8-ung unser super Winter spezial

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Johanna Neumann
vor 7 Jahren
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Liebe Gäste Wir freuen uns, Sie heute bei uns bedienen und bewirten zu dürfen. Wir arbeiten mit Frischprodukten. Bitte haben Sie Verständnis, wenn Sie sich etwas gedulden müssen.

1 Liebe Gäste Wir freuen uns, Sie heute bei uns bedienen und bewirten zu dürfen. Wir arbeiten mit Frischprodukten. Bitte haben Sie Verständnis, wenn Sie sich etwas gedulden müssen. Wenn Sie einen Wunsch (ein Glüschtli) haben, den Sie in der Speisekarte nicht finden, lassen Sie es uns wissen. Wenn möglich, werden wir Ihnen Ihre persönlichen Wünsche erfüllen. 8-ung unser super Winter spezial Überraschen Sie Ihren Schatz mit einem Candlelight Dinner unter dem Motto der Kuss von Gustav Klimt. Erleben Sie einen unvergesslichen Abend. Nur auf Vorreservation. Bitte sprechen Sie mit unserem Serviceteam.

2 Salate Ihre Saucen- Wahl: Italienisch oder Französisch. Um Ihre eigene Kreationen zu mischen, servieren wir verschiedene Öle und Essig Marke Wiberg Grüner Salat Gemischter Salat Wurstsalat einfach mit Blattsalat Wurstsalat garniert mit verschiedenen Salaten Wurst-Käsesalat einfach mit Blattsalat Wurst-Käsesalat garniert mit verschiedenen Salaten Cesar Salat, Salatvariation mit lauwarmen Pouletstreifen und Greyerzer ChF ChF ChF ChF ChF ChF ChF Ofenkartoffel Metzgertor Eine Folienkartoffel mit sautierten Champignons und Salatgarnitur ChF Tortillachips serviert mit Salsa und Guacamole ChF Nachos Tortillachips mit Käse überbacken, dazu Salsa und Guacamole Vorspeise: ChF Hauptspeise: ChF Zwiebelringe 10 Stück frittierte Zwiebelringe ChF Bündner Knollensuppe Öppis Warms für chalti Taga Spezialsuppe aus dem Engadin mit Räucherfleisch ChF Mexikanische Maiscrèmesuppe vegetarisch ChF Hausgemachte Saisonsuppe ChF Je nach Saison und Inspiration des Chefs

3 Echte Bündnerspezialitäten Winter Romanze (der Bündner mit Hunger) ChF Drei typische Bündnerspezialitäten auf einem Teller serviert Prättigauer Hackfleischknödli nach Grossmutters Rezept, Hausgemachte Capuns mit Champignons und Tomatenwürfeli und Gemüsepizokels mit Käse. Prättigauer Hackfleischknödli ChF Das traditionelle Taufessen der Bergbevölkerung Serviert mit Butterreis und Erbsenpüree Maluns mit Apfelmus und Käse ChF Kartoffelgericht (vegetarisch auf Wunsch vegan) Heinzenberger Heimwehpizokels (auch vegetarisch mit Gemüse) Mehlspeise mit Räucherwurst und Käse ChF Oder nur mit Gemüse und Käse Capuns mit Bouillon und Käse (solange Vorrat) ChF Fingerfood Gemischte mexikanische Platte ab 2 Personen Chicken-Fingers, Crevetten im Kartoffelmantel, Jalopeños, Nachos, Country frites, Curry-, Knoblauch- Cocktailsauce und Salsa pro Person: ChF Buffalo-Wings rassig marinierte Pouletflügeli 3 Stück: ChF Stück: ChF Stück: ChF Crevetten im Kartoffelmantel serviert mit Currysauce und Salsa ChF Chicken-Fingers serviert mit Cocktailsauce und Salsa ChF

4 Die Mexikanische Seite Quesadilla, die klassische mexikanische Weizentortilla, gefüllt, gerollt und überbacken. Dazu servieren wir Salat Quesadilla Jàmon Gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken ChF Quesadilla mushroom (vegi) Gefüllt mit Käse, Champignons, Gemüse ChF Quesadilla Chorizo Gefüllt mit Käse und scharfer Salami ChF Quesadilla Verdura (vegi) Gefüllt mit Käse und Gemüse ChF Quesadilla Tropic Gefüllt mit Käse, Pouletgeschnetzeltem ChF Ananas und Currysauce Quesadilla Chili con carne ChF Quesadilla Desperado Gefüllt mit Käse, Rindfleisch, Speck Tomaten und Zwiebeln ChF Quesadilla zum Metzgertor Gefüllt mit Käse, Hirschgeschnetzeltem Mais und Gemüse ChF Unser Chili con carne auch als vegetarische und vegane Variante Chili con carne: Rindshackfleisch, Tomatenmark, div. Bohnen, Cerealien und Gewürze (ohne Schweinefleisch) kann Glutamat enthalten. Chili con verduras: Gemüse, Tomatenmark, div. Hülsenfrüchte, kann Glutamat enthalten. Das traditionelle Chili con carne oder Gemüsechili serviert mit Käse, Sauercreme, Reis und oder Weizentortillas. ChF

5 Burritos, Enchiladas und Co. Burrito (Esel) geschnetzeltes Fleisch nach Ihrer Wahl,-leicht pikant- serviert mit side-salad in die Weizentortilla mit Quinoa oder Linsen, Gemüse und Käse eingepackt. Auf Wunsch auch mit Zwiebeln und/ oder Peperoni. Burrito Gemüse ChF Burrito Chicken ChF Burrito Hirsch ChF Burrito Beef ChF Burrito Surf&Turf ChF Enchiladas Die mexikanische Antwort auf die Lasagne Weiche Weizentortillas mit der Füllung Ihrer Wahl geschichtet und mit Käse überbacken, serviert mit side-salad Enchiladas mit Chicken ChF Maiskörner, Gemüse, Peperoni und Zwiebeln Enchiladas mit Gemüse ChF Maiskörner, Peperoni und Zwiebeln Enchiladas mit Chili con carne ChF mit Gemüsechili (vegi) -mit Maisfladen (glutenfrei)

6 Die stadtbekannte mexikanische Tradition Fajitas Wir servieren Ihnen 200 gr geschnetzeltes, kurz angebratenes Fleisch, mit Zwiebeln und Peperoni, zischend heiss im gusseisernen Pfännli. Dazu die traditionellen Weizentortillas, geriebener Cheddar, Sauercreme, Guacamole, Salsa, Reis und Salat à discretion. Mit all diesen Zutaten können Sie nach Lust und Laune und ohne Besteck Ihre Weizentortillas füllen und geniessen. Sie haben die Wahl. Chicken: ChF Gemüse: ChF Hirsch ChF Black Tiger Crevetten: ChF Beef: ChF Surf und Turf (Crevetten und Beef) ChF oder einen Fajitas Plausch Fajitas-Plausch ab 5 Personen Die mexikanische Antwort auf einen Fondueplausch Beim gemütlichen Zusammensein ein bisschen Plaudern und Essen ohne zu Stressen Mexikanische Vorspeisenplatte *** 5 verschiedene Fajitas à discretion *** ChF pro Person mit Vorspeise ChF pro Person ohne Vorspeise

7 Unsere Steaks Zu unseren Steaks servieren wir Kräuterbutter oder Salsa Fuego (scharf) Pouletbrust 130 gr ChF Baby Ribs 360 gr ChF Schweinssteak 200 gr ChF Rindssteak 200 gr ChF Black Tiger (Riesencrevetten) 200 gr ChF Unsere Beilagen Maiskolben ChF Country frites ChF Trocken Reis ChF Knoblauchbrot ChF Knoblauchbrot mit Käse ChF Folienkartoffel mit Sauercreme ChF Salatvariation ChF Ab der zweiten Beilage werden zusätzlich je ChF verrechnet

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