Täglich wechselndes Degustationsmenu

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1 Werter Gast Ristorante Leonardo Benvenuti a tutti Wir freuen uns, Sie im Leonardo herzlich Willkommen zu heissen. Alle unsere Speisen und Saisonalangebote werden aus frischen Produkten zubereitet. Die Spitzenweine werden eigens in Italien ausgesucht. Wollen Sie sich überraschen lassen? Wählen Sie aus den vielfältigen Möglichkeiten von Küche und Keller. Unsere begehbare Vinothek lädt zum Verweilen ein. Gönnen Sie sich ein kleines Stück italienische Lebensfreude. Täglich wechselndes Degustationsmenu Unsere Service-Mitarbeiter informieren Sie gerne über die Tagesspezialitäten Buon Appetito Das Leonardo-Team

2 Speisekarte Antipasti e Insalate Vorspeisen und Salate Insalata verde * Kopfsalat CHF 9.00 Insalata mista * Gemischter Salat CHF Insalata di Rucola e Scaglie di Parmigiano * Rucolasalat mit Parmesanspänen CHF Insalata Caprese Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Aceto Balsamico CHF Verdura marinata con schiuma di pomodoro piccante Mariniertes Sommergemüse mit rassigem Tomatenmousse CHF Vitello Tonnato Dünngeschnittener Kalbsbraten mit Thunfisch-Sauce CHF Carpaccio di Filetto di Manzo con Rucola e Parmigiano Rindsfilet-Carpaccio mit Rucola und Parmesan CHF Antipasto della settimana Vorspeise aus dem Degustationsmenü

3 Zuppe / Suppen Gazpacho con San Daniele Kalte Gurken-Tomatensuppe mit San Daniele CHF Zuppa di Pesce allo Zafferano, Erbette e Crostini all aglio Klare Fischsuppe mit Safran, Kräutern und Knoblauch-Crostini CHF Zuppa della Settimana Suppe aus dem Degustationsmenü Kindergerichte Portion Pommes Frites CHF 6.00 Hausgemachte Nüdeli mit Parmesanschnee CHF Grillierte Kalbsschnitzel mit Pommes Frites CHF Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites CHF Spaghetti Bolognese CHF Spaghetti mit Tomatensauce CHF 10.00

4 Pastagerichte klein Portion normal Penne all arrabbiata * Penne mit Tomatensauce, Peperoncini und Oliven CHF / Gnocchi di Patate Aurora * Kartoffel-Gnocchi mit Tomatenrahmsauce und Basilikum CHF / Lasagne della Casa al Forno * Hausgemachte Lasagne CHF / Spaghetti al Pesto con salame piccante e pomodorini Spaghetti mit Pesto, pikantem Salami und Cherrytomaten CHF / Orecchiette con pomodoro fresco e ricotta salata Orecchiette mit frischer Tomatensauce und Ricotta salata CHF / Risotto ai porcini con scamorza Steinpilzrisotto mit Scamorza CHF / Pasta con Salsa Bolognese, Pomodoro oppure Pesto é sempre a disposizione Pasta mit Sauce Bolognese oder Tomatensauce sind immer erhältlich

5 Pesce / Fisch Filetto di Luccio perca con crosta al Timo e Limone Con spinaci e patate lesse Sautiertes Zanderfilet mit Thymian-Zitronenhaube Serviert auf Blattspinat mit Salzkartoffeln CHF Gamberoni saltati con chutney di albicocche e riso basmati Sautierte Black Tiger Crevetten mit pikantem Aprikosenchutney begleitet von Basmatireis CHF Piatto Misto di Pesce alla Barese con Legumi e Patate Fischteller mit mediterranem Allerlei sautiertem Gemüse und Kartoffeln CHF Pesce secondo pesca, cotto intero al forno Frische Fische aus dem Meer, im Ofen zubereitet und am Tisch filetiert, je nach Fang Wolfsbarsch, Steinbutt, Seezunge Serviert mit sautiertem Gemüse und Kartoffeln prezzo del giorno/tagespreis Ab 13 Uhr 30 und 21 Uhr 30 sind jeweils nur die mit einem Stern gekennzeichneten Gerichte erhältlich

6 Carne / Fleisch Petto di pollo su melanzane e zucchini grigliate con patate al rosmarino Rheintaler Ribelmais-Pouletbrust auf grillierten Auberginen und Zucchini mit Aceto Balsamico und Bratkartoffeln mit Rosmarin CHF Saltimbocca alla romana, Risotto allo Zafferano Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei auf Safranrisotto CHF Filetto di Manzo Vecchia Roma (Specialità della casa) Contorno a Scelta * Dünn geschnittenes Rindsfilet mit Olivenöl und Rosmarin CHF Beilage nach Wahl Filetto di Manzo Stromboli con Olive, Capperi, Pomodorini e carciofini Con taglierini fatti in casa Rindsfilet Stromboli mit Artischockenherzen, Oliven, Kapern und Cherrytomaten CHF Unser Fleisch kommt ausschliesslich aus kontrollierter Züchtung und aus folgenden Ursprungsländern: Schweinefleisch: Kalbfleisch: Geflügel: Kaninchen: Lamm: Rind: Schweiz Schweiz Schweiz, Frankreich Schweiz, Ungarn Australien, Neuseeland Schweiz, Australien, Südamerika

7 Gelati fatti in casa / Hausgemachtes Eis Vanille, Schokolade, Pfirsich, Kokos, Sauerrahm, Mocca Sorbetti fatti in casa / Hausgemachte Sorbets Zitronen, Erdbeer, Mango, Melone Preis pro Kugel CHF 4.50 Portion Rahm CHF 1.50 Dolci / Dessert Tiramisù CHF Panna cotta con Frutti stagionali Panna cotta mit saisonaler Früchtegarnitur CHF Schiuma di albicocche e cioccolata bianca con frutti di bosco Aprikosenmousse mit weisser Schokolade garniert mit frischen Beeren CHF Cassata napoletana con guarnizione di frutta Cassata napoletana mit bunter Früchtegarnitur CHF Formaggi, scelti da Pino Italienische Käsespezialitäten vom Wagen von Pino auserlesen CHF Dolce della Settimana Süsspeise aus dem Degustationsmenu

8 $