Inhaltsverzeichnis. Abbildungsverzeichnis

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1 Inhaltsverzeichnis Abbildungsverzeichnis XVII 1 Einführung Produktion, Betriebswirtschaftslehre, Management und Recht Produktion im Spannungsfeld von Betriebswirtschaft, Recht und Technik Wesentliche Lernziele und roter Faden der weiteren Darstellung 4 2 Grundlagen Terminologie und Begriffserläuterungen Herstellungskosten Produzentenhaftung Bestände Entwicklung der industriellen Produktion Industrie 1.0 die erste industrielle Revolution Von der Industrie 1.0 zur Industrie Leitlinien zum Produktionsmanagement Überlegungen zur Aufbau- und Ablauforganisation Vorteile prozessorientierter Aufbau- und Ablauforganisation Überlegungen zur Risikobegrenzung Zusammenfassung 24 3 Supply Chain Management Begriff Einführendes Beispiel Logistische Kette Material-, Informations- und Zahlungsfluss Kostentreiber und Gestaltungsmöglichkeiten IT-Anwendungssysteme Digitale Plattformen, Datenstrukturen und Standards Grundsätzliches 36

2 X Inhaltsverzeichnis EDIFACT Lieferabruf Job Definition Format Katalogstandard BMEcat Produktklassifikation SCM-Projektbeispiele Reduzierung von Lieferabrufschwankungen Supply Chain-Optimierung bei Produktplatzierung und Kommissionierung Media Supply Chain-Projekt Werbemittelerstellung Zusammenfassung 44 4 Verträge als Instrument der Marktteilnahme Ausgangsüberlegungen Was sind Verträge? Beispiele Beispiel Kaufvertrag Beispiel Arbeitsvertrag Beispiel Übereignung von Sachen Vertragsabschluss Angebot, Antrag und Annahme Auslegung Annahmefrist Angebote an Anwesende Angebote unter Abwesenden Bestimmung einer Annahmefrist Zwischenergebnis Ablehnung durch Gegenangebot Zusammenfassung 61 5 Lieferantenmanagement Zielsetzung der Beschaffung und Versorgung Kennzahlen für Lieferprozesse Beschaffungs- und Lieferszenarien Strategische Überlegungen Einzelbeschaffung nach Bedarf 69

3 Inhaltsverzeichnis XI Vorratsbeschaffung Produktionssynchrone Beschaffung Bedarfs- und Leistungsermittlung Grundüberlegungen der Bedarfs- und Leistungsermittlung Verfahren zur Bedarfsermittlung Lieferantenbewertung und -auswahl Zusammenfassung 75 6 Vertragsabschluss und Allgemeine Geschäftsbedingungen Formfragen bei Verträgen Grundsätzliches Formzwang als Ausnahme Vertretung Grundsätzliches Abgabe von Willenserklärungen Schlussfolgerungen Allgemeine Geschäftsbedingungen Was sind AGB? Grundsätzliches zur Einbeziehung Überraschende AGB Zusammenfassung 90 7 Management der Produktionsprozesse Grundsätzliches Aufgaben des Produktionsmanagements Auftrags- und Lagerfertigung Lean Production Begriff Beispiel Fahrzeughersteller Wirkungsweisen der Lean Production Null-Fehler-Produktion Zielsetzung Konzept und Maßnahmen zur Null-Fehler-Produktion Organisatorische Aspekte KANBAN-Produktion 100

4 XII Inhaltsverzeichnis Begriff Prinzip von KANBAN Just-in-Time-Produktion Begriff Kennzeichen und Wirkungsweise Beispiele Zusammenfassung Zivilrechtliche Haftungsrisiken für Hersteller Motivation Wesentliche zivilrechtliche Haftungsrisiken für Produzenten nach deutschem Recht Produkthaftungsrecht Verletzung sogenannter Schutzgesetze Verletzung von Schutzrechten Dritter Vertragliche Haftung Sonstige Haftpflichtsrisiken Zusammenfassung Distribution und Warenlieferung Aufgaben Distributionsszenarien Absatzorientierte Distribution Auftragsorientierte Distribution Kommissionierung Kommissionierprinzipen Kommissionierzeiten Organisatorische Aspekte der Kommissionierung Warenverteilung Aspekte des Distributionssystems Verteillager und Verteilzentren Konsignation Vendor Managed Inventory Transportmanagement Güterverkehrsarten Ladungsträger, Ladeeinheiten und Optimierung 139

5 Inhaltsverzeichnis XIII Tourenplanung und Koordination der Transportketten Zusammenfassung Vertragsgestaltung im Verhältnis zu Kunden und Lieferanten Grundsätzliches zur Vertragsgestaltung Grenzen der Vertragsfreiheit Zwingendes Recht und gesetzliche Verbote Beispiel Haftung für Vorsatz Beispiel Kartellverbot Beispiel Handelsvertreter Einseitiger Schutz typischerweise schutzbedürftiger Vertragspartner Beispiel Arbeitsvertrag Dispositive gesetzliche Bestimmungen Herangehensweise an Vertragsverhandlung und -gestaltung Bestimmung eigener Vertragsziele Machbarkeit Vertragsverhandlungen Zusammenfassung Kaufrecht und Werkverträge Kaufverträge Wichtige Regelungsbereiche Gegenstand des Kaufs Gewährleistung Höhe und Fälligkeit des Kaufpreises Exkurs: Insolvenzrisiko Handlungsalternativen in der Übersicht Zentrale gesetzliche Regelungen Kaufrechtsordnungen Kaufrecht nach BGB und HGB Vertragliche Gestaltungsfreiheit Abdingbarkeit durch Individualabreden Wichtige AGB-rechtliche Beschränkungen der Vertragsfreiheit 180

6 XIV Inhaltsverzeichnis 11.5 Gängige Sicherungsinstrumente Sicherungsmöglichkeiten des Verkäufers Sicherungsmöglichkeiten des Käufers Werkverträge Begriff und Gegenstand Abgrenzung Kauf-/Werkvertrag Vertragsgestaltung und -inhalt Zusammenfassung Lagermanagement und Bestandsoptimierung Grundüberlegungen zu Beständen, Lagerung und Transport Aufgaben des Lagers Lagergüter, Lagerarten und Lagerbereiche Lagergüter Unterscheidung von Lagerarten Kenngrößen zum Lager- und Bestandsmanagement Lagerbereiche Beispiele von Lagerarten Großgut- und Leergutlager Palettenlager Hochregallager Kleinteilelager Lagerhaltungskosten Zusammenfassung Vertragsrecht für Fracht-, Lager- und Speditionsverträge sowie Lizenzen Frachtverträge Grundsätzliches Wesentliche Regelungsgegenstände Wichtige gesetzliche Bestimmungen Grundsätzliche gesetzlich vorgesehene Pflichtenund Risikoverteilung Abweichende vertragliche Regelungen Allgemeine Spediteur-, Transport- und Lagerbedingungen Seefrachtverträge 215

7 Inhaltsverzeichnis XV 13.2 Lagerverträge Grundsätzliches Lagerschein Grundsätzliche gesetzlich vorgesehene Pflichtenund Risikoverteilung Abweichende vertragliche Regelungen und AGB Speditionsverträge Grundsätzliches Abweichende vertragliche Regelungen und AGB Lizenzverträge Grundsätzliches Typische Regelungsgegenstände Kartellrechtliche Beschränkungen Besonders wichtige Gruppenfreistellungsverordnungen Zusammenfassung Produktionsmanagement als Projektplanspiel Übersicht und Idee des Planspiels Methode Brainstorming SWOT-Analyse Gantt-Diagramm Projektstrukturplan FMEA-Methode Break-Even-Analyse Soll-Ist-Vergleich Zusammenfassung Systematik zum integrierten Produktionsmanagement Ausgangssituation Mitarbeiter aktivieren Produktionssystem optimieren Zielkriterienermittlung Detailanalyse nach dem ABC-Prinzip Produkt- und Prozessqualität verbessern Wertanalyse zur Produkt- und Prozessoptimierung Modellierung und -visualisierung der Produktionsprozesse 253

8 XVI Inhaltsverzeichnis Übersicht von Verfahren zur Prozessmodellierung Prozessvisualisierung Zusammenfassung 260 Übungsaufgaben 261 Lösungen 265 Literaturcheck 275 Verwendete Literatur 277 Zu den Autoren 279 Stichwortverzeichnis 281