WEINGUT/GÄSTEHAUS GUTSAUSSCHANK - LIVING ROOM

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1 WEINGUT/GÄSTEHAUS GUTSAUSSCHANK - LIVING ROOM

2 ÖFFNUNGSZEITEN LIVING ROOM GRUBER JANUAR UND FEBRUAR: Samstag ab 16:00 Uhr, Sonntag und Feiertag ab 15:00 Uhr MÄRZ BIS EINSCHL. NOVEMBER: Donnerstag, Freitag und Samstag ab 16:00 Uhr, Sonntag und Feiertag ab 15:00 Uhr ACHTUNG: Albansfest 02. bis 05. Juni 2017 geschlossen Sommerpause vom 20. Juli bis einschließlich 30. Juli 2017 Reservierungen im Innenbereich nehmen wir gerne entgegen. WEINEINKAUF TÄGLICH Gerne nach telefonischer Absprache!

3 HERZLICH WILLKOMMEN! Eine Weinprobe sagt mehr als 1000 Worte Sie finden in unserem Sortiment echte Klassiker, die leicht, bekömmlich und von belebender Frische sind Weine für jeden Tag und Anlass. Unser Angebot hält aber ebenso Kabinett-, Spätlese- und Ausleseweine für Sie bereit. Diese sind kraftvoll, ausdrucksstark und von eigenständigem Charakter. Unsere Gutsweine drücken in besonderer Weise die Art und Eigenheit der jeweiligen Sorte aus! Trotz einer hohen Dichte und Komplexität der Weine, verlieren sie nicht an Frucht und Frische. Unsere besondere Linie sind unsere SG Editionsweine Weine für die besonderen Tage im Leben In unserer SG Editions-Linie finden Sie Weine ohne Kompromisse. Wir verarbeiten für diese besondere Linie nur die qualitativ hochwertigsten Trauben aus unseren Top-Lagen. Diese Weine werden handselektiert und bringen ein Feuerwerk an Frucht, Aroma und Finesse zu Ihrem besonderen Genuss hervor. Für alle unsere Weine gilt: Wir möchten die Individualität und die Einzigartigkeit eines jeden Jahrgangs und eines jeden Weines bewahren, von der Traube bis hin zur Flasche. Sie sollen in Ihren Gläsern die Fruchtaromen der Traube wieder finden und Freude haben, wenn Sie unsere Weine verkosten. Dass uns dieses Vorhaben gut gelingt und unsere Weine sich sehen lassen können, zeigt sich jährlich an den Auszeichnungen auf Landes-, Bundes- und internationaler Ebene, die das Weingut für seine Weine erhält. Wir wünschen Ihnen einen schönen Abend in guter Gesellschaft bei einem guten Glas Wein! Ihre Familie Gruber

4 SG EDITION DIE PREMIUMWEINE AUS UNSEREM HAUS Unsere besondere Linie sind unsere SG Editionsweine Weine für die besonderen Tage im Leben. In unserer SG Editions-Linie finden Sie Weine ohne Kompromisse. Wir verarbeiten für diese besondere Linie nur die qualitativ hochwertigsten Trauben aus unseren Top-Lagen. Diese Weine werden handselektiert und bringen ein Feuerwerk an Frucht, Aroma und Finesse zu Ihrem besonderen Genuss hervor. SG 1 0,1 l 0,2 l 0,75 l 2014 Bodenheimer SG EDITION SPÄTBURGUNDER SPÄTLESE TROCKEN... 2,80 5,60 19,00 Prädikatswein Die Königin der Rotweine die Spätburgundertraube. Ein wundervoll gelungener, im Geschmack voller, voluminöser und komplexer Rotwein. Die vorhandenen Fruchtaromen in diesem Fall Waldbeeren werden abgerundet durch eine leichte Holznote und ein feines Vanillearoma. A = 13,0 % vol S = 5,2 g/l RS = 5,7 g/l SG Bodenheimer SG EDITION CUVÉE ROT TROCKEN... 2,30 4,50 15,00 Qualitätswein Unser SG Cuvée eine gelungene Komposition aus 3 Rebsorten. Dunkel präsentiert er sich im Glas, vollmundig und voluminös. Im Geschmack ist er trocken und erinnert an Zartbitter- und Kaffeearomen. Wir empfehlen den Wein vor genuss zu dekantieren. A = 12,5 % vol S = 5,9 g/l RS = 4,6 g/l

5 SG 4 0,1 l 0,2 l 0,75 l 2014 Bodenheimer SG EDITION CHARDONNAY SPÄTLESE TROCKEN... 2,80 5,60 19,00 Prädikatswein Geschmack voller Eleganz und Harmonie. Die Fruchtaromen werden durch ein zartes Vanille- und Holzaroma harmonisch ergänzt. A = 13,5 % vol S = 8,9 g/l RS = 6,5 g/l SG Bodenheimer SG EDITION RIESLING SPÄTLESE TROCKEN... 2,50 5,00 17,00 Prädikatswein Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis die Säure des Rieslings ist wunderbar in die Fruchtaromen eingebunden, so dass er sich weich und rund präsentiert dennoch behält er seinen spritzigen Rieslingcharakter. A = 12,5 % vol S = 8,4 g/l RS = 5,1 g/l Silberne Kammerpreismünze 2014 Silberne Medaille der AWC Vienna 2014 Weine für die besonderen Tage im Leben UNSERE PREMIUMLINIE

6 ROTWEINE TROCKEN FEINHERB MILD 0,1 l 0,2 l 0,75 l Bodenheimer DORNFELDER TROCKEN... 1,70 3,20 10,80 Qualitätswein A = 12,5 % vol S = 5,0 g/l RS = 4,5 g/l Goldene Kammerpreismünze Bodenheimer REGENT TROCKEN... 1,80 3,40 11,40 Qualitätswein A = 14,0 % vol S = 4,7 g/l RS = 3,1 g/l Bronzene Kammerpreismünze Bodenheimer SCHWARZRIESLING TROCKEN... 1,90 3,50 12,00 Qualitätswein A = 13,0 % vol S = 4,6 g/l RS = 4,8 g/l Goldene Kammerpreismünze Bodenheimer ST. LAURENT FEINHERB... 1,90 3,50 12,00 Qualitätswein A = 12,5 % vol S = 4,5 g/l RS = 18,8 g/l Goldene Kammerpreismünze Bodenheimer DORNFELDER MILD... 1,70 3,20 10,80 Qualitätswein A = 10,0 % vol S = 5,2 g/l RS = 48,2 g/l Silberne Kammerpreismünze 2017

7 WEISSHERBST TROCKEN MILD 0,1 l 0,2 l 0,75 l Bodenheimer SCHWARZRIESLING BLANC DE NOIR TROCKEN... 1,80 3,40 11,40 Qualitätswein A = 12,5 % vol S = 6,2 g/l RS = 6,1 g/l Goldene Kammerpreismünze Bodenheimer SPÄTBURGUNDER BLANC DE NOIR FEINHERB... 1,80 3,40 11,40 Qualitätswein A = 12,5 % vol S = 5,7 g/l RS = 16,1 g/l Bodenheimer PORTUGIESER WEISSHERBST MILD... 1,70 3,20 10,80 Qualitätswein A = 12,0 % vol S = 5,3 g/l RS = 25,3 g/l Goldene Kamerpreismünze 2017

8 WEISSWEINE TROCKEN FEINHERB 0,1 l 0,2 l 0,75 l Bodenheimer 1,0 l SILVANER TROCKEN... 1,60 2,80 9,60 Qualitätswein A = 12,5 % vol S = 6,5 g/l RS = 6,1 g/l Bodenheimer MÜLLER-THURGAU TROCKEN... 1,70 3,20 10,80 Qualitätswein A = 13,0 % vol S = 5,1 g/l RS = 6,9 g/l Bodenheimer SILVER MOUNTAIN RIESLING SPÄTLESE TROCKEN... 2,20 3,90 13,50 Prädikatswein A = 12,5 % vol S = 8,2 g/l RS = 5,9 g/l Silberne Medaille der AWC Vienna Bodenheimer RIESLING TROCKEN... 1,80 3,40 11,60 Qualitätswein A = 12,0 % vol S = 7,4 g/l RS = 7,5 g/l Bodenheimer GRAUER BURGUNDER KABINETT TROCKEN... 2,00 3,60 12,40 Prädikatswein A = 13,0 % vol S = 5,3 g/l RS = 3,7 g/l Bodenheimer CHARDONNAY SPÄTLESE TROCKEN... 2,20 3,90 13,50 Prädikatswein A = 12,5 % vol S = 6,5 g/l RS = 4,9 g/l

9 0,1 l 0,2 l 0,75 l Bodenheimer SAUVIGNON BLANC SPÄTLESE TROCKEN... 2,20 3,90 13,50 Prädikatswein A = 13,0 % vol S = 5,3 g/l RS = 6,2 g/l Silberne Kammerpreismünze Bodenheimer WEISSER BURGUNDER KABINETT FEINHERB... 2,00 3,60 12,40 Prädikatswein A = 13,0 % vol S = 5,7 g/l RS = 15,5 g/l Bodenheimer RIESLING KABINETT FEINHERB... 2,00 3,60 12,40 Prädikatswein A = 12,5 % vol S = 8,3 g/l RS = 12,0 g/l Silberne Kammerpreismünze 2016 Goldene Medaille der AWC Vienna Bodenheimer SCHEUREBE FEINHERB... 1,70 3,20 10,80 Qualitätswein A = 11,5 % vol S = 7,5 g/l RS = 13,2 g/l Der Rheinhessische Sauvignon Blanc Silberne Kammerpreismünze 2016

10 WEISSWEINE MILD 0,1 l 0,2 l 0,75 l Bodenheimer 1,0 l SILVANER... 1,60 2,80 9,60 Qualitätswein A = 12,0 % vol S = 6,4 g/l RS = 37,5 g/l Bodenheimer MORIO MUSKAT... 1,70 3,20 10,80 Qualitätswein A = 11,0 % vol S = 6,4 g/l RS = 22,8 g/l Bronzene Kammerpreismünze Bodenheimer THEKLA FRANZISKA RIESLING SPÄTLESE... 1,90 3,90 13,50 Prädikatswein A = 10,0 % vol S = 7,3 g/l RS = 40,8 g/l SPEZIAL SECCO 0,1 l 0,75 l 28 JANEL SECCO...2,10 12,00 Deutscher Perlwein weiß 29 FILOU SECCO...2,10 12,00 Deutscher Perlwein rosé APEROL SPRITZ...4,50 0,2 l

11 WEINSCHORLEN 0,4 l WEINSCHORLE SÜSS / SAUER... 3,00 WEINSCHORLE MIT COLA (1, 2, 3)... 3,20 ROTWEINSCHORLE... 3,50 Sollten Sie sich eine Weinschorle mit einem speziellen Wein wünschen, dann möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass wir Ihnen den Preis für 0,2l Wein zuzüglich 0,60 berechnen. Wir bitten um Ihr Verständnis. DIE KLEINEN NACH DEM ESSEN... 0,2 cl WEINHEFE BRANNTWEIN... 2,00 RHEINKNIE CREAM CREMELIKÖR... 2,80

12 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 0,2 l 0,4 l TRAUBENSAFT PUR ROT ODER WEISS... 1,50 3,00 TRAUBENSAFTSCHORLE ROT ODER WEISS... 1,50 2,80 COLA (1, 2, 3), LIMO, SPEZI (1, 2, 3)... 1,80 3,20 WASSER - SELTERS CLASSIC...0,75 l 3,20 WASSER - STILL...0,5 l 2,50 WARME GETRÄNKE TASSE KAFFEE... 2,00 ESPRESSO... 1,80 (1) mit Farbstoff; (2) mit Antioxidationsmittel; (3) Coffeinhaltig Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Bedienung. Die Weinnummern unserer Getränkekarte entsprechen den Nummern unserer Weinpreisliste! Sie können nach diesen Nummern gerne Ihre Weinbestellung zum Mitnehmen aufgeben. Eine Preisliste liegt für Sie bereit.

13 SPEISEN WARME SPEISEN SCHNITZEL MIT FRISCHEN CHAMPIGNIONS und Backhausbrot... 9,50 SCHNITZEL MIT GLASIERTEN ZWIEBELN und Backhausbrot... 9,50 SCHNITZEL WIENER ART mit Backhausbrot... 8,90 BRATWURST mit Backhausbrot (aus der ortsansässigen Metzgerei Hofgut Acker)... 5,50 RUMPSTEAK MIT KRÄUTERBUTTER und Backhausbrot... 14,50 MIT GESCHMORTEN ZWIEBELN und Backhausbrot... 14,50 MIT FRISCHEM GRÜNEM PFEFFER und Backhausbrot... 14,50 BAUERNSCHMAUS Bratkartoffel, Eier, Gurken (1,2), Speck... 7,50 KARTOFFELPIZZA Kartoffel, Salami (2,4), Paprika, Tomaten mit Käse (1) überbacken... 7,50 KALTE SPEISEN LIVING ROOM VESPER... 11,80 Mediterran mit luftgetrockneter Salami (2,4), Oliven, Tomate, Mozzarella (1), ged. Paprika, gek. Schinken (2,4,8) Schwarzwälder Schinken (1), Parmesan (1), Pesto (1) und Balsamico mit Brot und Butter KARTOFFELKRUSTENBRÖTCHEN... 6,50 2 halbe Brötchen, je eine Seite mit Frischkäse (1), zweite Seite wahlweise mit Salami (2,4), roh. Schinken (1), gek. Schinken (2,4,8) oder Käse (1) und Salatgarnitur KNACKIGER SALAT DER SAISON MIT SCHINKEN (2,4,8) UND KÄSE (1)... 8,80 mit Vinaigrette oder Joghurt-Dressing KNACKIGER SALAT DER SAISON MIT PUTENBRUSTSTREIFEN... 10,50 mit Vinaigrette oder Joghurt-Dressing KNACKIGER GRÜNER SALAT MIT GEBRATENEN ZIEGENKÄSETALERN (1)... 11,50 grüner Salat mit Gurken, Kirschtomaten und gebackenen Ziegenkäsetalern mit Feigenmus (süß-pikant)

14 GRUBER S SPEZIALITÄTEN RHEINHESSISCHES CARPACCIO... 6,50 Hauchdünn geschnittene Fleischmagenscheiben, Schalotten, Balsamico-Essig, Öl, Parmesan (1), dazu Brot HANDKÄSBROT... 5,80 Handkäse auf Brot mit Schmand & Quark und Zwiebelchen DREHKÄSE MIT SCHARFEM PFLAUMENMUS UND WEISSBROT... 5,50 Tête de moine MEDITERRANER BURGER... 8,90 Fladenbrot mit gebr. Putenbrust, Tomate, Gurke, Käse (1), Pesto, Rucola an Salatgarnitur TAGLIATELLE MIT WALNUSSPESTO, RUCCOLA, PARMESAN UND KISCHTOMATEN... 11,80 FÜR DEN KLEINEN HUNGER / BEILAGEN SPUNDEKÄSE MIT BREZELCHEN... 5,10 PORT. BRATKARTOFFELN... 3,50 KLEINER GEMISCHTER SALAT / BEILAGENSALAT... 3,50 mit Vinaigrette oder Joghurt-Dressing KRUSTENBRÖTCHEN... 1,20 PORT. BREZELCHEN... 1,00

15 SÜSSE SPEISSEN VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN... 4,50 RHEINKNIE CREAM MIT VANILLEEIS... 3,50 BITTE BEACHTEN SIE AUCH UNSERE WECHSELNDEN TAGESGERICHTE! All unsere Speisen werden immer frisch für Sie zubereitet. Deshalb bitten wir Sie um Verständnis, wenn es einmal etwas länger dauern sollte. VIELEN DANK & GUTEN APPETIT! (1) mit Farbstoff; (2) mit Antioxidationsmittel; (3) Coffeinhaltig; (4) mit Konservierungsstoff; (5) mit Nitritpökelsalz; (6) mit Nitrium; (7) mit Geschmacksverstärker; (8) Phosphat

16 FESTIVITÄTEN IM JAHR BIS 05. JUNI 2017 ST. ALBANSFEST 15. JULI 2017 COOKING UNPLUGGED (um Reservierung wird gebeten) 11. und 12. AUGUST 2017 WEIN intakt DAS ETWAS ANDERE HOFFEST FR Feierabend mit Band Online SA Samstagnacht-Weinfieber SEPTEMBER 2017 BODENHEIMER KERB 23. SEPTEMBER 2017 WEINLEHRPFAD Aktuelle Termine und Informationen veröffentlichen wir regelmäßig auf unserer Internetseite

17 SPEISENDOKUMENTATION GEM. ALLERGENINFORMATIONSVERORDNUNG (EU-VO 1169/2011) ALLERGEN ÜBERSICHT DIE HINWEISE UND DIE DAFÜR ENTSPRECHENDEN BUCHSTABEN SIND JEWEILS HINTER DEN PREISEN ZU FINDEN. GLUTENHALTIGES GETREIDE z.b. Brot und Gebäck, Kuchen, Teigwaren, Suppen, Soßen, Paniermehl, Semmelbrösel, Wurstwaren, Backerbsen, Frischkornbreie, Desserts, Schokolade KREBSTIERE z.b. Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Paella, Bouillabaisse, Sashimi, Surimi A B EIER VON GEFLÜGEL z.b. Eierteigwaren, panierte Speisen, Mayonnaise, Palatschinken, Kuchen, Gebäck, Brot, Nudeln, Croutons, Faschierter Braten, Burger, Feinkostsalate, Pasteten, Quiches, Soßen, Dressings, Desserts FISCH z.b. Kräcker, Soßen, Suppen, Würzpasteten, Würste, Surimi, Sardellenwurst, Brotaufstriche, Feinkostsalate, Pasteten, Vitello tonnato C D ERDNÜSSE SOJABOHNEN E z.b. Margarine, Brot, Kuchen, Gebäck, Schokocreme, Brotaufstriche, Cerealien, Müsli, Frühstücksflocken, Schokolade, Feinkostsalate, Marinaden, Satésauße, Eis, aromatisierter Kaffee, Likör F z.b. Brot, Kuchen, Gebäck, Feinkostsalate, Margarine, Schokocreme, Brotaufstriche, Müsli, Schokolade, Kekse, Kaugummi, Soßen, Dressings, Marinaden, Mayonnaise, Eis, Sportlernahrung, Diätdrinks, Kaffeeweißer

18 MILCH & LAKTOSE SCHALENFRÜCHTE G z.b. Brot, Kuchen, Gebäck, Brüh-, Koch-, Roh,Bratwurst, Feinkostsalate, Margarine, Nussnougatcreme, Müsli, Schokolade, Karamell, Aufläufe, Gratin, Kartoffelpürree, Kroketten, Pommes Frites, Chips, Suppen, Soßen, Dressing, Marinaden, Desserts, Kakao H z.b. Brot, Kuchen, Gebäck, Brühwürste (Pistazien), Rohwürste (Walnüsse), Pasteten, Feinkostsalate (Waldorf ), Joghurt, Käse, Nuss-/ Nougatcreme, Aufstriche, Müsli, Schokolade, Marzipan, Müsliriegel, Kekse, Dressings, Curry, Pesto, Desserts, Likör, aromatisierter Kaffee SELLERIE SENF L z.b. Suppengrün, Gewürzbrot, Wurst, Fleischerzeugnisse, Fleischzubereitungen, Kräuterkäse, Fertiggerichte, Feinkostsalate, Brühe, Suppen, Eintopf, Marinaden, Gewürzmischungen, Curry, salzige Snacks (Chips) M z.b. Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Dressing, Mayonnaise, Ketchup, eingelegtes Gemüse und Gewürzmischungen, Käse, Essiggurken SESAMSAMEN z.b. Brot, Knäckebrot, Gebäck (süß und salzig), Müsli, vegetarische Gerichte, Falafel, Salate, Humus, Feinkostsalate, Marinaden, Desserts SCHWEFELDIOXID & SULFITE z.b. Fruchtzubereitungen, Müsli, Brot, Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Sauerkraut, Fruchtsaft, Chips und andere getrocknete Kartoffelerzeugnisse, gesalzener Trockenfisch N LUPINEN z.b. Brot, Gebäck, Pizza, Nudeln, Snacks, fettreduzierte Fleischerzeugnisse, Fleischersatz/ vegetarische Produkte, glutenfreie Produkte, Desserts, milchfreier Eierersatz, Kaffeeersatz, Flüssiggewürze WEICHTIERE WIE SCHNECKEN, MUSCHELN & TINTENFISCHE z.b. Würzpasten, Paella, Suppen, Soßen, Marinaden, Feinkostsalate P R

19 LIEBE GÄSTE, WEINLIEBHABER UND FREUNDE UNSERES HAUSES! Neben Wasser, Land und Leben, schenkte man uns auch die Reben, doch es war nie Gottes Wille, eine Kontrolle der Promille. Lieber Gast, wir schenken Dir ein, Schorle, Wasser, Sekt und Wein, doch denk beim trinken ganz allein, auch an Deinen Führerschein! Des Gesetzeshüter letzter Wille, ist nun die feste Grenze der Promille, so will es halt der Vater Staat, doch wir haben dazu einen Rat: Trink hier mit Maß nie übers Ziel, hast` dann beim Fahren leichtes Spiel, wir packen gerne, bitte sehr Einzelflaschen, Kisten und auch mehr. Und dann zu Haus` beim Kerzenschein, schmeckt ganz bestimmt, der Gruber Wein! Danke für Ihren Besuch! Kommen Sie gut nach Hause! Ihr Weingut Gruber

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