Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 14 / 14 vom für den Zeitraum Tafeltrauben Die Versorgung wuchs an, wobei südafrikanische Importe überwogen. Allen voran konnte auf Thompson Seedless, Crimson Seedless, La Rochelle und Alphonse Lavallée zugegriffen werden. Sundance Seedless erweiterten in Frankfurt, Dauphine und Barlinka in Hamburg das Angebot. Chile steuerte unter anderem Crimson Seedless und Red Globe bei. Indien war mit Thompson Seedless vertreten, die bis zu 15,- je 4,5-kg-Karton kosteten und deren Präsenz sich merklich ausdehnte. Namibia rundete die Warenpalette ab. Die Nachfrage richtete sich hauptsächlich auf helle, kernlose Früchte. Die Verfügbarkeit orientierte sich in der Regel an den Unterbringungsmöglichkeiten, sodass es für gewöhnlich hinsichtlich der Kurse zu keinen wesentlichen Veränderungen kam. Chargen mit schwächelnder Kondition mussten selbstredend günstiger abgegeben werden, hiervon waren in München insbesondere Thompson Seedless betroffen. In Frankfurt verbilligten sich zudem blaue Offerten. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax:

2 Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln Durchschnittspreise in der 14. in / 100 kg Chile 258 Indien 2011 Namibia Südafrika Durchschnittspreise südafrikanischer dunkler kernhaltiger Erzeugnisse in / 100 kg La Rochelle Alphonse Lavallée Dan Ben Hannah 361 Red Globe Black Gem Marktanteile in der 14. Chile 27,4% Indien 15,7% Namibia 0,2% Südafrika 56,6% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1414Tafeltrauben.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 100% Tafeltrauben im Jahr Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf ( je 100 kg in Linien) % % % 340 Mar rktanteile in % 60% 50% 40% je 100 kg 30% % % 220 0% Südafrika Chile Indien Namibia Argentinien Peru Brasilien Südafrika Chile Indien Namibia Argentinien Peru Brasilien Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1414TafeltraubenPreiseMengen7.xlsx/Jahr13_14/tin

4 4 Äpfel Italien bestimmte das Geschehen und lud vorrangig Golden Delicious, Granny Smith und Braeburn ab. Aus Deutschland stammten Elstar, Jonagold und Braeburn. In München konnten inländische Golden Delicious bezüglich Reifegrad, Größe und Sortierung nicht mit den italienischen Produkten mithalten, was sich negativ auf den Zuspruch auswirkte. Frankreich sendete Jazz, Granny Smith und Pink Lady, während die Niederlande Jonagold schickten. Polen komplettierte mit Idared und Tenroy. Die Bereitstellung genügte, um den Bedarf zu decken. Die europäischen Partien konnten qualitativ noch immer überzeugen, sodass sie sich kontinuierlich im Mittelpunkt des Interesses befanden. Die Zufuhren aus Übersee, ausschließlich Royal Gala aus Argentinien, Chile und Brasilien, verstärkten sich zwar, generierten aber nur wenig Beachtung. Daher mussten ab und an die Bewertungen gesenkt werden. Die Notierungen der europäischen Anlieferungen blieben oftmals von gravierenden Bewegungen verschont. In Frankfurt fielen sie für kleinkalibrige inländische Braeburn und Idared. Die neuseeländische Saison steht in den Startlöchern; mit ersten Ankünften wird in der 15. gerechnet. Birnen Südafrika dominierte mit Williams Christ, Packham s Triumph, Rosemarie und Flamingo die Szenerie. Argentinien spielte mit Williams Christ und Abate Fetel die zweite Geige. Chile steuerte Abate Fetel und Packham s Triumph bei. Die Verfügbarkeit hatte sich deutlich ausgedehnt. Die organoleptischen Eigenschaften ließen ab und an zu wünschen übrig: So waren südafrikanische Williams Christ mancherorts schon zu weit gereift. Reduzierte Forderungen sollten eine Räumung ermöglichen. In München hatten argentinische und chilenische Abate Fetel hinsichtlich Umfang der Berostung und Intensität der Ausfärbung Vorteile gegenüber der italienischen Konkurrenz, sodass sie auf eine freundliche Nachfrage stießen. Summa summarum verharrten die Kurse auf bisherigem Niveau. In Berlin verringerten die Händler die Preise für südafrikanische Importe, um den Absatz zu beschleunigen. Aus Europa kamen mitunter italienische Abate Fetel, Santa Maria und Williams Christ sowie vereinzelte Conference aus dem Inland und den Niederlanden. Erdbeeren Die Anlieferungen aus Spanien und Italien wuchsen an. Trotzdem fiel die Versorgung niedriger aus als erwartet, da aus Spanien wetterbedingt nur verhältnismäßig kleine Mengen eintrafen. In München bereicherte die Varietät Candonga, die schnell konditionelle Mängel aufwies, die italienische Warenpalette. Die Niederlande und Griechenland ergänzten das Sortiment. Das Interesse konnte nicht immer vollends gestillt werden, was zu ansteigenden Notierungen führte. Dennoch war eine flotte Vermarktung zu beobachten. Lediglich in Berlin fielen die Abladungen zu üppig aus, sodass hier die Verkäufer die Bewertungen senken mussten. In München beeinträchtigten zum einen Rückläufer aus dem LEH und zum anderen qualitativ nicht einwandfreie Produkte die Unterbringungschancen am Platz. Italienische Offerten verteuerten sich hier merklich, da die Bereitstellung nicht komplett den Bedarf decken konnte. Auch in Frankfurt mussten die Kunden für italienische Chargen tiefer in die Tasche greifen: Man sollte bis zu 2,- je 500-g-Schale zahlen. Kiwis Das Angebot setzte sich aus italienischen, französischen und griechischen Früchten zusammen. Bei einem kontinuierlichen Zuspruch blieben die bisherigen Kurse in der Regel bestehen. In Hamburg zogen sie nachfrageinduziert etwas an. In München bröckelten die Preise der griechischen und in Frankfurt die der italienischen Erzeugnisse hingegen aufgrund schwacher Güte ab. Orangen Spanien stellte mit Navelate, Lane Late und Salustiana noch immer den Großteil des Sortimentes. Italien sendete Moro, Sanguinelli und Tarocco. Marokko schickte Salustiana und Ägypten Valencia Late. Die Verfügbarkeit reichte für das nachlassende Interesse mit Leichtigkeit aus. Mit gesenkten Bewertungen versuchten die Händler, das Geschäft zu beleben, was aber nicht durchgängig gelang. Der Fokus der Kunden lag bei den frühlingshaften Temperaturen offensichtlich nicht bei Blond- oder Blutorangen. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 14 / 14 vom 08. April

5 5 Kleinfruchtige Zitrusfrüchte Spanien dominierte mit Fortuna und Ortanique. Israel befand sich mit Orri vor marokkanischen Nadorcott auf dem zweiten Rang. Das freundliche Wetter führte zu einer überaus unbefriedigenden Beachtung. Nadorcott aus Marokko waren dabei dank ihres vorzüglichen Geschmacks am beliebtesten. Die Notierungen veränderten sich häufig nicht wesentlich. Früchte mit schwacher Güte mussten billiger abgegeben werden, was in Hamburg und Berlin des Öfteren der Fall war. In Frankfurt verteuerten sich derweil israelische Orri infolge höherer Abgangsforderungen. Zitronen Spanische Primofiori standen im Vordergrund. Formschöne und gesunde Ware konnte sich bei regem Interesse preislich behaupten, während in Frankfurt die 100/120er-Abpackungen sogar etwas zulegten. Türkische Anlieferungen ergänzten in geringerem Umfang. Bei einer kontinuierlichen Räumung blieben die Bewertungen stabil. Der Anteil mit nachlassender Qualität hatte sich beim gesamten Sortiment ausgedehnt und musste günstiger offeriert werden. Bananen Das Angebot war auf sämtlichen Märkten durchgängig an die Nachfrage angepasst. Infolge stetiger Unterbringung konnten die Händler ihre Forderungen vielfach auf konstantem Niveau halten. Bei entsprechend flottem Verkauf stellte man in Frankfurt und Köln für alle Marken sowie in Hamburg und München für die Zweitmarken versteifte Kurse fest. In Frankfurt belasteten wie so oft die Rückläufer aus dem LEH das Platzgeschäft. Blumenkohl Die Importe, insbesondere aus Frankreich und Italien, hatten sich eingeschränkt. Mancherorts ergänzten überschaubare Chargen aus Spanien und Belgien. Für französische Ware in 6er-Aufmachung musste am tiefsten in die Tasche gegriffen werden. Das Interesse verlagerte sich zunehmend auf die etwas günstigeren italienischen Köpfe, die in vergleichbarer Qualität zur Verfügung standen. Summa summarum genügten die Abladungen nicht, um den Bedarf vollends zu befriedigen, sodass die Notierungen anstiegen. Salat Die Anlieferungen von spanischem Eissalat waren eingeschränkt, sodass bei regem Zuspruch die Kurse nach oben sprangen. Kopfsalat aus Belgien und Italien hatte nachfrageinduziert Schwierigkeiten die Aufrufe zu bestätigen, während sich inländische Offerten meist behaupteten. Bunte Salate aus einheimischen Anbaugebieten trafen in umfassenderem Rahmen ein. Produkte aus Italien und Frankreich verloren an Beachtung; die Forderungen mussten nach unten korrigiert werden. Bei Endivien aus Italien wurde der Preis im Allgemeinen vom Aussehen bestimmt. Lediglich in Frankfurt führte eine Verknappung ab Dienstag zu Verteuerungen. In München kostete Feldsalat aus dem Inland und Italien zum Teil erheblich mehr, da die Versorgung nicht reichte, um sämtliche Kundenwünsche zu erfüllen. Gurken Niederländische sowie deutsche und belgische Partien standen im Vordergrund des Geschehens. Spanien verlor indes an Boden. Vorwiegend kleinere Kaliber räumten trotz einwandfreier Güte mancherorts unbefriedigend und mussten günstiger platziert werden. In Frankfurt dagegen zogen die Notierungen wegen begrenzter Verfügbarkeit zunächst an um dann, nachdem sich belgische und niederländische Abladungen verstärkt hatten, zum Wochenausklang wieder zu sinken. Die Bereitstellung von Minigurken aus der Türkei, den Niederlanden und dem Inland wuchs an; Verbilligungen waren an der Tagesordnung. Tomaten Runde Tomaten und Rispenprodukte aus spanischen Provenienzen dominierten, wobei die Niederlande bei der Rispenware zunehmend Präsenz zeigten; Belgien und die Türkei schlossen sich an. Die Versorgung fiel für den Bedarf zu üppig aus, sodass die Bewertungen revidiert werden mussten. Besonders betroffen waren die Hauptanbieter, die sich konkurrenzbedingt anpassten. Spanische, türkische und italienische Chargen konnten zudem nicht durchweg überzeugen. Erste Rispenofferten aus dem Inland Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 14 / 14 vom 08. April

6 6 erfuhren bei ansprechender Optik und stabilen Preisen eine freundliche Beachtung. Fleischtomaten, vorrangig aus belgischem und spanischem Anbau, wurden kontinuierlich angeliefert; Marokko ergänzte. Mengeninduziert konnte man die Forderungen der Vorwoche nicht realisieren. Das Gros an Kirschtomaten kam aus Italien und den Niederlanden, während Marokko mit übersichtlichen Importen vertreten war. Kurse und Qualität ließen keine Wünsche offen, sodass ein schneller Abfluss erfolgte. Gemüsepaprika Spanische und niederländische Abladungen bestimmten die Szenerie. Türkische Früchte waren in größerem Umfang vorhanden und vereinzelt auch marokkanische. Die Nachfrage hinkte der verstärkten Verfügbarkeit spanischer und niederländischer Partien hinterher, sodass die Notierungen bei allen Farbgruppen etwas nachgaben. Gelbe Varietäten waren am teuersten. In Frankfurt konnte zusätzlich auf günstige Klasse II Sortierungen aus Spanien zugegriffen werden. Speisezwiebeln Der Nachschub von Gemüsezwiebeln aus Spanien erfolgte ohne Unterbrechung, wobei der Anteil aus Kühlhauslagerung zunahm. Die herkömmlichen Produkte hatten ab und an mit Konditionsmängeln zu kämpfen und mussten verbilligt platziert werden, während die Preise für Erzeugnisse aus klimatisierter Umgebung anstiegen. Haushaltszwiebeln aus europäischem Anbau stammten zumeist aus einheimischen, niederländischen sowie österreichischen Provenienzen. Die Bewertungen waren moderat und bei überwiegend fester Qualität gestaltete sich die Vermarktung weitgehend problemlos. Überseeofferten aus Neuseeland und Australien präsentierten sich in einwandfreier Güte, fanden indes aufgrund der hohen Aufrufe lediglich einen begrenzten Käuferkreis. Spargel Weißer und violetter Spargel aus Griechenland und Deutschland beherrschte das Geschehen. Zunächst waren bei einem reservierten Zuspruch bröckelnde Notierungen an der Tagesordnung. Ab dem kam es dann einerseits zur einer Belebung der Nachfrage, andererseits hatten sich aber auch die Anlieferungen wegen des warmen Wetters deutlich ausgedehnt. Selbst für exklusive Partien mussten die Forderungen gesenkt werden, wobei die verstärkt beachteten einheimischen Stangen in der Regel mehr kosteten als die griechischen. Beim grünen Spargel gab Spanien vor Griechenland den Ton an. Inländische Zufuhren trafen im Vergleich zur Vorwoche in üppigerem Umfang ein. Die Versorgung wies keinerlei Lücken auf und die Kurse blieben konstant. Weitere Informationen Frankfurt Das warme frühlingshafte Wetter brachte etwas Schwung in den Handel mit Steinfrüchten. Südafrikanische Pflaumen und inzwischen wieder Nektarinen und Pfirsiche standen häufiger auf dem Einkaufszettel. Himbeeren gerieten ab Donnerstag angebotsinduziert unter Druck. Mit verringerten Preisen strebte man eine Bereinigung an. Das Interesse an Heidelbeeren flachte ab, nur die dicken tiefblauen konnten zufriedenstellend vertrieben werden. Avocados wurden fester bewertet, dabei ergänzten Marokko, Peru und Spanien die dominierenden israelischen Importe. Rhabarber verbilligte sich im Extremfall auf 1,30 je kg. Die wachstumsbeschleunigende Witterung bewirkte bei Lauchzwiebeln und Radieschen aus dem Inland große Erntemengen und damit verbundene Vergünstigungen. Die Verfügbarkeit von italienischen frischen Erbsen wurde ausgebaut. Stangenbohnen fanden gute Absatzmöglichkeiten, daher räumten auch die türkischen Offerten in 12x500-g-Beuteln problemlos. Spanien bereicherte das Geschäft mit Saubohnen zu maximal 2,20 je kg. Erste neuerntige spanische Möhren zu 10,50 je 12-kg-Karton komplettierten Lagerware aus Deutschland, Belgien und den Niederlanden. Bärlauch konnte rasch zu 6,- bis 7,- je kg umgeschlagen werden. Steinpilze aus Südafrika sollten 30,- je 1-kg-Karton erzielen. Hamburg In der zweiten Wochenhälfte gestaltete sich die Aufnahme von Melonen aus Übersee flüssiger. Ein Bonus ließ sich aber versorgungsbedingt nicht realisieren. Wegen offensiver Aktionen im Discountsektor erweckten Grapefruits am Platz lediglich in überzeugender Qualität einen stetigen Zugriff zu konstanten Forderungen. Artischocken aus Frankreich eröffneten die Kampagne zu 23,- je 8-kg- Verpackung mit 15 Stück. Aus der mangelnden Beachtung von Weißkohl und Spitzkohl aus dem In- Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 14 / 14 vom 08. April

7 7 land und Portugal sowie Kohlrabi aus Südeuropa resultierte ein Malus. Einem verstärkten Aufkommen an Süßkartoffeln aus den USA fehlte es an einer Nachfragebelebung. Köln Die Zufuhren von Rhabarber überstiegen bei Weitem den Bedarf, was sich dann negativ auf die Notierungen auswirkte. Auch der Handel mit Bohnen musste als zäh beschrieben werden. Das gleiche Bild ergab sich bei Lauch. Rosenkohl konnte man gar nicht mehr unterbringen. München Bei Himbeeren und Kulturheidelbeeren verlagerte sich das Geschäft zunehmend auf spanische Ankünfte. Das warme Wetter sorgte für eine anhaltend gute Beachtung. Steinobst aus Übersee stieß auf mageres Interesse: vorrangige chilenische Nektarinen und südafrikanische sowie chilenische Pflaumen wurden kaum geräumt. Mit anwachsenden Mengen fielen die Einstände von süddeutschem Rhabarber kontinuierlich. Wie bei Radieschen drängte bei Rucola und Spinat inländische Ware in den Vordergrund des bis dato von Italien dominierten Sortimentes. Ähnliches geschah bei Bundzwiebeln, außer bei den roten Varietäten aus Süditalien (Tropea). Auberginen und Zucchini aus Spanien wurden sehr günstig verkauft; die übrigen Provenienzen passten sich dem an. Bei Weißkohl und Rotkohl vergrößerte sich der Anteil überregionalen süddeutschen und vereinzelt auch norddeutschen Ursprungs; die Kurse bewegten sich aber noch in den bisherigen Spannen. Bei Knollensellerie und Pastinaken zeigte sich die fortgeschrittene Saison durch verringerte inländische und begonnene niederländische Anlieferungen. Einheimischer Lauch präsentierte sich ununterbrochen recht ansprechend und bot so der nur wenig billigeren Konkurrenz aus Belgien die Stirn. Neben ägyptischem war mittlerweile erster italienischer Frischer Knoblauch verfügbar. Mit Semmelstoppelpilzen aus Spanien wurde die Kampagne für europäische Waldpilze eröffnet. Zusätzlich offerierte man pausenlos marokkanische Pfifferlinge sowie südafrikanische Steinpilze und neuerdings türkische Morcheln. Berlin Der Bedarf an Melonen aus den diversen lateinamerikanischen Herkunftsländern stieg im Wochenverlauf infolge des schönen Wetters an. Für Cantaloup-Melonen mussten daher ca. 9,50 und für Galia- Melonen etwa 11,- je 5-kg-Karton bezahlt werden. Honigmelonen kosteten maximal 13,- je 10 kg. Für Wassermelonen verlangte man 1,10 bis 1,40 je kg. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 14 / 14 vom 08. April

8 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, 14 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop Deutschland lose Braeburn Deutschland lose Braeburn Deutschland 75/ Braeburn Italien lose Braeburn Italien 75/ Elstar Deutschland lose Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Deutschland 75/ Golden Delicious Frankreich 70/ Golden Delicious Frankreich 75/ Golden Delicious Italien 75/ Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Frankreich 80/ Granny Smith Italien lose Granny Smith Italien 70/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Idared Deutschland lose Idared Polen lose Jazz Frankreich 70/ Jazz Frankreich 75/ Jazz Frankreich 80/ Jonagold Deutschland lose Jonagored Deutschland lose Kanzi Deutschland lose Kanzi Deutschland 70/ Kanzi Deutschland 75/ Pink Lady Frankreich 70/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Frankreich 80/ Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Italien 80/ Pinova Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Argentinien 70/ Tenroy/Royal Gala Argentinien 75/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 6

9 14 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Tenroy/Royal Gala Chile 70/ Tenroy/Royal Gala Chile 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Polen lose Birnen Abate Fetel Argentinien 70/ Abate Fetel Chile 70/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Abate Fetel Südafrika 70/ Abate Fetel Südafrika 75/ Conference Niederlande lose Flamingo Südafrika 65/ Flamingo Südafrika 70/ Forelle Südafrika 70/ Packham's Triumph Argentinien 75/ Packham's Triumph Chile 70/ Packham's Triumph Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 75/ Rosemarie Südafrika 65/ Rosemarie Südafrika 70/ Rote Williams Christ Argentinien 70/ Rote Williams Christ Argentinien 75/ Santa Maria Italien 65/ Santa Maria Italien 70/ Williams Christ Argentinien 70/ Williams Christ Argentinien 75/ Williams Christ Italien 65/ Williams Christ Italien 70/ Williams Christ Italien 75/ Williams Christ Südafrika 65/ Williams Christ Südafrika 70/ Williams Christ Südafrika 75/ Tafeltrauben Alphonse Lavallée Südafrika / Black Gem Südafrika / Crimson Seedless Chile / Crimson Seedless Südafrika / Dan Ben Hannah Südafrika / Dauphine Südafrika / Festival/Superior Seedl. / Sugra Chile / Festival/Superior Seedl. / Sugra Südafrika / Flame Seedless Chile / Flame Seedless Südafrika / La Rochelle Südafrika / Red Globe Chile / Red Globe Südafrika / Regina/Waltham Cross Südafrika / Sunred Seedless Südafrika / Thompson Seedless Chile / Thompson Seedless Indien / Thompson Seedless Südafrika / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 6

10 14 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Erdbeeren / Griechenland / / Italien / / Niederlande / / Spanien / Pflaumen Sonstige Sorten Chile / Sonstige Sorten Südafrika / Kiwis / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ Orangen Lane Late Spanien 1/ Lane Late Spanien 3/ Lane Late Spanien 5/ Moro Italien 3/ Moro Italien 5/ Moro Italien Netzware Navel Italien 1/ Navel Spanien 1/ Navel Spanien 3/ Navelate Spanien 1/ Navelate Spanien 3/ Navelate Spanien 5/ Navelate Spanien Netzware Salustiana Marokko 3/ Salustiana Marokko 5/ Salustiana Marokko 7/ Salustiana Spanien 1/ Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Sanguinelli Italien 3/ Sanguinelli Italien 5/ Sonstige Blondorangen Ägypten 7/ Sonstige Blondorangen Tunesien 5/ Sonstige Blondorangen Tunesien 7/ Tarocco Italien 3/ Tarocco Italien 5/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Valencia Late Griechenland 7/ Washington Navel Türkei 1/ Washington Navel Türkei 3/ Washington Sanguine Marokko 5/ Washington Sanguine Marokko 7/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 6

11 14 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Mandarinen / Israel 1xx / Israel 1x / Israel 1/ / Marokko 1/ / Marokko 3/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Türkei 1x / Türkei 1/ / Zypern 1x Zitronen / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Türkei 1/ / Türkei 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Frankreich / / Italien / / Spanien / Auberginen / Belgien / / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er / Spanien 8er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / lose Niederlande / lose Spanien / Bohnen Buschbohnen Ägypten / Buschbohnen Marokko / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Stangenbohnen Türkei / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 6

12 14 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Eissalat / Spanien / Endivien / Frankreich / / Italien / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / / Frankreich / / Italien / Rosenkohl / Niederlande / Gurken mini Deutschland / mini Niederlande / mini Türkei / Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken Deutschland 300/ Schlangengurken Deutschland 350/ Schlangengurken Deutschland 400/ Schlangengurken Deutschland 500/ Schlangengurken Deutschland 600/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Niederlande 600/ Schlangengurken Spanien 350/ Schlangengurken Spanien 400/ Schlangengurken Spanien 500/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Spanien / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Deutschland / Rispen Italien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / Rispen Tunesien / Rispen Türkei / runde Belgien / runde Marokko / runde Niederlande / runde Spanien / runde Türkei / * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 6

13 14 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Gemüsepaprika gelber Belgien / gelber Israel / gelber Niederlande / gelber Spanien / grüner Belgien / grüner Niederlande / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Belgien / roter Marokko / roter Niederlande / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / / Frankreich / / Niederlande / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Australien / Haushaltsware Deutschland / Haushaltsware Neuseeland / Haushaltsware Niederlande / Haushaltsware Österreich / Spargel grüner Deutschland / grüner Griechenland / grüner Italien / grüner Mexiko / grüner Peru / grüner Spanien / violetter Deutschland / violetter Griechenland / violetter Niederlande / weißer Deutschland / weißer Griechenland / weißer Italien / weißer Niederlande / weißer Peru / weißer Spanien / weißer Ungarn / Zucchini / Italien / / Marokko / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now/Rue; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 6 von 6

14 Kommentar: Inländische Lagerware räumte, nicht zuletzt wegen ihrer beständigen Qualität, in der Regel zufriedenstellend. Die Kurse veränderten sich äußerst selten, wurden nur gelegentlich an der unteren Spannengrenze minimal angehoben. Das Sortiment an Frühkartoffeln weitete sich sukzessive aus. Spunta aus Italien eröffneten ihre Saison in Frankfurt und München, wurden jedoch eher zögerlich beachtet. Tunesien lieferte neben Spunta inzwischen auch Nicola. Der verstärkte Verzehr von Spargel unterstützte die freundliche Nachfrage und generierte so einen zügigen Absatz. Die Notierungen verharrten somit meistens auf stabilem Niveau. Vor allem in Berlin mussten die Preise aber zurückgenommen werden, da hier die Bildung von Überhängen nicht von der Hand zu weisen war. Erste zyprische Spring-Annabelle aus Frühjahrsernte sollten in Frankfurt bis zu 24,- je 25 kg kosten. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Italien Annabelle 108 / / 120 Italien Sieglinde 112 / / / / / 120 Italien Spunta / 100 Marokko Nicola 73 / / / / 67 Tunesien Nicola 88 / 100 Tunesien Spunta 73 Zypern Annabelle 84 / / / / / 96 Zypern Nicola / 92 Zypern Spunta 72 / / / 80 Speiselagerkartoffeln Deutschland Afra 48 / 52 Deutschland Agria 40 / / 40 Deutschland Allians 35 / / 40 Deutschland Annabelle 36 / / / / 48 Deutschland Belana 32 / / / / / 48 Deutschland Bintje 32 / 40 Deutschland Christa 32 / 40 Deutschland Gala 36 / 40 Deutschland Hela 48 / 52 Deutschland Laura 38 / / / 38 Deutschland Leyla 34 / 38 Deutschland Linda 40 / / 38 Deutschland Marabel 38 / / / 40 Deutschland Melody 48 / / 46 Deutschland Nicola 36 / 40 Deutschland Satina 34 / 38 Deutschland Sieglinde 44 / 48 Frankreich Agata 68 / 80 Frankreich Charlotte 104 / 112 Niederlande Victoria 38 / Durchschnittspreise von Speisefrühkartoffeln in der 14. in / 100 kg Anna belle Sieg linde Spunta Nicola Nicola Spunta Anna belle Nicola Spunta Italien Italien Italien Marokko Tunesien Tunesien Zypern Zypern Zypern Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK1414KartoffelnB.xlsx/Herkünfte /now

15 Marktbeobachtung von Rosenkohl Wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 kg Durchschnittspreise nach Ursprung Ursprung Jahr Belgien Deutschland Niederlande Saison / Ursprung/ Belgien Deutschland Niederlande Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB1414RosenkohlSaison_14.xlsx/TabHerkünfte/tin

16 100% Saison von Rosenkohl im Jahr / Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf ( je 100 kg in Linien) % % % 220 Mar rktanteile in % 60% 50% 40% je 100 kg 30% % % 100 0% Niederlande Deutschland Belgien Niederlande 12/13 Deutschland 12/ Belgien 12/13 Niederlande13/14 Deutschland 13/14 Belgien 13/ Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1414RosenkohlPreiseMengen6zu3.xlsx/Jahr_14/tin

17 Rosenkohl Anbauflächen und Ertrag im Jahr 2011 bis Land Ernte Jahr Fläche in ha Ertrag in dt je ha Menge in t Deutschland , ,5 A A 382 A 171,8 A A Baden-Württemberg , ,5 C C 50 C 154,4 C 764 C Bayern / E / E 17 C 147,5 B 252 C Berlin/Bremen Brandenburg , ,0 A 75 A 8 A 83,8 A 63 A Hamburg ,6 A 20 A 1 A 253,9 A 21 A Hessen , ,6 A 366 A 19 A 161,7 A 312 A Mecklenburg-Vorpommern , ,8 A A... Niedersachsen , ,1 B 473 B / E 120,0 C / E Nordrhein-Westfalen , ,4 B B 61 B 173,1 B B Rheinland-Pfalz 2011 / ,8 B 71 B / E / E / E Saarland ,7 A 18 A. 127,8 A. Sachsen , ,7 A 82 A 5 A 99,2 A 53 A Sachsen-Anhalt , ,2 A 41 A 2 B 112,7 A 25 B Schleswig-Holstein , ,6 A A 55 A 180,4 A 985 A Thüringen , ,3 A 33 A 2 A... = unbekannt oder geheimzuhalten; - = nichts vorhanden; / = keine Angabe, da Wert nicht sicher Relativer Standardfehler in %; A = bis unter 2; B = 2 bis unter 5; C = 5 bis unter 10; D = 10 bis unter 15; E = 15 und mehr Gemüseerhebung - Fachserie 3 Reihe 3.1.3, Gemüseerhebung Fachserie 3 Reihe 3.1.3, ; Wachstum und Ernte - Gemüse , MB1414FlaechenErnteRosenkohl.xlsx/DE/tin

18 Entrypreis-System; gemäß VO (EG) Nr. 543/2011, Titel IV Handel mit Drittländern, Kapitel 1 Einfuhrzölle und Einfuhrpreis, Abschnitt 1 Im Rahmen der Gemeinsamen Marktorganisation für Obst und Gemüse ermöglicht das Entrypreis-System den Schutz der europäischen Erzeuger vor preisaggressiven Angeboten aus Drittländern. Der Entrypreis ist ein im GATT festgelegter, saisonal schwankender Preis, bei dessen Unterschreitung - neben dem Wertzoll - eine zusätzliche Abgabe (Spezifischer Zoll oder Sonderzoll) zu zahlen ist. Wenn die Einfuhrpreise der Drittlandsware die Schwelle von 92 % des Entrypreises unterschreiten, wird das maximale Zolltarifäquivalent ausgelöst. Das maximale Zolltarifäquivalent ist ein vergleichsweise hoher Mengenzoll, der dem bei der Einfuhr erhobenen Wertzoll hinzugefügt wird und dadurch die aus Drittländern stammenden Produkte deutlich verteuert. Tabelle 1: Auflistung von Erzeugnissen, deren Pauschaler Einfuhrwert < 92 % des Entrypreises; Anzahl Unterschreitungen nach Herkunft Erzeugnis Ursprung Gesamtanzahl Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Äpfel Ehemal.R.Mazed Tomaten Ehemal.R.Mazed Gurken Ehemal.R.Mazed Tomaten Albanien Gurken Albanien Tomaten Tunesien Pflaumen Bosnien und Herzegowina Pflaumen Ehemal.R.Mazed Tomaten Marokko Artischocken Aegypten Orangen Argentinien Clementinen Marokko Tafeltrauben Ehemal.R.Mazed. 9 9 Orangen Simbabwe 7 7 Gurken Marokko 6 6 Äpfel Bosnien und Herzegowina. 5 5 Birnen Chile 5 5 Nektarinen Bosnien und Herzegowina Orangen Uruguay 5 5 Pfirsiche Bosnien und Herzegowina Tomaten Israel 5 5 Zucchini Marokko Äpfel Brasilien 4 4 Birnen China 4 4 Tomaten Tuerkei Pflaumen Tuerkei 2 2 Gurken Aegypten 1 1 Gesamtanzahl BLE, Ref. 511, Marktbeobachtung Obst und Gemüse MB1414EntrypreisUebersichtPEW.xlsx/AbPEWEntry92%Ursprung/tin

19 Entrypreis-System; gemäß VO (EG) Nr. 543/2011, Titel IV Handel mit Drittländern, Kapitel 1 Einfuhrzölle und Einfuhrpreis, Abschnitt 1 Tabelle 2: Auflistung von Erzeugnissen, deren Pauschaler Einfuhrwert < 92 % des Entrypreises; Anzahl Unterschreitungen Erzeugnis Gesamtanzahl Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Tomaten Äpfel Gurken Pflaumen Orangen Artischocken Birnen Clementinen Tafeltrauben 9 9 Nektarinen Pfirsiche Zucchini Gesamt Anzahl Unterschreitungen im Jahr Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Tomaten Äpfel Gurken Pflaumen Orangen Artischocken Birnen Clementinen Tafeltrauben Nektarinen Pfirsiche Zucchini BLE, Ref. 511, Marktbeobachtung Obst und Gemüse MB1414EntrypreisUebersichtPEW.xlsx/AbPEWEntry92%Gesamt/tin