Catering. für Kinder und Jugendliche beim Jugendmigrationsdienst

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Hinrich Schuler
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1 Catering für Kinder und Jugendliche beim Jugendmigrationsdienst SAFi: Rosa P., Michelle G. Februar 2013

2 Inhalt 1. Was ist die SAF? Die Bereiche: Hauswirtschaft, IT-Medien und Metallverarbeitung 2. Was ist das JMD? 3. Das Catering 4. Was bedeutet Migration? 5. Definition: Ausländer/innen 6. Definition: Flüchtlinge 7. Reflektion 2

3 1. Was ist die SAF? SAF ist ein Projekt der Kreisverwaltung Mettmann (Abteilung Integration des Sozialamtes) am AJC- Berufskolleg, namens Aktivcenter AusbildungsFit Finanziert durch das Jobcenter (Aktivcenter U25) Träger ist die Bietergemeinschaft Kreishandwerkerschaft Mettmann und Kreis Mettmann 3

4 1. Was ist die SAF? Im Projekt werden junge Erwachsene zwischen 17 und 25 Jahren mit und ohne Migrationshintergrund in verschiedenen Bereichen (Hauswirtschaft, IT-Medien und Metallverarbeitung) auf eine Ausbildung vorbereitet Für das Catering ist der Bereich Hauswirtschaft zuständig Die Bereiche IT-Medien und Metallverarbeitung helfen bei Bedarf bei der Zubereitung des Caterings 4

5 Hauswirtschaft In diesem Bereich des Projekts werden die Teilnehmer/innen auf die praktische Seite der Hauswirtschaft vorbereitet Dazu gehören z.b. Speisenzubereitung, Wäschepflege, gesunde Ernährung usw. Seit dem bereitet die Gruppe jeden Freitag ein Catering für den Jugendmigrationsdienst vor 5

6 Bilder aus der Küche 6

7 IT-Medien In diesem Bereich des Projekts werden die Teilnehmer/innen im Umgang mit dem PC geschult Dies umfasst das Arbeiten mit MS - Office (Word, Excel, PowerPoint) usw. 7

8 Metallverarbeitung In diesem Bereich des Projekts wird den Teilnehmenden der praktische Umgang mit dem zu verarbeitendem Material Metall gelehrt Hier werden beispielsweise die Siegerpokale der jährlichen Ratinale designt und hergestellt (Bei der Ratinale handelt es sich um ein Kurzfilm- Festival für nicht professionell arbeitende Jungfilmer/innen bis 27 Jahren) 8

9 2. Was ist der JMD Ratingen? Der JugendMigrationsDienst in Ratingen, ist eine Abteilung der Diakonie und unterstützt junge Menschen mit Migrationshintergrund Er bietet eine individuelle Beratung an Er begleitet und hilft Jugendlichen beim Integrationsprozess 9

10 2. Was ist der JMD Ratingen? Im Mittelpunkt der Arbeit des Jugendmigrationsdienstes Ratingen stehen: Die Verbesserung der Integrationschancen (sprachliche, schulische, berufliche und soziale Integration) Die Förderung von Chancengerechtigkeit Die Förderung der Einbindung in allen Bereichen des sozialen, kulturellen und politischen Lebens 10

11 3. Das Catering Das Catering ist ein gemeinnütziges und ehrenamtliches Projekt für Kinder und Jugendliche mit Migrationshintergrund und -erfahrung Unterstützt werden die Samstagsschule und die Sonntagsschule für Flüchtlingskinder, wo Kinder und Jugendliche Nachhilfeunterricht, Freizeitangebote sowie ein gemeinsames Essen erhalten Die Kinder und Jugendlichen stammen vorwiegend aus Ratingen West (Sa) oder Asylheimen (So) Verpflegt werden ca Personen am Wochenende 11

12 3. Das Catering Wie ist das Catering organisiert? Freitag morgens treffen sich die Hauswirtschafter/innen der SAF in der Großküche des AJC-Berufskollegs. Frau Piecha, die Praxisanleiterin dieses Bereichs, beaufsichtigt den gesamten Kochprozess. Die Vorbereitung: Gemeinsam mit Frau Piecha werden alle Rezepte besprochen sowie die Aufgaben verteilt. 12

13 3. Das Catering Wie kommt das Essen in die Räumlichkeiten des JMD? Freitags mittags kommt Herr Papadopoulus (zentraler Ansprechpartner des JMD s Ratingen) und holt das Essen für die Samstags- und Sonntagsschule ab. Montags bringt er besagte Thermotransportboxen zum AJC-Berufskolleg zurück und gibt den Hauswirtschaftern ein Feedback und eventuelle Verbesserungsvorschläge. 13

14 Bilder vom Catering 14

15 4. Was bedeutet Migration? Von Migration spricht man, wenn eine Person ihren Lebensmittelpunkt räumlich verlegt. Von internationaler Migration spricht man dann, wenn dies über Staatsgrenzen hinweg geschieht. Personen mit Migrationshintergrund in Deutschland sind also: alle nach 1949 auf das heutige Gebiet der Bundesrepublik Deutschland Zugewanderten alle in Deutschland geborenen Ausländer/innen alle in Deutschland als Deutsche Geborenen mit zumindest einem nach 1949 zugewanderten oder als Ausländer/innen in Deutschland geborenen Elternteil 15

16 5. Definition: Ausländer Nach der Bevölkerungsstatistik des Statistischen Bundesamtes: Ausländer und Ausländerinnen sind alle Personen, die nicht Deutsche im Sinne des Art. 116 Abs. 1 GG sind, d.h. nicht die deutsche Staatsangehörigkeit und somit keinen deutschen Pass besitzen. Dazu zählen auch die Staatenlosen und die Personen mit ungeklärter Staatsangehörigkeit. Deutsche, die zugleich eine fremde Staatsangehörigkeit besitzen, zählen nicht zur ausländischen Bevölkerung. 16

17 6. Definition: Flüchtlinge Die Genfer Flüchtlingskonvention hat 1951 im Auftrag der Vereinten Nationen genau definiert, wer als Flüchtling gilt, um den Betroffenen einen rechtlichen Schutzrahmen anzubieten. Ein Flüchtling ist laut Definition eine Person, die sich außerhalb ihres Heimatstaates aufhält, da ihr dort aufgrund ihrer Rasse, Religion, Nationalität, politischen Überzeugung oder Zugehörigkeit zu einer bestimmten sozialen Gruppe Verfolgung droht. 17

18 7. Reflektion Die SAF findet das Catering bzw. den JMD super, weil es den Teilnehmenden Freude bereitet, den Kindern des JMD s so etwas grundsätzliches wie Nahrung bieten zu können beim gemeinsamen Essen ein Zusammengehörigkeitsgefühl entsteht die Kinder dort Freundschaften knüpfen können die Kinder gefördert werden 18

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