Silvestergala A Walk in the Park im Dorint Park Hotel Bremen. erleben Sie einen rauschenden Jahresabschluss am Hollersee.
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- Jörn Kolbe
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1 Silvestergala Silvestergala A Walk in the Park im Dorint Park Hotel Bremen Liebe Gäste, erleben Sie einen rauschenden Jahresabschluss am Hollersee. Lassen Sie dieses Jahr bei einem kulinarischen Hochgenuss Revue passieren, heißen Sie das neue Jahr mit Champagner und Feuerwerk willkommen und feiern Sie bis in die frühen Morgenstunden- alles unter einem Dach und im einzigartigen Ambiente des Dorint Park Hotel Bremen. Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie eine Zusammenfassung der unterschiedlichen Silvester Arrangements wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel.: oder Mail: bankett.bremen@dorint.com. Ihr Team vom Dorint Park Hotel Bremen.
2 Silvester Arrangements -Bei allen Arrangements wird um festliche Abendgarderobe gebeten. Die Herren im dunklen Anzug mit Krawatte oder Fliege, die Damen im Abend- oder Cocktailkleid.- Silvestergala-Flanier-Ticket Das Arrangement für die Silvester Flaneure 1 Glas Champagner zum Empfang ab 22:00 Uhr Silvestergala mit Live-Musik und Party mit DJs pro Person 79, Silvestergala-Buffet-Ticket Das Arrangement für Buffet-Liebhaber: 1 Glas Champagner zum Empfang mit erlesenen Fingerfood ab 18:30 Uhr in der Kuppelhalle Delikates Buffet ab 19:30 Uhr im Ballsaal mit Live-Musik Getränke am Tisch inklusive bis 23:30 Uhr (korrespondierende Weine, Bier, Softgetränke, Tee- und Kaffeespezialitäten) Silvestergala mit Live-Musik und Party mit DJs pro Person 159, Silvestergala-Menü-Ticket Das Arrangement für Menü-Genießer: 1 Glas Champagner zum Empfang mit erlesenen Fingerfood ab 18:30 Uhr in der Kuppelhalle Delikates 7 -Gang Menü ab 19:30 Uhr im Park Restaurant mit untermalenden Klavierklängen anschließend Teilnahmemöglichkeit an Silvestergala im Saal und Kuppelhalle mit Live-Musik und Party mit DJs pro Person ab 179,
3 Ihr Silvestergala Buffet -im Ballsaal mit Live-Musik- Vorspeisen: Lachs Bellevue, Meerrettichcreme, Gurke Russische Eier, Keta Kaviar Geräucherte Forelle, Apfel-Selleriesalat, Mandarine, Walnüsse Hausgebeizter Lachs, Anis, Orange, Wacholder Büffelmozzarella-Zopf, Sauerrahm, Basilikum, Kirschtomaten Ziegenkäse, Haselnuss-Pesto, roter Feldsalat Geräucherte Gänsebrust, Kartoffel-Gurkensalat, Radieschen Terrine und Pasteten, Pfefferkirschen Blattsalate, Dressings, Toppings Brot, Baguettes, Butter, Schmalz Live Cooking Stationen: Austern Fin de Claire : Austern, Cheddar Brot, Zitronen, Schalotten-Vinaigrette Serrano Schinken von der Berkel Aufschnittmaschine: Serrano Schinken, Melonen-Minz-Salat, Crissini Trüffel Risotto aus dem Parmesan Laib: Risotto, Winterwürfel, Ruccola Dry Age Roastbeef Rinderrücken, grober Pfeffer, Chutney, BBQ Sauce, Buttermischung
4 Ihr Silvestergala Buffet -im Ballsaal mit Live-Musik- Hauptgänge: Heilbuttfilet mit Safranschaum Perlhuhnbrust mit Waldpilzen und Thmianjus Wildragout mit Wacholder & Preiselbeer Crème Fraiche St. Pierre Filet mit Muschelragout & Fenchel Haselnuss Spätzle Rosenkohl Kartoffel-Trüffelgratin Glasierte Rübchen Pfannengemüse Gnocchi in Parmesan-Käsesauce & Babyspinat Dessert: Variation von Mangos, Kalmansis, Champagne und gelierten Mandarinen Creme Brulle von Schokolade, Earl Grey, kandierten Zwergorangen Delice von Kaffee, Mascarpone, Banane Yuzu Kompott Tiramisu Schokoladen-Fondant im Glas, Valhorna Schokolade, Blutorange, Chilli
5 Ihr Silvestergala 7- Gänge Menü -im Park Restaurant mit untermalenden Klavierklängen- Terrine und Praline von der Gänseleber mit Quitten, Baumkuchen, Kräutersalat und Zartbitterschokolade, dazu frische Brioche Bouillabaisse mit Muscheln, Flusskrebsen und Steinbutt und Ravioli von Safran und gegrillter Paprika Fasanenbrust auf Aprikosen-Pflaumen-Chutney mit Erbse, Karotte und Hagebutte Gegrillter Heilbutt auf Passepierre Algen mit Hummerschaum Zitronensorbet vollendet mit Crément de Bourgogne Kalbsfilet gefüllt mit Trüffeln auf Steckrübenpüree, mit Rosenkohlblättern und Spätburgunderjus Dessert von blonder Schokolade, Muscovado Zucker und Earl Grey mit Gewürz-Clementinen, glasierten Balsamico-Äpfeln und Sorbet von roter Beete
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Kulinarisches im Frühling Das Warten hat ein Ende! Herzlich Willkommen Königliches Gemüse. Gesund und köstlich geht es mit dem Spargel durch den Frühling. Unsere Empfehlung zur Spargelzeit Lauwarmer Spargel
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VORSPEISEN Salat von selbstgeräuchertem Lachs Mariniertes östliches Gemüse mit Wakame, Ingwer und einer leichten Wasabi-Mayonnaise 19,00 Salzige Aromen von Jakobsmuscheln / Belon-Austern / Miesmuscheln
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Angebot an Büffets. Coffee Break Italia. SANDWICH & BAGUETTE Coffee Break. Coffee Breaks
Coffee Break Italia Ciabatta mit Parmaschinken Salat Caprese Tiramisu Frisches Obst Karaffe mit Wasser, Limette, Zitrone und Minze Kaffee und Variation Preis pro Person 189 CZK Tramenzzino mit Mortadella
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Verehrter, lieber Gast, die europäische Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformations-Verordnung, LMIV) verpflichtet uns, Sie darauf hinzuweisen, dass in unseren Speisen und Getränken Zutaten
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Der Ursprung dieses Hauses, die Idee dazu, ist nicht im Kopf entstanden, sondern sie kommt aus dem Herzen. Dieses Zitat von Carmen Würth, Initiatorin des Hotels, verdeutlicht unsere Motivation: Wir möchten
Klassik-Hochzeit WIR BERATEN SIE INDIVIDUELL, ORGANISIEREN ALLES, WAS IHNEN AM HERZEN LIEGT UND BEGLEITEN SIE DURCH EINEN UNVERGESSLICHEN TAG!
Klassik-Hochzeit - im Waldhaus Reinbek - FÜR IHRE HOCHZEIT FINDEN SIE IM HOTEL WALDHAUS REINBEK NICHT NUR EINE WUNDERSCHÖNE HOCHZEITSLOCATION, SONDERN AUCH EIN ERFAHRENES TEAM, DAS IHNEN DABEI HILFT, DEN
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SINNESRAUSCH À LA CARTE Im Restaurant Schattbuch ist jedes Gericht ein Geschmackserlebnis! Die von uns behutsam und minutiös zusammengestellten Gerichte sollen all Ihre Sinne berauschen. Um höchstmögliche
Ein traumhafter Blick auf die Ostsee ist hier zu jeder Tageszeit inklusive, besonders im Sommer von unserer großzügigen Terrasse!
Einfach genießen! Im Restaurant Holstein s servieren wir Ihnen eine moderne Fusionsküche altbewährtes aus dem Norden, gepaart mit internationalen Spezialitäten, die unser Küchenchef, Sascha Hamp, für Sie
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