Milchproduktion und Marktaussichten in Österreich

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1 Milchproduktion und Marktaussichten in Österreich Leopold KIRNER Bundesanstalt für Agrarwirtschaft Marxergasse 2, A-1030 Wien Fachbesuch im AKII in Budapest, 4. Mai 2009

2 Inhalte der Präsentation Struktur der Milchproduktion in Österreich: Änderungen seit dem EU-Beitritt Auswirkungen des Health-Checks auf Milchviehhalter in Österreich Strategie der Low-Input-Vollweidehaltung in der Milchviehhaltung Marktaussichten Fünf Thesen als Resümee 2

3 Teil I Struktur der Milchproduktion in Österreich 3

4 Struktur der Milchproduktion in Österreich Milchquotenjahr 2007/08 Betriebe Milchquote Bezeichnung Zahl Prozent Mill. kg Prozent t/betrieb Betriebe mit Milchquoten , ,0 63,2 Nichtbergbauernbetriebe , ,9 76,7 Bergbauernbetriebe , ,1 58,0 BHK-Gruppe , ,3 70,1 BHK-Gruppe , ,2 60,0 BHK-Gruppe , ,6 38,0 BHK-Gruppe ,7 56 2,0 27,3 Quelle: Grüner Bericht

5 Milchquote nach Gemeinden und Benachteiligung Quelle: Invekos Daten

6 Anlieferungsentwicklung 1995 bis

7 Veränderung der Milchquote von 1995/96 bis 2007/08 Einfärbung nach der relativen Veränderung der Milchquote nach Bezirken 2,1 10,6 4,9 3,1 =< -5 (31) -5 bis 5 (10) 5 bis 10 (7) 10 bis 20 (22) 20 bis 100 (16) xx,x = Änderung in Mill. kg 0,3-0,4 Quelle: Invekos-Daten Leopold KIRNER 2,8 3,0 7,9 10,1-3,9-1,5-4,1-0,5-1,3 25,5-1,2 3,9-1,1-1,8 8,9 11,8-0,8-0,5-0,9 4,2 13,3-0,2-0,0 1,4-5,2-13,3-2,2 0,5-0,4 3,9-5,4 13,7 1,3 15,0 3,3 11,7 6,2 6,4-0,6 2,9-1,0 16,5-2,9-0,5 3,3 1,8 1,7 1,5-0,2-2,3 8,9 6,7 3,4 7,9 7,4-6,4 12,4 3,3 5,7 6,3-1,6-1,2-0,9 3,4 6,3-1,2-2,8-4,3 2,2 4,8-0,2 3,8-1,1-1,8-2,2 2,0 1,8 5,3 0,2-1,2 20 Prozent Betriebe -38,7-3,9 16,4 Milchquote ,2 Nichtbergbauernbetriebe Bergbauernbetriebe 7

8 Teil II Health-Check: Politik bis 2013 Mögliche Folgen für Milchviehbetriebe in Österreich 8

9 Beschluss zum Health-Check ( ) Milchproduktion Keine Verlängerung der Milchquotenregelung! Schrittweise Ausweitung der Milchquote 5x1 Prozent von 2009/10 bis 1013/14 Überprüfung der Quotenanhebung alle 2 Jahre 5 Prozent für Italien im Jahr 2009/10 Neuberechnung des Fettfaktors Absenkung von 0,18 auf 0,09 Prozent (~ 4,14 % in Österreich) => Senkung der Zusatzabgabe Milchpaket für Österreich in Höhe von 50 Mio. Milchkuhprämie (gekoppelte Zahlung der 1. Säule) Fördermöglichkeiten der 2. Säule (Investitionsmaßnahmen, Weideprämie,?) 9

10 Folgen des Health-Checks in Österreich Relative Erhöhung des Gesamt-Deckungsbeitrags Ergebnisse des Betriebsoptimierungsmodells Alle Betriebsformen (1.987 Betriebe) Milchkuhbetriebe (1.026 Betriebe) DB-Zuwachs DB-Zuwachs Anteil (%) Anteil (%) Betriebe (%) (%) Alle Betriebe 100 1, ,5 Bergbauernbetriebe 44 1,2 68 1,4 Nicht-Bergbauernbetriebe 56 2,5 32 1,9 Hochalpengebiet 14 1,0 23 1,2 Wald- und Mühlviertel 15 1,8 22 1,7 Alpenvorland 20 1,7 19 1,7 Betriebe bis 40 t Milchquote 33 1,4 Betriebe > t Milchq. 44 1,6 Betriebe > 100 t Milchquote 23 1,6 Quelle: Tribl und Kirner

11 Folgen des Health-Checks für Milchbetriebe +2,7% ,0% Euro je Betrieb ,0% GAP 03 GÜP GAP 03 GÜP GAP 03 GÜP 12-Kuhbetrieb 22-Kuhbetrieb 30-Kuhbetrieb DB Produktion ÖPUL + AZ Gekoppelte Prämien Milchkuhprämie Betriebsprämie 11

12 Teil III Low-Input Vollweidestrategie Eine Strategie für Milchviehbetriebe in Österreich? 12

13 Vollweidesysteme in der Milchproduktion Ziel Durchgängige Senkung aller Kosten ( low-input ) Maßnahmen Konsequente Umsetzung eines effizienten Weidesystems => Kurzrasenweide Synchronisation von Futteraufnahme und Weidewachstum => Saisonale Abkalbung 13

14 Direktkostenfreie Leistung je kg Milch Ø ,3 Euro je Kuh 22,8 24,3 27,2 24,4 26,1 26,6 26,5 29,9 Euro je kg Milch KON BIO VW KON BIO VW KON BIO VW 2004/ / /07 0 Quelle: Eigene Darstellung Direktkostenfreie nach Daten der Leistung Arbeitskreise je kg Milch 2007 Direktkostenfreie Leistung je Kuh 14

15 Einkommen je Betrieb - biologisch Euro je Betrieb ovw 1 2 3VW 4 5VW+ 6 7 ovw VW 11 12VW ovw VW 18 19VW+ 20 Bergbauernbetrieb Acker-Grünlandbetrieb Grünland-Talbetrieb Milcherlöse Rindererlöse Direktzahlungen Sonstige Leistungen Aufwandsgleiche Kosten Einkünfte 15

16 Teil IV Marktaussichten 16

17 Entwicklung der Milcherzeugerpreise in Österreich von ,98 Cent je kg Milch 27,9 27,9 28,7 28,6 28,7 32,7 31,0 28,9 28,7 28,8 30,0 34,0 32, * 17

18 Entwicklung Milcherzeugerpreise in Österreich und Deutschland

19 Fünf Thesen am Schluss Aus der kleinen Struktur der Milchproduktion in Österreich resultieren Chancen und Risiken! Die Milchproduktion wird in Österreich auch nach einer Aufhebung der Milchquote im Berggebiet zunehmen! In Österreich sind durch den Health-Check keine größeren Auswirkungen zu erwarten (Ausgenommen die Aufhebung der Milchquote bei schlechten Marktbedingungen)! Vollweidesysteme stellen eine echte ökonomische Alternative in der Milchviehhaltung in Österreich dar! Der Tiefstand bei den Erzeugermilchpreisen ist noch nicht erreicht: längerfristig ist jedoch eine hohe Nachfrage nach Milch und Milchprodukten weltweit zu erwarten! 19