Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Äpfel Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 18 / 16 vom für den Zeitraum Dank ausgeweiteter Abladungen hatten sich neuseeländische Royal Gala mittlerweile an die Spitze des Sortimentes gesetzt. Aus Chile und Brasilien wurde diese Varietät in 18-kg-Kartons und in 12,5-kg-Abpackungen ebenso verstärkt zugeführt. Cox Orange aus Neuseeland sowie Elstar und Granny Smith aus Chile rundeten das Angebot ab. Neu hinzu kamen in spärlichen Mengen unter anderem neuseeländische Jazz und Granny Smih in 18-kg-Kartons sowie südafrikanische Braeburn. Die Importe aus Übersee gewannen somit merklich an Bedeutung, obwohl die europäischen Früchte hinsichtlich ihrer Qualität durchaus noch zu überzeugen wussten. Infolge deren eingeschränkten Verfügbarkeit tendierten die Notierungen bei einer kontinuierlichen Nachfrage häufig etwas aufwärts. Einheimische Jonagold und Elstar befanden sich in diesem Segment vor italienischen Golden Delicious und Granny Smith auf dem ersten Rang. Frankreich steuerte speziell Pink Lady bei. Manche inländische Partien vergünstigten sich bedarfsinduziert. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax: Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.

2 Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln Durchschnittspreise französischer Produkte in der 18. in / 100 kg - Golden Red Chief Granny Smith Jazz Pink Lady Royal Gala Delicious Durchschnittspreise italienischer Offerten in / 100 kg Golden Del Golden Del Granny Sm Granny Sm Royal Gala Royal Gala Italien 19,8% Neuseeland 13,6% Chile 8,9% Frankreich 7,7% Marktanteile in der 18. Brasilien 2,5% Andere 4,8% Deutschland 45,2% Niederlande 1,6% Südafrika 0,4% China 0,3% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1816Äpfel.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 100% Äpfel aus Europa im Jahr Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf ( je 100 kg in Linien) % % % 190 Mar rktanteile in % 60% 50% 40% je 100 kg 30% % 90 10% 70 0% Deutschland Italien Frankreich Niederlande Slowakei Belgien Deutschland Italien Frankreich Niederlande Slowakei Belgien Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1816ÄpfelPreiseMengen6.xlsx/Jahr/tin

4 4 Birnen Südafrika dominierte mit Packham`s Triumph, Forelle und Abate Fetel das Geschehen. Chile beteiligte sich mit Abate Fetel, Forelle und Flamingo am Geschäft. Südafrika schickte Flamingo und Boscs Flaschenbirne. Argentinien sendete hauptsächlich Abate Fetel. Neuseeländische Doyenné du Comice komplettierten die Warenpalette. Aus Europa stammten lediglich Conference und Abate Fetel, die auf ein stetes Interesse stießen. Da die Versorgung hinlänglich auf die Unterbringungsmöglichkeiten abgestimmt war, veränderten sich die Bewertungen nur selten. Selbstredend mussten für Produkte mit Gütemängeln die bisherigen Forderungen nach unten korrigiert werden, da eine Räumung ansonsten nicht gelungen wäre. Tafeltrauben Thompson Seedless aus Chile und Indien sowie Crimson Seedless aus Chile und Südafrika herrschten in einem Sortiment, dass sich allmählich begrenzte, vor. Aus Südafrika kamen zudem unter anderem Dauphine und Barlinka, die oftmals in 8,2-kg-Kartons angeboten wurden, während Chile noch Red Globe in 4,5-kg-Gebinden lieferte. Die Verfügbarkeit schränkte sich ein, was sich aber nicht durchschlagend auf die Notierungen auswirkte, da sich auch die Nachfrage vermindert hatte. Erst ab Freitag, dass sommerhafte Wetter vor Augen, griffen die Kunden mancherorts beherzter zu. Erneut waren einige Chargen von vereinzelten konditionsschwachen Beeren belastet, sodass sich etwa bei Thompson Seedless eine breite Preisspanne etablierte. In Hamburg verbilligten sich dunkelschalige Früchte wie La Rochelle oder Bonheur, da sie nicht genügend Beachtung generierten. Erdbeeren Die Versorgung mit einheimischen und italienischen Offerten wuchs an. Die Präsenz spanischer und niederländischer Partien verringerte sich hingegen. Bosnien und Herzegowina, Belgien und Ungarn rundeten die Warenpalette ab. Insbesondere die spanischen und italienischen Erzeugnisse wiesen hinsichtlich ihrer Haltbarkeit ab und an Mängel auf, was die Kursschere weit öffnete. Generell tendierten die Bewertungen indes aufwärts, da sich die Unterbringungsmöglichkeiten verbessert hatten: Christi Himmelfahrt, Muttertag sowie die sonnige Witterung beflügelten vor allem zum Wochenende hin das Geschäft. In Köln und Berlin trafen zu wenige Mengen ein, sodass man den Bedarf nicht vollends decken konnte. Am teuersten waren natürlich einheimische Produkte, für die zuweilen fast 4,- je 500-g-Schale gezahlt werden mussten. Günstigere niederländische Importe kosteten in Hamburg ca. 3,20 je 500 g. In Frankfurt wurde bis Dienstag niederländische und belgische Klasse II zu 1,20 bis 2,- je 500-g-Schale bereitgestellt. Kiwis Das Angebot setzte sich aus italienischen, französischen und griechischen Abladungen zusammen. Bezüglich ihrer Kondition schwächelten mancherorts speziell die letztgenannten. Die Nachfrage konnte trotz leicht verminderter Verfügbarkeit problemlos befriedigt werden. Die Forderungen wurden nur selten modifiziert. Nachdem in der 17. in Hamburg neuseeländische Goldkiwi in die Saison starteten, führte man diese mittlerweile auch anderen Plätzen zu. Preisbedingt war das Interesse in Köln aber gedämpft. Währenddessen verlief die Abwicklung der Früchte in Frankfurt zu 23,- bis 25,- je 5,2-kg- Karton flott. Orangen Im Segment der Blondorangen dominierten spanische Navelate, Lane Late und Valencia Late. Marokkanische und ägyptische Valencia Late ergänzten ebenso wie griechische Navel. Blutorangen hatten sich fast aus der Vermarktung verabschiedet: Spärliche Salustiana aus Spanien sowie Moro und Tarocco aus Italien rundeten das Sortiment ab. Die Kunden griffen zwar stetig zu, dennoch war nicht von der Hand zu weisen, dass die Kampagne quasi vorüber ist. Die bisherigen Bewertungen veränderten sich bloß selten, hier und da verteuerten sich spanische Valencia Late etwas. Zitronen Die Abladungen spanischer Primofiori schränkten sich massiv ein, dafür verstärkten sich die Anlieferungen von Verna. Italienische, südafrikanische und griechische Chargen komplettierten. Der Bedarf konnte Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 18 / 16 vom 11. Mai

5 5 nicht immer vollständig gedeckt werden, weshalb die Aufrufe meistens erhöht wurden. Bis zu 40,- musste man je 15-kg-Kiste zahlen, was aber kaum Auswirkungen auf den Absatz hatte. Bananen Für gewöhnlich orientierte sich die Bereitstellung hinlänglich an dem Interesse, sodass sich die Notierungen nicht wesentlich bewegten. Selten kam es zu Vergünstigungen. In Hamburg war hiervon die Erstmarke tangiert, während sich in Berlin die Zweitmarke verbilligte. Blumenkohl Die Situation verschärfte sich. Die bisher doch recht übersichtlichen Zufuhren aus Frankreich und Italien begrenzten sich saisonbedingt fortlaufend. Winterblumenkohl aus Deutschland traf in zu kleinen Mengen auf dem Platz ein. Entweder entwickelten sich die Kulturen nicht schnell genug oder der Erntezenit war schon überschritten. Es herrschte überall ein Versorgungsengpass. Dieser trieb die Preise enorm nach oben. Inländische Partien erzielten bis zu 20,-, französische sogar bis zu 26,- je 6er-Steige. Über kurz oder lang verminderte dies merklich den Absatz. Salat Der monopolartig aus Spanien stammende Eissalat floss in zu geringem Umfang in den Handel. Die wenigen Offerten zum Start der einheimischen Kampagne vermochten die missliche Lage kaum zu verbessern. Die Bewertungen kletterten stufenweise aufwärts. Ergänzungen aus der Türkei überzeugten mit ihrem Einzelgewicht und konnten rasch umgeschlagen werden. Der Sachverhalt bei Kopfsalat war ähnlich heikel. Die Abladungen aus Belgien blieben wie die aus dem Inland kontinuierlich überschaubar. Parallel dazu hatte sich das Interesse intensiviert. Die Forderungen konnten problemlos angehoben werden: bei deutschen Chargen auf bis zu 11,-, bei belgischen auf bis zu 14,50 je 12er-Abpackung. Zu leichte Produkte oder solche mit unzureichend kompakten Herzen wurden dementgegen bereits ab 5,- je 8 Stück veräußert. Die Präsenz von Bunten Salaten hatte sich sukzessive verstärkt. Aufgrund der ausgedehnten Anlieferungen etablierten sich rudimentäre Vergünstigungen. Endivien aus Belgien, Italien und unbeträchtlich aus dem Inland räumten für die Jahreszeit erstaunlich flott, was marginale Verteuerungen initiierte. Die Abnahme von Feldsalat enttäuschte. Romana-Salat aus Süddeutschland konnte wegen seines lockeren Aufbaus nicht mit der freundlich beachteten italienischen Ware konkurrieren. Gurken Die einheimischen Schlangengurken punkteten dank ihres Erscheinungsbildes: fest, glatt und von dunkelgrüner Farbe. Ihre Verfügbarkeit weitete sich allmählich aus, ohne irgendwelchen Druck aufkommen zu lassen. Die Importe aus den Niederlanden und Belgien wuchsen ebenfalls an. Zum einen war der Bedarf groß genug, um stabile bis anziehende Notierungen zu sichern. Zum anderen überschritt das Maß des Angebotes das der Nachfrage. Verbilligungen sollten dann die Abgabe optimieren. Minigurken gingen fast gleichbedeutend aus den Niederlanden und dem Inland zu. Die Türkei komplettierte in spärlichem Rahmen. Für gewöhnlich waren die Vertreiber mit ihren Absatzzahlen zufrieden. Das Sortiment wurde zu unveränderten Bedingungen verkauft. Tomaten Der Anteil von belgischen und niederländischen Abladungen dehnte sich zusehends aus, der von spanischen schränkte sich zunehmend ein. Dennoch entsprach der Zufluss häufig den Unterbringungsmöglichkeiten. Die Bewertungen lagen daher manchmal auf einem relativ konstanten Niveau. Das Interesse war jedoch nicht immer ausreichend, um die gesamten Mengen zu räumen. Die Händler mussten deshalb ihre bisherigen Aufrufe vermehrt reduzieren. Selbst ein leicht progressiver Zugriff zum Wochenende hin konnte das nicht abwenden. Spanische Chargen wurden oft zu Sonderpreisen veräußert, deutsche hingegen waren zu teuer und generierten somit verschiedentlich bloß unzulängliche Beachtung. Prinzipiell drängten Güteschwächen recht selten zu Vergünstigungen. Örtlich rundeten tunesische Fleischtomaten und Rispentomaten die Produktpalette ab. Vor Muttertag wurden Kirschtomaten lebhafter geordert. Zudem ließen sich dreifarbige Aufmachungen aus Frankreich sowie Honigtomaten und Tasty Tom aus den Niederlanden flott vermarkten. Vereinzelt enttäuschte das Geschäft vor dem Feiertag. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 18 / 16 vom 11. Mai

6 6 Gemüsepaprika Die niederländischen Zufuhren herrschten vor. Aus Mitteleuropa kamen zusätzlich und in vergleichbarem Umfang Anlieferungen aus Belgien und Deutschland. Marokko und die Türkei ergänzten. Die Verfügbarkeit harmonisierte überwiegend mit dem Maß des Bedarfs. Die Kurse blieben vielfach stabil. In den wenigen Fällen eines stockenden Vertriebs sollten Verbilligungen den Verkauf beschleunigen. Die Bereitstellung von spitzen Formen variierte platzweise. Sie wurden aber befriedigend nachgefragt. Türkische Angebote, vorrangig Carliston und Biber, trafen hauptsächlich in Blister-Abpackungen ein und gingen in der Regel zeitnah wieder weg. Marokkanische Importe konnten wegen ihrer niedrigen Notierungen schnell umgeschlagen werden. Spargel Die Auswirkungen der kalten Witterung waren immer noch zu spüren. Es flossen ungenügende Mengen aus dem Inland zu. Die paar warmen Tage vermochten die Versorgung vor dem Wochenende nicht auskömmlich zu verbessern. Die Kunden orderten zunächst recht besonnen. Die Preise sackten in der Folge bis Mittwoch häufig ab. Am Freitag sprangen sie dementgegen verstärkt nach oben, da sich das Interesse merklich intensiviert hatte. So wurde in Köln schließlich erneut die 10-Euro-Marke für weiße Stangen überschritten. Sonstwo erzielte man eher 8,50 bis 9,50 je kg. Violette Kultivare veräußerten die Händler etwas günstiger. Die Abladungen aus Polen dehnten sich örtlich aus und punkteten hinsichtlich ihrer Qualität. Griechische Partien wurden aufgrund olfaktorischer Mängel und daraus resultierender fehlender Beachtung gelegentlich vom Markt genommen. Ungarische Sendungen waren bloß in München zu finden. Einheimische grüne Chargen hatten mit unverändert gewichtiger spanischer und verringerter italienischer Konkurrenz zu kämpfen; peruanische trat lediglich in Frankfurt auf. Zwiebeln Bei den Gemüsezwiebeln dominierte Spanien vor Chile. Im Segment der Haushaltsware beherrschte Neuseeland vor Australien das Geschehen; Deutschland, die Niederlande und Österreich ergänzten. Die Anlieferungen orientierten sich in der Regel an der Nachfrage, sodass die Notierungen oftmals konstant blieben. In Köln überzeugte die Güte spanischer Spring mittlerweile, was zum einen ihren Absatz beschleunigte und zum anderen die Abwicklung der chilenischen Importe bremste. In München verbilligten sich spanische Angebote, dafür musste man für die einheimischen mehr als zuvor bezahlen. Weitere Informationen Frankfurt Erste deutsche Himbeeren aus dem geschützten Anbau waren zu 2,20 je 125-g-Schale ab Mittwoch verfügbar. Die Niederlande bedienten den Bedarf an Brombeeren zu 3,- je 125 g. Die Zufuhren von italienischen und spanischen Süßkirschen in 26 bis 28 mm stiegen merklich an. Bei umfangreichen Nektarinen und Pfirsichen aus Spanien wurden die Forderungen gesenkt. Erste Früchte aus der Türkei in Sortierung B waren zu 2,20 bis 2,70 je kg nur schwer unterzubringen. Großfallende Aprikosen, Mogador und Mirlo aus Spanien, kosteten 30,- bis 35,- je 5-kg-Karton. Standardofferten wurden schon ab 20,- je 5 kg abgewickelt. Rhabarber war zum Wochenbeginn erntebedingt und durch Aktionen im organisierten LEH knapp, konnte preislich indes davon nicht profitieren. Gut gehende einheimische Radieschen, Lauchzwiebeln und Kohlrabi verdrängten langsam die italienischen. Sehr teure Morcheln aus den USA präsentierten sich zu 75,- je kg. Günstiger wurden Pfifferlinge, die neben Portugal zwischenzeitlich auch aus Bulgarien bereitstanden. Hamburg Infolge des hohen Anteils kleiner und damit wenig beliebter B- und C-Kaliber ohne Aroma verlief der Umschlag für gelbfleischige Pfirsiche und Nektarinen aus Spanien und Marokko schleppend. Für Produkte mit begrenzter Lagerfähigkeit mussten die Bewertungen enorm reduziert werden. Frische Paraguayos von der iberischen Halbinsel schmeckten gut, hatten aber hinsichtlich Ausfärbung und Durchmesser noch Luft nach oben. Sich gegen den negativen Kurstrend zu stemmen, erwies sich bei chilenischen Erzeugnissen als vergebliche Mühe. Himbeeren aus dem beheiztem Anbau der Niederlande eröffneten zu 2,90 je 200-g-Schale die Saison. Melonen aus Italien und Spanien starteten in vernünfti- Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 18 / 16 vom 11. Mai

7 7 ger Erscheinung in die Kampagne. Für südafrikanische Satsumas bezahlte man 17,- je 10-kg-Holzkiste. Für Pfifferlinge aus Bulgarien wurden 19,- je kg verlangt. Köln Erste Kirschen aus dem Mittelmeerraum stießen preisbedingt lediglich auf ein geringes Interesse. Exklusive Aprikosen aus Spanien verkauften sich indes trotz fester Forderungen flott. Pfirsiche und Nektarinen aus Spanien und Italien generierten zum Wochenende hin deutlich mehr Nachfrage. Mit zunehmendem Angebot verbilligte sich die Ware, die inzwischen schon in größeren Sortierungen verfügbar war. Erste Paraguayos ergänzten. Inländischer Kohlrabi stand ab Donnerstag bereit. Lauch verteuerte sich sukzessive. München Die Importe von Pfirsichen und Nektarinen aus Spanien und Italien wuchsen kontinuierlich an; Marokko komplettierte nur mit kleinen Mengen. Es trafen mittlerweile stattlichere Durchmesser ein. Infolge der ausgeweiteten Versorgung sanken die Notierungen zunächst, um ab Donnerstag wieder anzusteigen. Vereinzelt trübten Partien mit Konditionsschwächen das Bild. Die vorübergehende Eingeschränktheit bei Beerenobst führte zu Kurssprüngen, insbesondere bei Himbeeren. Spanische Kirschen und Aprikosen dehnten ihre Präsenz aus, während italienische bloß abrundeten. Limetten, Avocados und Frischfeigen blieben knapp und die Bewertungen entsprechend hoch. Dagegen vergünstigten sich Ananas. Erster inländischer Kohlrabi trat in Erscheinung. Chinakohl stammte aus Spanien, Polen und Ungarn. Bei Knollensellerie lösten die Niederlande das Inland als Hauptlieferant ab. Die Aufrufe für Pfifferlinge aus Serbien und Bulgarien mussten reduziert werden. Berlin Erste Aprikosen aus Spanien und Italien waren am Markt verfügbar. Die Früchte konnten optisch überzeugen, aber geschmacklich enttäuschten sie. Zum Wochenende hin mussten etwa 4,20 bis 4,50 je kg angelegt werden. Die Abladungen von Pfirsichen und Nektarinen aus Spanien nahmen stetig zu. Auch waren inzwischen standweise italienische Offerten vorhanden. Da die Produkte hinsichtlich ihrer Qualität Wünsche offen ließen, wurden die Preise sukzessive verringert. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 18 / 16 vom 11. Mai

8 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, - Großhandelspreise. 18 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop Deutschland lose Boskoop Niederlande lose Braeburn Deutschland lose Braeburn Deutschland 75/ Braeburn Italien 70/ Braeburn Italien 75/ Braeburn Südafrika 75/ Camspur/Red Chief Frankreich 75/ Camspur/Red Chief Frankreich 80/ Camspur/Red Chief Italien 75/ Cox Orange Neuseeland 70/ Cox Orange Neuseeland 75/ Elstar Chile 70/ Elstar Chile 75/ Elstar Deutschland lose Elstar Deutschland 75/ Fuji/Kiku China 75/ Fuji/Kiku Deutschland lose Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Frankreich 70/ Golden Delicious Frankreich 75/ Golden Delicious Frankreich 80/ Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Italien 80/ Granny Smith Chile 70/ Granny Smith Chile 75/ Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Frankreich 80/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Neuseeland 75/ Idared Deutschland lose Jazz Frankreich 70/ Jazz Frankreich 75/ Jazz Italien 75/ Jazz Neuseeland 70/ Jazz Neuseeland 75/ Jazz Neuseeland 80/ Jonagold Deutschland lose * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 6

9 18 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Jonagold Deutschland 75/ Jonagold Niederlande lose Jonagored Deutschland lose Jonagored Deutschland 75/ Kanzi Deutschland lose Kanzi Deutschland 70/ Kanzi Deutschland 75/ Kanzi Italien 75/ Pink Lady Frankreich 70/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pinova Deutschland lose Red Delicious Italien 70/ Red Delicious Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Brasilien 75/ Tenroy/Royal Gala Chile 70/ Tenroy/Royal Gala Chile 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Frankreich 70/ Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 70/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 75/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 80/ Birnen Abate Fetel Argentinien 70/ Abate Fetel Chile 70/ Abate Fetel Chile 75/ Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Abate Fetel Südafrika 70/ Abate Fetel Südafrika 75/ Boscs Flaschenbirne Südafrika 70/ Conference Belgien lose Conference Niederlande lose Flamingo Chile 65/ Flamingo Chile 70/ Flamingo Chile 75/ Flamingo Südafrika 65/ Flamingo Südafrika 70/ Forelle Chile 65/ Forelle Chile 70/ Forelle Chile 75/ Forelle Südafrika 65/ Forelle Südafrika 70/ Forelle Südafrika 75/ Packham's Triumph Südafrika 65/ Packham's Triumph Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 75/ Rosemarie Südafrika 70/ Rote Williams Christ Argentinien 70/ Williams Christ Südafrika 70/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 6

10 18 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Tafeltrauben Barlinka Südafrika / Bonheur Südafrika / Crimson Seedless Chile / Crimson Seedless Südafrika / Dauphine Südafrika / La Rochelle Südafrika / Red Globe Chile / Sunred Seedless Südafrika / Thompson Seedless Chile / Thompson Seedless Indien / Thompson Seedless Südafrika / Erdbeeren / Belgien / / Deutschland / / Italien / / Niederlande / / Spanien / Aprikosen / Griechenland / / Italien / / Spanien / Süßkirschen großfruchtig Italien / großfruchtig Spanien / kleinfruchtig Italien / kleinfruchtig Spanien / Nektarinen gelbfleischig Chile >AA gelbfleischig Chile A gelbfleischig Italien A gelbfleischig Italien B gelbfleischig Marokko A gelbfleischig Marokko B gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B gelbfleischig Türkei B weißfleischig Spanien AA weißfleischig Spanien A weißfleischig Spanien B weißfleischig Spanien ohne Größe Pfirsiche gelbfleischig Italien A gelbfleischig Italien B gelbfleischig Marokko A gelbfleischig Marokko B gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B gelbfleischig Spanien ohne Größe * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 6

11 18 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Kiwis / Chile 25/ / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Griechenland 36/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ Orangen Lane Late Spanien 1/ Lane Late Spanien 3/ Lane Late Spanien 5/ Lane Late Spanien 7/ Moro Italien 5/ Navel Griechenland 3/ Navelate Spanien 1/ Navelate Spanien 3/ Navelate Spanien 5/ Navelate Spanien 7/ Navelate Spanien Netzware Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Salustiana Spanien 7/ Sanguinelli Italien 5/ Sanguinelli Spanien 5/ Sanguinelli Spanien 7/ Tarocco Italien 5/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Valencia Late Marokko 3/ Valencia Late Marokko 5/ Valencia Late Marokko 7/ Valencia Late Spanien 3/ Valencia Late Spanien 5/ Valencia Late Spanien 7/ Zitronen / Italien 3/ / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien 5/ / Südafrika 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Frankreich / / Italien / / Spanien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 6

12 18 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Auberginen / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Deutschland 6er / Deutschland 8er / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Italien / Buschbohnen Marokko / Stangenbohnen Italien / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Eissalat / Spanien / Endivien / Belgien / / Deutschland / / Italien / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / Gurken mini Deutschland / mini Niederlande / mini Türkei / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken Deutschland 350/ Schlangengurken Deutschland 400/ Schlangengurken Deutschland 500/ Schlangengurken Deutschland 600/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Niederlande 600/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 6

13 18 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Spanien / Kirsch Belgien / Kirsch Deutschland / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Deutschland / Rispen Italien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / runde Belgien / runde Niederlande / runde Spanien / Gemüsepaprika gelber Belgien / gelber Niederlande / grüner Deutschland / grüner Marokko / grüner Niederlande / grüner Türkei / roter Deutschland / roter Niederlande / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Chile / Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Australien / Haushaltsware Deutschland / Haushaltsware Neuseeland / Spargel grüner Deutschland / grüner Italien / grüner Spanien / grüner Ungarn / violetter Deutschland / weißer Deutschland / weißer Niederlande / weißer Polen / Zucchini / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 6 von 6

14 Kommentar: Im breit gefächerten Angebot der Speisefrühkartoffeln trafen erstmalig zyprische Princess ein. Generell stieg die Verfügbarkeit leicht an. Die Partien aus Zypern waren nicht immer genügend einheitlich sortiert. In Körben aufgemachte Offerten aus Süditalien gewannen örtlich an Bedeutung. Die Feiertage kurbelten den Bedarf an. Vielfach konnten die Händler ihre bisherigen Aufrufe beibehalten. Vereinzelt ließen sich infolge des verstärkten Interesses sogar leichte Verteuerungen durchsetzen. Ein großer Teil der Forderungen musste allerdings zurückgenommen werden, da die Verfügbarkeit der Importe aus dem Mittelmeerraum dann doch zu sehr anwuchs. Die Versorgung mit einheimischer Lagerware war eindeutig rückläufig. Die alterntigen Chargen wurden in der Regel zufriedenstellend umgeschlagen. Die meisten Varietäten notierten daher für gewöhnlich auf einem unveränderten Niveau. Sofern sich die Qualitätsspanne gelegentlich weitete, mussten die Preise entsprechend angepasst und reduziert werden. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Griechenland Spunta 80 Italien Annabelle / / 104 Italien Arinda / / 96 Italien Sieglinde 76 / / / / / 88 Italien Spunta 112 / / 112 Marokko Nicola 53 / / 67 Zypern Annabelle 88 / / / / / 92 Zypern Marabel 88 / / 88 Zypern Nicola 88 / / 92 Zypern Princess 92 Zypern Spunta 76 / / 80 Speiselagerkartoffeln Deutschland Afra 38 Deutschland Agria 28 / 36 Deutschland Allians / / 44 Deutschland Annabelle 28 / / / / / 44 Deutschland Belana 32 / / / 34 Deutschland Cilena 34 / / 44 Deutschland Laura 36 / / 34 Deutschland Linda 32 / / 34 Deutschland Marabel 32 / / / 40 Frankreich Agata 84 / Durchschnittspreise zyprischer Speisefrühkartoffeln in / 100 kg Annabelle Annabelle Annabelle Spunta Spunta Spunta Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK1816KartoffelnL.xlsx/Herkünfte /tin

15 Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln 200 Durchschnittspreise in der 18. in / 100 kg Belgien Italien Niederlande Spanien Türkei Durchschnittspreise in / 100 kg 13 ES ES ES IT IT IT Marktanteile in der 18. Italien 27,4% Türkei 14,3% Niederlande 10,1% Spanien 47,0% Belgien 1,2% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1816Zucchini.xlsx/VerlaufAnteile/tin

16 100% Zucchini im Jahr Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf ( je 100 kg in Linien) % % % 220 Mar rktanteile in % 60% 50% 40% je 100 kg 30% % % 100 0% Spanien Italien Türkei Niederlande Marokko Belgien Spanien Italien Türkei Niederlande Marokko Belgien Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1816ZucchiniPreiseMengen6.xlsx/Jahr/tin

17 Stand: Anbau von Zucchini in Europa Anbauflächen in ha Land/Jahr Albanien : 0,3 0,4 0,5 0,4 0,4 : : : Belgien 0,5 0,5 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 p Bosnien und Herzegowina 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,1 e 0,1 e Bulgarien 0,2 0,2 0,2 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,2 0,1 0,2 Dänemark : : 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 : Deutschland 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,1 1,1 1,0 1,1 Ehe. Jug. Rep. Mazed. : z : z : z : z : z : z : z : z : z Estland 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Finnland 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Frankreich 3,1 3,3 : 3,4 3,1 2,7 3,1 3,1 2,9 Griechenland 4,1 3,9 3,4 3,6 3,1 3,3 3,1 3,6 3,5 Irland 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Island 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 : 0,0 Italien 17,0 16,6 13,5 17,3 14,3 13,0 13,4 18,9 18,6 Kosovo (1244/99 UN) 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n : Kroatien : z : z : z 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1 0,1 Lettland 0,2 0,1 0,1 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Litauen 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 n 0,1 0,1 0,1 0,1 Luxemburg 0,0 0,0 0,0 : 0,0 0,0 0,0 0,0 : Malta 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Montenegro : z : z : z : z : z : z : z : z : Niederlande 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 : Österreich 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Polen 0,0 e 0,0 e 0,0 e 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 : Portugal : z : z : z : z 0,5 0,4 0,5 0,6 0,5 Rumänien 0,2 0,2 0,1 0,3 0,0 n 0,1 0,1 0,1 0,1 Schweden 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Schweiz : : : : : : : 0,3 e 0,3 Serbien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n : Slowakei 0,0 n 0,0 0,0 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 Slowenien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 Spanien 6,7 : : 7,6 8,1 8,9 9,6 10,1 10,7 p Tschechische Republik 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Türkei 9,8 10,0 : : 63,0 64,0 65,0 69,0 9,0 Ungarn : : 0,6 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 Vereinigtes Königreich 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 n 0,0 n Zypern 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 p Erklärungen: c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; z = nicht zutreffend; : = nicht vorhanden Quelle: eurostat; Europäische Union MB1816ZucchiniErzeugungEU15.xlsx/Fläche/tin

18 Stand: Anbau von Zucchini in Europa Ernteerzeugung in Tonnen Land/Jahr Albanien : 5,5 6,5 9,7 9,4 8,9 : : : Belgien 28,9 29,5 31,4 37,6 39,8 36,9 36,1 34,2 43,1 p Bosnien und Herzegowina 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 1,1 e 1,1 e Bulgarien 3,1 4,4 3,9 0,0 n 0,0 n 3,5 4,0 3,5 4,4 Dänemark : : 0,6 0,8 0,7 0,6 0,4 0,4 : Deutschland 33,6 36,4 34,0 34,0 32,9 41,1 37,4 37,1 40,9 Ehe. Jug. Rep. Mazed. : z : z : z : z : z : z : z : z : z Estland 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 : Finnland 0,9 0,8 0,9 1,1 0,0 n 0,0 n 1,7 1,6 1,7 Frankreich 140,5 143,5 : 139,4 122,5 123,9 118,7 128,1 122,6 Griechenland 82,8 75,9 71,6 72,5 77,4 82,4 74,3 59,1 59,1 e Irland 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 Island 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 : 0,0 Italien 532,0 519,0 315,7 508,1 357,4 317,2 320,0 540,0 533,5 Kosovo (1244/99 UN) 1,4 2,9 1,2 1,9 1,8 2,1 2,0 : : Kroatien : z : z : z 0,0 0,0 0,0 3,9 2,6 1,6 Lettland 2,1 1,1 1,4 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,7 Litauen 1,1 1,0 1,3 1,4 1,1 1,3 1,2 1,3 1,1 Luxemburg 0,1 0,0 0,0 : 0,1 0,0 0,0 0,0 : Malta 3,6 3,6 3,8 3,7 3,7 3,3 3,4 3,7 3,2 Montenegro : z : z : z : z : z : z : z : z : Niederlande 14,0 16,5 18,5 19,0 18,0 17,0 16,0 18,0 : Österreich 4,7 5,0 5,2 4,6 5,6 4,9 4,9 5,0 5,0 Polen 0,0 0,0 0,0 e 0,0 0,0 0,0 0,0 17,7 : Portugal : z : z : z : z 17,1 17,1 20,3 18,3 17,9 Rumänien 2,2 2,3 2,1 3,2 2,5 2,0 2,0 2,3 2,0 Schweden 0,4 0,4 0,5 0,6 0,6 0,7 0,8 0,9 0,9 Schweiz : : : : : : : 8,9 e 8,9 Serbien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n : Slowakei 0,0 n 0,7 0,6 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,1 0,5 0,6 Slowenien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 3,0 2,5 0,0 2,2 2,1 Spanien 316,7 : : 366,5 403,4 465,0 489,3 462,3 541,6 p Tschechische Republik 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Türkei 267,1 279,7 296,0 : 443,0 428,0 424,0 430,0 313,0 Ungarn : 0,0 13,9 4,2 4,5 4,9 5,6 6,1 e 15,0 Vereinigtes Königreich 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 n 0,0 n Zypern 3,9 3,8 3,6 3,7 3,9 4,0 3,2 3,2 3,9 p Erklärungen: c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; z = nicht zutreffend; : = nicht vorhanden Quelle: eurostat; Europäische Union MB1816ZucchiniErzeugungEU15.xlsx/Menge/tin

19 Erzeugung Zucchini in Europa; Mengen in Tonnen; wichtigste Anbauländer 428,00 424,00 430,00 465,04 462,27 489,30 541,55 539,97 533,50 500,00 400,00 300, Tonnen 1,1 0,7 0,5 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 3,5 2,9 9,0 10,7 18,6 20,00 15,00 10,00 5,00 Erzeugung von Zucchini im Jahr 2015 in Europa Anbauflächen in ha; wichtigste Anbauländer 0,00 4,90 5,58 4,88 4,87 4,95 3,50 4,00 82,39 74,33 59,14 59,10 17,06 20,30 18,34 17,88 6,10 15,00 8,93 8,93 4,95 3,53 4,41 36,90 36,14 34,23 43,14 41,10 37,39 37,11 40,88 123,85 118,68 128,05 122,58 317,20 319,98 313,00 Italien Spanien Türkei Griechenland Frankreich Deutschland Belgien Portugal Ungarn Schweiz Bulgarien Bosnien und Herzegowina Kroatien Zypern Österreich Rumänien ha 200, ,00 0,00 Spanien Italien Türkei Frankreich Griechenland Belgien Deutschland Portugal Ungarn Schweiz Österreich Bulgarien Quelle: eurostat; Europäische Union; Stand MB1816ZucchiniErzeugungEUDia15.xlsx/Wicht.+Gesamt/tin