Gemischter Salat Croûtons Sprossen Hausdressing. Gratinierter Ziegenkäse Honig Rosmarin Salatbouquet. Gegrillter Garnelen-Melonenspieß Salatspitzen

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1 Vorspeisen Starters Kalt / cold Gemischter Salat Croûtons Sprossen Hausdressing Mixed salad croûtons sprouts homemade dressing 5,00 Gratinierter Ziegenkäse Honig Rosmarin Salatbouquet Gratinated goat cheese honey rosemary salad bouquet 9,50 Gegrillter Garnelen-Melonenspieß Salatspitzen Grilled shrimp - melonskewer salad 11,50 Rindercarpaccio Gartenkräuter Pinienkerne Grana Padano Beef carpaccio garden herbs pine nuts Grana Padano 12,50 Warm Spaghetti Olivenöl Chili Knoblauch Frühlingslauch spaghetti olive oil chili garlic spring leek Suppen Soups Consommé double vom Weiderind Wurzelgemüse Celestine Consommé double from free range beef root vegetable Celestine Schaumsuppe von der Brunnenkresse Water cress cream soup 5,50 Vegane Kokos-Currysuppe Sesamtoast Vegan coconut curry soup sesame toast 7,00

2 Salate Salads Blattsalate Hähnchenbrust Melone Croûtons Hausdressing Green salad chicken breast melon croûtons homemade dressing 9,90 Blattsalate Rinderfiletspitzen Obst Crostinis Sprossen Hausdressing Green salad beef sirloin tips fruits crostinis sprouts homemade dressing 14,50 Vegan vegan Vegane Kokos-Currysuppe Sesamtoast Vegan coconut-currysoup sesame toast 7,00 Fritierte Quinoa Bällchen Fregola Sarda Anis Fenchel Fried Quinoa balls Fregola Sarda anise fennel 14,50 Gemüseeintopf Asia Style Koriander Bohne Blumenkohl Chili Gelbwurz Vegetable stew Asia Style coriander bean cauliflower chili turmeric 10,90

3 Vegetarisch Vegetarian Spaghetti Olivenöl Chili Knoblauch Frühlingslauch Spaghetti olive oil chili garlic spring leek 11,90 Serviettenknödel geschäumte Brunnenkresse getrocknete Tomaten mediterrane Kräuter Bread dumpling foamed water cress dried tomatoes Mediterranean herbs 12,50 Panierter Tofu Süßkartoffel Blumenkohl gelbe Karotte Breaded tofu sweet potatoe cauliflower yellow carrot 11,90 Fisch Fish Kabeljaufilet Sous Vide Portwein Fregola Sarda Safranschalotten Cod fillet sous vide port wine Fregola Sarda saffron shallots 18,90 Gegrilltes Lachssteak Blattspinat Spaghetti Safransauce Grilled salmon spinach spaghetti saffron sauce 19,90 Krosser Zander Rieslingkraut Kräutervelouté Kartoffelkrapfen Zander riesling cabbage herbs velouté potatoe doughnut 19,90

4 Fleisch Meat Schweinelende Ratatouille Drillinge Jus Pork loin ratatouille fried potatoes jus 19,50 Holzfällersteak 250g Schmorzwiebeln Bratkartoffeln Salat Steak from porkneck 250g braised onions fried potatoes salad 1 Filetspitzen Schwein & Rind Pommery Senf Wurzelgemüse Spätzle Mixed fillet peaks of pork and beef pommery mustard root vegetable spaetzle 22,00 Neuseeland Lammrücken Kräuterkruste Jus Ratatouille Serviettenknödel New Zealand loin of lamb herb crust jus ratatouille bread dumpling 24,90 Kalbsschnitzel warmer Speck-Kartoffelsalat Preiselbeeren & Zitrone Veal cutlets warm bacon-potatoe salad cranberries & lemon 22,90 Ochsenbäckchen 72 h Sous Vide Kartoffelkrapfen Safranschalotten Ox cheekies 72 h Sous Vide potatoe doughnut saffron shallots 22,50

5 Steaks Hähnchenbrust 10,50 Chicken breast Lachssteak 14,50 Salmon steak Rumpsteak 200g 15,00 Rump steak 300g 22,50 Filetsteak 200g 19,50 Fillet steak 300g 29,50 Entrecoté 300g 2 Entrecoté Beilagen / side orders Pommes-Frites 3,00 French fries Baked Potatoe mit Sour Cream 4,50 Baked Potatoe with sour cream Bratkartoffeln mit Speck 3,50 Fried potatoe with bacon Salat mit Sprossen und Croûtons 5,00 Mixed salad with croûtons and sprouts Hausgemachte Kräuterbutter 0,70 Homemade herb butter Hausgemachte Currybutter 0,70 Homemade curry butter Pfefferrahmsauce 2,00 Pepper cream sauce Blattspinat 3,50 Spinach Grillgemüse 3,50 Grilled vegetables Schmorzwiebeln 2,50 Braised onions

6 Dessert Vanilleeis heiße Kirschen Schlagsahne Vanilla ice cream hot cherries whipped cream 6,00 Mousse au Chocolat Fruchtcoulis Früchte mousse au chocolat fruit coulis fruits Fritiertes Snickers Eis Mango Kokos Fried snickers ice cream mango coconut Himbeer Sorbet Riepe Sekt Raspberry Sorbet Riepe sparkling wine 4,50 Westfälische Herrencreme Stroh Rum Schokolade Kirschen Westphalian sir creme rum chocolate cherries 6,00