Salatbüffet 1, , , Wildkräutersalate mit Himbeerdressing 1, , , Suppen 1,30 ...

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Edwina Straub
vor 7 Jahren
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1 B Büffets ÜFFET ZUM SELBST ZUSAMMENSTELLEN Büffets werden erstellt ab einer Personenzahl von 25 Gästen und müssen einen Mindestumsatz von 21,00 pro Person garantieren Büffets werden pro Person abgerechnet, nicht portionsweise! Sollten weniger als 25 Gäste am Büffet teilnehmen, gilt der Preis für 25 Gäste als Richtwert Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Olivenöl und altem Balsamico 1,70 Vitello Tonato von der Putenbrust mit Kapern und Sardellen 2,50 Zart geräucherte Forellenfilets und gebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich und Honig-Senf-Soße 2,30 Gefüllte Eier mit Forellenkaviar 1,30 Honigmelone mit Seranoschinken 2,10 Antipastivariation (eingelegte Zucchini, Paprika, Aubergine, rote Zwiebeln) 2,00 Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße 2,90 Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Schinkenröllche 1,30 Gekochte Eier mit Räucherlachsstreifen und French Dressing 1,70 Reichhaltige Brotauswahl mit Butter 2,10 Salatbüffet Frischer Ruccolasalat mit gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing 0,90 Marinierte Tomatenscheiben mit Zwiebeln und Thunfisch 1,50 Pfifferlingssalat mit weißen Bohnen und Räucherspeck 1,00 Wildkräutersalate mit Himbeerdressing 1,00 Schopskasalat von Tomaten, Gurken und Paprika mit Fetakäse 1,50 Suppen Karotten-Orangensuppe mit Ingwer 2,00 Kressesuppe mit Crôutons 2,00 Suppe der Saison (Spargel, Pfifferling, Kürbis usw nach Absprache) 2,30 Mehr Infos unter wwwfeldschloesschen-stammhausde

2 B Büffets ÜFFET ZUM SELBST ZUSAMMENSTELLEN Büffets werden erstellt ab einer Personenzahl von 25 Gästen und müssen einen Mindestumsatz von 21,00 pro Person garantieren Büffets werden pro Person abgerechnet, nicht portionsweise! Sollten weniger als 25 Gäste am Büffet teilnehmen, gilt der Preis für 25 Gäste als Richtwert Wildlachsfilet auf Knoblauch-Rahmspinat 4,20 Schweinefilet im Speckmantel mit Rahmchampignons 4,60 Zarte Putenmedaillons auf geschmortem Paprika 2,40 Zarter Kalbrücken an Pfifferlingssoße 4,70 Zarter Tafelspitz im Gemüsesud mit Meerrettich 4,10 Geschmorte Lammkeule auf Paprikafondue 4,60 Vegetarische Gerichte Kartoffel-Zucchini-Pfanne mit Rosmarin und Kräuterquark 2,20 Mediterrane Penne mit Parmesan 2,20 Beilagen Frisches Marktgemüse 1,90 Blumenkohl mit Sauce Hollandaise überbacken 1,90 Gebackene Rösttaler 0,90 Gebratene Eierspätzle 0,80 Gemüse-Kräuterreis 0,80 0,80 Hausgemachtes Tiramisu mit Kakaopulver 1,90 Meissner Weinmousse mit Physalis 1,20 Vanille Panna Cotta mit Orangensoße 1,40 Obstvariation mit frischen Obstsorten vom Markt 2,30 Hausgemachtes Mousse au chocolate 1,50 Schokoladen Gugelhupf 1,00 Käseauswahl aus der Region mit Trauben, Walnüssen, Feigensenfsoße und Brot 3,00 Mehr Infos unter wwwfeldschloesschen-stammhausde

3 S ÄCHSISCHES BÜFETT Büffet ab 25 Personen Stolpener Landrauchschinken mit Gewürzgurke und Bautzner Senf Hackepeter mit roten Zwiebeln und Minitomaten Sächsische Schmalzbemmchen mit Röstzwiebeln Käse der Region mit Trauben und Salzgebäck Reichhaltiges Salatbüffet mit verschiedenen Dressings Brotauswahl mit Butter Sächsische Kartoffelsuppe mit Majoran und Speck Gebratenes Hechtfilet auf Rahmspinat Rotweinsauerbraten in kräftiger Soße Kleine Schweineschnitzel auf Leipziger Allerlei Rotkohl Kartoffelklöße Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus Rote Grütze mit Vanillesoße Duett von Vanille- und Schokoladencreme mit Physalis 26,90 ab 25 Gästen Mehr Infos unter wwwfeldschloesschen-stammhausde

4 Büffet ab 30 Personen PANFERKELRUNDE SIM STAMMHAUS Spanferkel live vom Grill geschnitten Deftiges Specksauerkraut Brauhausklöße Zur Ergänzung bieten wir Ihnen ein kleines Büffet an: Räucherfischplatte mit Lachs, Makrele und Forelle, dazu Sahnemeerrettich und Honig-Senfsoße Internationale Käseauswahl mit Trauben und Nüssen Rotkohlsalat mit Orangenfilet Karotten-Apfelsalat mit Honig Weißkrautsalat mit Speck Reichhaltige Brotauswahl mit Butter Gebratener Seehecht auf Blattspinat Putengeschnetzeltes mit Gemüse und Pilzen Quarkkeulchen mit Apfelmus Waldbeerengrütze mit Vanillesoße 27,50 ab 30 Gästen Mehr Infos unter wwwfeldschloesschen-stammhausde

5 S TAMMHAUS BÜFETT Büffet ab 25 Personen Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Schinkenröllchen Gekochte Eier mit Räucherlachsstreifen und French Dressing Pfifferlingssalat mit weißen Bohnen und Räucherspeck Wildkräutersalate mit Himbeerdressing Schopskasalat von Tomaten, Gurken und Paprika mit Fetakäse Reichhaltige Brotauswahl mit Butter Kressesuppe mit Crôutons Schweinefilet im Speckmantel mit Rahmchampignons Wildlachsfilet auf Knoblauchrahmspinat Zarter Tafelspitz im Gemüsesud mit Meerrettich Frisches Marktgemüse Gebratene Eierspätzle Meissner Weinmousse mit Physalis Obstvariation mit frischen Obstsorten vom Markt Schokoladen Gugelhupf Käseauswahl aus der Region mit Trauben, Walnüssen, Feigensenf und Brot 29,90 ab 25 Gästen Mehr Infos unter wwwfeldschloesschen-stammhausde

6 M EDITERRANES BÜFFET Büffet ab 30 Personen Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Olivenöl und altem Balsamico Vitello Tonato von der Putenbrust mit Kapern und Sardellen Honigmelone mit Seranoschinken Antipastivariationen (eingelegte Zucchini, Paprika, Aubergine und rote Zwiebeln) Frischer Ruccolasalat mit gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing Marinierte Tomatenscheiben mit Zwiebeln und Thunfisch Wildkräutersalat mit Himbeerdressing Reichhaltige Brotauswahl mit Butter Minestrone, tomatisierte Gemüsesuppe mit Parmesan Saltimbocca vom Schweinefilet mit Ratatouille Piccata von der Hähnchenbrust auf Tomaten-Ruccolafondue Wildlachsfilet auf Knoblauch-Rahmspinat Kartoffel-Zucchini-Pfanne mit Rosmarin und Kräuterquark Mediterrane Penne Hausgemachtes Tiramisu mit Kakaopulver Vanille Panna Cotta mit Orangensoße Obstvariationen mit frischen Obstsorten vom Markt 35,00 ab 30 Gästen Mehr Infos unter wwwfeldschloesschen-stammhausde

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