PARTYSERVICE. Ihre Feier mit Albers Leckereien

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1 PARTYSERVICE Ihre Feier mit Albers Leckereien

2 Ihre Feier mit Albers Leckereien Sehr geehrte Damen und Herren, der Name Alber steht seit beinahe 100 Jahren für guten Ge schmack. Seit 15 Jahren nicht nur in der Metzgerei sondern auch als professioneller Cateringpartner. Vom privaten Gartenfest bis zum eleganten Hochzeitsmahl, von der Firstfeier bis zur Firmen einweihung, wir machen aus Ihrer Veranstaltung ein wahres Fest. Getreu unserem Motto: Jedes Mahl ein neues Fest! Wir wollen Ihnen mit dieser Broschüre einen kleinen Überblick über unser Leistungsspektrum geben. Wir freuen uns, Sie über weitere Möglichkeiten und Angebote zu informieren, Ihre Fragen zu beantworten. Wir beraten Sie gerne und unterbreiten Ihnen gerne Ihr individuelles Angebot. Ihre Familie Alber Marktl am Inn Burghausen (im Hotel Glöcklhofer) Pfarrstraße 2, Marktl am Inn Tel Am Ludwigsberg 4, Burghausen Tel Burgkirchen Kirchanschöring Kanalstr. 4, Burgkirchen Tel Kichplatz 5, Kirchanschöring Tel

3 Zum Empfang - Snacks Bezeichnung Zusatzinfo Artikel Nr. Häppchen gemischt Halbe Semmeln belelgt Häppchen mit Lachs und feiner Remoulade Häppchen mit Emmentaler und Weintrauben Häppchen mit feinem Kochschinken und Deko Häppchen mit hausgemachter Salami und Gürkchen Häppchen mit hausgemachtem Obazden und Deko Verschieden belegte Weißbrotscheiben, fein dekoriert halbe Semmeln, verschieden belegt mit einfacher Dekoration Weißbrotscheiben mit Wildlachs, Remoulade und Dekoration Weißbrotscheiben mit Emmentaler und Dekoration Weißbrotscheiben mit hausgemachtem Kochschinkenröschen und Dekoration Weißbrotscheiben mit hausgemachter Salami und Essiggurkenfächer Scheiben vom Baguette Rustico mit hausgemachem Obazden und Dekoration Tomaten-Mozzarella-Spieß fein mariniert, als Fingerfood Parmaschinken-Melonen-Spieß dekorativ angerichtet, als Fingerfood Mini-Bruschetta Weißbrotscheiben mit Tomatenbelag Mini-Leberkäsesemmel ideal für den Sektempfang mit gemischten Partybrötchen Sektglas Leihgebühr inkl. Spülen Sekt Kupferberg 0,75 Liter Flasche 2371 Fürst Metternich 0,75 Liter Flasche 2370 Stehtisch rund zum Zerlegen Husse für Stehtisch 19999

4 Vorspeisen Bezeichnung Zusatzinfo Artikel Nr. Hochzeitssuppe klare Rinderbrühe mit Leberknödel, Brätstrudel, Brätnockerl und Kaspressknödel Gulaschsuppe hausgemacht, herzhaft-würzig Leberknödelsuppe klare Rinderbrühe mit gebackenem Leberknödel Antipasti gemischt auf Platte 150g verschiedene Sorten, als Vorspeise Suppengedeck Leihgebühr inkl. Spülen e Schwein Schweinebraten Hals Surbraten Hals Surwammerl oder Wammerlbraten Krustenbraten Schulter Gefüllter Schweinebauch Kräuter- oder Senfbraten würziger Schweinenacken, frisch gebraten mit Bratensoße mild gepökelt und saftig gebraten, dazu Bratensoße knusprig im Ofen gebraten, dazu Bratensoße mit rescher Kruste und dunkler Bratensoße mit Knödel gefüllt und knusprig gebraten, dazu dunkle Bratensoße Schweinelendchen in Kräuter- oder Senfmarinade, saftig gebraten mit passender Soße Schweineschnitzel 180g aus der Oberschale, knusprig gebacken Schweineschnitzel klein 2 Stück aus der Schweinelende, knusprig gebacken Fleischpflanzerl 2 Stück frisch in der Pfanne gebraten Knusprige Schweinehaxe 1 Stück Spanferkelbraten Spanferkel gefüllt ab 50 Portionen Champignonrahmgeschnetzeltes mit rescher Kruste und dunkler Bratensoße, auch gesurt vom heimischen Spanferkel mit dunkler Biersoße im Ganzen gebraten und mit Knödel gefüllt dazu passen unsere hausgemachten Spätzle

5 Bezeichnung Zusatzinfo Artikel Nr. Champignon- oder Pfefferlendchen gegrillte Schweinelendchen in Champignon- oder Pfeffersoße Schweinefilet an Waldpilzsoße Spareribs gegrillt 350g herzhaft gewürzt und knusprig gebraten e Rind & Kalb Burgunderbraten Rindersaftgulasch Kalbsrahmbraten aus der Rinderkeule mit feiner Rotweinsoße vom hausgeschlachteten Jungbullen, dazu passen Knödel oder Nudeln vom heimischen Milchkalb mit feiner Rahmsoße e Geflügel Hähnchenkeule würzig gegrillt Putenschnitzel 180g knusprig gebacken Putenschnitzel klein oder Nuggets knusprig gebacken Putencurrygeschnetzeltes in feiner Curryrahmsoße Entenbrustfilet gegrillt in Pflaumen-Rotwein-Soße Fisch & Sonstiges Lasagne hausgemacht Gemüselasagne Gemüseburger in der Pfanne gebraten Pangasiusfilet natur mt Zitronenbutter Seelachsfilet paniert knusprig gebacken Chili con Carne hausgemacht 10309

6 n Bezeichnung Zusatzinfo Artikel Nr. Semmelknödel gebacken im Ofen gebacken und in Scheiben serviert Semmelknödel rund 150g der Klassiker Semmelknödel rund 2 Stück á 75 g Kartoffelknödel rund 150g Serviettenknödel Reis Eierspätzle hausgemacht Kartoffelgratin im Ofen knusprig überbacken Bratkartoffeln Petersilien- oder Salzkartoffeln Sauerkraut Blaukraut Buntes Gemüse Grillgemüse Salate Gemischter Salat Kartoffelsalat Kartoffelsalat Sättigungsbeilage Champignons, Auberginen, Paprika und Zucchini gegrillt und raffiniert abgeschmeckt frischer Eisbergsalat mit Paprika in feinem Dressing hausgemacht, Portion für einen Salatteller hausgemacht, als Sättigungsbeilage z. B. zu Schnitzel oder Leberkäse Krautsalat mit Speck Gurkensalat Tomaten mit Mozzarella Schichtsalat Schinken, Ananas, Sellerie, Schinken, Lauch und Ei in Mayonnaisedressing Nudelsalat nsalat (Kartoffel-, Kraut-, gemischter Salat für einen kleinen Salatteller 10610

7 Bezeichnung Zusatzinfo Artikel Nr. Salatbuffet groß, 6 Salat zur Wahl für einen großen Salatteller Bulgursalat hausgemacht Couscous mit Gurken, Tomaten und Petersilie, fein abgeschmeckt Gedeck Salatteller Desserts Bayerische Creme Schüssel hausgemacht mit Beerenkompott je nach Saison Mousse au chocolat hausgemacht Zitronencreme hausgemacht Apfelstrudel mit Vanillesoße hausgemacht Obstsalat hausgemacht, aus frischen Früchten Dessert im Glas, 3 verschiedene Stück Schoko-, Zitronen-, bayerische Creme, ansprechend im Glas angerichtet Dessertgedeck Leihgebühr inkl. Reinigung Kalte Platten Wustplatte gemischt Käseplatte Bayerische Schmankerlplatte Salamiplatte gemischt Schinkenplatte Fischplatte hausgemachte Frischwurst, Leberkäse, Braten, Schinken und Salami, geschmackvoll angerichtet verschiedene Streich-, Schnitt-, Weichund Schimmelkäsesorten, dekorativ auf einer Platte rustikale Schmankerl, fein dekoriert angerichtet hausgemachte und internationale Salamispezialitäten mit Deko fein angerichtet rohe und gekochte Schinken mit Dekoration fein angerichtet verschiedene gebeizte, gebratene oder geräucherte Fische mit Fischsalaten und Dekoration

8 & Gedecke Bezeichnung Zusatzinfo Gedeck Teller und Besteck, inkl. Spülen Kaffeegedeck Teller, Tasse, Gabel und Löffel, inkl. Spülen Kaffeetasse & Löffel Tasse und Löffel, inkl. Spülen stunde Artikel Nr Kaffeemaschine Regina für 80 Tassen, Leihgebür inkl. Reinigung Chaving Dish Warmhaltegeschirr mit Brennpaste, inkl. Reinigung Zusatzdose Brennpaste für Chaving Dish Anfahrtspauschale nah bis 20 km ab Marktl Anfahrtspauschale fern bis 35 km ab Marktl ALBERS BUFFET-VORSCHLÄGE Abgestimmte Buffets Sie feiern, wir machen den Rest Partybuffet (Artikel Nr ) Stammgast auf jeder Party Hähnchenkeule, Schnitzel klein, Fleischpflanzerl, Kartoffelsalat und Chaving

9 Bayerisches Schmankerlbuffet (Artikel Nr ) Das Beste aus der heimischen Küche Salat Schweinebraten, Rinderbraten, Schweineschnitzel Serviettenknödel, Spätzle, Bratkartoffeln gemischter Salat, Kartoffel- und Krautsalat Chaving Dish, Lieferung sowie Buffetaufbau Schlemmerbuffet (Artikel Nr ) Nur für Feinschmecker (ab 50 Personen) Vorspeise Salat Dessert Hochzeitssuppe Lasagne oder Gemüselasagne, Kalbsrahmbraten oder Burgunderbraten, Champignonlendchen oder Schweinebraten Semmelknödel, Spätzle, Kartoffelgratin 4 Salate nach Wahl 3 verschiedene Desserts im Glas Komplettes Geschirr, Chaving Dishes, Lieferung und Buffetaufbau

10 Grillbuffet (Artikel Nr ) Wir grillen bei Ihnen für Ihre Gäste (ab 50 Personen) Salat Grillspieße, Steaks, Würstl, Grillkäse, 250 g pro Person Kräuterbutterbaguette, verschiedene Grillsoßen Bulgur-, Kartoffel-, Kraut-, Nudel-, gemischter Salat Gedeck, Grill sowie 45 Minuten Grillmeister Spanferkel Komplettpaket (Artikel Nr ) Von der Zubereitung bis zum Aufschneiden vor Ort Salat gefülltes Spanferkel extra Knödel Kartoffel- und Krautsalat Gedeck sowie Aufschneiden vor Ort ca. 30 Minuten und die Lieferung Sparpaket (Artikel Nr ) Einfach und gut (ab 30 Personen) Salat Schweine- oder Surbraten Serviettenknödel Kartoffel- und Krautsalat Chaving Dish

11 Bayerisches Bradlbuffet (Artikel Nr ) Dahoam is dahoam Salat Sur- und Schweinebraten, Krustenbraten und knusprige Schweinehaxen Serviettenknödel und Sauerkraut Kartoffelsalat Gedeck, Lieferung Kaltes bayerisches Brotzeitbuffet (Artikel Nr ) Optimal für Partys & Meetings (ab 20 Personen) Sie planen ein Event? Wir helfen Ihnen gerne! Fragen Sie einfach in Ihrer nächsten Filiale nach! verschiedene kalte Platten, lauwarme Schnitzel, Fleischpflanzl und Hähnchenschenkel Semmeln, Brezen Vorlegebesteck AGBs Auftragsannahme: Teilnehmerzahl: Reklamation: Zahlung: Lieferung: Stornierung: Gerichtsstand: Bis zur Auftragsannahme sind alle Angebote freibleibend. Alle Preise sind sofern nicht anders deklariert inkl. gesetzlicher Mwst. Wir erbitten ca. 7 Tage vor der Veranstaltung eine ungefähre und spätestens 3 Werktage vorher die genaue Personenzahl zu benennen. Wir fertigen bei allen Aufträgen die bestellten Portionen an. Deshalb müssen wir nach dem Auftrag abrechnen und bitten um Ihr Verständnis. Offensichtliche Mängel können nur berücksichtigt werden, wenn die Beanstandung direkt nach Erhalt der Ware erfolgt. Verdeckte Mängel angelieferter Ware müssen unverzüglich nach der Entdeckung mitgeteilt werden. Für unsachgemäße Lagerung oder Handhabung durch den Auftraggeber übernimmt Alber Der Metzger OHG keine Haftung. Zahlungsziel sind 8 Tage rein netto. Die Ware bleibt auch im Be- oder Verarbeitetem Zustand Eigentum von Alber Der Metzger OHG. Die Lieferung ist ab einem Auftragswert von 250 Euro im Umkreis von 20 Kilometern um Marktl kostenfrei. Kündigt der Auftraggeber 7 Werktage vor der Veranstaltung oder später den Auftrag, so werden die bis dahin angefallenen Kosten sowie der entgangene Gewinn in voller Höhe in Rechnung gestellt. Gerichtsstand und Erfüllungsort für beide Seiten ist Altötting. Es gilt für alle Vertragsformen deutsches Recht.

12 Unser SERVICE für Sie Regionale Zutaten Frische saisonale Küche Schulverpflegung Firmencatering Geburtstagsfeiern Hochzeiten Bierzeltbewirtung / AlberDerMetzger Folgen Sie uns auf Facebook Besuchen Sie uns im Internet