Weissweine 1 dl 2. dl 3 dl 5 dl

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1 Nimmst Du täglich Deinen Tropfen, wird Dein Herz stets freudig klopfen, wirst im Alter wie der Wein, stets begehrt und heiter sein. Weissweine 1 dl 2. dl 3 dl 5 dl Fendant du Valais AOC Fr Fr Fr Fr Féchy La Côte AOC Fr Fr Fr Fr Epesses Lavaux AOC Fr Fr Fr Fr Viola Müller-Thurgau, Remigen AOC Fr Fr Fr Fr Gespritzter Weisswein Glas Fr Roséwein Oeil de Perdrix du Valais AOC Fr Fr Fr Fr Rotweine Tegerfelder Trottegässler AOC Fr Fr Fr Fr Salvia Blauburgunder, Remigen AOC Fr Fr Fr Fr Dôle Pinot-Noir Jägerblut AOC Fr Fr Fr Fr Epesse rot AOC Trois Soleil Fr Fr Fr Fr Preise inkl. 8 % MWST

2 Luxor-Kleinflaschen mit Zapfen Rotweine 5 dl Schweiz Hospices de Salquenen rouge AOC 2010 Fr Traubensorten: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Gamay Italien Tindaro Monferrato DOC 2010 Fr Cabernet Sauvignon, Barbera Amarone Classico Villa Molino DOC 2008 Fr Traubensorten Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Frankreich St. Emilion Château Barberousse AC 2009 Fr G.A.E.C. Jean Puyol&Fils Traubensorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon Spanien Rioja Crianza Capitoso DOC Fr Bodegas Altanza S.A. Fuenmayor

3 Flaschenweine im Offenausschank ( Erhältlich 1 dl, 2 dl, 3 dl, 5 dl ) Weiss 1 dl 5 dl Cuvée Madame Rosmarie blanche AOC Fr Fr Komposition aus Petite Arvine, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris / Wallis Rot Cuvée Madame Rosmarie rouge Fr Fr Cabernet-Sauvignon, Humagne, Syrah, Pinot noir Wallis Cabernet Sauvignon California Fr Fr M.G. Vallejo Cabernet Sauvignon Manteca / USA

4 Weisse Flaschenweine Schweiz 75 cl St-Saphorin Lavaux AOC Roche Ronde 2010/2011 Fr Traubensorte: Chasselas Fruchtig, würzig, generös und füllig im Mund, ruft auf der Zunge ein leichtes Prickeln hervor. Eignet sich gut als Apéritiv, zu Fisch und Geflügel Cuvée Madame Rosmarie blanche AOC 2011 Fr Komposition aus Petite Arvine, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris. Eignet sich vorzüglich als Apéritiv, zu Geflügel, weissem Fleisch und zu grillierten Krusten- und Schalentieren. Chardonnay du Valais AOC 2011 Fr Jacques Germanier Traubensorte: 100% Chardonnay Die Farbe erinnert an helles Stroh mit leuchtend goldenen Reflexen. Elegant als Apéritif, idealer Begleiter von leichten Speisen. Rosé Flaschenwein Oeil de Perdrix Chateau d Auvernier AOC 2011 Fr Der aus der Rebsorte Pinot noir durch eine kurze Maischegärung gewonnene Oeil de Perdrix ist ein typischer Neuenburger Wein. Dieser lachsfarben getönte lebhafte Wein mit Erdbeerbouquet bringt Aromen des Pinot Noir voll zur Entfaltung.

5 Rote Flaschenweine Schweiz Aargau 75 cl Salvia Blauburgunger Remigen AOC 2010 Fr Weinbau Hartmann, Remigen Gut strukturierter Blauburgunder, fruchtig mit himbeerartigen Aromen und geschmeidiger Eleganz sowie fein eingebundenen Gerbstoffen. Graubünden Maienfelder Gnädig Herre Wy 2011 Fr Blauburgunder Fruchtiger, kräftiger Herrschäftler mit trockenem Abgang, als Beerliwein gekeltert Wallis Cuvée Madame Rosmarie rouge AOC 2010 Fr Eine Komposition aus vier roten Traubensorten: Cabernet-Sauvignon, Humagne rouge, Syrah und Pinot noir (Barrique-Ausbau). Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu rotem und weissem Fleisch. Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC 2010 Fr Dieser Pinot Noir ist von rubinroter Farbe. Im Gaumen präsentiert er sich harmonisch rund und überzeugt mit einem leicht lieblichen Abgang. Eignet sich hervorragend zu leichten Speisen wie Geflügel, Kalb - und Schweinefleisch. Tessin Merlot del Ticino Runchet DOC 2010 Fr Tamborini, Lamone Traubensorte: Merlot Weich und zart, ausgesprochen fruchtig. Betonung der Primäraromen und einer jugendlichen Frische, die Ausdruck findet im hellen Rubin.

6 Italien Piemont Barbera d Alba DOC Maria Gioana 2009 Fr Fratelli Giacosa, Neive Traubensorte: Barbera Intensives Rubin mit Granat-Varianten. Ein Hauch von Waldpilzen. Frucht und Barrique in wunderbarem Einklang. Geschmeidiger Auftakt, kompletter Körper, flottes Finale. Ein Wein, der zum Herzen geht, Frohsinn kürt. Veneto Ripasso di Monteforte DOC 2010 Fr Terre di Monteforte Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara Ausbau im Eichenfass Eigenständiger, weicher Rotwein mit starkem Charakter, sattes rubinrot, Aromen von reifen Beerenfrüchten. Amarone DOC 2008 Fr Az. Agricola Fratelli Tedeschi, Pedemonte Traubensorten: Corvina, Dindarella, Molinara, Negrara Rondinella Intensives Granat. Mandelaromen verbinden sich mit Geschmeidigkeit, die verdeckte Herbe nur erahnen lassen. Trocken, aber mit fülligem Süsskomplex.

7 Apulien Primitivo di Manduria DOC 2010 Fr Masseria Trajone Traubensorte: Primitivo Bouquet von überreifen Früchten und Tabak, einen bestechend frischen und dichten Geschmack mit lieblichem Tannin Passt zu allen Fleischgerichten, Pasta und Käsegerichten Salice Salentino Barbarossa DOP 2009 Fr Agricole Rizzello, Cellino San Marco Traubensorten: Negroamaro, Malvasia nera Dunkles Purpurrot, blickdicht, einladendes Bouquet mit würzig-fruchtiger Note, dunkle reife Früchte. Eleganter Körper mit geschmeidiger Kräftigkeit, mittlerer Abgang. Sizilien Santagostino Rosso di Sicilia IGT 2009/2010 Fr Casa Vinicola Firriato Traubensorten: Nero d Avola, Syrah Purpurrote Farbe, in der Nase reife, schwarze Kirschen, grandioser Fruchtgeschmack und leichte Eichennote. Hervorragend zu Fleisch vom Grill

8 Spanien Cal y Canto Tierra de Castilla DO 2010 Fr Bodegas Lopez Mercier Traubensorten: Tempranillo, Merlot, Syrah Fruchtig, frisch und weich im Geschmack, beerig im Aroma. Ein Wein für jeden Tag. Tinto Callejo Ribera del Duero 2010 Fr Bodegas Félix Rebsorte: Tinta del Pais, mit Tempranillo verwandt Tiefrotes Rubinrot, zarte Vanillenote auf einem Hintergrund von reifen Kirschen und Pflaumen. Rund und geschmeidig. Gehört zu den besten Weinen Spaniens. Portugal Monte do Sino Tinto 2010 Fr Vinho Regional Alentejano Traubensorte: Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro, Syrah, Alicante Bouschet Intensive Violettfärbung, die Aromen, der Säuregehalt und die reiche, aber dennoch weiche Tanninstruktur sind wunderbar ausbalanciert. USA Kalifornien Cabernet Sauvignon M.G. Vallejo 2009 Fr Cabernet Sauvignon California Oaks Cellars: Manteca USA Ein geschmeidiger, vollmundiger Cabernet Sauvignon mit ausgewogenem Geschmack von Beeren und Cassis Prosecco Prosecco di Valdobbladene 75 cl Fr Botter Carlo, Italia Prosecco Cüpli 1 dl Fr. 9.00