Liste Nahrungsmittel bis 1 gr KH

1 Eidotter mittelgroß 19 g. 67 280 6,10 0,10 0,01 3,10 1 Eiklar mittelgroß 33 g. 15 62 0,10 0,00 0,00 3,70 1 Hühnerei St. 48g. (Gew.-Kl S) 75 313 5,40 0,30 0,02 6,10 1 Hühnerei St. 58g. (Gew.-Kl M) 90 376 6,60 0,40 0,03 7,40 Aal geräuchert 329 1375 28,60 0,00 0,00 17,90 Aal, natur 285 1191 26,00 0,00 0,00 13,00 Aceto Balsamico 19 79 0,00 0,60 0,05 0,40 Appenzeller 50% Fett i. Tr. 386 1613 31,60 0,00 0,00 25,40 Appenzeller, 15% Fett i Tr. 233 973 7,00 0,00 0,00 36,00 Appenzeller, 30% Fett i Tr. 265 1107 16,00 0,00 0,00 26,00 Appenzeller, 50% Fett i. Tr. 386 1613 31,60 0,00 0,00 25,40 Aufschnitt (Naturkäse) 265 1107 17,00 0,00 0,00 28,00 Avocado roh 221 923 23,50 0,40 0,03 1,90 Back-Camembert 45% Fett i. Tr. 229 957 17,00 0,00 0,00 19,00 Backe 539 2253 55,50 0,00 0,00 9,90 Bäckerhefe 78 326 1,20 0,00 0,00 16,70 Bambussprossen 17 71 0,30 1,00 0,08 2,50 Barsch 86 359 1,00 0,00 0,00 18,00 Bauch 261 1090 21,10 0,00 0,00 17,80 Bavaria Blue 70% Fett i. Tr. 413 1726 40,00 0,00 0,00 13,20 BECEL pro activ 360 1504 40,00 0,00 0,00 0,00 Bel Paese 373 1559 30,20 0,00 0,00 25,40 Bergkäse 45% Fett 386 1613 30,00 0,00 0,00 28,90 Birkenpilz 18 75 0,60 0,00 0,00 3,10 Bleu d Auvergne 50% Fett i. Tr. 358 1496 29,60 0,00 0,00 22,90 Bleu de Bresse 50% Fett i. Tr. 358 1496 29,60 0,00 0,00 22,90 Blutwurst 410 1713 38,00 0,00 0,00 13,00 Bockwurst 277 1157 25,30 0,00 0,00 12,30 Bohneneintopf, grün mit Rindfleisch 60 250 3,00 1,00 0,08 7,00 Bonito (katsuo) 129 539 2,00 0,40 0,03 25,80 Boterkaas, 50% Fett i. Tr. 355 1483 28,00 0,00 0,00 22,00 Brathering 204 852 15,20 0,00 0,00 16,80 Bratwurst (vom Kalb) 350 1463 30,00 0,00 0,00 11,00 Bratwurst, Nürnberger Art 287 1199 23,00 1,00 0,08 18,00 Brie 50% Fett i. Tr. 345 1442 27,90 0,10 0,01 22,60 Bries 99 413 3,40 0,00 0,00 17,20 Brust/Hammel 381 1592 37,00 0,00 0,00 12,00 Brust/Kalb 131 547 6,30 0,00 0,00 18,60 Bückling 224 936 15,50 0,00 0,00 21,20 Bug (Schulter) 271 1132 22,50 0,00 0,00 17,00 Butter 716 2992 81,00 1,00 0,08 1,00 Butterkäse - Doll - Scheiben - 45% Fett i. Tr.(ca 355 1483 27,00 0,00 0,00 26,00 Butterkäse 30% Fett i. Tr. 244 1019 15,40 0,00 0,00 26,30 Seite 1

Butterkäse 60% Fett i. Tr. 380 1588 34,70 0,00 0,00 17,00 Butterpilz 12 50 0,40 0,30 0,02 1,70 Butterschmalz 897 3749 99,00 0,00 0,00 0,00 Cambozola 70% Fett i. Tr. 413 1726 40,00 0,00 0,00 13,20 Camembert 30% Fett i. Tr. 216 902 13,50 0,00 0,00 23,50 Camembert 45% Fett i. Tr. 285 1191 22,30 0,10 0,01 21,00 Camembert 60% Fett i. Tr. 378 1580 34,00 0,00 0,00 17,90 Camembert, 60% Fett i. Tr. 402 1680 33,00 1,00 0,08 17,00 Camenbert (Frisch- und Weichkäse) 218 911 14,00 0,00 0,00 23,00 Camenbert mit grünen Pfeffer (Frisch- und Weic 214 894 14,00 0,00 0,00 22,00 Cervelatwurst (für Übergewichtige nach 14 ad 296 1237 24,00 1,00 0,08 19,00 Cevapcici 215 898 12,00 1,00 0,08 25,00 Cevelatwurst 394 1646 34,80 0,00 0,00 20,30 Champignon (Zucht) 21 87 0,20 0,60 0,05 4,10 Champignon in Dosen 20 83 0,50 0,50 0,04 3,40 Cheddar, 50% Fett i. Tr. 400 1672 31,00 0,00 0,00 29,00 Chester (Cheddar) 50% Fett i. Tr. 397 1659 32,20 0,40 0,03 25,40 Chester, 50% Fett i. Tr. 400 1672 31,00 0,00 0,00 29,00 Chips - IBU - paprika (200g/Tüte) [ALDI]* 551 2303 35,00 0,00 0,00 0,00 Corned Beef 216 902 12,00 0,00 0,00 25,00 Corned Beef (deutsch) 141 589 6,00 0,00 0,00 21,70 Diätmargarine 722 3017 99,40 0,20 0,02 0,00 Dill 17 71 1,00 1,00 0,08 1,00 Doppelrahmkäse (holl.) 60% Fett i. Tr. 422 1763 38,00 0,00 0,00 20,00 Dorsch 80 334 1,00 0,00 0,00 17,00 Dorsch (Lebertran) 901 3766 100,00 0,00 0,00 0,00 Dosenwürstchen 306 1279 28,30 0,00 0,00 13,00 Edamer ("Du darfst") 270 1128 17,00 0,00 0,00 29,00 Edamer (Naturkäse) 265 1107 17,00 0,00 0,00 28,00 Edamer 30% Fett i. Tr. 251 1049 16,20 0,00 0,00 26,40 Edamer 40% Fett i. Tr. 349 1458 24,00 0,00 0,00 31,00 Edamer 45% Fett i. Tr. 354 1479 28,30 0,00 0,00 24,80 Edamer, 40% Fett i. Tr. 349 1458 24,00 0,00 0,00 31,00 Edelpilzkäse 60% Fett i. tr. 355 1483 29,80 0,00 0,00 21,10 Ei, (Voll-) roh 162 677 12,00 1,00 0,08 13,00 Eidotter, roh 360 1504 32,00 1,00 0,08 16,00 Eisbein (Hinterhaxe) 186 777 12,20 0,00 0,00 19,00 Eiweiß, roh 51 213 0,00 1,00 0,08 11,00 Emmentaler 45% Fett i. Tr. 398 1663 31,20 0,00 0,00 28,90 Emmertaler - gerieben - 45% Fett i. Tr. (250g/Tü 350 1463 26,50 1,00 0,08 27,00 Ente 326 1362 29,00 0,00 0,00 16,00 Erdnüsse - Trader Joe s - Geröstet Gesalzen (2 601 2512 49,40 0,00 0,00 0,00 Erdnußöl 895 3741 99,40 0,20 0,02 0,00 Seite 2

Espresso (ohne Zucker) 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 Essig (Obst-) 21 87 0,00 1,00 0,08 0,00 Essigessenz 16 66 0,00 1,00 0,08 0,00 Favorel Danbo 45% Fett i. Tr. 325 1358 25,40 0,00 0,00 24,10 Favorel, 45% Fett i. Tr. 339 1417 28,00 0,00 0,00 24,00 Feta - Devina - 45% Fett i. Tr. (250g/Packung) [ 268 1120 21,00 0,70 0,06 19,00 Feta 40% Fett i. Tr. 218 911 16,00 0,00 0,00 18,40 Feta 45% Fett i. Tr. 237 990 18,10 0,50 0,04 17,00 Fett (Diät-, Pflanzen-) 900 3762 100,00 0,00 0,00 0,00 Fett (Kokos-) 878 3670 99,00 0,00 0,00 1,00 Fett (Palmin) 900 3762 100,00 0,00 0,00 0,00 Filet 112 468 3,40 0,00 0,00 20,40 Filet/Hammel und Lamm 112 468 3,40 0,00 0,00 20,40 Filet/Kalb 95 397 1,40 0,00 0,00 20,60 Filet/Rind 121 505 4,00 0,00 0,00 21,20 Fleischkäse (Leberkäse) 297 1241 27,50 0,00 0,00 12,40 Fleischkäse, gebraten 413 1726 40,00 0,00 0,00 12,00 Fleischsalat 254 1061 26,00 1,00 0,08 4,00 Fleischwurst 350 1463 29,00 0,00 0,00 14,00 Fleischwurst (für Übergewichtige nach 14 ad 195 815 24,00 1,00 0,08 19,00 Fleischwurst ("Du darfst") 200 836 16,00 0,00 0,00 14,00 Flunder 79 330 1,00 0,00 0,00 17,00 Flunder geräuchert 110 459 1,90 0,00 0,00 23,30 Forelle 101 422 2,00 0,00 0,00 19,00 Forelle "blau", gekocht 141 589 6,00 0,00 0,00 22,00 Forelle (geräuchert) 140 585 4,92 0,00 0,00 21,00 Forelle gebraten 166 693 8,00 1,00 0,08 22,00 Frankfurter Würstchen 220 919 19,00 0,00 0,00 13,00 Frühstücksfleisch 301 1258 25,00 0,00 0,00 13,00 Gans 354 1479 32,00 0,00 0,00 16,00 Gänseschmalz 935 3908 100,00 0,00 0,00 0,00 Garnele (Speisekrabbe) 87 363 1,40 0,00 0,00 18,60 Garnelen 97 405 2,00 0,00 0,00 19,00 Garnelen (ebi) 93 388 0,70 0,00 0,00 20,50 Geflügel-Mortatella (für Übergewichtige nach 191 798 15,00 1,00 0,08 13,00 Geflügel-Schinkenwurst (für Übergewichtige na 173 723 13,00 1,00 0,08 13,00 Geflügelwurst mager 108 451 4,80 0,00 0,00 16,20 Gelatine 338 1412 0,10 0,00 0,00 84,20 Gelbwurst 342 1429 32,00 0,00 0,00 11,00 Gelbwurst (Hirnwurst) 281 1174 26,90 0,00 0,00 9,60 gem. Brühwurstaufschnitt (für Übergewichtige n 190 794 14,00 1,00 0,08 15,00 Gewürzgurken 10 41 0,00 1,00 0,08 0,00 Gewürzgurken - Klostergarten - Delekateß-Gew 26 108 0,10 0,00 0,00 0,00 Seite 3

Gorgonzola 360 1504 31,20 0,00 0,00 19,40 Göttingerwurst 400 1672 35,00 0,00 0,00 12,00 Gouda - Scheiben - 48% Fett i. Tr. (ca.40g/sche 365 1525 29,00 0,00 0,00 0,00 Gouda - Stück - 48% Fett i. Tr. (Stück) [ALDI]* 365 1525 29,00 0,00 0,00 0,00 Gouda ("Du darfst") 270 1128 17,00 0,00 0,00 29,00 Gouda (holl.), 45% Fett i. Tr. 370 1546 29,00 0,00 0,00 25,00 Gouda (Naturkäse) 265 1107 17,00 0,00 0,00 28,00 Gouda 40% Fett i. Tr. 300 1254 22,30 0,00 0,00 24,70 Gouda deutscher 48% Fett i. Tr. 343 1433 28,00 0,00 0,00 22,70 Gruyere 45% Fett i. Tr. 399 1667 32,10 0,00 0,00 26,90 Hackfleisch 216 902 14,00 0,00 0,00 22,50 Hackfleisch (gemischt, halb-halb) 320 1337 24,00 0,00 0,00 19,00 Hackfleisch (halb und halb) 260 1086 20,00 0,00 0,00 20,00 Hackfleisch (Rind) 120 501 4,00 0,00 0,00 21,00 Hähnchenbrustfilet 123 514 3,00 1,00 0,08 23,00 Hähnchenkeule natur gebraten 246 1028 15,00 0,00 0,00 26,00 Hähnchenschnitzel, natur gebraten 152 635 5,00 0,00 0,00 27,00 Halbfettbutter 364 1521 39,00 1,00 0,08 3,00 Halbfettmargarine 368 1538 40,00 0,40 0,03 1,60 Hallimasch 19 79 0,70 0,10 0,01 3,20 Hammel (Brust) 404 1688 36,00 1,00 0,08 12,00 Hammel (Filet) 126 526 3,00 0,00 0,00 20,00 Hammel (Keule) 252 1053 18,00 1,00 0,08 18,00 Harzer Käse, 10% Fett i. Tr. 135 564 1,00 0,00 0,00 30,00 Harzer Korbkäse Mainzer Handkäse 126 526 0,70 0,00 0,00 30,00 Hase 103 430 1,00 0,00 0,00 22,00 Haxe 98 409 1,60 0,00 0,00 20,90 Hecht 89 372 1,00 0,00 0,00 18,00 Heilbutt 126 526 5,00 0,00 0,00 19,00 Heilbutt(Weißer Heilbutt) 96 401 1,70 0,00 0,00 20,10 Heilwasser 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 Hering Filet 207 865 15,00 0,00 0,00 18,00 Hering in Gelee 164 685 12,60 0,00 0,00 12,70 Hering(Atlantikhering) 233 973 17,80 0,00 0,00 18,20 Heringe 225 940 14,00 0,00 0,00 17,00 Heringe, (Bismarck) mariniert 228 953 16,00 0,00 0,00 17,00 Heringe, (Bückling) geräuchert 238 994 15,00 0,00 0,00 22,00 Herz 158 660 10,00 0,20 0,02 16,80 Herz/Hammel und Lamm 158 660 10,00 0,20 0,02 16,80 Herz/Kalb 114 476 5,10 1,00 0,08 15,90 Herz/Rind 124 518 6,00 0,60 0,05 16,80 Hirm 130 543 9,60 0,40 0,03 10,40 Hirm/Rind 130 543 9,60 0,40 0,03 10,40 Seite 4

Hirn 128 535 9,10 0,60 0,05 10,90 Hirn/Hammel und Lamm 128 535 9,10 0,60 0,05 10,90 Hirn/Kalb 111 463 7,60 0,50 0,04 10,10 Hirnwurst 342 1429 32,00 0,00 0,00 11,00 Hirsch 122 509 3,00 0,00 0,00 21,00 Hobelkäse 50% Fett i. Tr. 474 1981 38,00 0,00 0,00 33,00 Hochrippe (dicke Rippe Rostbr.) 161 672 8,90 0,00 0,00 20,20 Huhn Brust mit Haut 145 606 6,20 0,00 0,00 22,20 Huhn (Brust) 109 455 1,00 0,00 0,00 23,00 Huhn (Keule) 120 501 3,00 0,00 0,00 21,00 Huhn (Suppen-) 274 1145 20,00 0,00 0,00 19,00 Huhn Herz 124 518 5,30 0,00 0,00 17,30 Huhn Keule (Schlegel mit Haut 174 727 11,20 0,00 0,00 18,20 Huhn Keule (Schlegel mit Haut) 174 727 11,20 0,00 0,00 18,20 Huhn Leber 136 568 4,70 0,00 0,00 22,10 Huhn Suppenhuhn 257 1074 20,30 0,00 0,00 18,50 Huhn, Brathuhn 166 693 9,60 0,00 0,00 19,90 Huhn,Brathuhn 166 693 9,60 0,00 0,00 19,90 Hühnerbrühe 175 731 18,00 1,00 0,08 1,00 Hühnerei in Senfsoße 100 418 8,00 1,00 0,08 7,00 Hühnerei, roh 162 677 12,00 1,00 0,08 13,00 Hühnereigelb 353 1475 31,90 0,30 0,02 16,10 Hühnereiklar 46 192 0,20 0,00 0,00 11,10 Hummer 91 380 2,00 1,00 0,08 17,00 Jagdwurst 352 1471 30,00 0,00 0,00 16,00 Jarlsberg 45% Fett i. Tr. 349 1458 26,90 0,00 0,00 26,70 Kabeljau 78 326 0,00 0,00 0,00 18,00 Kabeljau (Dorsch) Filet 68 284 0,00 0,00 0,00 17,00 Kabeljau (Dorsch) Leber 609 2545 65,00 0,00 0,00 6,00 Kabeljau (tara) 70 292 0,40 0,00 0,00 15,70 Kabeljau(Dorsch) 76 317 0,60 0,00 0,00 17,70 Kaffee (ohne Zucker) 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 Kalb (Bries) 111 463 3,00 0,00 0,00 20,00 Kalb (Herz) 124 518 8,00 1,00 0,08 12,00 Kalb (Hirn) 122 509 8,00 1,00 0,08 10,00 Kalb (Kotelett) 164 685 9,00 0,00 0,00 20,00 Kalb (Niere) 132 551 6,00 1,00 0,08 17,00 Kalb (Schlegel) 190 794 12,00 0,00 0,00 19,00 Kalb (Zunge) 130 543 5,00 1,00 0,08 19,00 Kalb Niere 128 535 6,40 0,80 0,07 16,70 Kalbfleisch Schnitzel 99 413 1,80 0,00 0,00 20,70 Kalbsbratwurst 266 1111 25,00 0,00 0,00 10,30 Kalbsleberwurst 377 1575 35,00 0,00 0,00 11,00 Seite 5

Kamm 191 798 13,80 0,00 0,00 16,70 Kamm (Hals) 150 627 8,10 0,00 0,00 19,30 Kaninchen 159 664 8,00 0,00 0,00 20,00 Kapern 2 8 0,00 1,00 0,08 0,00 Karpfen 145 606 7,00 0,00 0,00 19,00 Kasseler 335 1400 26,00 0,00 0,00 20,00 Kasseler, gebraten 242 1011 14,00 0,00 0,00 29,00 Kassler 237 990 17,00 0,00 0,00 20,90 Kassler, gekocht 214 894 12,00 1,00 0,08 25,00 Katfisch (Steinbeißer) 81 338 2,00 0,00 0,00 15,80 Kaviar echt (Russischer Kaviar) 244 1019 15,50 0,00 0,00 26,10 Kaviar-Ersatz (Deutscher Kaviar 115 480 6,50 0,00 0,00 14,00 Kaviar-Ersatz (Deutscher Kaviar) 115 480 6,50 0,00 0,00 14,00 Keule (Schlegel Hinterschinken) 274 1145 22,90 0,00 0,00 16,90 Keule (Schlegel) 234 978 18,00 0,00 0,00 18,00 Keule (Schlegel) Hammel und Lamm 234 978 18,00 0,00 0,00 18,00 Keule (Schlegel) Kalb 97 405 1,60 0,00 0,00 20,70 Keule Schlegel 148 618 7,10 0,00 0,00 21,00 Keule Schlegel Rind 148 618 7,10 0,00 0,00 21,00 Kieler Sprotten 150 627 16,60 0,00 0,00 10,00 Klare Fleischsuppe verzehrfertig 6 25 0,40 0,30 0,02 0,40 Klarer (38%) 235 982 35,00 0,00 0,00 0,00 Knackwurst 300 1254 28,00 0,00 0,00 11,90 Kochkäse, 10% Fett i. Tr. 135 564 3,00 1,00 0,08 31,00 Kokosfett gereinigt 894 3736 99,00 0,00 0,00 0,80 Kopf 324 1354 29,10 0,00 0,00 15,60 Korn 230 961 32,00 0,00 0,00 0,00 Körniger Frischkäse 81 338 2,90 0,00 0,00 13,60 Kotelett 348 1454 32,00 0,00 0,00 14,90 Kotelett/Hammel und Lamm 348 1454 32,00 0,00 0,00 14,90 Kotelett/Kalb 112 468 3,10 0,00 0,00 21,10 Krabben (aus der Dose) 101 422 3,00 1,00 0,08 17,00 Krabben in Dosen 92 384 2,50 0,00 0,00 17,40 Krakauer 291 1216 24,00 0,00 0,00 20,00 Krebs (Flußkrebs) 65 271 0,50 0,00 0,00 15,00 Krebsfleisch in Dosen 87 363 1,70 0,00 0,00 18,00 Kürbiskernöl 900 3762 100,00 0,00 0,00 0,00 Lachs (aus der Dose) 176 735 9,00 0,00 0,00 22,00 Lachs (sake) 167 698 8,40 0,10 0,01 20,70 Lachs (Salm), frisch 208 869 14,00 0,00 0,00 20,00 Lachs geräuchert 289 1208 19,40 0,00 0,00 28,50 Lachs in Dosen 165 689 8,90 0,00 0,00 21,10 Lachs in Öl 271 1132 22,80 0,00 0,00 16,40 Seite 6

Lachs, geräuchert 203 848 12,00 0,00 0,00 22,00 Lachsschinken 135 564 7,00 0,00 0,00 17,00 Lamm (Kotelett) 352 1471 32,00 0,00 0,00 15,00 Lamm (Niere) 105 438 3,00 1,00 0,08 17,00 Lamm (Schlegel) 239 999 18,00 0,00 0,00 18,00 Leberkäse 302 1262 24,00 0,00 0,00 14,00 Lebertran 901 3766 100,00 0,00 0,00 0,00 Leberwurst 410 1713 35,00 1,00 0,08 12,00 Leberwurst grob 326 1362 29,20 0,00 0,00 15,90 Leberwurst mager 257 1074 21,00 0,00 0,00 17,00 Leerdamer 45% Fett i. Tr. 352 1471 27,60 0,00 0,00 25,90 Leinöl 896 3745 99,50 0,00 0,00 0,00 Leinsamen ungeschält 393 1642 30,90 0,00 0,00 28,80 Lende 194 810 13,20 0,00 0,00 18,70 Lende (Roastbeaf) 0 0 4,50 0,00 0,00 22,40 Lengfisch 90 376 1,00 0,00 0,00 19,00 LIDL Forelle geräuchert 124 518 4,00 0,00 0,00 22,00 LIDL Hähnchen Brustfilet (gefroren und gewürzt 93 388 1,00 1,00 0,08 20,00 Limburger 20% Fett i. Tr. 183 764 8,60 0,00 0,00 26,40 Limburger 40% Fett i. Tr. 267 1116 19,70 0,00 0,00 22,40 Lindenberger 380 1588 28,00 0,00 0,00 29,00 Lindenberger 45% Fett i. Tr. 386 1613 30,00 0,00 0,00 28,90 Lindenberger light 30% Fett i. Tr. 286 1195 18,00 0,00 0,00 31,00 Lunge 95 397 2,30 0,20 0,02 18,40 Lunge/Hammel und Lamm 95 397 2,30 0,20 0,02 18,40 Lunge/Kalb 90 376 2,20 0,00 0,00 17,50 Lunge/Rind 99 413 2,90 0,00 0,00 18,10 Lyoner 312 1304 30,00 0,00 0,00 12,00 Maasdamer, 45% Fett i. Tr. 347 1450 28,00 0,00 0,00 30,00 Maaslander 50% Fett i. Tr. 355 1483 29,60 0,00 0,00 22,20 Macadamianuß 687 2871 73,00 0,00 0,00 7,50 Mainzer Käse, 10% Fett i. Tr. 135 564 1,00 0,00 0,00 30,00 Maiskeimöl 899 3757 99,90 0,00 0,00 0,00 Makrele 180 752 11,60 0,00 0,00 18,80 Makrele (saba) 239 999 16,50 0,10 0,01 19,80 Makrele geräuchert 222 927 15,50 0,00 0,00 20,70 Makrelen 191 798 12,00 0,00 0,00 19,00 Makrelen, geräuchert 219 915 13,00 0,00 0,00 24,00 Mangold roh 14 58 0,30 0,70 0,06 2,10 Margarine (Diät-) 720 3009 80,00 0,00 0,00 0,00 Margarine (Diät-, Halbfett) 360 1504 40,00 0,00 0,00 0,00 Margarine (Ja!) 720 3009 80,00 0,00 0,00 0,00 Margarine (Pflanzenmargarine) 722 3017 80,00 0,40 0,03 0,20 Seite 7

Matjeshering 267 1116 22,60 0,00 0,00 16,00 Mayonnaise, 80% 750 3135 80,00 1,00 0,08 2,00 Mett 318 1329 27,50 0,00 0,00 17,50 Mettwurst 512 2140 48,00 0,00 0,00 14,00 Mettwurst (Braunschweiger) 390 1630 37,20 0,00 0,00 13,90 Miesmuschel (Blau- od. Pfahlmuschel) 51 213 1,30 0,00 0,00 9,80 Miesmuscheln, gekocht ohne Schale 88 367 2,00 0,00 0,00 17,00 Minell, 29% Fett i. Tr. 280 1170 27,00 0,00 0,00 20,00 Mineralwasser 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 Morchel (Speise) 15 62 0,30 0,50 0,04 2,50 Mortadella 349 1458 33,00 0,00 0,00 12,00 Mozzarella 255 1065 19,80 0,00 0,00 18,60 Mozzarella, 45% Fett i. Tr. 330 1379 27,00 0,00 0,00 23,00 Münchner Weißwurst 287 1199 27,00 0,00 0,00 11,10 Niere 116 484 5,10 0,90 0,08 16,60 Niere/Rind 116 484 5,10 0,90 0,08 16,60 NORMA Delikatess-Gourmet Metzger-Hintersch 143 597 7,00 1,00 0,08 19,00 NORMA Icelandic Wildlachsfilet 146 610 5,00 0,00 0,00 22,00 NORMA Nimm's Leicht Schnittkäse 260 1086 16,00 0,00 0,00 29,00 NORMA Prosciutto Cotto 98 409 2,00 1,00 0,08 19,00 NORMA Putenbrust gepökelt 106 443 2,00 1,00 0,08 21,00 NORMA Rapsöl (Floreal) 900 3762 100,00 0,00 0,00 0,00 Ochsenschwanz 184 769 11,50 0,00 0,00 20,10 Öl (Erdnuss-) 883 3690 100,00 0,00 0,00 0,00 Öl (Keim-, "Mazola") 890 3720 99,00 0,00 0,00 0,00 Öl (Mais-) 883 3690 100,00 0,00 0,00 0,00 Öl (Oliven-) 883 3690 99,00 0,00 0,00 0,00 Öl (Soja-) 883 3690 99,00 0,00 0,00 0,00 Öl (Sonnenblumen-) 883 3690 99,00 0,00 0,00 0,00 Oliven, grün eingelegt 116 484 13,00 1,00 0,08 1,00 Olivenöl 822 3435 91,30 0,00 0,00 0,00 Ölsardinen in Dosen 222 927 13,90 0,00 0,00 24,10 Ostseehering 155 647 9,20 0,00 0,00 18,10 Palmöl 898 3753 99,80 0,00 0,00 0,00 Pamesan 32% Fett i. Tr. 375 1567 25,80 0,10 0,01 35,60 Pfälzer-Leberwurst (für Übergewichtige nach 253 1057 21,00 1,00 0,08 14,00 Pferd 107 447 2,70 0,00 0,00 20,60 Pfifferling 15 62 0,50 0,20 0,02 2,40 Pfifferling in Dosen 15 62 0,70 0,20 0,02 2,10 Plockwurst 525 2194 48,00 0,00 0,00 14,00 Portulak roh 11 45 0,30 0,60 0,05 1,50 Poularde (Brust) 115 480 1,00 0,00 0,00 24,00 Presssack 243 1015 20,00 0,00 0,00 10,00 Seite 8

Provolone 365 1525 28,90 0,00 0,00 26,30 Putenbrust, gepökelt und gegart 106 443 2,00 1,00 0,08 21,00 Putenschnitzel, natur gebraten 161 672 4,00 0,00 0,00 30,00 Puter (Truthahn) ausgewachsene Tiere 212 886 15,00 0,00 0,00 19,20 Puter (Truthahn)ausgewachsene Tiere 212 886 15,00 0,00 0,00 19,20 Puter brust ohne Haut 105 438 1,00 0,00 0,00 24,10 Puter jungtiere 151 631 6,80 0,00 0,00 22,40 Puter keule ohne Haut 114 476 3,60 0,00 0,00 20,50 Pyrenaenkäse 50% Fett i. Tr. 356 1488 29,60 0,00 0,00 22,30 Raclette 48% Fett i. Tr. 343 1433 28,00 0,00 0,00 22,70 Rapsöl 900 3762 100,00 0,00 0,00 0,00 Reh (Keule) 106 443 1,00 0,00 0,00 21,00 Reh (Muskelfleisch), durchschn. 124 518 4,00 0,00 0,00 21,00 Reh Keule (Schlegel) 97 405 1,30 0,00 0,00 21,40 Reibekäse 45% Fett i. Tr. 386 1613 30,00 0,00 0,00 28,90 Rhabarbar gekocht (ohne Zutaten) 11 45 0,10 1,00 0,08 0,50 Rind (Corned Beef) 216 902 12,00 0,00 0,00 25,00 Rind (Euter) 134 560 19,00 0,00 0,00 15,00 Rind (Filet) 122 509 4,00 0,00 0,00 19,00 Rind (Hackfleisch) 120 501 4,00 0,00 0,00 21,00 Rind (Herz) 128 535 6,00 1,00 0,08 17,00 Rind (Hirn) 120 501 8,00 1,00 0,08 10,00 Rind (Kutteln) 99 413 2,00 0,00 0,00 19,00 Rind (Lende) 243 1015 19,00 0,00 0,00 16,00 Rind (Lunge) 90 376 2,00 0,00 0,00 17,00 Rind (Milz) 108 451 3,00 0,00 0,00 18,00 Rind (Niere) 130 543 7,00 1,00 0,08 15,00 Rind (Schlegel) 196 819 13,00 0,00 0,00 20,00 Rind (Zunge) 207 865 15,00 0,00 0,00 16,00 Rinderbraten, gebraten 184 769 4,00 0,00 0,00 37,00 Rinderbraten, geschmort 158 660 3,00 0,00 0,00 32,00 Rinderschinken 255 1065 10,00 0,00 0,00 37,00 Rinderschmorbraten mit Soße 109 455 4,00 1,00 0,08 16,00 Rindfleisch in Aspik 153 639 9,00 0,00 0,00 17,00 Rindfleisch in Dosen (i.d.) 196 819 13,60 0,00 0,00 18,50 Rindfleischbrühe 24 100 2,00 0,00 0,00 2,00 Rohwurst 462 1931 43,00 0,00 0,00 16,00 Romadur 20% Fett i. Tr. 187 781 9,00 0,00 0,00 26,40 Romadur 30% Fett i. Tr. 226 944 14,10 0,00 0,00 24,80 Romadur 40% Fett i. Tr. 307 1283 20,00 1,00 0,08 22,00 Romadur, 20% Fett i. Tr. 210 877 10,00 1,00 0,08 23,00 Romadur, 30% Fett i. Tr. 235 982 14,00 1,00 0,08 22,00 Romadur, 40% Fett i. Tr. 307 1283 20,00 1,00 0,08 22,00 Seite 9

Romadur, 50% Fett i. Tr. 351 1467 27,00 1,00 0,08 20,00 Rotbarsch 108 451 3,00 0,00 0,00 19,00 Rotbarsch (Goldbarsch) 105 438 3,60 0,00 0,00 18,20 Rotbarsch geräuchert 145 606 5,50 0,00 0,00 23,80 Rotkappe 18 75 0,80 0,30 0,02 2,20 Rottaler (Naturkäse) 294 1228 18,00 0,00 0,00 33,00 Rotwurst (Blutwurst) 410 1713 38,00 0,00 0,00 13,00 Rücken 122 509 3,60 0,00 0,00 22,40 Rückenspeck frisch 759 3172 82,50 0,00 0,00 4,10 Rührei 174 727 14,00 1,00 0,08 12,00 Rührei mit gekochtem Schinken 169 706 13,00 1,00 0,08 13,00 Safloröl (Distelöl) 899 3757 99,90 0,00 0,00 0,00 Sahne - Milsani - H Schlagsahne - 30% Fett (20 309 1291 31,70 0,00 0,00 2,40 Saitenwürstchen 220 919 19,00 0,00 0,00 13,00 Salami 371 1550 33,00 0,00 0,00 18,50 Salami (für Übergewichtige nach 14 adiätvo 308 1287 24,00 1,00 0,08 22,00 Salz Dill Gurken 9 37 0,00 1,00 0,08 1,00 Salzhering 218 911 15,40 0,00 0,00 19,80 Sardelle (Filets) 300 1254 19,00 1,00 0,08 42,00 Sardine 118 493 4,50 0,00 0,00 19,40 Sardinen 160 668 9,00 0,00 0,00 19,00 Sardinen (in Öl), abgetropft 240 1003 12,00 1,00 0,08 24,00 Sauerkraut abgetropft roh 17 71 0,30 0,80 0,07 1,50 Schabefleisch (Tatar) 112 468 3,00 0,00 0,00 21,20 Scheiblettenkäse, 45% Fett i. Tr. 320 1337 24,00 0,00 0,00 22,00 Schellfisch 79 330 0,00 0,00 0,00 18,00 Schellfisch geräuchert 93 388 0,50 0,00 0,00 22,10 Schillerlocken 302 1262 24,00 0,00 0,00 21,00 Schinken (vom Rind) 255 1065 10,00 0,00 0,00 37,00 Schinken gesalzen geräuchert 383 1600 35,00 0,00 0,00 16,90 Schinken gesalzen und gekocht 193 806 12,80 0,00 0,00 19,50 Schinken ohne Fettrand 145 606 2,90 0,00 0,00 29,70 Schinken, gekocht 205 856 13,00 0,00 0,00 20,00 Schinken, roh geräuchert 370 1546 32,00 0,00 0,00 15,00 Schinkenspeck 622 2599 60,00 0,00 0,00 10,00 Schinkenwurstaufschnitt (für Übergewichtige na 199 831 15,00 1,00 0,08 15,00 Schmalzfleisch 512 2140 46,00 0,00 0,00 9,00 Schmelzkäse 45% Fett i. Tr. 270 1128 23,60 0,00 0,00 14,40 Schnitzel 131 547 6,10 0,00 0,00 19,10 Schnitzel (Oberschale) 106 443 1,90 0,00 0,00 22,20 Scholle 83 346 1,00 0,00 0,00 17,00 Seeaal geräuchert 167 698 7,00 0,00 0,00 26,10 Seehecht 91 380 2,50 0,00 0,00 17,20 Seite 10

Seelachs 88 367 1,00 0,00 0,00 18,00 Seelachs (Köhler) 81 338 0,90 0,00 0,00 18,30 Seelachs geräuchert 98 409 0,80 0,00 0,00 22,80 Seelachs in Öl Lachsersatz 150 627 8,00 0,00 0,00 19,50 Seezunge 79 330 1,00 0,00 0,00 17,00 Serrano Schinken 212 886 10,00 0,60 0,05 30,00 Sesamöl 896 3745 99,50 0,00 0,00 0,00 Soda 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 Sojaöl 899 3757 99,90 0,00 0,00 0,00 Sonnenblumenöl 898 3753 99,80 0,00 0,00 0,00 Spargel in Dosen 13 54 0,10 1,00 0,08 1,90 Speck durchwachsen 621 2595 65,00 0,00 0,00 9,10 Speiseöl 921 3849 100,00 0,00 0,00 0,00 Spiegelei 223 932 18,00 0,00 0,00 13,00 Spinat gekocht 14 58 0,30 0,50 0,04 2,30 Spinat roh 15 62 0,30 0,60 0,05 2,50 Spinat Saft 9 37 0,10 0,50 0,04 1,40 Spinat tiefgefroren 14 58 0,30 0,50 0,04 2,30 Sprotten, geräuchert 260 1086 18,00 0,00 0,00 19,00 Steckmuschel (Klaffmuschel) 54 225 1,30 0,00 0,00 10,50 Steinbutt 82 342 1,70 0,00 0,00 16,70 Steinpilz 27 112 0,40 0,50 0,04 5,40 Steppenkäse 45% Fett i. Tr. 325 1358 25,40 0,00 0,00 24,10 Stockfisch (Kabeljau getrocknet) 339 1417 2,50 0,00 0,00 79,20 Süßstoff - Süssli - (ca.0,06g/tablette) [ALDI] 20 83 0,00 0,20 0,02 0,00 Tee (ohne Zucker) 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 Teewurst 390 1630 37,00 0,00 0,00 11,00 Teewurst (für Übergewichtige nach 14 adiätv 307 1283 27,00 1,00 0,08 15,00 Tete de Moine 50% Fett i. Tr. 386 1613 32,00 0,00 0,00 24,50 Thunfisch 226 944 15,50 0,00 0,00 21,50 Thunfisch (in Öl), abgetropft 290 1212 21,00 0,00 0,00 24,00 Thunfisch (ohne Öl) 120 501 2,00 0,00 0,00 26,00 Thunfisch fett (toro) 322 1345 24,60 0,10 0,01 21,40 Thunfisch in Öl (ganzer Inhalt) 283 1182 20,90 0,00 0,00 23,80 Thunfisch mager (akami) 133 555 1,40 0,10 0,01 28,30 Tillsiter 30% Fett i. tr. 270 1128 17,20 0,00 0,00 28,70 Tillsiter 45% Fett i. tr. 358 1496 27,70 0,00 0,00 26,30 Tilsiter (Naturkäse) 273 1141 17,00 0,00 0,00 30,00 Tintenfisch 73 305 1,00 0,00 0,00 15,00 Toast - Goldähren - Dreikorn Toast (ca.23g/sch 253 1057 5,60 0,00 0,00 0,00 Tomatensaft "V8" 21 87 0,00 0,00 0,00 0,80 Tortilla Chips - Santa Fe - Nacho Cheese (300g 505 2110 25,00 0,00 0,00 0,00 Trappistenkäse 45% Fett i. Tr. 342 1429 26,80 0,00 0,00 25,10 Seite 11

Traubenkernöl 900 3762 100,00 0,00 0,00 0,00 Trüffel 6 25 0,00 0,00 0,00 1,00 Truthahn (Brust) 114 476 2,00 0,00 0,00 23,00 Truthahn (Oberkeule) 173 723 11,00 0,00 0,00 17,00 Truthahn (Schnitzel) 106 443 1,00 0,00 0,00 24,00 Truthahn (Unterkeule) 129 539 5,00 0,00 0,00 20,00 Walnußöl 896 3745 99,50 0,00 0,00 0,00 Weichkäse mit grünen Pfeffer oder Knoblauch 6 366 1529 33,20 0,00 0,00 16,80 Weickkäse - LE COQ DE FRANCE - 60% Fett i. 360 1504 32,00 0,00 0,00 0,00 Weisswurst 241 1007 22,00 0,00 0,00 11,00 Weizenkeimöl 900 3762 100,00 0,00 0,00 0,00 Westberg 45% Fett i. Tr. 352 1471 27,60 0,00 0,00 25,90 Westlight 30% Fett i. Tr. 271 1132 18,50 0,00 0,00 26,10 Westlite, 30% Fett i. Tr. 294 1228 20,00 0,00 0,00 27,00 Whisky (43 ) 247 1032 0,00 0,00 0,00 0,00 Wiener Würstchen 220 919 19,00 0,00 0,00 13,00 Wiener Würstchen (für Übergewichtige nach 195 815 15,00 1,00 0,08 14,00 Wildhase 124 518 3,00 0,00 0,00 22,00 Würstchen (für Übergewichtige nach 14 adiä 191 798 15,00 1,00 0,08 13,00 Zander 90 376 1,00 0,00 0,00 19,00 Ziege 149 622 7,90 0,00 0,00 19,50 Ziege (Muskelfleisch) 165 689 9,00 0,00 0,00 19,00 Ziegenkäse Schnittkäse 48% Fett i. tr. 329 1375 27,00 0,00 0,00 21,60 Ziegenkäse Weichkäse 45% Fett i. tr. 280 1170 21,80 0,00 0,00 21,00 Zunge/Kalb 128 535 6,20 0,90 0,08 17,10 Zunge/Rind 209 873 15,90 0,40 0,03 16,00 Zungenwurst 205 856 18,00 0,00 0,00 10,00 Zwiebelkäse, 50% Fett i. Tr. 355 1483 28,00 0,00 0,00 22,00 Zwiebelwurst 470 1964 44,00 0,00 0,00 9,00 Seite 12