Jucker s Party-Service Allerbeste Qualität für Ihren kleinen oder grossen Anlass! Haben Sie spezielle Wünsche zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns. Wir beraten Sie individuell und unterbreiten Ihnen eine der Jahreszeit angepasste und auf Ihre Wünsche und Ihr Budget ausgerichtete Offerte. Rufen Sie uns an: Metzgerei Jucker, Kollbrunn, Telefon 052 383 11 65 April 2012 1
Unsere Hausspezialitäten Zigeunerbraten vom saftigen Schweinshals Kartoffelgratin hausgemacht Bohnen und Karotten Portion 18.00 Hackbraten "Grossmutterart" Kartoffelstock Bohnen und Karotten Portion 15.50 Schweinsfilet im Teig Kartoffelgratin hausgemacht Bohnen und Karotten Portion 25.50 Schinken im Brotteig Kartoffelsalat hausgemacht Portion 15.50 Heisser feiner Fleischkäse Kartoffelsalat Portion 12.50 Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch) Eierspätzli Bohnen und Karotten Portion 21.00 Panang Thai-Curry (Poulet od. Schweinefleisch) Basmatireis Portion 16.00 Riz Casimir (Schweinefleisch) mit Früchten im Reisring serviert Portion 16.00 Rindsgeschnetzeltes Budapest an Paprikasauce hausgemachte Eierspätzli Portion 18.00 Apéro und Snacks Schinkengipfeli Stk. 2.00 Wurstweggen Stk. 2.00 Chäschüechli Stk. 3.00 Gemüsedips mit Haussauce Portion 2.50 Nüssli, Chips und Salzstengeli nach Verbrauch Sandwiches lang (Schinken, Salami, Fleischkäse) Stk. 3.80 Belegte Brötli (Schinken, Salami, usw.) Stk. 3.50 Belegte Brötli Deluxe (Lachs und Tatar) Stk. 4.50 Käseplatte garniert Fleischplatte garniert 2
Semmeli Stk. 1.00 St. Gallerbürli Stk. 1.00 Hirtenbrötli Stk. 1.00 Rusticobrötli Stk. 1.00 Burebrot kg 6.50 Wirtschaftsbrot hell und dunkel kg 4.80 Partybrot garniert je nach Grösse Partybrot gefüllt je nach Grösse Guet und günschtig Gulaschsuppe Portion 9.50 Chilli con Carne Portion 9.50 Militärspatz (Pot-au feu) Portion 9.50 Aelplermaggronen mit Apfelmus Portion 13.50 Heisser Fleischkäse mit Kartoffelsalat Portion 12.50 Schinken mit Kartoffelsalat Portion 13.50 Spaghettiplausch mit 4 Saucen Portion 18.50 Ghackets und Hörnli mit Apfelmus Portion 14.50 Mah-Meh (chinesisches Nudelgericht mit Pouletfleisch) Portion 15.50 Nasi Goreng (indonesisches Reisgericht mit Pouletfeisch) Portion 15.50 Vorspeisen Bouillon mit Ei oder Flädli Portion 3.50 Saisonsuppe Portion 4.50 Bouillon mit Mark Portion 4.50 Hausgemachte Lasagne Portion 9.00 Grüner Salat Portion 3.50 Saisonsalat Portion 5.50 Salatbuffet (5 verschiedene Salate) mit französischer und italienischer Sauce Portion 7.50 Hausgemachter Kartoffelsalat Portion 4.00 Gerne offerieren wir Ihnen weitere Vorspeisen wie z.b. Fisch oder Meeresfrüchte. Fragen Sie nach unserem aktuellen, saisonalen Angebot. 3
Warme Fleischgerichte Schweinscarrébraten Portion 9.50 Schweinshalsbraten Portion 8.00 Schweinshaxen Portion 6.50 Schweinefleisch geschnetzelt Portion 7.50 Schweinsfilet im Teig Portion 14.50 Hackbraten "Grosmutterart Portion 6.50 Kalbsbraten mager Portion 9.50 Kalbsbrust gefüllt Portion 8.50 Kalbfleisch geschnetzelt Portion 11.00 Kalbscarrébraten Portion 18.00 Ungarisch Gulasch Portion 7.50 Rindsschmorbraten Portion 10.00 Rindshohrücken Portion 15.00 Roastbeef Portion 17.00 Vom Grill Variante I Pfeffersteak, Knoblisteak, Lammhüftli, Pouletschenkelsteak, Mini-Kalbsbratwürstli, Tomaten/Mozzarella-Griller, Chorizo, Variante II Holzhackersteak, Pouletbrüstli, Hamburger, Spareribs, Vulcanos, Mini-Kalbsbratwürstli, Tomaten/Mozzarella-Griller, Variante III Stellen Sie Ihre eigene Variante zusammen, z.b. mit Fisch, Meeresfrüchten Beilagen Buntes Grillgemüse, Baked-Potatos m. Sauerrahmsauce, Maiskolben etc. Fragen Sie uns nach den passenden Saucen oder Kräuterbutter. 4
Beilagen Reis Portion 4.00 Eierspätzli Portion 5.00 Kartoffelstock Portion 4.00 Kartoffelgratin Portion 6.00 Teigwaren Portion 4.00 1 Gemüse nach Wahl Portion 3.00 2 Gemüse nach Wahl Portion 5.00 3 Gemüse nach Wahl Portion 6.00 Desserts Kempthalertorte Portion 3.50 Ananas Rahmtorte Portion 3.50 Fruchttorte mit Bisquit Portion 3.50 Quarktorte mit Früchten Portion 3.50 Schwarzwälder Torte Portion 3.50 Himbeertorte Portion 3.50 Zuger Kirschtorte Portion 4.00 Vacherin-Glace garniert Portion 4.50 Frischer Fruchtsalat Portion 6.00 Getränke Auf Wunsch bieten wir Ihnen sämtliche Getränke zu fairen Preisen an. Preise Gültig ab 1.1.2011. Unsere Preise gelten für fixfertig gekochte Menüs ab Haus und verstehen sich exklusiv Mehrwertsteuer von 2,5%. Für Anlässe ab 100 Personen verlangen Sie bitte eine individuelle Offerte, in der wir Ihnen einen Mengenrabatt gewähren können. Bestellungen Anlässe und Bestellungen sind möglichst frühzeitig zu reservieren. Bitte vereinbaren Sie vorgängig einen Termin mit uns, damit wir die nötige Zeit für eine umfassende Beratung reservieren können. 5 5
Personenzahl Um Ihren Anlass reibungslos durchführen zu können, bitten wir Sie, uns Personenzahl und Lieferzeit bis spätestens vier Arbeitstage vor dem Anlass bekannt zu geben. Personalkosten Fachperson pro Stunde 80.00 Servicemitarbeiter pro Stunde 80.00 Hilfspersonen, Lehrling pro Stunde 40.00 Besprechungen vor dem Anlass, Hin- und Rückweg sowie Aufräumarbeiten gelten als Arbeitszeit. Die Preise für Dienstleistungen verstehen sich exklusiv Mehrwertsteuer von 8%. Lieferung Lieferungen werden pauschal (gemäss Offerte) verrechnet. Geschirrmiete Die Miete von Geschirr wird verrechnet, Wird das Geschirr von uns abgewaschen erheben wir einen Zuschlag von 50 % pro Einheit. Grillmiete Gasgrill Stk. 30.00 Gas Flasche 48.00 Holzkohlengrill Stk. 20.00 Holzkohle 10 kg-sack 24.00 Für die Reinigung verrechnen wir pro Grill je nach Verschmutzungsgrad ab CHF 50.00. 6 6