Insalate. Salate Salads. Panzanella Toskanischer Brotsalat mit Büffelmozzarella Tuscan bread salad with buffalo mozzarella

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1 Insalate Salate Salads Panzanella Toskanischer Brotsalat mit Büffelmozzarella Tuscan bread salad with buffalo mozzarella Insalata caprese con mozzarella di bufala Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Basilikumöl Tomato salad with buffalo mozzarella and basil oil Insalata di valeriana con uova e crostini Nüsslisalat mit Ei und Croûtons Lamb s lettuce with egg and croutons Insalata di rucola e parmigiano Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan Arugula salad with parmesan Insalata mista Gemischter Blattsalat Mixed salad Insalata verde Grüner Salat Green salad Insalata di polipo con origano e olio d`oliva tiepido Lauwarmer Oktopusssalat mit Oregano und Olivenöl Octopus salad tepid with olive oil and oregano Nur als Vorspeise only as starter

2 Antipasti caldi e freddi Vorspeisen Starters Prosciutto crudo Italienischer Rohschinken Raw Parma ham Carpaccio di filetto di manzo Rindsfilet Carpaccio mit Rucola und Parmesan Beef filet carpaccio with arugula and parmesan Carpaccio di tonno Thunfischcarpaccio Tuna carpaccio Tris di funghi trifolati Dreierlei Pilze mit frischen Kräutern Three varieties of mushrooms with fresh herbs Variazione di verdure Gemüsevariation Varieties of seasonal vegetables Ravioli in brodo Bouillon mit hausgemachten Ravioli Home-made Ravioli soup Minestrone Gemüsesuppe Minestrone soup Crema di pomodoro con basilico Tomatencremesuppe mit Basilikum Tomato soup with basil Nur als Vorspeise only as starter

3 Pasta e risotto Teigwaren und Risotto Pasta and risotto Unsere Teigwaren werden täglich frisch zubereitet Ravioli di vitello con burro e salvia Ravioli mit Kalbfleischfüllung Ravioli stuffed with veal Ravioli di spinaci e ricotta con burro e salvia Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung Ravioli stuffed with Ricotta and spinach Spaghetti al pomodorini Spaghetti mit Cherrytomaten Spaghetti with cherry tomatoes Taglierini con gamberoni e zucchine Taglierini mit Crevetten und Zuchetti Taglierini with shrimps and zucchini Spaghetti all`astice Spaghetti mit Hummer (Hummer à 600g) Spaghetti with lobster (Lobster of 600g) Risotto con funghi freschi Risotto mit frischen Waldpilzen Risotto with fresh wild mushrooms Primi nur als Vorspeise Primi only as starter

4 Carne Fleisch Meat Bei jedem Gericht ist eine Beilage nach Wahl inbegriffen Filetto di manzo Rindsfilet im Pfännli mit frischen Kräutern Fillet of Beef with fresh herbs Battuta di manzo alla griglia Gegrilltes Paillard vom Angus Rind Grilled Angus Paillard Costoletta di vitello Kalbskotelett Veal chop Scaloppine al limone Kalbsschnitzel an Zitronensauce Veal escalopes with lemon sauce Saltimbocca alla romana Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei Veal escalopes with prosciutto and sage Ossobuco alla Nonna Geschmorte Kalbshaxe Braised knuckle of veal Fegato alla veneziana Frisch geschnetzelte Kalbsleber mit Zwiebeln Fresh Sliced veal liver with onions Galletto ruspante al forno Mistkratzerli aus dem Ofen Roasted chicken (35min) Contorni Beilagen Side dishes Taglierini, Rosmarinkartoffeln, Broccoli, Gemüse, Polenta, Parmesanrisotto, Zitronenrisotto, Spinat, Risotto Milanese Unser Fleisch: Geflügel CH / Kalb CH / Rind Argentinien, USA, CH

5 Pesce Fisch Fish Bei jedem Gericht ist eine Beilage nach Wahl inbegriffen Filetti di sogliola alla mugnaia Seezungenfilets an Zitronenbutter Sole fillets with lemon butter Branzino alla grilglia Wolfsbarschfilet vom Grill Grilled sea bass fillet Grigliata di pesce misti Variation von grilliertem Fisch Varieties of grilled fillets of fish Gamberoni giganti alla griglia Grillierte Riesencrevetten Grilled giant shrimps Scampi alla griglia Grillierte Scampi (4 Stück Wildfang - Südafrika) Grilled scampi (4 pieces Wild-caught South Africa) Gamberoni dello chef Gebratene Crevetten im Pfännli an frischen Kräutern und Peperoncini Grilled shrimps with fresh herbs Contorni Beilagen Side dishes Taglierini, Rosmarinkartoffeln, Broccoli, Gemüse, Polenta, Parmesanrisotto, Zitronenrisotto, Spinat, Risotto Milanese

6 Dolci Dessert Desert Tiramisù Crema catalana Semifreddo al torrone Halbgefrorenes mit Nugat und Amaretto Parfait with nougat and Amaretto Panna cotta con frutti di bosco marinati Panna cotta mit marinierten Beeren Panna cotta with marinaded berries Sorbetto al limone o mango e frutto passione con vodka Zitronensorbet oder Mango-Passionsfruchtsorbet mit Wodka Lemon sorbet or Mango-passionfruit sorbet with Vodka Affogato al caffé Vanilleglace mit Espresso und Kaffeelikör Vanilla ice cream with espresso and coffee liqueur Carpaccio d ananas con sorbetto al limone Ananas-Carpaccio mit Zitronensorbet, parfümiert mit Maraschino Slices of Ananas with lemon sorbet Scelta di Gelati Mango-Passionsfruchtsorbet, Zitronensorbet, Vanille, Stracciatella Cassata siciliana Sizilianische Cassata Sicilian cassata