Schema 1: Lebensmittel 2013 Code 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Gesundheitsschädlich (mikrobiologische Gesundheitsschädlich (andere Ursachen) Gesundheitsgefährdend (mikrobiologische Gesundheitsgefährdend (andere Ursachen) Nicht zum Verzehr geeignet (mikrobiologische Nicht zum Verzehr geeignet (andere Ursachen) Nachgemacht, wertgemindert, geschönt Irreführend Unzulässiger Hinweis auf "naturrrein" o.ä. Rechtsgrundlage nicht mehr gegeben, Code nicht mehr anwenden ab Vers. 1.11 Unzulässige gesundheitsbezogene Angaben Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften Zusatzstoffe, fehlende Kenntlichmachung Zusatzstoffe, unzulässige Verwendung Pflanzenschutzmittel, Überschreitungen von Pflanzenschutzmittel, unzulässige Anwendung Pharmakologisch wirksame stoffe, Überschreitungen von oder Beurteilungswerten Schadstoffe, Überschreitungen von Verstöße gegen stonstige Vorslchriften des LFGB oder darauf gestützte VO (andere Ursachen) Verstöße gegen sonstige, Lebensmittel betreffende nationale Rechtsvorschriften Verstöße gegen unmittelbar geltendes EG-Recht (ausgenommen Kennzeichnung) Verstoß gegen Bestrahlungsverbot Verstöße gegen sonstige Vorschriften des LFGB oder darauf gestützte VO (mikrobiologische Verunreinigungen) mikrobiologische Verunreinigung Pharmakologisch wirksame Stoffe, unzulässige Anwendung Gentechnisch veränderte Organismen, unzulässige Verwendung Gentechnisch veränderte Organismen, fehlende Kennzeichnung EU-Gruppierung (A) (B) (A) (B) (A) (B) (C) (D) (D) (D) (D) (D) (C) (B) (B) (B) (B) (E) (E) (E) (C) (E) (A) (A) (B) (C) (D) Warencode Warenbezeichnung Untersuchte Proben Beanstandete Proben Zahl Zahl % 010000 Milch 487 6 1,2 2 3 1 020000 Milchprodukte 1081 39 3,6 1 4 5 29 030000 Käse 1959 126 6,4 4 1 6 74 41 040000 Butter 506 29 5,7 1 2 7 19 050000 Eier, Eiprodukte 354 39 11,0 1 7 24 3 4 060000 Fleisch warmblütiger Tiere 1687 62 3,7 11 13 8 18 6 5 1 070000 Fleischerzeugnisse warmblütiger Tiere 2606 309 11,9 9 4 91 111 75 14 5 080000 Wurstwaren 2708 267 9,9 2 2 6 32 64 148 11 1 1 100000 Fische, Fischzuschnitte 382 97 25,4 8 1 9 78 1 110000 Fischerzeugnisse 489 30 6,1 1 1 2 10 13 1 1 120000 Krusten-, Schalen-, Weichtiere 308 68 22,1 44 7 17 130000 Fette, Öle, ausgenommen Butter 322 7 2,2 1 1 1 1 1 2 140000 Suppen, Soßen 331 23 6,9 1 4 7 9 2 150000 Getreide 139 1 0,7 1 160000 Getreideprodukte, Backvormischungen 290 2 0,7 2 170000 Brote, Kleingebäcke 312 17 5,4 1 2 3 6 5 180000 Feine Backwaren 987 37 3,7 1 7 3 16 5 4 1 200000 Mayonnaisen, Feinkosterzeugnisse 623 47 7,5 1 5 19 9 13 210000 Puddinge, Kremspeisen, Desserts 238 3 1,3 1 1 1 220000 Teigwaren 138 4 2,9 2 2 230000 Hülsenfrüchte, Ölsamen, Schalenobst 249 10 4,0 3 5 1 1 240000 Kartoffeln, stärkereiche Produkte 164 2 1,2 1 1 250000 Frischgemüse, ausgenommen Rhabarber 245 12 4,9 1 1 1 1 2 6 260000 Gemüseerzeugnisse, -zubereitungen 151 9 6,0 2 5 1 1 270000 Pilze 23 0 0,0 280000 Pilzerzeugnisse 34 4 11,8 4 290000 Frischobst, einschl. Rhabarber 357 5 1,4 1 1 2 1 300000 Obstprodukte, einschl. Rhabarber 123 20 16,3 2 1 15 2 310000 Fruchtsäfte, -nektare, -sirupe, -pulver 119 6 5,0 1 5
Code 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Gesundheitsschädlich (mikrobiologische Gesundheitsschädlich (andere Ursachen) Gesundheitsgefährdend (mikrobiologische Gesundheitsgefährdend (andere Ursachen) Nicht zum Verzehr geeignet (mikrobiologische Nicht zum Verzehr geeignet (andere Ursachen) Nachgemacht, wertgemindert, geschönt Irreführend Unzulässiger Hinweis auf "naturrrein" o.ä. Rechtsgrundlage nicht mehr gegeben, Code nicht mehr anwenden ab Vers. 1.11 Unzulässige gesundheitsbezogene Angaben Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften Zusatzstoffe, fehlende Kenntlichmachung Zusatzstoffe, unzulässige Verwendung Pflanzenschutzmittel, Überschreitungen von Pflanzenschutzmittel, unzulässige Anwendung Pharmakologisch wirksame stoffe, Überschreitungen von oder Beurteilungswerten Schadstoffe, Überschreitungen von Verstöße gegen stonstige Vorslchriften des LFGB oder darauf gestützte VO (andere Ursachen) Verstöße gegen sonstige, Lebensmittel betreffende nationale Rechtsvorschriften Verstöße gegen unmittelbar geltendes EG-Recht (ausgenommen Kennzeichnung) Verstoß gegen Bestrahlungsverbot Verstöße gegen sonstige Vorschriften des LFGB oder darauf gestützte VO (mikrobiologische Verunreinigungen) mikrobiologische Verunreinigung Pharmakologisch wirksame Stoffe, unzulässige Anwendung Gentechnisch veränderte Organismen, unzulässige Verwendung Gentechnisch veränderte Organismen, fehlende Kennzeichnung 320000 Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze 187 11 5,9 2 8 1 360000 Biere, bierähnliche Getränke, Rohstoffe 270 11 4,1 1 5 3 1 1 370000 Spirituosen, spirituosenhaltige Getränke 102 21 20,6 1 1 10 9 390000 Zucker 32 1 3,1 1 400000 Honige, Blütenpollen, Brotaufstriche 130 12 9,2 2 3 1 1 4 1 410000 Konfitüren, Gelees,..., Fruchtzubereitung 155 8 5,2 8 420000 Speiseeis, Speiseeishalberzeugnisse 862 43 5,0 28 3 9 3 430000 Süßwaren, ausgenommen Schokoladen 203 11 5,4 1 1 5 4 440000 Schokoladen, Schokoladenwaren 173 2 1,2 2 450000 Kakao 16 1 6,3 1 460000 Kaffee, -ersatzstoffe, -zusätze 122 0 0,0 470000 Tee, teeähnliche Erzeugnisse 105 4 3,8 1 1 1 1 480000 Säuglings- und Kleinkindernahrung 62 1 1,6 1 490000 Diätetische Lebensmittel 96 31 32,3 4 16 5 3 1 2 500000 Fertiggerichte, zubereitete Speisen 1636 90 5,5 4 2 1 34 24 14 1 9 1 510000 Nährstoffkonzentrate, Ergänzungsnahrung 157 8 5,1 1 3 4 520000 Würzmittel 204 19 9,3 3 8 7 1 530000 Gewürze 110 3 2,7 1 2 540000 Aromastoffe 17 0 0,0 560000 Hilfsmittel aus Zuckerstoffen u./o. LM 61 0 0,0 570000 Zusatzstoffe, wie Z. verwendete Lebensm. 10 1 10,0 1 590000 Trink-, Mineral-, Tafel-, Brauchwasser 224 12 5,4 5 1 4 2 Summe 22346 1571 7,0 0 3 2 0 40 99 206 406 0 24 619 88 16 15 1 1 7 14 5 21 0 0 2 1 0 0 0
Schema 2: Bedarfsgegenstände 2013 Code 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 Zahl der untersuchten Proben Zahl der beanstandeten Proben Prozentsatz der beanstandeten Proben Gesundheitsschädlich (mikrobiologische Gesundheitsschädlich (andere Ursachen) Gesundheitsgefährdend aufgrund Verwechselungsgefahr mit Lebensmitteln Übergang von Stoffen auf Lebensmittel Unappetitliche und ekelerregende Beschaffenheit Kennzeichnung, Aufmachung Kennzeichnung, Aufmachung stoffliche Beschaffenheit Kennzeichnung, Aufmachung Irreführende Bezeichnung, Aufmachung von Bedarfsgegenständen mit Lebensmittelkontakt EU-Gruppierung (A (B) (E) (C) (B) (C) (D) (C) (D) Warencode % 810000 0 0 0,0 820000 316 49 15,5 21 6 21 1 830000 134 8 6,0 8 850000 162 5 3,1 2 1 2 860000 265 1 0,4 1 877 63 7,2 0 0 0 0 0 23 7 1 31 0 1 0
Schema 3: Kosmetika 2013 Code 50 51 52 53 54 55 56 57 58 Zahl der untersuchten Proben Zahl der beanstandeten Proben Prozentsatz der beanstandeten Proben Gesundheitsschädlich Irreführend Verstöße geg. Kennzeichn.Vorschriften(Chargen- Nr.,Hersteller,MHD,Verwend.Zweck,Liste d.bestandteile) Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften(Warnhinw.Anwendun gsbedingungen,deklaration v.stoffen) Verwendung verschreibungspflichtiger oder verbotener Stoffe Verstöße gegen sonstige Kennzeichnungsvorschriften u. Hilfsnormen Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften oder Hilfsnormen stofflicher Beschaffenheit Verstöße gegen Vorschriften zur Bereithaltung v. Unterlagen (Zusammensetzung...) Gesundheitsgefährdend aufgrund Verwechselungsgefahr mit Lebensmitteln EU-Gruppierung (E) Warencode Warenbezeichnung % 840000 Kosmetische Mittel und Stoffe zur Herst. 484 79 16,3 62 2 10 2 3 Summe 484 79 16,3 0 0 62 2 10 0 2 0 3
Schema 4: Wein und Weinerzeugnisse 2013 Code 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 Gesundheitlich bedenkliche Beschaffenheit aufgrund mikrobiologischer Verunreinigung Nicht handelsübliche Beschaffenheit, sensorische Mängel Unzulässige Behandlungsstoffe oder Verfahren Über- bzw. Unterschreitung von Grenz- oder Richtwerten für Bestandteile, Zutaten Über- bzw. Unterschreitung von Grenz- oder Richtwerten für Zusatzstoffe Überschreitung v. Grenz- oder Richtwerten u. Verunreinigungen / Kontaminanten Irreführende Bezeichnung, Aufmachung Nicht vorschriftsgemäße Bezeichnung und Aufmachung Verstoß gegen nationale Vorschriften anderer EG- Länder oder Drittländer Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften EU - Gruppierung (A) (C) (C) (C) (C) (B) (D) (D) (E) (E) Warencode Warenbezeichnung Untersuchte Proben Beanstandete Proben Zahl Zahl % 330000 Weine und Traubenmoste 236 36 15,3 9 1 3 13 5 5 340000 Erzeugnisse aus Wein, auch Vorprod. 104 15 14,4 9 1 2 3 350000 Weinähnliche Getränke 25 1 4,0 1 Summe 365 52 14,2 0 18 1 0 0 1 6 13 5 8