Gültig ab März Angebot

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1 Gültig ab März 2019 Angebot Landwirtschaftsbetrieb mit Gastwirtschaft Annelis und Martin Mühlemann Schalleberg Heiligenschwendi Tel: , Mail:

2 Wir freuen uns, dass Sie an unserem Angebot Interesse haben und Ihr Fest auf unserem Hof feiern möchten. Zu Beginn noch einige wichtige Hinweise: Wenn Sie bei uns den Partyraum buchen, gehört er Ihnen allein. Wir buchen nur eine Gruppe pro Tag. Unsere Umgebung gehört natürlich mit zum Angebot. Sie dürfen sich frei auf unserem Landwirtschaftsbetrieb bewegen und unsere Tiere besuchen, draussen sitzen, Kinder dürfen auch ums Haus spielen, jedoch immer unter der Aufsicht der Eltern. Die Infrastruktur (Leinwand, Beamer, Kinderecke mit Spielsachen und Gesellschaftsspielen) steht Ihnen zur Verfügung. Aufbau von spezieller Infrastruktur, z.b. Bühne, Strohballen- Arena, Konsumation drinnen und draussen etc. verrechnen wir nach Aufwand. Preise Unsere Preise für die Mahlzeiten verstehen sich jeweils pro Person. Kinder bezahlen ab dem 6. bis zum 15. Altersjahr CHF 1.00 pro Altersjahr. Kinder unter 6 Jahren sind gratis. Sie dürfen bleiben solange Sie wollen, ab 24:00 Uhr verlangen wir einen Nachtzuschlag von CHF pro angebrochene Stunde. Mindestkonsumation Wir verrechnen pro Gruppe mit Hauptmahlzeiten einen Mindestbetrag von CHF Das heisst, wenn Sie mit 10 Personen bei uns zu Gast sein wollen und Ihre Rechnung sich nicht auf diesen Betrag beläuft, werden trotzdem CHF verrechnet. Rahmenprogramm Auf Wunsch bieten wir Ihnen gerne ein Rahmenprogramm wie Hofführung, Hofparcours oder einen kleinen Wettbewerb an. Vgl. hinterste Seite. Dekoration Im Preis inbegriffen sind unsere rot/weiss karierten oder weissen Tischtücher, Papierservietten und eine kleine Dekoration. Sie dürfen Servietten, Tischtücher und Dekoration auch selber mitbringen, was aber keine Preisreduktion zur Folge hat. Falls sie andere Tischtücher, Servietten oder Dekorationen wünschen, verrechnen wir diese nach Aufwand. Unser Partyraum im Standardangebot Deklaration der Nahrungsmittel Wir verwenden aus Überzeugung wenn möglich immer Produkte aus dem eigenen Betrieb oder aus der Region. Catering Wir liefern Ihnen Ihr Apéro an einen gewünschten Ort. Gerne unterbreiten wir Ihnen eine Offerte. Warme Speisen können wir leider nicht als Catering anbieten. Kein passendes Angebot in unseren Vorschlägen gefunden? Geben Sie uns Bescheid, gerne offerieren wir Ihnen Ihr Wunschmenu. 2/8

3 Apéro Salzige Brätzeli CHF 3.00 Kleine hausgemachte Häppli (kalt oder warm) CHF 5.00 Gemüse- oder Speck-Brot CHF 2.00 Essen à discrétion Heisser Schinken oder Schweinswurst / Wienerli Kartoffelsalat, Salatbuffet, Brot CHF Bratwurst vom Grill Kartoffelsalat, Salatbuffet, Brot CHF Geräuchertes Potpourri (z.b. Heisser Schinken, Schweinswürstli, Schwartenwurst etc.) Kartoffelsalat, Salatbuffet, Brot CHF Schweinssteak vom Grill, Kartoffelsalat, Salatbuffet, Brot CHF Gemischter Grill CHF (z.b. Schweinssteak, Bratwurst, Hamburger, Poulet, Grillkäse etc.) Bratkartoffeln, Salatbuffet, Brot Der Grillmeister im Element. Saisonales Gemüsebouquet und hausgemachter Kartoffelgratin. Grüner Salat Rindsgeschnetzeltes, Kartoffelstock, Gemüsebouquet CHF Grüner Salat Schweins- und Rindsbraten, Kartoffelgratin, Gemüsebouquet CHF Teigwarenplausch mit mindestens 3 verschiedenen Saucen Grüner Salat CHF Käsegerichte Raclette bis gnueg mit vorwiegend hauseigenen Zutaten CHF Raclette bis gnueg mit mindestens fünf verschiedenen Käsesorten CHF Fondueplausch bis gnueg mit hauseigener Fonduemischung CHF Pizzaparty (Sie belegen Ihre Pizzas selber) CHF mit Salatbuffet Personenzahl begrenzt 3/8

4 Spezielle Wintergerichte Grüner Salat Suure Mocke oder Ragout, Spätzli, Rotkraut Apfelmus CHF Bernerplatte (z.b. Speck, Wurst, Siedfleisch) Sauerkraut, Bohnen, Salzkartoffeln CHF Schalleberger-Fleischfondue Fleischstücke und verschiedene Gemüse in Bouillon gekocht mit diversen Saucen Kartoffelgratin Grüner Salat CHF Aufpreis für Salatbuffet statt Grüner Salat CHF 4.00 Die Beilagen (Kartoffelsalat, Gratin, Spätzli etc.) können ausgetauscht werden. Brunch auf dem Bauernhof Grundangebot CHF Verschiedene Brotsorten und Zopf, Käseplatte (mindestens vier Sorten) Fleischplatte (mind. drei Sorten), Rösti, Butter, verschiedene Konfitüren, drei Sorten Joghurt, Müesli, Eier Milchshake, Apfel- oder Orangensaft, Kaffee und Tee à discrétion. Zusatzangebote Auf spezielle Wünsche gehen wir nach unseren Möglichkeiten gerne ein. Hochzeitsapéros Grundangebot Verschiedene Brotsorten und Zopf, Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, Fleischplatte mit hofeigenem Fleisch, Zusatzangebote "Pittabrotfröschli", Fruchtspiesse, Blätterteiggebäck, Gemüsedipp Kaffee mit Brätzeli, Süsses, Gebäck (siehe Desserts Seite 5), Milchbar: Kalte oder warme Milch-Shakes / Frappés diverse Aromen Verlangen Sie ein auf Sie persönlich berechnetes Angebot; Preis pro Person zwischen CHF und CHF je nach Personenanzahl. Teilen Sie uns ihre individuellen Wünsche mit, wir gehen gerne darauf ein. «Frösche» 4/8

5 Desserts Gebäck (z.b. Brätzeli, Waffeln etc.) inkl. Kaffee CHF 4.50 Creme (z.b. Schoggi, Gebrannte-, Süssmost etc.) CHF 5.00 Hausgemachte Cremen Hausgemachtes Nidlätäfeli-Parfait mit Fruchtkompott CHF 7.00 Joghurtköpfli mit Kompott CHF 7.00 Früchtecrumble CHF 6.00 Meringues mit Rahm CHF 5.00 Meringues mit Rahm und Glace CHF 7.00 Waffeln frisch gebacken mit verschiedenem Kompott CHF 7.00 Schalleberger Dessertbuffet inkl. Kaffee CHF (je nach Saison; Glace, Torten, Cremen, Kuchen, Tiramisu, Fruchtsalat) Gerne gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche ein. Hausgemachte Schwarzwälder-Torte Hausgemachte Glace in diversen Aromen Wenn Sie das Dessert selber mitbringen möchten, verrechnen wir pro Person CHF 2.00 für das Gedeck. Sie können auch nur einen Teil des Desserts mitbringen, die von uns hergestellten Teile berechnen wir individuell nach Absprache. 5/8

6 Getränke Mineral nature, Citro, Orangina, Ice Tea 1 ½ Liter CHF 5.00 Rivella, Cola 1 ½ Liter CHF 7.00 Apfelsaft 1 Liter CHF 4.00 Orangensaft 1 Liter CHF 4.50 Schalleberger Ice Tee 1 Liter CHF 4.00 Milchshake diverse Aromen 1 Liter CHF 6.00 Chai-Tee hausgemacht 1 Liter CHF 6.00 (Filter-)Kaffee/Tee pro Person CHF 3.00 Sirup-Bar zwei bis drei verschiedene Sirups pro 2.5 dl Flasche CHF 8.00 Konzentrat Milchbar mit diversen warmen und kalten Milchgetränken pro Person CHF 3.00 Bier 3 dl. CHF 3.50 Sommerbowle mit oder ohne Alkohol je 10 Personen CHF Weisswein: Heida AOC Wallis Visperterminen (Wein aus dem höchsten Weinberg Europas) 7.5 dl. CHF Luins AOC, Waadt La Côte» ½ Liter CHF Rotwein: Prim Evec AOC Wallis Visperterminen (Wein aus dem höchsten Weinberg Europas) 7.5 dl. CHF Salvagnin AOC, Waadt ½ Liter CHF Auf Wunsch können Sie auch Ihren eigenen Wein mitbringen (Zapfengeld CHF 5.00 pro Flasche) 6/8

7 Hofführung Rahmenprogramm Erleben Sie den Bauernhof hautnah! Gratis für Gastwirtschaftsgruppen Sonst CHF/Pers. und 5.00 CHF/Kind über 6 Jahre Eine Führung über den Hof als ganze Gruppe zu einer bestimmten Zeit. Dabei werden die verschiedenen Betriebszweige gezeigt. Selbstverständlich darf man auch Fragen stellen. Alte Gegenstände erraten CHF In unserem Partyraum sind ca. 14 verschiedene Gegenstände von unserem Betrieb aus früheren Zeiten aufgestellt. Die Teilnehmer versuchen deren Namen herauszufinden und wofür man sie verwendet hat. Wettbewerbs-Preis: Auf Wunsch z.b. Wurst, Käse, etc.; wird separat verrechnet. Fotoparcours CHF Die Teilnehmer suchen auf dem Betrieb anhand von Fotos, die Stelle, wo sie aufgenommen wurde. Wettbewerbs-Preis: Für die ersten drei Plätze gibt es einen kleinen Preis. Quiz rund um unseren Bauernhof CHF Die Teilnehmer erhalten ein Blatt mit verschiedenen Fragen rund um unseren Bauernhof. Während einer festgelegten Zeit versuchen sie die Fragen zu beantworten. Anschliessend korrigiert man sie gemeinsam. Wettbewerbs-Preis: Für die ersten drei Plätze gibt es einen kleinen Preis. Erlebnissparcour CHF Die Teilnehmer absolvieren verschiedene Posten, wie zum Beispiel: Heuballen trölen auf Zeit Apfelrüsten: wer bekommt die längste Schinti Turm bauen mit Holzklötzen Kirschsteinspucken Eier-Stafette Wer gräbt die längste Blacke aus? Wer kann möglichst viele Bäume in der Hostett unterscheiden. Wie viele Apfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgenbäume etc. Mischtbäre-Parcours Wettbewerbs-Preis: Für die ersten drei Plätze gibt es einen kleinen Preis. 7/8

8 Tier Quiz vom Schweizer Bauernverband Wie leben die Tiere auf den Schweizer Bauernhöfen? Was brauchen sie, damit es ihnen gut geht? Wähle ein Lieblingstier aus und teste deine Tierhalterfähigkeiten an verschiedenen Posten. Das Quiz kann jederzeit und selbständig gemacht werden. Zeitbedarf ca. 15 Minuten. Wenn Sie Preise oder Betreuung wünschen, verrechnen wir diese nach Aufwand. Gratis Tiere im Rampenlicht je nach Aufwand ab CHF Lernen Sie unsere Tiere hautnah kennen. Wählen Sie eines aus (Kuh, Schwein, Huhn) und wir erzählen ihnen viel Wissenswertes über das Tier, wie es bei uns lebt, was man aus den Produkten alles herstellen kann etc. Je nach Wunsch und Zeit, können Sie beim Melken helfen, Eier ausnehmen, Schweine füttern, Milch verarbeiten und zum Beispiel Joghurt herstellen, Produkte degustieren und vieles mehr. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf, wir stellen gerne Ihr individuelles Programm zusammen. 8/8