Vorspeise Starter. Salat von roten Linsen mit gebackener Blutwurst lentil salad with backed black pudding 7,50

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1 Vorspeise Starter Salat von roten Linsen mit gebackener Blutwurst lentil salad with backed black pudding 7,50 Ziegenfrischkäse mit hausgemachtem Feigensenf auf gebuttertem Graubrot mit Chili-Zucker gratiniert goat s cream cheese with homemade fig mustard 9.80 Hausgebeitzter Lachs mit Honig-Dill-Senf und Kartoffelrösti home pickled salmon with honey-dill-sauce and potato pancakes 9,50 Spaghetti-Salat mit gegrillten Scampi spaghetti salad with grilled scampi 12,50

2 Suppen Soups Kürbisrahmsuppe mit Crevetten pumpkin soup with prawns 6,20 Maronensüppchen chestnut soup 6,00 Tafelspitzbouillon mit Markklößchen und Gemüse boiled beef bouillon with marrow dumplings and vegetables 5,80 Tomatensuppe tomato soup 5,20

3 Salate Salads Beilagensalat side salad 3,00 Bunter Salatteller mit Schafskäse mixed salad with goat s cheese 8,50 Bunter Salatteller mit Schinken und Käse mixed salad with ham and cheese 8,50 Bunter Salatteller mit Hähnchenbrust mixed salad with chicken breast stripes 8,90 Bunter Salatteller mit Chiligarnelen mixed salad with chili prawns 10,40 dazu erhalten Sie ofenfrisches Baguette served with oven-fresh baguette

4 Hauptgang main course vegetarisch vegetarian Trüffel-Graupenrisotto an Feldsalat truffle risotto with corn salad 13,50 Sellerieschnitzel mit Ratatouillegemüse und Tomatensauce celery cutlet with ratatouille and tomato sauce 10,50 Salat Am Schlosspark Salate der Saison mit Pinienkerne, Sonnenblumenkerne und Caesardressing mit Sellerieschnitzelstreifen season salad with pine nuts, sunflower seeds and caesar s dressing and celery cutlet 8,80 Fisch Fish Lachs in der Kartoffelkruste auf Blattspinat und Tomatenbutter salmon in a potato crust with spinach and tomatobutter 17,50 Wallerfilet auf Wurzelgemüse, Schloßkartoffeln und Meerrettichsauce sheatfish on root vegetables, potatoes and horseradish sauce 16,20

5 Hauptgang main course Hähnchenbrust unter der Parmesankruste Zucchini-Tomatengemüse und Nudeln chicken breast in a parmesan crust with zucchini, tomatoes and noodles 14,80 Schweinelende im Speckmantel mit glaciertem Schwarzwurzelgemüse, Mandelcroquetten und weiße Portweinsauce pork loin wrapped in bacon, with glazed black salsify, croquettes and white Port sauce 17,50 Ochsenfetzen mit rosa Pfeffersauce ox meat with pink pepper sauce 18,00 Geschmorter Rinderbraten in Dornfeldersauce, Kürbisgnocchis und Rahmwirsing braised beef in a Dornfelder-sauce, pumpkin-gnocchis and savoy cabbage 14,80 Herrnsheimer Käschtebuckel Schweinerückensteak mit Maronen, Pilze, Zwiebeln mit Spätzle und Salat pork saddle steak with chestnuts, mushrooms, onions, spätzle and salad 14,00 Rumpsteak mit gestoßenem Wildpfeffer, Kartoffelgeröste und Salat rumpsteak with wild pepper, roast potatoes and salad 19,00 Rumpsteak wahlweise mit Zwiebeln oder Kräuterbutter Pommes frites und Salat rump steak served with onions or herb butter, french fries and salad 19,00

6 Dessert Birne Helene pear Helen 6,80 Mandelcreme auf rote Grütze almond cream on red fruit jelly 6,20 Kokosparfait auf Ananaskompott coconut parfait with pineapple compote 7,20 Café Schlosspark Nougat-Eis und Espressi nougat ice-cream with espressi 4,80 Apfelbeignets mit Vanillesoße apple beignets with vanilla sauce 5,50