Monin Cuisine Prämierte Qualität

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2 ... VON PROFIS BEVORZUGT Moi Sirup Seit 3 Geeratioe werde i dem frazösische Familie-Uterehme MONIN Sirup ud exquisite Liköre hergestellt. Erlesee Früchte, Gewürze, Nüsse ud Kräuter bilde die Basis für die besodere Qualität vo MONIN. I 100 Läder verwede Barkeeper, Barista, Köche ud Pâtissiers 100 verschiedee MONIN Arome zum Verfeier vo Kaffee, Tee oder Sahe, im Cocktail oder Logdrik, heiß oder kalt, auf Eiscreme, i Obstsalat oder Kuche. Sirup-Klassiker ud aktuelle Tred-Arome sid i der 0,7 Liter Profiflasche, 1Liter Maxiflasche, 5 cl Haushalts-Kleiflasche oder zum Probiere i der Miibox mit 6 Miiflasche 5 cl erhältlich. Rezept-Idee ud Tipps auch im Iteret uter:... FÜR KAFFEE, KÜCHE, COCKTAILS Moi Coffee Zum Probiere oder verscheke Moi Café Miibox 6x5 cl Je 1Mii Caramel, Macadamia, Vaille, Haseluss, Cookie, Weiße Schokolade Mit Rezeptheft. (6 Boxe im Umkarto) Der Kaffee-Tred hält a. Nebe Coffee-Shops ergäze viele traditioelle Bäckereie, Bagel- ud Dout-Shops, die sich zuehmed auch i deutsche Iestädte etabliere, ihr Agebot um aromatisierte Kaffee-Spezialitäte. Eifach ud schell köe Sie atürlich auch zuhause Kaffee, Cappuccio & Co. mit MONIN Sirup verfeier. Moi Bar Moi Iteratioal Barprofis i über 100 Läder rud um de Globus verwede MONIN Sirup, MONIN Likör ud - jetzt eu - MONIN FruchtPüree.mix. Auch die Cocktailweltmeister 2009 Gialuigi Bosco (Flair Competitio) ud Vladimir Baák (Classic Competitio) verwedete MONIN Sirup für ihre Siegerdriks. Gialuigi Bosco: Ich arbeite mit MONIN weil es eifach der beste Sirup ist. MONIN hat ei uglaublich breites Sortimet ud ist fatastisch, um damit eue Cocktails zu mixe. Die Flasche hat eie perfekte Form für das Flairtedig (Showmixe). Was köte ma mehr vo eiem Sirup erwarte... Weltweit ist MONIN Marktführer bei Profi-Sirupe. Nebe de Sirupe ud Liköre wurde das Agebot um Gourmet-Sauce, die vor allem für Kaffee-Spezialitäte verwedet werde, ud FruchtPüree-mix für de Barbereich erweitert. Um dem wachsede Absatz ud de Aforderuge eier Weltmarke gerecht zu werde, wird MONIN Sirup heute auf 3 Kotiete produziert: Zu der ursprügliche Produktiosstätte i Bourges/Frakreich kam i de 1990er Jahre eie Tochtergesellschaft i Florida/USA sowie im Jahr 2009 eie Tochterfirma i Kuala Lumpur (Malaysia). Vo Profis bevorzugt Über 70 Sirup-Arome Hohe Ergiebigkeit Itesive Farbe Itegrierter tropffreier Ausgießer Schelle Löslichkeit Lage Haltbarkeit Eifache Lagerug ohe Kühlug Moi Cuisie Prämierte Qualität Auch Gastroome sid vo Moi Sirup überzeugt: Nachdem MONIN Sirup bereits i de Jahre 2002 ud uuterbroche vo 2004 bis 2008 de erste Platz belegte, wählte die Leser der Zeitschrift FIZZZ - für die Szee-Gastroomie auch im Jahr 2009 MONIN zum Sirup des Jahres Neu: Igwer, Heidelbeere, Bire, Veilche Für iteratioale Spitzeköche wie Micheli Stere-Koch Thierry Fiet gehört MONIN Sirup zur modere Küche. Nebe der Zeitersparis uterstützt MONIN Sirup Geschmack ud Aroma ud ist uabhägig vo der Jahreszeit immer i gleicher Qualität verfügbar. Die itesive Farbe vo MONIN Sirup gibt viele Speise optisch de letzte Schliff. Ideal Thierry Fiet: MONIN Sirup wird hergestellt aus reiem Zucker ud ist besoders hitzebestädig. Die atürliche, kräftige Arome revolutioiere meie Kochkust ud gebe meie Kreatioe authefür die modere Küche... tische Geschmack ud Natürlichkeit. Sehr hitzebestädig Natürliche, itesive Arome zu jeder Jahreszeit Gut dosierbar Authetischer, kostater Geschmack Praktisch ud zeitspared Lage Haltbarkeit - ohe Kühlug Zum Koche, für Desserts, Sauce 5 cl Miis. 25 cl Kleiflasche. 0,7 L Profiflasche. 1 L Maxiflasche Liste der verfügbare Sorte ud Flaschegröße Seite 16 (Rückseite) 2 3

3 Aromatisierter Café Welcher Kaffee ist geeiget? Ideal zum Aromatisiere sid Espresso, italieischer Kaffee oder starker Filter-Kaffee. Kaffee mit Zucker? I der Regel wird kei zusätzlicher Zucker zum Süße beötigt. Kaffee mit? Wir empfehle, i aromatisierte Kaffee- Geträke eie Schuss zu gebe oder mit eier Haube aus schaum oder Sahe zu gariere, damit sich das Aroma optimal etfalte ka. Wieviel Sirup wird beötigt? Ihr persölicher Geschmack etscheidet. Je heißer das Geträk ud je stärker der Kaffee, desto mehr Sirup sollte Sie verwede. Welche Sirupe eige sich für aromatisierte Kaffee? Erlaubt ist, was schmeckt. Etdecke Sie Ihre Favorite. Usere Empfehluge S. 16. Grudrezepte Latte Macchiato 2 - ach Wahl Sirup ud erhitzte, aufgeschäumte i ei Latte Macchiato-Glas gebe, da Espresso zugebe. Nicht umrühre, damit die - ud Kaffeeschichte sichtbar bleibe. Mit eiem lage Löffel serviere. Cappuccio 1 cl Moi Sirup ach Wahl 15 cl heiße + schaum Sirup ud Espresso i eie Tasse gebe, umrühre, heiße zugebe, schaum als Haube daraufsetze. -Shake 6 cl Moi Sirup ach Wahl 9 cl 2 Kugel Vaille Eiscreme Zutate im Elektromixer gut mixe, bis der Shake sämig ist. I ei Logdrikglas fülle. Ideal für Milk-Shakes sid auch Frucht-Sirupe mit weig atürlicher Säure z.b. Erdbeere, Cassis, Kirsche, Baae, Craberry... 4 Aromatisierter Kaffee 24 cl starker (ital.) Kaffee 1-2 cl Moi Sirup ach Wahl 9 cl Vollmilch Kaffee i eie vorgewärmte Tasse gebe, Sirup ud hizugebe, gut umrühre. Ggf. mit Sahehaube serviere. Café au Lait 6 cl kalte 1 frisch gebrühter Kaffee 1-2 cl Moi Sirup ach Wahl Sirup i eie vorgewärmte Tasse gebe, aufgeschäumte hizugebe ud erst zum Schluss de Kaffee eifülle. ud Kaffee zu gleiche Teile verwede! Froze Latte ach Wahl 24 cl kalte Zutate mit im Shaker schüttel ud i ei mit Crushed Ice gefülltes Glas gebe. Sahehaube. Mit dickem Strohhalm serviere. Kurzaleitug Moi Sirup Espreso zugebe 6 cl Joghurt Wasser Moi Sirup erhitze schaum darauf Espresso 25 cl Moi Sirup erhitze zugebe Espresso hiei 25 cl Moi Sirup erhitze zugebe Espresso zugebe 25 cl Moi Sirup ggf. erhitze zugebe umrühre 25 cl Eis Espresso Moi Sirup Wasser umrühre 25 cl Eis Moi Sirup Espresso 25 cl Eis Moi Gourmet Sauce Espresso 25 cl Mixer Moi Sirup Joghurt Espresso Eis mixe 25 cl Moi Tee z.b. Chai Eis eiskaltes Wasser Frucht-Garitur 30 cl Mit dieser Kurz-Aleitug werde auch Sie zum Kaffee- Profi. Etdecke Sie, wie eifach ud schell Sie mit Moi Sirup heiße oder kalte Kaffee-Spezialitäte, aromatisierte oder Tee zubereite köe. Wasser ESPRESSO 1 cl Moi Sirup ( = 4 cl) LATTE CAPPUCCINO ( = 4 cl) 15 cl heiße + schaum (Haube) LATTE MACCHIATO ( = 4 cl) 15 cl heiße geschäumte MOCHA ( = 4 cl) 15 cl heiße geschäumte STEAMER / MILCH 18 cl heiße oder kalte EISKAFFEE 1 doppelter Espresso (8 cl) 5 cl kaltes Wasser EIS-LATTE 15 cl (4 cl) EIS-MOCHA 3 cl Moi Sauce Chocolat 15 cl (4 cl) FROZEN 4 cl Moi Sirup 5 cl 1 Kugel Eiscreme o. Joghurt ( = 4 cl) EISTEE 3 cl Moi Tee Kozetrat 24 cl eiskaltes Wasser Früchte zum Gariere

4 Coffee to go... Cappuccio Schelle Rezepte mit weige Zutate... mit Moi Sirup ud dekorativer Haube... Rezept-Idee für Kaffee-Spezialitäte, die besoders schell ud eifach zuzubereite sid... ideal für de Kaffee zum Mitehme. Cara Frappé Caramel 10 cl kalte Zutate i eie Becher oder ei mit gefülltes Glas gebe, umrühre. Froze Pralié-Nuss Latte 5 cl Moi Sirup Pralié-Nuss 10 cl kalte Zutate mit im Elektromixer mixe, bis der Drik sämig ist. I eie Becher oder ei Glas gebe. Mit dickem Strohhalm serviere. Strawberry Milk Erdbeere 18 cl Zutate auf i ei Logdrikglas gebe, umrühre. Tipp: Probiere Sie adere Moi Sirupsorte, z.b. Vaille, Macadamia, Cookie Choco, Madel... Meide Sie Sirup mit viel atürlicher Säure, wie Orage, Limette, Grapefruit... Vaille Lattechio Vaille ud Sirup zusamme erhitze/aufschäume, i eie Becher oder ei hitzefestes Glas gebe, Espresso hieigebe. Amaretto co Paa 1 cl Moi Sirup Amaretto Sahe Espresso ud Sirup i eie kleie Becher oder eie Espressotasse gebe, Sahehaube. Choco Lachaud 2,5 cl Moi Sirup Chocolat-Mit ud Sirup zusamme erhitze/aufschäume, i eie Becher oder ei hitzefestes Glas gebe, Espresso hieigebe. Amaretto co Paa 2 cl Moi Sirup Chocolat 1 doppelter Espresso Espresso ud Sirup i eie kleie Becher oder eie Espressotasse gebe, umrühre. Für alle, die s sehr eilig habe! Zubereitug: Sirup ud Espresso i eie Tasse gebe, umrühre, etwas heiße zugebe, schaum als Haube daraufsetze. Übriges: Die weiße Haube diet icht ur der Dekoratio! Der i oder Sahe ethaltee Fettateil wirkt als Geschmacksträger ud itesiviert das Aroma. Golde Cappuccio 1,5 cl Moi Sirup Weiße Schokolade 1,5 cl Moi Sirup Haseluss 15 cl heiße + schaum Italia Cappuccio 1,5 cl Moi Sirup Madel 1 cl Moi Siurp Kirsche 15 cl heiße + schaum Froze Cappuccio Dream 6 cl Moi Sirup Kaffee 18 cl 1 Kugel Vaille-Eiscreme Sahehaube Zutate im Elektromixer mixe, bis der Drik sämig ist. I ei Glas gebe, Sahehaube. White Iced Cappuccio 1,5 cl Moi Sirup Weiße Schokolade 1 cl Moi Sirup Pistazie 15 cl (kalt) Choco-Madel Cappuccio 1 cl Moi Sirup Schokolade 2 cl Moi Siurp Madel 15 cl heiße + schaum Froze Cherry Mochaccio 2 cl Moi Sirup Kirsche Zimt-Cappuccio 2 cl Moi Sirup Schokolade 2 cl 1,5 cl Moi Sirup Zimt (kalt) 2 cl Moi Siurp Caramel 15 cl heiße + schaum Sahehaube Sirup ud Espresso i ei Glas gebe, umrühre, zugebe, mit auffülle. Zutate im Elektromixer mixe, bis der Drik sämig ist. I ei Glas gebe, Sahehaube daraufsetze, mit eier Kirsche oder Cocktailkirsche gariere. Froze Chocolata Cappuccio 2,5 cl Moi Sirup Schokolade 1,5 cl Moi Sirup Madel 2 cl Sahehaube Zutate im Elektromixer mixe, bis der Drik sämig ist. I ei Glas gebe, Sahehaube daraufsetze, mit Kakaopulver gariere. Columbia Caramel 2 cl Moi Sirup Caramel Light 15 cl Filterkaffee oder starker ital. Kaffee Zutate i eie Becher / Tasse gebe, umrühre. Moi Café-Souffé. Das Auge trikt mit... 6 Moi Mocha 3 cl Moi Sauce Dukle Schokolade 15 cl Sauce i eie Becher oder ei hitzefestes Glas gebe, aufgeschäumte/erhitze zugebe, Espresso hieigebe. Mit Rührstick oder Löffel serviere. Verwede Sie das Grudrezept für Aromatisierte Cappuccio. Verdoppel Sie die Mege a, so dass die Haube aus schaum de Tasserad überragt. Gariere Sie die Haube mit Moi Sauce Dukle Schokolade. 7

5 Beere-Toffee Latte Macchiato 2 cl Moi Sirup Pralié-Nuss 1 cl Moi Sirup Heidelbeere After 5 2,5 cl Moi Sirup Chocolat Mit 15 cl aufgeschäumte heiße 1 Kugel Vaille-Eis Latte Macchiato Choco Mode 1 cl Moi Sirup Weiße Schokolade 1 cl Moi Sirup Madel Sirup i ei hitzefestes Glas gebe, aufgeschäumte ud da Espresso zugebe. Als Garitur eie Kugel Vaille-Eis hieigebe. Doppelt so lecker mit Moi Sirup... Zubereitug: Sirup i ei hitzefestes Glas gebe, erhitzte, aufgeschäumte zugebe, zuletzt de Espresso hieigebe. Nicht umrühre, mit eiem lage Löffel serviere. Baaa Coco Latte Macchiato 1,5 cl Moi Sirup Vaille 1,5 cl Moi Sirup Caribbea 2 Espresso ggf. mit eier Sahehaube gariere... Baaa Coco Latte Macchiato 1 cl Moi Sirup Baae 1 cl Moi Sirup Cocos Eggog 1,5 cl Moi Sirup Vaille 1,5 cl Moi Sirup Kastaie 5 cl Sahe 10 cl heiße, aufgeschäumte Sirup i ei hitzefestes Glas gebe. Sahe ud aufschäume / erhitze, i das Glas gebe, da Espresso hieigebe. Garitur: Muskatuss darüberreibe. Berry Choc 2 cl Moi Sirup Brombeere Café Milao 2 cl Moi Sirup Vaille 1 cl Moi Sirup Haseluss Pistazie Delight 2 cl Moi Sirup Crème Brûlée 1 cl Moi Sirup Pistazie 3 cl Moi Sauce Dukle Schokolade 16 cl heiße, aufgeschäumte 3 cl Espresso Latte Macchiato mit Moi Sirup... auch eisgekühlt ei Geuss! Grudsätzlich köe Sie aus jedem Latte Macchiato Rezept auch eie Froze Latte Macchiato zubereite. um Charakter ud Aroma uverädert zu erhalte sollte allerdigs die Sirupmege erhöhe. Froze Frech Vailla 2 cl Moi Sirup Vaille 2 cl Moi Sirup Caramel 5 cl geschlagee Sahe Zutate mit im Elektromixer mixe, i ei Cocktailglas gebe, Garitur: Sahehaube, Vailleschote. White Iced Latte 1,5 cl Moi Sirup Weiße Schokolade 1 cl Moi Sauce Pistazie 15 cl Sirup i ei Logdrikglas gebe, das Glas mit auffülle, lagsam zugebe, da Espresso hieigebe. Toffee Freeze 3,5 cl Moi Sirup Pralié-Nuss 10 cl geschlagee Sahe Zutate mit im Elektromixer mixe, i ei Cocktailglas gebe. Sahehaube mit Moi Sauce Caramel gariere. Frosty Day at the Studio 2,5 cl Moi Sirup Feige 12 cl 1 doppelter Espresso 1 Kugel Vaille-Eiscreme Zutate mit im Elektromixer mixe. I ei Cocktailglas gebe. Ei echter Higucker: Kaffee-Spezialitäte mit Schichte Iced Black Forest Latte 1 cl Moi Sirup Kirsche 12 cl Zutate mit shake, i ei Cocktailglas abseihe. Garitur: Cocktailkirsche. Chilled Hazel-Raspberry 1,5 cl Moi Sirup Haseluss 1,5 cl Moi Sirup Himbeere 1 cl Moi Sirup Vaille 12 cl Zutate mit im Shaker schüttel ud i ei Logdrikglas gebe. Nuts Latte Frappé 2 cl Moi Sirup Haseluss 9 cl 3 cl Espresso Sahe Moi Sauce Dukle Schokolade Sirup, ud Espresso i ei mit gefülltes Logdrikglas gebe, umrühre. Sahehaube daraufsetze, mit Schokoladesoße gariere. Froze Creme Fatasy 2 cl Moi Sirup Zimt 1 cl Moi Sirup Crème Brûlée 2 Cookies 10 cl Zubereitug s. liks A Day at the Studio Zum Probiere, Verscheke... Moi Coffee-set 6 x 5 cl 6 Je 1 Mii Caramel, Macadamia, Vaille, Haseluss, Cookie, Weiße Schokolade Mit Rezeptheft Art Box 6 x 5 cl - im 6er Umkarto Verstärke Sie die optische Wirkug Ihres Latte Macchiato, idem Sie die Zutate im Glas schichte: Moi Gourmet Sauce is Glas gebe, schaum zugebe, da vorsichtig Espresso daraufgebe. Auch bei Froze Latte & Smoothies möglich. 9

6 & Kakao Milkshakes, Smoothies... Heiße Köstlichkeite mit. Not oly for Kids! Gesud ud lecker. Nicht ur im Sommer! Moi Hot Chocolate Chocolat 15 cl Sirup ud zusamme erhitze/aufschäume, i ei hitzefestes Glas gebe. ggf. Sahehaube. Belgium Choco Madel 12 cl Kakao 6 cl Zutate zusamme erhitze/ aufschäume, i ei hitzefestes Glas gebe. Sahehaube. Caramilk 4 cl Moi Sirup Caramel 6 cl geschlagee Sahe Zutate mit im Elektromixer mixe. I ei Cocktailglas gebe. Sahehaube mit Moi Sauce Caramel gariere. Gourmet Cookie Smoothie 1 cl Moi Sirup Caramel 12 cl 1 Kugel Vaille Eiscreme 1 Cookie Zutate mit im Elektromixer mixe. I ei Cocktailglas gebe. Schokoraspel. Nuss Cacao 1,5 cl Moi Sirup Macadamia Nuss Sirup ud Sauce i ei Glas gebe, umrühre. Aufgeschäumte zugebe. Five pm 2 cl Moi Sirup Vaille 1,5 cl Moi Sirup Weiße Schokolade 18 cl heiße, aufgeschäumte Sirup i ei hitzefestes Glas gebe, erhitzte/aufschäumte zugebe. Schwarzwälder Kakao 2 cl Moi Sirup Kirsche 1 cl Moi Sirup Vaille 15 cl heißer Kakao Sirup ud Kakao zusamme erhitze/aufschäume, i ei hitzefestes Glas gebe. Sahehaube. Chocolate Milkshake 4 cl Moi Sirup Schokolade 8 cl 1 Kugel Vaille-Eiscreme Zutate mit im Elektromixer mixe. I ei Cocktailglas gebe. Schokoraspel. Choco Gourmet Shake Schokolade 2 cl Baaesaft 12 Zutate mit im Rührglas umrühre, i ei Cocktailglas gebe. Toffee Creme Smoothie 2 cl Moi Sirup Crème Brûlée 2 cl Moi Sirup Pralié-Nuss 1 Kugel Vaille Eiscreme 10 cl Zutate mit im Elektromixer mixe. I ei Cocktailglas gebe. Sahehaube. Meltig Baaa Milk Baae 0,5 cl Moi Sirup Weiße Schokolade 15 cl Zutate mit im Rührglas umrühre, i ei Cocktailglas gebe. Choco Berry 1,5 cl Moi Sirup Schokolade 1,5 cl Moi Sirup Brombeere 18 cl heiße, aufgeschäumte Sirup i ei hitzefestes Glas gebe, erhitzte/aufgeschäumte zugebe. Moi Caramel Kakao Light 2 cl Moi Sirup Caramel Light 18 cl 2 Teel. Kakaopulver Sirup ud zusamme erhitze/aufschäume, i ei hitzefestes Glas gebe. Not oly for Kids! Chai 1 cl Moi Sirup Chai 1 cl Moi Sirup Zimt Zutate zusamme erhitze/aufschäume, i ei hitzefestes Glas 10 gebe. Garitur: Zimtpulver. Double Chocolate Mit 2 cl Moi Sirup Chocolat-Mit 16 cl heißer Kakao Sirup ud Kakao zusamme erhitze/aufschäume, i ei hitzefestes Glas gebe. Sahehaube. Apple Chai 2,5 cl Moi Sirup Apfel 0,5 cl heiße, aufgeschäumte Sahehaube Zutate zusamme erhitze/aufschäume, i ei hitzefestes Glas gebe. Sahehaube. Heiße Idee mit! Coole driks mit! Coco Gourmet Smoothie 3 cl Moi Sauce Weiße Schokolade 1 cl Moi Sirup Cocos 1 Kugel Vaille-Eiscreme 6 cl Zutate mit im Elektromixer mixe, i ei Logdrik- oder Cocktailglas fülle. Exotic Milk Aaas 1 cl Moi Sirup Caribbea Rum 15 cl Zutate mit im Rührglas umrühre, i ei Cocktailglas gebe. Pistazie Milkshake 2 cl Moi Sirup Pistazie 1,5 cl Moi Sirup Weiße Schokolade 15 cl 4 cl Aassaft Zutate mit im Shaker schüttel, i ei Cocktail- oder Logdrikglas gebe. Wieviel Eis für welches Geträk? Eie simple Faustregel... Zutate lt. Rezept i de Elektromixer gebe. Verwede Sie zum Abmesse der bzw. des Crushed Ice das Glas, i dem der Drik serviert wird. Für eie Smoothie reicht 1 Füllug, für eie Froze Drik empfehle wir 2 Gläser Eis. 11

7 Café Cocktails Serviere Sie Café-Cocktails als After-Dier-Drik als perfekte Abschluss eier Meüfolge. Oder heiße Kaffee-Spezialitäte mit eiem Schuss Alkohol... Almod Dessert 2 cl Moi Sirup Madel 3,5 cl Wodka (ca. 4 cl) Zutate mit im Shaker kräftig schüttel ud i ei Martiiglas abseihe. Café & Co. 1 cl Moi Sirup Schokolade 2,5 cl Moi Sirup Cocos 3,5 cl Wodka (ca. 4 cl) Zutate mit im Shaker kräftig schüttel ud i ei Martiiglas abseihe. Garitur: Kakaopulver. ud heiße Mutermacher mit Alkohol. After Meal 1 cl Moi Sirup Weiße Schokolade 1 cl Moi Sirup Bire 4 cl Cogac oder Weibrad 2 cl Espresso Zutate mit im Shaker kräftig schüttel ud i ei Martiiglas abseihe. Tiramisu Toddy 1,5 cl Moi Sirup Schokolade 2 cl Rum 12 cl heiße aufgeschäumte Rum ud Sirup i ei hitzefestes Glas gebe, aufgeschäumte ud zuletzt Espresso zugebe. Moi Mocha Café-Spezialitäte och cremiger... Auch i Deutschlad wird der America Mocha immer beliebter. Durch die Zubereitug mit Schokoladesauce hat er eie cremigere Kosistez als Cappuccio oder Latte Macchiato. Ideal ist auch die Verbidug vo Moi Gourmet Sauce Dukle Schokolade ud Moi Sirup. Moi Mocha 3 cl Moi Sauce Dukle Schokolade (ca. 4 cl) Sauce i ei hitzefestes Glas gebe, aufgeschäumte ud da Espresso zugebe. Aromatisierter Mocha - Grudrezept 1,5 cl Moi Sirup ach Wahl (ca. 4 cl) Sauce ud Sirup i ei hitzefestes Glas gebe, aufgeschäumte ud da Espresso zugebe. Tipp zum Grudrezept: Wähle Sie Ihre Sirup-Favorite! Moi Gourmet Sauce Dukle Schokolade passe Nuss- ud Gewürzarome oder etdecke Sie eue Geschmackserlebisse mit Fruchtarome. Probiere Sie im Witer auch Zimt, Lebkuche, Kastaie, Irish... Amaretto Coffee 2,5 cl Moi Sirup Amaretto 4 cl Whiskey 1 doppelter Espresso (ca. 8 cl) geschlagee Sahe Zutate i eiem Gefäß zusamme erhitze, i ei hitzefestes Glas gebe. Sahehaube. Platz 1 - Coffee Cocktail Cotest Cookie i a Cup - Alexader Wimmer 2 cl Mozart Schokoladelikör (weiß) 1 Cookie 2 cl Moi Sirup Macadamia 1 cl Moi Sirup Vaille 4 cl Sahe 6 cl Espresso Zutate mit im Shaker schüttel ud i ei Cocktailglas abseihe. Sieger-Cocktail der Deutsche Coffee-Cocktail Meisterschaft der Deutsche Barkeeper Uio DBU. Gemixt vo Alexader Wimmer Berry Choc 2 cl Moi Sirup Brombeere (ca. 4 cl) Sauce ud Sirup i ei hitzefestes Glas gebe, aufgeschäumte ud da Espresso zugebe. Orage Mocha 1,5 cl Moi Sirup Triple Sec (ca. 4 cl) Sauce ud Sirup i ei hitzefestes Glas gebe, aufgeschäumte ud da Espresso zugebe. Serviere Sie ach dem Esse eie Dessert Drik... Witer Mit Mocha 1,5 cl Moi Sirup Pfeffermiz 3 cl Whiskey 18 cl starker (ital.) Kaffee Zutate i ei hitzefestes Glas gebe, gut umrühre, mit eier Sahehaube gariere. Cookie Frech Coffee Cookie Choco 3 cl heißes Wasser 4 cl Cogac oder Weibrad 2 Espresso (ca. 8 cl) Sahehaube Zutate i eiem Gefäß zusamme erhitze, i ei hitzefestes Glas gebe. 12 Sahehaube. Besoders lecker ud kusprig wird Ihr Dessert-Drik durch Zugabe vo Gebäck. Für eie Drik mit cl brösel Sie 1/4 Muffi oder 1 Cookie zusamme mit de übrige Zutate i de Bleder ud gut durchmixe. 13

8 Moi Light - ohe Zucker süßt ud aromatisiert Ihre Kaffee zuckerfrei. Ideal auch zum Verfeier vo Desserts, z.b. Obstsalat, Joghurt... Mit Moi Light aromatisiert hat eie kleie Tasse Kaffee ur 6 Kalorie. Ei Teelöffel Zucker (5 g) hat mit 20 kcal mehr als das Dreifache. Eie echte Alterative also für Kaloriesparer ud Diabetiker. Da Kaffee keie Kalorie hat, köe Sie mit Moi Light bei Verwedug fettreduzierter ud schaums kaloriearme Vaille Cappuccio Light 4,5 cl Moi Light Vaille 12 cl fettarme (ca. 4 cl) Sirup ud Espresso i eie Tasse gebe, umrühre, heiße zugebe, schaum als Haube daraufsetze. Kakao Hawai Light 3 cl Moi Light Caramel 24 cl fettarmes Kakaogeträk Kakaogeträk erhitze, Moi Light i eie Tasse gebe, Kakao zugebe, umrühre. Garitur: Haube aus schaum oder ggf. kaloriereduzierter schaum aus der Sprühflasche. Caramel Steamer Light 4,5 cl Moi Light Caramel 18 cl fettarme Zutate zusamme erhitze/aufschäume ud i ei hitzefestes Glas gebe. Köstlichkeite zauber. Ersetze Sie Moi Sirup i alle Rezepte 1:1 durch Moi Light. Iced Caramel Latte Light 2 cl Moi Light Caramel 12 cl fettarme kalte (ca. 4 cl) Moi Light i ei Glas gebe, mit auffülle. Fettarme zugebe, de abgekühlte Espresso i das Glas gebe. Costellatio 3 cl Moi Light Vaille 6 cl frisch gepresster Oragesaft 12 cl Sodawasser Zutate i ei mit gefülltes Logdrikglas gebe, umrühre, serviere. Moi Gourmet Sauce schmecke köstlich im Kaffee, sid ideal zum Dekoriere der - oder Sahehaube ud zum Gariere vo Desserts. Eifaches Hadlig ud geaue Dosierug durch die hadliche 500 ml Quetschflasche... Gourmet Caramel Latte 3 cl Moi Sauce Caramel (ca. 4 cl) Baaa Caramel Macchiato 1,5 cl Moi Sauce Caramel 1,5 cl Moi FruchtPüree-mix Baae (ca. 4 cl) Zubereitug wie Gourmet Caramel Latte. Gourmet Caramel Ciamo 3 cl Moi Sauce Caramel 2 cl Moi Sirup Zimt 18 cl heiße, aufgeschäumte (ca. 4 cl) Zubereitug wie Gourmet Caramel Latte. Nuss Caramel Latte 1,5 cl Moi Sauce Caramel 1,5 cl Moi Sirup Haseluss 12 cl heiße, aufgeschäumte 1 doppelter Espresso (ca. 8 cl) Zubereitug wie Gourmet Caramel Latte. Sirup ud erhitzte, aufgeschäumte i ei hitzefestes Glas gebe, Espresso zugebe. Chocolate Strawberry Smoothie 1 Kugel Vaille-Eiscreme 4-5 Erdbeere 8 cl kalte Zutate mit im Elektromixer mixe, bis der Drik sämig ist. Im Cocktailglas serviere. Iced Black Forest Latte 1 cl Moi Sirup Kirsche 12 cl kalte Zutate mit im Shaker schüttel, i ei Cocktailglas abseihe. Deko: Cocktailkirsche. Nährwertagabe: Caramel Light Per 100 ml Per 10 ml Vaille Light Per 100 ml Per 10 ml Kcal/ 100ml 34,5 3,45 32,6 3,26 Kj/100ml 144,1 14,41 136,1 13,61 Eiweiß i g Kohlehydrate i g 16,8 1,68 16,7 1,67 Fett i g Zucker i g 0,4 0,04 0,3 0,03 Natrium < 10 < 1 < 10 < 1 Americao Mix Light 1,5 cl Moi Light Vaille 1,5 cl Moi Light Caramel 15 cl ital. Kaffee oder starker Filterkaffee Zutate i eie Tasse oder eie Kaffeebecher gebe, umrühre, serviere. Leicht ud lecker! Choco Nut 1,5 cl Moi Sirup Cocos 10 cl heiße, aufgeschäumte Sirup ud Kakao zusamme erhitze/aufschäume, i ei hitzefestes Glas gebe. Sahehaube. Art Moi Sauce Caramel 500 ml Art Moi Sauce Dukle Schokolade 500 ml Art Moi Sauce Weiße Schokolade 500 ml Aromatisiert & süßt zuckerfrei! Moi Light Vaille 0,7 l im 6er Karto - Art ,25 l im 6er Karto - Art Moi Light Caramel 0,7 l im 6er Karto - Art ,25 l im 6er Karto - Art Latte Art. Die Kust, die Crema zu dekoriere Folge Sie der Aleitug auf de Fotos ud mit etwas Übug köe auch Sie Latte oder Cappucchio kustvoll dekoriere. Verwede Sie als Garitur z.b. Espresso, Moi Sirup mit Gewürz- oder Nussarome oder Moi Sauce. 15

9 SIRUP-VIELFALT FÜR PROFIS - FÜR CAFÉ, COCKTAILS, KÜCHE SCHNELLÜBERSICHT 25 cl 0,7 l 1,0 l 25 cl 0,7 l 1,0 l Amaretto K Aaas Ais Apfel Aprikose Baae gelb K Baae grue Baae-Kiwi Bire Blue Curaçao Blutorage Brombeere Caramel K Caramel Light K Cassis Caribbea Rum K Chai Teekozetrat Chocolat brau K Chocolat weiss K Chocolat Mit K Cocos K Cookie Choco K Craberry Crème Brulée K Curaçao Triple Sec Erdbeere Feige Graatapfel Greadie Guave Gurke Haseluss K Heidelbeere Himbeere Holuderblüte Hoig K Igwer Irish K Kaffee K Kastaie K Kirsche Kiwi Cocos K Lavedel Lebkuche K Lime Juice Barmixer Limette Limoe Macadamia K Madarie Madel K Mago Maracuja Meloe Mojito Mit Moi Bitter Orage Pistazie K Pfeffermiz grü Pfirsich Piña Colada Pik Grapefruit Pralié-Nuss K Preiselbeere Rohrzucker weiss Rohrzucker brau K Rose Schwarze Johaisbeere Vaille K Vaille Light K Veilche Wassermeloe Zimt K Zitroetee-Kozetrat Exklusivvertrieb Deutschlad: Firmegruppe Berard-Massard / Lagebach - Jakobstr Trier Tel Fax: moi@moi-sirup.de Tipps ud Rezepte zum Aromatisiere vo Kaffee mit Moi Sirup... im Coffee-Shop oder zuhause. Moi Sirup, Sauce ud Moi Light zuckerfrei. Rezepte ud Ifos speziell für Moi Sirup i der Bar: Alle aktuell verfügbare Moi Sirupe ud Neuheite wie Moi FruchtPüree-mix. Rezepte ud Eisatzmöglichkeite für Moi Sirup i der modere Küche. Erfahre Sie, warum Micheli Sterekoch Thierry Fiet Moi Sirup verwedet. Schutzgebühr 3,- MOKA0