Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

Transkript

1 Birnen Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 06 / 17 vom für den Zeitraum Noch immer bestimmte Italien, hauptsächlich mit Abate Fetel und nachgeordnet mit Santa Maria und Williams Christ, das Geschehen. Ein kontinuierliches Geschäft sicherte für gewöhnlich konstante Kurse, sofern die Qualität der Chargen überzeugte. Optisch ansprechende Conference aus den Niederlanden und Belgien verteuerten sich bei einer intensivierten Nachfrage. Inländische Partien hatten sich aus der Vermarktung beinahe verabschiedet und ergänzten nur punktuell mit sehr geringen Mengen. Die Präsenz von südafrikanischen Bon Chretien dehnte sich augenscheinlich aus. Die Früchte waren mittlerweile fast auf allen Plätzen zu finden, fielen mitunter aber zu klein aus, was sich negativ auf den Absatz auswirkte. Erste Rosemarie aus Südafrika wurden in Frankfurt zu ca. 17,50 je 6,5-kg-Karton verkauft. Hier trafen inzwischen auch Sempre gleicher Herkunft ein, die man in 12,5-kg-Steigen anbot. Mit Chile trat ein weiteres Land auf den Plan; Carmen kosteten 28,- je 10 kg. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax: Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.

2 Preise deutscher Conference in / 100 kg / / / / / Preise niederländischer Conference in / 100 kg / / / / / Marktanteile in der Niederlande 18,3% Südafrika 15,0% Deutschland 2,9% Belgien 0,9% Italien 62,5% Chile 0,3% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB0617Birnen2LK.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 3 Äpfel Mit zahlreichen Varietäten beherrschte Deutschland die Szenerie: Am häufigsten konnte auf bei den Kunden beliebte Elstar, Jonagold und Braeburn zugegriffen werden. Italien steuerte zur Warenpalette speziell Golden Delicious, Braeburn und Granny Smith bei. Frankreich beteiligte sich unter anderem mit Pink Lady und Jazz. Niederländische Jonagored komplettierten den Handel. Die Verfügbarkeit wuchs leicht an und orientierte sich in der Regel an den steten Unterbringungsmöglichkeiten. Das bedächtige Interesse konnte problemlos befriedigt werden. Die Notierungen blieben meist stabil. Lediglich in München stiegen sie für inländische Produkte an. Tafeltrauben Südafrikanische Importe dominierten augenscheinlich und drängten die Früchte aus Namibia und Peru in eine Statistenrolle. Allen voran gab es Thompson Seedless, Sugraone und Crimson Seedless, ergänzend wurden Dan Ben Hannah und Flame Seedless angeboten. Neu ins Sortiment nahm man Victoria auf, die in Frankfurt und Hamburg eintrafen. Trotz einer ausgedehnten Versorgung, insbesondere die von Flame Seedless hatte sich ausgeweitet, und einer eigentlich recht ruhigen Nachfrage, sahen sich die Verkäufer bloß selten veranlasst, ihre bisherigen Aufrufe zu modifizieren. Nur in München konnten sich die südafrikanischen Chargen mengenbedingten Vergünstigungen nicht entziehen. Kiwis Italienische Partien führten das Feld an, gefolgt von griechischen und französischen Offerten. Während die Präsenz der italienischen Ware anwuchs, schränkte sich die der griechischen deutlich ein. Der kontinuierliche Bedarf konnte problemlos gedeckt werden. Hinsichtlich der Bewertungen waren kaum Bewegungen auszumachen. Punktuell wurden sie aufgrund verbesserter Unterbringungsmöglichkeiten angehoben. In Berlin schwankten die Kurse der italienischen Produkte, da das Interesse zunächst nicht vollends gestillt werden konnte. In Hamburg verbilligten sich Erzeugnisse mit mangelhafter Güte. Orangen Für gewöhnlich dominierten spanische Navel das Geschehen im Segment der Blondorangen. Allein in Hamburg trafen Navelina gleicher Herkunft in so großen Mengen ein, sodass sie summa summarum das Sortiment prägten. Daneben konnte unter anderem auf Valencia Late aus Ägypten, Washington Navel aus der Türkei, Salustiana aus Spanien und Marokko sowie auf Navelina aus Griechenland zugegriffen werden. Die durchaus freundliche Nachfrage wurde ohne Mühe befriedigt. Die Notierungen blieben in der Regel konstant. In Hamburg sanken sie für spanische Lane Late angebotsbedingt. In München verteuerten sich hingegen spanische Navel. Im Bereich der Blutorangen wurden vorrangig italienische Moro und Tarocco und nachgeordnet spanische Sanguinelli und Cara Cara bereitgestellt. Auch hier verlief das Geschäft stetig, sodass sich die Preise nicht wesentlich veränderten. Kleinfruchtige Zitrusfrüchte Die Präsenz von Clementinen begrenzte sich augenscheinlich, es konnten nur noch spanische und spärliche marokkanische Abladungen geordert werden. Neu zur Warenpalette stießen spanische Hernandina hinzu, die in Hamburg vorzüglich schmeckten und ansprechend aussahen. Bei den Mandarinen gab es hauptsächlich spanische Anlieferungen, darunter Nadorcott, Clemenvilla und Orri. Aus Israel stammten ebenfalls Orri, die aufgrund ihrer exklusiven Qualität am meisten kosteten. Türkische Minneola hatten ab und an Probleme mit ihrer Ausfärbung und entwickelten sich daher mancherorts zum Ladenhüter. Aus Ägypten kamen Nadorcott, für die man in Hamburg 17,- je 8-kg-Verpackung zahlen sollte. Die Verfügbarkeit genügte, um das konstante Interesse zu stillen. Die Vermarkter hatten demzufolge selten Anlass, ihre bisherigen Bewertungen zu modifizieren. Zitronen Fast monopolartig herrschten spanische Primofiori vor. Bloß punktuell wurden türkische Importe zugeführt, die das Geschäft insgesamt abrundeten. Überzeugte die Güte, bewegten sich die Notierungen kaum. In München und Berlin verteuerten sich die spanischen Chargen wegen verbesserter Unterbringungsmöglichkeiten. Auch in Köln erhöhten die Vertreiber ihre Forderungen zum Ende der Woche hin, da die Nachfrage nicht vollends gedeckt werden konnte. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 06 / 17 vom 15. Februar 2017

4 4 Bananen Bei einer Bereitstellung, die an das kontinuierliche Interesse angepasst wurde, veränderten sich die Notierungen nicht wesentlich. Hier und da stiegen die Bewertungen für diverse Zweitmarken. In Frankfurt traten Uurú aus Ecuador auf, eine bis zu 16 cm lange Frucht, die man zu 29,- je 18 kg absetzte. Blumenkohl Die Versorgungslage hatte sich merklich verbessert. Sowohl die französischen als auch die italienischen Anlieferungen wuchsen sukzessive an. Daneben trafen kleine Abladungen aus dem spanischen Anbau ein. Die bis dato strenge Kurslinie brach bei sämtlichen Herkünften immer häufiger ein. Das hatte durchaus was Gutes: Die Nachfrage kam nach ihrem anfänglichen Zögern endlich wieder in Gang. Die 6er- Steige wurde inzwischen ab 8,50 verkauft. Ware aus konditionsunsicheren ehemalig aufgelaufenen Überhängen musste hingegen ab 6,- je 6er-Kollo umgeschlagen werden. Salat Die Verfügbarkeit von spanischem Eissalat hatte sich mittlerweile erkennbar ausgedehnt. Zudem gelangten punktuell Partien aus der Türkei und Ägypten auf den Platz sowie spärlich aus den USA. Die Bewertungen bewegten sich unisono nach unten. Am augenscheinlichsten geschah dies in München. Manchmal versuchte man den expandierenden Mengendruck auf die umliegenden regionalen Märkte umzuleiten, um den Absatz vor Ort nicht zu sehr zu belasten. Bei Kopfsalat, dominierend aus Belgien sowie aus Italien, Frankreich und den Niederlanden, sah es etwas anders aus. Teils hatte sich die Bereitstellung explizit intensiviert. Daher mussten die Vertreiber ihre Forderungen reduzieren. Teils konnten sie sie jedoch auf einem konstanten Niveau belassen, da die Zufuhren nicht wirklich drängten. Vereinzelt war es möglich, sie für belgische Offerten sogar marginal anzuheben. Die Bunten Salate schickte vorwiegend Frankreich, Alternativen dazu sendete das südliche Italien. Das Maß des Angebotes hatte sich kaum verändert. Also verharrten die Notierungen in der Regel auf ihrem bisherigen Level. Dabei schwankten sie in enger Anbindung an Frische und Disponibilität. In belgischen Glashäusern starteten die Rodungen. Erste 8er- Abpackungen brachten 14,-. Die Preise von Endivien stiegen bloß äußerst selten an. Sie sackten für gewöhnlich ab aufgrund ausgeweiteter Zuflüsse oder mangelhafter Qualität durch Blattrandnekrosen und mitunter basierend auf zu geringer Herzbildung. Feldsalat stammte vorrangig aus dem Inland und Belgien sowie aus Frankreich und Italien. Er wurde meistens, mit offensichtlicher Ausnahme von München, billiger abgegeben als in der Vorwoche. Gurken Das Geschäft prägten fortlaufend die spanischen Importe. Sie blieben generell chronisch überschaubar, wuchsen hier und da ein wenig an. Die Kurse verbuchten eine gewisse Stabilität, waren aber in der Mehrheit gefallen; ab und an davon ausgeschlossen große Kaliber wegen ihrer Knappheit. Spätestens zum Freitag hin tendierten sie wieder nach oben. Bei griechischen Chargen vergünstigten sich ähnlich wie bei den niederländischen insbesondere die üppiger vorrätigen Früchte mit einem Gewicht unter 400 g. Die das Sortiment abrundenden französischen Abladungen verkaufte man am Dienstag etwas teurer, darauffolgend ohne jegliche Modifikation. Zum Beginn der belgischen Kampagne vermissten die Kunden eine geradlinige Erntekontinuität und somit eine ausreichende Quantität. Die Versorgung mit Minigurken aus der Türkei, den Niederlanden und Spanien hatte sich insgesamt nicht signifikant verstärkt. Dennoch überragte sie den eher unaufgeregten Bedarf. Die Händler mussten ihre Aufrufe senken, konnten sie nur sporadisch beibehalten. Im Süden fing schon die deutsche Saison an, im Norden wurde das für die 8. vorhergesagt. Tomaten Den Hauptlieferanten Spanien ergänzten andauernd andere Mittelmeeranrainerstaaten. Zudem gelangten regelmäßig Offerten aus der Beneluxregion auf den Markt. Das Angebot hatte sich im Wesentlichen kaum verändert, war also permanent übersichtlich, intensivierte sich bloß manchmal. Die Nachfrage zeigte sich recht lustlos. Zufriedenstellend unterbringen ließ sich allein Ware von ausgezeichneter Ausfärbung und ansprechendem Aroma. Die Bewertungen von Runden Tomaten und Rispentomaten bewegten sich demnach meistens nach unten; höchstens von sehr kurzen Ausflüchten nach oben unterbrochen. Bei den belgischen und niederländischen Erzeugnissen verharrten sie häufiger auf einem konstanten Level. Kirschtomaten trafen ebenso in ungenügenden Mengen ein. Daher zogen deren Notierungen nach einer Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 06 / 17 vom 15. Februar 2017

5 5 ausdrücklichen Beständigkeit zum Wochenende hin oftmals an. Bei Fleischtomaten hatten sich die Zuflüsse aus Spanien, Belgien und der Türkei nicht verdichtet, einzig die aus Marokko expandierten. Außerdem setzte der niederländische Versand ein. Die breite Produktpalette begegnete einer zu geringen Beachtung. Die Forderungen mussten für gewöhnlich zurückgenommen werden. Gemüsepaprika Das vorherrschende spanische Sortiment wurde durch türkische und marokkanische Partien komplettiert. Griechische Zufuhren tauchten nur punktuell auf. Die Niederlande schickten die ersten kleinen Einheiten an 5-kg-Abpackungen. Die gesamte Verfügbarkeit hatte sich zwar leicht verbessert, doch sie reichte nicht aus, um den Bedarf völlig zu decken. Insbesondere die Kurse der roten und gelben Kultivare stiegen verschiedentlich sukzessive, verstärkt unterdessen ab Donnerstag mehr oder weniger deutlich an. Türkische Zugänge verbilligten sich dabei zuweilen zum Teil an der unteren Grenze der Preisspannen. Grüne Früchte verkaufte man kontinuierlich relativ günstig, da hier die Versorgung etwas üppiger war. Für inhomogene, mit Formfehlern behaftete Aufmachungen aus der Türkei mussten die Händler ihre Aufrufe je nach Grad der Qualitätsmängel senken. Zwiebeln Das Angebot an Gemüsezwiebeln wurde ausschließlich aus Spanien importiert. Der Absatz fand auf einem unaufgeregten Niveau statt, genügte allerdings in der Regel, um diese aufzunehmen. Da das Maß dieser beiden Parameter miteinander harmonierte, bewegten sich die Notierungen meist auf einem überaus konstanten Level. Haushaltsware stammte aus dem Inland. Einzig in München lud man großkalibrige Chargen aus Österreich ab. Auch in diesem Sektor stimmten die Zuflüsse weithin mit der ruhigen, aber steten Nachfrage überein. Die bisherigen Bewertungen brauchten in keinerlei Weise modifiziert zu werden. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 06 / 17 vom 15. Februar 2017

6 6 Weitere Informationen Frankfurt Der Valentinstag hatte Auswirkungen auf die Aufmachungsarten von Erdbeeren, so waren Sonderverpackungen in Herzform, rosarote Aufdrucke und eine vordergründige Präsentation der 250-g-, 340-g-, 400-g- und 500-g-Schalen zu beobachten. Die wohlschmeckende Varietät Calinda kostete zwischen 2,80 und 3,- je 400 g. Früchte aus den Treibhäusern Portugals und den Niederlanden standen als Alternative bereit. Aktionen des organisierten LEH führten bei Heidelbeeren zu einer stark rückläufigen Disposition am Markt. Nach dem wochenlangen Hoch gaben die Kurse für grüne Zucchini ab Montag deutlich nach. Nur gelbe niederländische Offerten blieben mit 40,- bis 42,- je 5 kg ein Luxusartikel. Auberginen vergünstigten sich um bis zu 30 %. Für Chinakohl musste indes bis zu 1,- je kg gezahlt werden. Reichlicher verfügbarer Brokkoli verbilligte sich, speziell der spanische. Die Bewertungen für Weißkohl und Rotkohl aus dem Inland veränderten sich nicht wesentlich. Die Anlieferungen von Petersilie und Dill aus Italien waren begrenzt, für Letzteren wurden bis zu 28,- je 3-kg-Kiste aufgerufen. Hamburg Erste neuseeländische Süßkirschen der Sorte Morning Glory in der Größe 28 bis 32 mm+ starteten zu 54,- bis 60,- je 2 kg in die Saison. Obwohl Pflaumen und Aprikosen aus Südafrika bloß eine zaghafte Nachfrage generierten, rechtfertige ihre exklusive Qualität feste Preise. Infolge zu üppiger Mengen brachen bei italienischem Rucola die Notierungen ein. Staudensellerie und Buschbohnen aus unterschiedlichen Ländern waren ab Donnerstag knapp und verteuerten sich. Köln Am Freitag traf erster sehr ansprechender niederländischer weißer und violetter Spargel zu 13,- bis 16,- je kg am Platz ein. Bei Auberginen gingen die Kurse für spanische Ware deutlich zurück, ohne jedoch den Umsatz zu forcieren. Zwar waren Zucchini gegenüber der Vorwoche um rund 10,- je 5-kg-Karton billiger, allerdings hielt sich der Verkauf in Grenzen. München Die Präsenz von Erdbeeren aus Spanien und Italien vergrößerte sich offensichtlich, daher schwächten sich die Bewertungen ab. Nordafrikanische Anlieferungen gerieten ins Abseits. Ananas erfreuten sich bei eingeschränkten Zufuhren einer regen Nachfrage; die in der 5. angehobenen Forderungen hatten weiterhin Bestand. Spanische Kakis generierten kaum noch Beachtung, da ihre Güte augenscheinlich nachließ. Das rapide expandierte Angebot an Zucchini vergünstigte sich. Die geringen Mengen an inländischem Wirsing wurden von italienischen und französischen Partien ausgeglichen. Die rasch zunehmenden Abladungen von Brokkoli sorgten insbesondere bei weniger favorisierter, weil oftmals mit beträchtlichem Strunkanteil versehener, italienischer Ware für einen Preisverfall. Qualitativ einwandfreie Offerten an italienischem Fenchel sowie an italienischen Schnittkräutern wie Dill und Petersilie waren nicht allzu reichlich vorhanden und die Notierungen verharrten auf dem bisherigen Niveau. Erste marokkanische Pfifferlinge ergänzten das mit südafrikanischen Steinpilzen bestückte Wintersortiment an Waldpilzen. Berlin Monopolartig bereitgestellte spanische Erdbeeren kosteten ca. 5,- je kg. Das Interesse war aber verhalten. Die Verfügbarkeit von Auberginen und Zucchini aus Spanien und Italien dehnte sich sukzessive wieder aus. Dadurch konnten die Verkäufer die hohen Aufrufe der Vorwoche nicht mehr bestätigen. Am Freitag mussten die Kunden für Auberginen etwa 3,30 je kg und für Zucchini 2,50 bis 2,60 je kg zahlen. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 06 / 17 vom 15. Februar 2017

7 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, - Großhandelspreise. 6 / 2017 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop Deutschland lose Boskoop Deutschland 75/ Braeburn Deutschland lose Braeburn Italien lose Braeburn Italien 75/ Braeburn Italien 80/ Camspur/Red Chief Italien 75/ Camspur/Red Chief Italien 80/ Cox Orange Deutschland lose Elstar Deutschland lose Elstar Deutschland 70/ Elstar Deutschland 75/ Fuji/Kiku Italien lose Fuji/Kiku Italien 75/ Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Frankreich 75/ Golden Delicious Frankreich 80/ Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Italien 80/ Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Frankreich 80/ Granny Smith Italien 70/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Holsteiner Cox Deutschland lose Holsteiner Cox Deutschland 75/ Jazz Frankreich 70/ Jazz Frankreich 75/ Jonagold Deutschland lose Jonagold Deutschland 70/ Jonagored Deutschland lose Kanzi Deutschland lose Kanzi Deutschland 70/ Kanzi Deutschland 75/ Kanzi Italien 75/ Pink Lady Frankreich 70/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Frankreich 80/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 5

8 6 / 2017 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Italien 80/ Pinova Deutschland lose Red Delicious Italien 70/ Red Delicious Italien 75/ Sonstige Sorten Deutschland lose Sonstige Sorten Deutschland 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Deutschland 75/ Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Birnen Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Alexander Lucas Deutschland lose Boscs Flaschenbirne Italien 70/ Boscs Flaschenbirne Italien 75/ Conference Belgien lose Conference Deutschland lose Conference Italien 65/ Conference Niederlande lose Gellert Niederlande lose Rosemarie Südafrika 65/ Rote Williams Christ Italien 65/ Rote Williams Christ Italien 70/ Santa Maria Italien 65/ Santa Maria Italien 70/ Sonstige Sorten Chile 65/ Sonstige Sorten Niederlande lose Sonstige Sorten Niederlande 80/ Williams Christ Italien 65/ Williams Christ Italien 70/ Williams Christ Italien 75/ Williams Christ Südafrika 65/ Williams Christ Südafrika 70/ Williams Christ Südafrika 75/ Tafeltrauben Crimson Seedless Südafrika / Dan Ben Hannah Südafrika / Festival/Superior Seedl. / Sugra Namibia / Festival/Superior Seedl. / Sugra Südafrika / Flame Seedless Südafrika / Prime Seedless Südafrika / Red Globe Peru / Sonstige Sorten Namibia / Sonstige Sorten Peru / Sonstige Sorten Südafrika / Thompson Seedless Namibia / Thompson Seedless Peru / Thompson Seedless Südafrika / Victoria Südafrika / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 5

9 6 / 2017 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Erdbeeren Spanien / 315, Kiwis / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Italien 25/ / Italien 30/ Orangen Moro Italien 3/ Moro Italien 5/ Moro Italien 7/ Moro Italien Netzware Navel Spanien 1/ Navel Spanien 3/ Navel Spanien 5/ Navel Spanien 7/ Navel Spanien Netzware Navelina Spanien 1/ Navelina Spanien 3/ Navelina Spanien 5/ Navelina Spanien Netzware Salustiana Marokko 5/ Salustiana Marokko 7/ Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Tarocco Italien 1/ Tarocco Italien 3/ Tarocco Italien 7/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Washington Navel Türkei 1/ Washington Navel Türkei 3/ Clementinen / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien Netzware Mandarinen / Israel 1xx / Israel 1x / Israel 1/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Spanien Netzware / Türkei 1xx / Türkei 1x / Türkei 1/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 5

10 6 / 2017 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Zitronen / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien 5/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Italien / / Spanien / Auberginen / Griechenland / / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er / Spanien 6er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Ägypten / Buschbohnen Marokko / Buschbohnen Spanien / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Eissalat / Spanien / / Türkei / Endivien / Italien / Kopfsalat / Belgien / / Frankreich / / Italien / Rosenkohl / Belgien / / Deutschland / / Niederlande / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 5

11 6 / 2017 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Gurken mini Niederlande / mini Türkei / Schlangengurken Griechenland 350/ Schlangengurken Griechenland 400/ Schlangengurken Griechenland 500/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Spanien 350/ Schlangengurken Spanien 400/ Schlangengurken Spanien 500/ Schlangengurken Spanien 600/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Spanien / Fleisch Türkei / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / Rispen Türkei / runde Belgien / runde Marokko / runde Spanien / runde Türkei / Gemüsepaprika gelber Marokko / gelber Spanien / grüner Marokko / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Marokko / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / / Niederlande / / Türkei / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Deutschland / Zucchini / Italien / / Marokko / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 5

12 Kommentar: Es tat sich nicht viel. Zwar zeigte sich der mobile Handel nach dem Frost wieder etwas agiler, doch generell verliefen die Geschäfte mit Lagerkartoffeln in ruhigen Bahnen. Verschiedentlich hatte sich das Interesse aber stärker verbessert. Zum einen blieben die Preise davon noch unbeeinflusst; man erwartete erst zur folgenden Woche daraus resultierende Verteuerungen. Zum anderen konnten die Bewertungen marginal angehoben werden, da aufgelaufene Überhänge durch die intensivierte Abnahme schneller geräumt wurden. Ansonsten harmonierte das Maß des Angebots mit dem der Nachfrage, was die Kurse durchweg auf einem stabilen Niveau hielt. Örtlich wiesen die regionalen Anlieferungen zu viele Qualitätsunsicherheiten auf, weswegen man sich auf die Erzeugnisse aus norddeutscher Produktion fokussierte. Die Bedeutung von Speisefrühkartoffeln hatte sich kaum ausgeweitet. Überschaubare Abladungen versorgten einen übersichtlichen Kundenkreis. Bei genügenden Unterbringungsmöglichkeiten vermochten die Händler ihre Forderungen unisono auf ihrem bisherigen hohen Level zu fixieren. Das war nicht unbedingt zweckdienlich für einen flotteren Verkauf. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Tunesien Spunta 80 / 90 Zypern Annabelle 92 / / / / / 104 Zypern Spunta 76 / / 88 Speiselagerkartoffeln Deutschland Adretta 34 Deutschland Afra 30 / 36 Deutschland Agria 36 / / 34 Deutschland Allians 38 / 40 Deutschland Annabelle 32 / / / / / 36 Deutschland Belana 32 / / / 30 Deutschland Bintje 30 / 34 Deutschland Christa 30 / 32 Deutschland Cilena 30 / / 40 Deutschland Désirée 30 / 34 Deutschland Ditta 30 / 34 Deutschland Laura 28 / / / / 40 Deutschland Leyla 32 / 36 Deutschland Linda 32 / / 30 Deutschland Marabel 28 / / / / 34 Deutschland Nicola 32 / 36 Deutschland Sieglinde 72 / / / / 52 Deutschland Sunita 30 / 32 Frankreich Agata 88 / 96 Frankreich Charlotte 104 / 112 Niederlande Victoria 48 38,00 Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln in / 100 kg 36,00 34,00 32,00 30, /16 Annabelle 37,80 37,40 37,00 36,60 36,80 35,80 35,80 36,00 36,00 36, /17 Annabelle 33,80 33,00 33,00 31,75 34,75 35,00 34,80 34,40 34,40 35, /16 Laura 35,67 34,33 34,33 34,33 33,00 31,67 33,00 33,00 32,33 32, /17 Laura 32,75 34,75 34,25 30,67 34,38 34,38 33,50 32,75 32,75 33, /16 Marabel 37,25 35,75 35,50 35,75 37,00 35,50 36,00 35,75 35,75 36, /17 Marabel 33,50 33,25 33,50 32,00 35,00 35,00 34,25 34,25 34,00 34,00 Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK0617KartoffelnL.xlsx/Herkünfte /tin

13 Durchschnittspreise in der 6. in / 100 kg - Italien Marokko Spanien Türkei Durchschnittspreise spanischer Produkte in / 100 kg / / / / / Marktanteile in der Marokko 24,4% Türkei 16,6% Italien 14,1% Spanien 44,9% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB0617Zucchini.xlsx/VerlaufAnteile/tin

14 Marktbeobachtung von Zucchini Wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 kg Ursprung Jahr Belgien Deutschland Italien Marokko Niederlande Spanien Türkei Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB0617ZucchiniSaison2016.xlsx/TabHerkünfte12bis16/tin

15 Marktbeobachtung von Zucchini Wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 kg Ursprung Jahr Belgien Deutschland Italien Marokko Niederlande Spanien Türkei Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB0617ZucchiniSaison2016.xlsx/TabHerkünfte12bis16/tin

16 Durchschnittspreise von Zucchini im Jahr 2016 in / 100 kg Belgien Deutschland Italien Marokko Niederlande Spanien Türkei Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB0617ZucchiniSaison2016.xlsx/DiaVerlauf2016/tin

17 Einfuhr von Zucchini nach Deutschland in den Jahren 2011 bis 2015 Gesamteinfuhr Ursprungsland Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 EU-Länder (EU28) Drittländer Gesamteinfuhr Europäische Union (EU-28) Ursprungsland Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 Belgien Dänemark Frankreich Griechenland Irland Italien Kroatien Litauen Luxemburg Niederlande Österreich Polen Portugal Rumänien Schweden Slowakei Spanien Tschech. Rep Ungarn Verein. Königreich Drittländer Ursprungsland Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Tonnen 2011 T 2011 Marokko Türkei VR China Südafrika Argentinien Jordanien Ägypten Indien Thailand Israel Pakistan Brasilien Macau Costa Rica Dominik. Rep übrige Drittländer Referat 422 Quelle: Statistisches Bundesamt, BMEL 123 Werte kleiner als 0,5 = 0; bis 2014 endgültige Werte; bis 2011 EU-27 MB0617EinfuhrZucchini15.xlsx/Tabelle55/tin

18 Einfuhr von Zucchini aus den wichtigsten Herkunftsländern nach Deutschland Gesamteinfuhren von Zucchini nach Deutschland Tonnen Tonnen EU-28 T EU-28 Tonnen Drittländer T Drittländer Spanien Niederlande Italien Marokko Belgien Türkei Frankreich Portugal Polen Luxemburg Quelle: Statistisches Bundesamt, BMEL Werte kleiner als 0,5 = 0; bis 2014 endgültige Werte; bis 2011 EU-27 MB0617EinfuhrZucchiniDia15.xlsx/Drittl.+Gesamt/tin