland lose Elstar Deutschland 75/ Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Italien lose Golden Delicious Italien 75/ Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Italien lose Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Jazz Frankreich 70/ Jazz Frankreich 75/ Jonagold Deutschland lose Jonagold Deutschland 75/ Jonagored Deutschland lose Jonagored Deutschland 75/ Kanzi Deutschland lose Kanzi Deutschland 75/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Frankreich 80/ Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Italien 80/ Tenroy/Royal Gala Chile 70/ Tenroy/Royal Gala Chile 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Italien 80/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 5

8 11 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Birnen Abate Fetel Chile 70/ Abate Fetel Chile 75/ Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Abate Fetel Südafrika 65/ Abate Fetel Südafrika 70/ Abate Fetel Südafrika 75/ Boscs Flaschenbirne Italien 70/ Boscs Flaschenbirne Italien 75/ Conference Niederlande lose Flamingo Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 65/ Packham's Triumph Südafrika 70/ Rosemarie Südafrika 65/ Rosemarie Südafrika 70/ Rote Williams Christ Argentinien 70/ Rote Williams Christ Argentinien 80/ Williams Christ Südafrika 65/ Williams Christ Südafrika 70/ Williams Christ Südafrika 75/ Tafeltrauben Alphonse Lavallée Südafrika / Crimson Seedless Südafrika / Dan Ben Hannah Südafrika / Festival/Superior Seedl. / Sugra Chile / Festival/Superior Seedl. / Sugra Südafrika / La Rochelle Südafrika / Red Globe Chile / Red Globe Südafrika / Regal Seedless Südafrika / Regina/Waltham Cross Südafrika / Sunred Seedless Südafrika / Thompson Seedless Chile / Thompson Seedless Indien / Thompson Seedless Südafrika / Erdbeeren / Italien / / Marokko / / Niederlande / / Spanien / Kiwis / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 5

9 11 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Orangen Lane Late Spanien 1/ Lane Late Spanien 3/ Lane Late Spanien 5/ Lane Late Spanien 7/ Navel Griechenland 1/ Navel Spanien 1/ Navel Spanien 3/ Navel Spanien 5/ Navelate Spanien 1/ Navelate Spanien 3/ Navelate Spanien 5/ Navelina Spanien 1/ Navelina Spanien 3/ Navelina Spanien 5/ Navelina Spanien 7/ Salustiana Marokko 3/ Salustiana Marokko 5/ Salustiana Marokko 7/ Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Salustiana Spanien 7/ Sanguinelli Italien 3/ Sanguinelli Italien 5/ Sanguinelli Italien Netzware Valencia Late Ägypten 1/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Mandarinen / Israel 1xx / Israel 1x / Israel 1/ / Marokko 1x / Marokko 1/ / Marokko 3/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien Netzware Zitronen / Spanien 1/ / Spanien 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Italien / / Spanien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 5

10 11 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Auberginen / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / Bohnen Buschbohnen Ägypten / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Eissalat / Spanien / Endivien / Italien / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / / Italien / Gurken mini Deutschland / mini Jordanien / mini Marokko / mini Niederlande / mini Spanien / mini Türkei / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken Deutschland 350/ Schlangengurken Deutschland 400/ Schlangengurken Deutschland 500/ Schlangengurken Frankreich 400/ Schlangengurken Frankreich 500/ Schlangengurken Griechenland 350/ Schlangengurken Griechenland 400/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 5

11 11 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Schlangengurken Spanien 300/ Schlangengurken Spanien 350/ Schlangengurken Spanien 400/ Schlangengurken Spanien 500/ Schlangengurken Spanien 600/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Marokko / Fleisch Spanien / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Italien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / Rispen Türkei / runde Marokko / runde Spanien / Gemüsepaprika gelber Niederlande / gelber Spanien / grüner Marokko / grüner Niederlande / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Marokko / roter Niederlande / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / / Frankreich / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Deutschland / Spargel grüner Italien / grüner Peru / violetter Griechenland / weißer Deutschland / weißer Griechenland / Zucchini / Italien / / Marokko / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now/Rue; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 5

12 Kommentar: Inländische Lagerware wurde kontinuierlich ruhig umgesetzt. Das reichliche Angebot präsentierte sich wie gehabt in üppiger Sortenvielfalt. Die Notierungen zeigten keine nennenswerten Veränderungen, schwankten bisweilen leicht in Abhängigkeit von Varietät und vom Vermarktungsplatz. Das Geschäft mit Frühkartoffeln kam hingegen allmählich in Schwung. Neben den etablierten anwachsenden Mengen von Annabelle und Spunta aus Zypern machten sich sukzessive die Importe aus Italien breit. Annabelle verzeichneten eine weite Kursspanne, da zum einen Bisestile und zum anderen schon echte Frühkartoffeln eintrafen. Galatiner Sieglinde stammten aus Tunnelanbau. Wie üblich zum Saisonstart verfügten sie über nur wenig ausgereifte blasse Schalen mit einem typischen, stark ausgeprägten Hang zur Losschaligkeit. Die Forderungen für die Zufuhren aus dem Süden verharrten oft auf stabilem Niveau. Allerdings tendierten die Bewertungen für die zyprischen Abladungen infolge von begrenzten Anlieferungen manchmal nach oben. Ganz anders war es in Berlin, wo die Nachfrage hinter den Erwartungen zurückblieb, was die Händler zu Preiszugeständnissen drängte. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Italien Annabelle / 128 Italien Sieglinde Zypern Annabelle 92 / / / / / 96 Zypern Spunta 76 / / 76 Speiselagerkartoffeln Deutschland Adretta 22 / 24 Deutschland Afra 26 / 30 Deutschland Agata 16 / 20 Deutschland Agria 24 / / 20 Deutschland Allians 28 / 32 Deutschland Annabelle 26 / / / 24 Deutschland Anuschka 24 / 28 Deutschland Belana 24 / / / / 28 Deutschland Bernadette 28 Deutschland Christa 18 / 20 Deutschland Cilena 26 / / / 30 Deutschland Désirée 20 / 22 Deutschland Ditta 16 / 20 Deutschland Gala 24 / 28 Deutschland Gunda 28 Deutschland Krone 24 / 28 Deutschland Laura 26 / / / 22 Deutschland Leyla 18 / 22 Deutschland Linda 38 / / 22 Deutschland Marabel 24 / / / 22 Deutschland Nicola 20 / 22 Deutschland Quarta 22 / 28 Deutschland Sieglinde 34 / 40 Frankreich Agata 68 / 76 Niederlande Victoria 28 / Durchschnittspreise von Speisefrühkartoffeln in der 11. in / 100 kg Annabelle Sieglinde Annabelle Spunta Italien Italien Zypern Zypern Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK1115KartoffelnB.xlsx/Herkünfte /now

13 Preise niederländischer Erzeugnisse in / 100 kg Preise belgischer Erzeugnisse in / 100 kg Preise deutscher Erzeugnisse in / 100 kg Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1115Rosenkohl3L.xlsx/VerlaufNlBeDe/tin

14 Marktbeobachtung von Rosenkohl Wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 kg Durchschnittspreise nach Ursprung Ursprung Jahr Belgien Deutschland Niederlande Saison 2014/ Ursprung/ Belgien Deutschland Niederlande Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB1115Rosenkohl2014_15.xlsx/TabHerkünfte/tin

15 100% Rosenkohl in der Saison 2014/ Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf im Vergleich zum Vorjahr ( je 100 kg in Linien) % % % 200 Ma arktanteile in % 60% 50% 40% je 100 kg 30% % % 80 0% Niederlande Belgien Deutschland Niederlande 13/14 Belgien 13/14 Deutschland 13/14 Niederlande 14/15 Belgien 14/15 Deutschland 14/ Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1115RosenkohlPreiseMengen6zu3.xlsx/Jahr2014_15/tin

16 Deutscher Rosenkohl Anbauflächen und Ertrag im Jahr 2012 bis 2014 Land Ernte Jahr Fläche in ha Ertrag in dt je ha Menge in t Deutschland ,5 A A A 171,8 A A A 171,2 A A Baden-Württemberg ,5 C C C 154,4 C 764 C D 139,2 C 773 D Bayern / E / E C 147,5 B 252 C C 156,6 C 305 C Berlin/Bremen Brandenburg ,0 A 75 A A 83,8 A 63 A A 71,7 A 40 A Hamburg ,6 A 20 A A 253,9 A 21 A A 153,7 A 18 A Hessen ,6 A 366 A A 161,7 A 312 A B 131,2 A 308 A Mecklenburg-Vorpommern ,8 A A Niedersachsen ,1 B 473 B 2013 / E 120,0 C / E D 118,1 D 328 D Nordrhein-Westfalen ,4 B B B 173,1 B B C 143,1 C 813 C Rheinland-Pfalz ,8 B 71 B 2013 / E / E / E 2014 / E / E / E Saarland ,7 A 18 A ,8 A A 122,1 A 20 A Sachsen ,7 A 82 A A 99,2 A 53 A A 137,6 A 69 A Sachsen-Anhalt ,2 A 41 A B 112,7 A 25 B C 120,1 B 32 C Schleswig-Holstein ,6 A A A 180,4 A 985 A A 185,6 A A Thüringen ,3 A 33 A A = unbekannt oder geheimzuhalten; - = nichts vorhanden; / = keine Angabe, da Wert nicht sicher Relativer Standardfehler in %; A = bis unter 2; B = 2 bis unter 5; C = 5 bis unter 10; D = 10 bis unter 15; E = 15 und mehr Gemüseerhebung 2012, 2013, Fachserie 3 Reihe MB1115FlaechenErnteRosenkohl2012bis14.xlsx/DE/tin

17 Einfuhr von Rosenkohl nach Deutschland in den Jahren 2010 bis 2014 Referat 422 Gesamteinfuhr Ursprungsland Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 Tonnen 2010 T 2010 EU-Länder (EU28) Drittländer Gesamteinfuhr Europäische Union (EU-28) Ursprungsland Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 Tonnen 2010 T 2010 Belgien Frankreich Griechenland Italien Niederlande Österreich Polen Portugal Spanien Verein. Königreich Drittländer Ursprungsland Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 Tonnen 2010 T 2009 Chile Israel Brasilien Südafrika Türkei Kenia Thailand 0 0 Marokko Ägypten USA 6 5 VR China Argentinien 1 0 Malaysia 0 0 Neuseeland übrige Drittländer MB1115EinfuhrRosenkohl14.xlsx/Tabelle43/tin Quelle: Statistisches Bundesamt; BMEL 123 Werte kleiner als 0,5 = 0; bis 2013 endgültige Werte; bis 2011 EU-27

18 Einfuhren von Rosenkohl aus den drei wichtigsten Herkunftsländern nach Deutschland Niederlande Belgien Verein. Königreich Tonnen Gesamteinfuhren von Rosenkohl nach Deutschland Tonnen gesamt Tonnen EU-28* T gesamt T EU-28* Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 Quelle: Statistisches Bundesamt, BMEL 123, bis 2013 endgültige Werte; * bis 2011 EU 27 MB1115EinfuhrRosenkohlDia14.xlsx/Drittl.+Gesamt/tin