Ausschreibung zur Verpachtung des Gastronomiebetriebs. Restauration Geierlay

Transkript

1 Ausschreibung zur Verpachtung des Gastronomiebetriebs Restauration Geierlay Besucherzentrum Geierlay, Ortsgemeinde Mörsdorf Juli 2017 Bearbeitet im Auftrag der Ortsgemeinde Mörsdorf

2 Inhaltsverzeichnis 1 Lage Objektbeschreibung Besucherraum Die Restauration Tourist-Information Räumlichkeiten/Ausstattung Anforderungen an den Betreiber Bewerbungsverfahren und Unterlagen Besichtigung und Rückfragen Ergänzender Hinweis Seite 1

3 1 Lage Das Besucherzentrum Geierlay liegt im Zentrum der Ortsgemeinde Mörsdorf im Hunsrück und bildet den zentralen Anlaufpunkt für die Besucher Deutschlands schönster Hängeseilbrücke Geierlay. In den ersten zwei Jahren nach Eröffnung besuchten rund Gäste die Hängeseilbrücke wurde die Geierlay nur rund ein Jahr nach Eröffnung bei einer Befragung der Deutschen Tourismuszentrale bereits unter die Top 100 Reiseziele in Deutschland gewählt, noch vor dem Münchener Hofbräuhaus und der Insel Sylt. In der Hauptsaison zwischen Mai und Oktober besuchen pro Monat zwischen und Gäste die Hängeseilbrücke, im Schnitt also zwischen rund 600 und Besucher pro Tag. An Wochenenden und Feiertagen konnten jedoch bereits über Besucher pro Tag gezählt werden. Als Etappenort des Saar-Hunsrück Steiges im Zusammenhang mit der Hängeseilbrücke sowie drei Traumschleifen in unmittelbarer Umgebung bildet Mörsdorf einen beliebten Anlaufpunkt für Wanderer. Pauschalangebote und Gruppenreisen werden sowohl durch den Tourismusservice der Ferienregion Kastellaun als auch auf überregionaler Ebene durch die Rheinland-Pfalz-Touristik GmbH ( Gastlandschaften ) vermarktet. Von der Ferienregion Mosel ist Mörsdorf in wenigen Minuten Fahrzeit zu erreichen, wie beispielsweise ab Cochem in rund 30 Minuten, ab Treis-Karden in rund 15 Minuten. Über die A61 und B327 sind sowohl die Regionen Koblenz als auch Mainz-Bingen hervorragend angeschlossen. Die Entwicklung der Ortsgemeinde hin zu einer qualitätsvollen Destination für den Tourismus wird von den Akteuren vor Ort stetig vorangetrieben. Seite 2

4 2 Objektbeschreibung Das Gebäude des Besucherzentrums befindet sich an der Kreuzung Kastellauner Straße / Lahrer Straße (Lahrer Straße 1,56290 Mörsdorf). Es handelt sich um einen ehemaligen Lagerschuppen der Raiffeisengenossenschaft, welcher 2015 aufwändig saniert und zum Besucherzentrum umgebaut wurde. Dabei wurde Wert auf die Verwendung traditioneller und ortstypischer Materialien gelegt. So wurden beispielsweise die Innenwände des Gastraums mit Lehm verputzt. Die Fassade wurde mit sägerauen Lärchenbrettern verkleidet. Dokumentiert wurde der Umbau außerdem in zahlreichen Filmen und Videos (siehe ). Das Gebäude unterteilt sich in drei Bereiche: - Besucherraum - Restauration - Informationspunkt der Tourist-Information Kastellaun Der angeschlossene Parkplatz verfügt über 80 Stellplätze, wird von der Ortsgemeinde Mörsdorf bewirtschaftet und ist nicht Teil des Pachtgegenstandes. Seite 3

5 2.1 Besucherraum Der Besucherraum bildet den Vorraum zur Restauration, ist jedoch nicht Bestandteil des Pachtgegenstandes. Dieser ist ausgestattet mit Bildern vom Bau der Hängeseilbrücke, Multimediainstallationen (Filmschau und Infoterminal) und Sitzgelegenheiten. Der Vorraum bildet gleichzeitig den Zugang zu den öffentlichen WC-Anlagen, welche gebührenpflichtig (Wert-Bon-System) sind. Der Besucherraum wie auch die öffentlichen WC-Anlagen werden von der Ortsgemeinde betreut. Zwischen dem Besucherraum und der Restauration gibt es eine Durchreiche, welche als Verkaufskiosk vom Pächter betrieben werden könnte. Seite 4

6 2.2 Die Restauration Die Restauration bildet den größten Flächenanteil im Besucherzentrum. Sie besteht aus einem möblierten Gastraum mit Thekenbereich, einem Küchen- und Lagerbereich sowie einer Terrasse bzw. einem Biergarten. Detaillierte Angaben sind unter Punkt 3 und in den Anlagen zu finden. Seite 5

7 2.3 Tourist-Information Aktuell befindet sich ein Informationspunkt der Tourist-Information Kastellaun in unmittelbarer Nähe auf dem Parkplatz des Besucherzentrums in einem Glascontainer. Ab 2018 wird diese in einen festen Anbau an das Besucherzentrums angegliedert. Die frei werdenden Räumlichkeiten können, falls Bedarf besteht, vom Pächter ebenfalls angemietet werden. Seite 6

8 3 Räumlichkeiten/Ausstattung Der zu verpachtenden Gastronomiebetrieb umfasst folgende Bereiche: Gastraum, ca. 60 Sitzplätze Küche Seite 7

9 Lagerräume Personal WC Außenbereich/Biergarten, ca. 160 m² und 75 Sitzplätze (erweiterungsfähig) Seite 8

10 Die Möblierung des Gastraums inklusive Theke und die Möblierung des Außenbereichs sind in der Pacht enthalten. Die Übernahme der Kücheneinrichtung sowie sonstiger Einrichtungsgegenstände ist mit dem bisherigen Betreiber zu verhandeln. Der Gastraum wird mit einem automatisch gesteuerten Pellet-Ofen beheizt. Die Küche, Lagerräume und das Personal WC sind in einem Anbau aus Fertigelementen in dem Gastraum untergebracht. Die Beheizung erfolgt hier über eine Elektroheizung. Ein genauer Grundriss ist aus den Anlagen zu entnehmen. Seite 9

11 4 Anforderungen an den Betreiber Die Ortsgemeinde erwartet von den Interessenten ein der Lokalität angepasstes Betriebskonzept in Vollexistenz. Mörsdorf strebt mit der Hängeseilbrücke eine auf den qualitätsvollen Natur- und Wandertourismus ausgerichtete Dorfentwicklung an. Das zukünftige Angebot der Restauration sollte sich in dieses Angebot einfügen. Erwünscht ist daher ein Betriebskonzept in Anlehnung an die Standards Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland des Deutschen Wanderverbandes 1 und/oder der Premium-Gastgebermarke Wanderwirt der Region Saar- Hunsrück. Außerdem sollten dauerhafte Öffnungszeiten in der Hauptsaison von Mai bis Oktober gewährleistet sein. 1 Seite 10

12 5 Bewerbungsverfahren und Unterlagen Bitte schicken Sie Ihre aussagefähige Bewerbung bis zum an: Ortsgemeinde Mörsdorf Bürgermeister Marcus Kirchhoff Kirchstraße Mörsdorf Nach Sichtung Ihrer Bewerbung und einer Vorbewertung durch den Gemeinderat werden Sie dazu eingeladen, sich und ihr Konzept dem Ortsgemeinderat vorzustellen. Danach werden in individuellen Gesprächen Details einer Vertragsgestaltung formuliert. Die endgültige Entscheidung für einen zukünftigen Betreiber plant der Gemeinderat bis ca. Ende September Besichtigung und Rückfragen Rückfragen zur Ausschreibung sind ausschließlich schriftlich (vorzugsweise per ) an die Ortsgemeinde zu stellen. Besichtigungen der Räumlichkeiten können nach Vereinbarung durchgeführt werden. Anfragen zu Besichtigungen sind ebenfalls schriftlich (vorzugsweise per ) an die Ortsgemeinde unter folgender Anschrift zu stellen: Ortsgemeinde Mörsdorf Bürgermeister Marcus Kirchhoff bm-moersdorf@gmx.de Kirchstraße Mörsdorf 7 Ergänzender Hinweis Es handelt sich bei dieser Ausschreibung um eine öffentliche und unverbindliche Aufforderung zur Abgabe von Anfragen zur Anpachtung. Die Bestimmungen von VOB/VOL finden keine Anwendung. Die Entscheidung der Ortsgemeinde Mörsdorf an wen und zu welchen Konditionen verpachtet wird, ist freibleibend. Seite 11