Salate Grüner Blattsalat 8.50 Gemischter Salat 9.50 Griechischer Salat, der Klassiker mit Kalamata-Oliven 12.50 von Rolf & Sonja Roost (Morgarten) Insalata Tri Colore, Tomaten, Mozzarella & Avocado 12.50/26.50 an Balsamico-Vinaigrette Sommersalat mit Oliven, Tomaten, Fetakäse, Rauchlachs Gurken & Avocado an Zitronen-Vinaigrette 17.50/28.50 Vorspeisen "Sommerlicher Traum" Rindscarpaccio mit kalt gepresstem Trüffel-Olivenöl, Aceto Balsamico, gehobeltem Parmesan, Ruccola und Mozzarella di Bufala Campana 19.50 Kleine Portion Fischknusperli im Körbli mit Tartarsauce 15.50 Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln, Crème Frâiche und Gruyère 17.50 Der Sommer Hit - Perfect zum Apero oder zur Vorspeise!!! Fred's Slider's! 3 Mini Pulled Pork Burgers 14.50 Zart geschmorter Schweinshals (zerzupft) mit Hausgemachter BBQ Sauce
Vom Suppenkasper Die heisse Caprese! Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumhaube & Mozzarellaravioli 10.50 Curryschaumsuppe mit Rosa Pfeffer 10.50 Tatar Rindstatar mild, medium oder feurig 19.50 / 30.50 Rindstatar mit Basilikumpesto 21.50 / 31.50 Rindstatar mit Trüffel-Olivenöl 24.5o / 35.00 Pasta & Vegi Tomaten & Mozzarellaravioli an Basilikumbutter mit Parmesan & Ruccola überbacken 16.50/27.50 Zitronen-Tagliatelle an leichter Safran - Estragonsauce mit gebratenen Riesencrevetten & Blattspinat 19.50/31.50 Spaghetti mit Pouletbruststreifen, Basilikumpesto, Peperoncini, 27.50 Ruccola, Cherry-Tomaten & Feta-Käse Vegetarian Cottage Cheese Burger 26.50 mit Zwiebelringe & würzige Sauce serviert mit Pommes frites und Salatgarnitur
Grillkarte - gluschtiges vom Grill Pulled Pork Burger - Der neue Trend aus Nordamerika (Slow Food) 28.50 Zart & würzig geschmorter Schweinshals (zerzupft) mit Hausgemachter BBQ Sauce serviert im Sesam Burger Brot mit Salatgarnitur & Pommes frites Grillierte Orkney Lachstranche mit Mango-rote Zwiebeln Salsa 34.50 Zitronennudeln & buntes Gemüsebouquet "The Big Morgarten" Burger Deluxe 28.50 mit Speck, Gruyère Käse, Zwiebelringe & würzige Sauce serviert mit Pommes frites und Salatgarnitur Kanadische Riesen-Spare-Ribs würzig mariniert mit hausgemachter Barbecue-Sauce (350g) 29.50 Grilliertes Kalbspaillard mit Mango-rote Zwiebeln Salsa 34.50 Exclusiv!!! Schottisches Hochland Rindsentrecôte aus Morgarten mit Cafe de Paris 49.00 dazu servieren wir Ihnen mediterranisches Gemüse und Double Baked Potato Schottisches Hochlandrind aus Morgarten! Züchter Patrick Müller Camping Naas " es hat solang es hat" Das Hochlandrind ist eine Spätreife Rasse, d. h. das Fleisch ist sehr langsam gewachsen und ist dadurch etwas Besonderes. Es hat eine feine Marmorierung, einen würzigen Geschmack und enthält ein hochwertiges Eiweiss. Zudem wurde es während 3 Wochen bei optimalen Bedingungen gelagert.
Pfanntastische Gerichte Rosa gebratenes Lammrückenfilet " Provençale" an Balsamicojus 35.50 mit getrockneten Cherrytomaten - Ruccolarisotto und Bohnen Wiener - Schnitzel mit Pommes frites und Kräuterrüebli 36.50 Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti, Broccoli und Blumenkohl 34.50 Fitnessteller mit Kalbsschnitzel an Kräuterbutter 33.50 mit Pouletbrust an Kräuterbutter 23.50 mit Fischknusperli und Tartarsauce 24.50 mit Wrap- Weizentortilla gefüllt mit knusprig gebackene Pouletstreifen, Ruccola & Guacomole, dazu Mango-rote Zwiebeln Salsa 23.50 Knackiger Blattsalat mit gebratenen Eglifilets, Speck & Champignons 27.50 Salat Bowle mit knackigem Gemüse und: - Pouletbruststreifen 22.50 - Knoblauch - Riesencrevetten 27.50 Fleischdeklaration Schweinefleisch CH Lammfleisch CH/AUS Rindfleisch CH/ARG Kalbfleisch CH Geflügel CH
Fischers Fritz fischt für Sie "Fischkarussell Morgarten" gebackene Eglifilet, gebratenes Forellenfilet und pochiertes 36.50 Lachsfilet an Kräuterschaumsauce mit Trockenreis und buntes Marktgemüse Gebackene Eglifilets mit Tartarsauce, Salzkartoffeln & Blattspinat 34.50 Fischknusperli im Körbli mit Tartarsauce 23.50 Im Quinoa Flocken paniertes Lachsforellenfilet auf Rahmspinat 34.50 mit Safran-Estragonsauce & Petersilienkartoffeln Cordon-bleu Festival Riesen-Schweins-Cordon bleu (400gr.) 38.50 Schweins-Cordon bleu 29.50 Schweins-Cordon bleu mit Rohschinken und Gorgonzola 31.50 Saison! Schweins-Cordon bleu "Mediterrane" gefüllt mit Rohschinken, Käse, Oliven, Artischocken & Dörrtomaten 31.50 dazu servieren wir Ihnen Kräuterrüebli und Pommes frites!
Fondue Chinoise " ab 2 Personen " mit Knoblauch-, Cocktail-, Curry- und Tartarsauce sowie hausgemachtes Essiggemüse je 130 gr Rindfleisch pro Person Dazu servieren wir Ihnen Ihre Beilage nach Wahl: Butterreis oder Pommes frites p.p 22.50 Zuschlag pro 100 gr Fleisch 15.00 Zuschlag pro zusätzliche Beilage 5.00 Morgarten's Monatsträumli " ab 2 Personen " Griechischer Salat mit Kalamata Oliven Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumhaube & Mozzarellaravioli Pochiertes Lachsfilet an Safran-Estragonsauce mit Zitronennudeln Lammrückenfilet " Provençale" an Balsamicojus getrockneten Cherrytomaten -Ruccolarisotto und Bohnen Warmer dunkler Schokoladenkuchen mit Moccaglace p.p 69.00